отчет. Отчет Атамекен Тур 2. 1 Общая характеристика предприятия (организации)
 Скачать 54.98 Kb.
|
|
Введение Туризм – одна из важнейших отраслей для развития экономики РК. В сфере туризма сегодня реализуются новые программы, совершенствуется инфраструктура, активно привлекаются инвестиции. Туризм и путешествия являются неотъемлемой частью индустрии гостеприимства. Целями прохождения практики является закрепление теоретических знаний и получение профессиональных навыков их практического применения. Задачи, которые были поставлены для достижения этих целей следующие: ознакомление с общими сведениями о структуре предприятия; рассмотрение производственной деятельности предприятия; оценка и анализ деятельности предприятия. В процессе написания данной работы в теоретической основе были использованы основные положения по процессу управления предприятием общественного питания. Информационной основой послужила периодическая и научная литература, интернет-ресурсы, а также бухгалтерский баланс, отчёты о прибылях и убытках предприятия общественного питания. Таким образом, данная работа направлена на закрепление, расширение, углубление и систематизацию теоретических знаний на основе изучения деятельности предприятия, работающего в сфере туристических услуг. 1 Общая характеристика предприятия (организации) ТОО ТК «Атамекен Тур» расположена по адресу: г. Павлодар, ул. Сатпаева, 136, офис 312. Туристическая компания «Атамекен Тур» предоставляет широкий спектр услуг населению, агентствам, авиакомпаниям. В настоящее время компания предоставляет следующие услуги: разработка туристической поездки; бронирование мест в гостинице; оформление виз; организация деловых и свадебных туров для новобрачных; составление комбинированных туров по странам Европы, Азии, США; разработка эксклюзивных программ; лечение в лучших санаториях и SPA-центрах за рубежом; оформление выездных документов, виз, медицинских страховок; услуги по обучению за рубежом, языковые курсы, каникулярные программы и пр. В офисе «Атамекен Тур» придерживаются единой системы управления качеством, строго соблюдаются стандарты обслуживания клиентов. «Атамекен Тур» динамично развивается благодаря использованию высоких технологий, профессионализму и контролю качества на всех этапах бизнес-процесса. Миссия, цели и задачи Миссия предприятия – «От того, как отдыхает любой человек, где проводит свой отпуск, во многом зависит его успешность в работе, бизнесе, личной жизни. Мы помогаем вам получить максимальное удовольствие от отдыха». Цели: · Повышение конкурентоспособности туристского продукта, предоставляемого, на рынках въездного и выездного туризма; Комплексное воздействие на потребителей на всех этапах туристского обслуживания; Обеспечение условий, необходимых для развития творческого потенциала сотрудников предприятия, повышения уровня удовлетворенности и заинтересованности в работе. Основные задачи: качественная консультация клиентов, исходя из их запросов и подбор туров по критерию "Цена - Качество"; повышение квалификации персонала; повышение конкурентоспособности; горный туризм конкурентоспособность рынок; организация продажи туристского продукта в соответствии с современными методами торговли. 2 Структура ТОО ТК «Атамекен Тур» Организационная структура управления «Атамекен Тур» базируется на вертикальном разделении управленческого труда и приводит к управлению по уровням. Она позволяет быстро и оперативно принимать решения и обеспечивать их выполнение, не прибегая к системам стимулов и мотиваций. Главным преимуществом структуры управления компанией являются четкая система взаимосвязей между руководителем и подчиненным. Вместе с тем, в компании предусмотрены высокие требования к компетентности каждого руководителя. Компанию «Атамекен Тур» возглавляет генеральный директор А. Примханов. Он организует работу всего коллектива, несет полную ответственность за состояние фирмы и ее деятельность. В штате компании имеется заместитель, который выполняет функции управляющего в его отсутствия, а также осуществляет непосредственное выполнение основных задач, стоящих перед руководством: организует сотрудников к способности совместно действовать; придает усилиям сотрудников эффективность и сглаживает присущие им слабости; сплачивает сотрудников вокруг общей цели; создает атмосферу самоудовлетворения от своей деятельности; улучшает профессиональную подготовку сотрудников. Должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность заместителя. Он подчиняется непосредственно управляющему туристического агентства. Следующим и замыкающим уровнем, является рабочий состав, состоящий из трех человек, который непосредственно выполняет все планы, поставленные организацией и может меняться в зависимости от объемов реализации продукта в сторону уменьшения или увеличение соответственно. Их функции достаточно широко предоставлены их должностными обязанностями: поиск клиентов; ведение переговоров с клиентами; прием заказов от клиентов; заключение договор с клиентами; дальнейшее ведение заказа до момента выполнения. Сотрудники данного подразделения дают основной результат деятельности всей фирмы. Задача управляющего и менеджера заключается в том, чтобы организовать и уметь управлять имеющимся контингентом персонала и добиваться достижения поставленных целей. Подразделения представляют собой официально существующие группы работников, ответственные за решение определенных производственных, снабженческих, сбытовых, финансовых, управленческих и иных задач. Организационная структура «Атамекен Тур» выглядит следующим образом:  Рисунок 1 - Организационная структура «Атамекен Тур» Должностные обязанности генерального директора: Организует работу и эффективное взаимодействие всех структурных подразделений, производственных единиц, направляет их деятельность на развитие и совершенствование производства с учетом социальных и рыночных приоритетов, повышение эффективности работы организации, рост объемов сбыта продукции и увеличение прибыли, качества и конкурентоспособности продукции и удовлетворения потребностей населения в соответствующих видах отечественной продукции. Обеспечивает выполнение организацией всех обязательств перед федеральным, региональным и местным бюджетами, государственными внебюджетными социальными фондами, поставщиками, заказчиками и кредиторами, включая учреждения банка, а также хозяйственных и трудовых договоров (контрактов и бизнес-планов). Обеспечивает правильное сочетание экономических и административных методов руководства, единоначалия и коллегиальности в обслуживании и решении вопросов, применение принципа материальной заинтересованности и ответственности каждого работника за порученное ему дело и результаты работы всего коллектива, выплату заработной платы в установленные сроки. Обеспечивает соблюдение законности в деятельности организации и осуществлении его хозяйственно-экономических связей, использование правовых средств для финансового управления и функционирования в рыночных условиях, укрепления договорной и финансовой дисциплины, регулирования социально-трудовых отношений, обеспечения инвестиционной привлекательности организации в целях поддержания и расширения масштабов предпринимательской деятельности. Заместитель генерального директора выполняет следующие должностные обязанности: Осуществляет контроль за финансово-хозяйственной деятельностью компании, обеспечивая эффективное и целевое использование материальных и финансовых ресурсов, снижение их потерь, ускорение оборачиваемости оборотных средств. Принимает меры по своевременному заключению хозяйственных и финансовых договоров, обеспечивает выполнение договорных обязательств. Руководит разработкой мер по ресурсосбережению и комплексному использованию материальных ресурсов, совершенствованию нормирования расхода сырья, материалов, оборотных средств и запасов материальных ценностей, улучшению экономических показателей и формированию системы экономических индикаторов работы компании, повышению эффективности производства, укреплению финансовой дисциплины, предупреждению образования и ликвидации сверхнормативных запасов товарно-материальных ценностей, а также перерасхода материальных ресурсов. Обеспечивает своевременное составление сметно-финансовых и других документов, расчетов, установленной отчетности о выполнении планов. Непосредственно при отсутствии генерального директора или по его поручению ведет переговоры с заказчиками, подрядчиками, потенциальными партнерами и другими организациями. Обеспечивает доведение до сведения работников и исполнение ими распоряжений и приказов генерального директора. Информирует генерального директора об имеющихся недостатках в работе предприятия и принимаемых мерах по их ликвидации. Непосредственно подчиняется генеральному директору. Контролирует деятельность менеджеров в турагентстве. Бухгалтер выполняет следующие должностные обязанности: Выполняет работу по ведению бухгалтерского учета имущества, обязательств и хозяйственных операций (учет основных средств, товарно-материальных ценностей, затрат на производство, реализации продукции, результатов хозяйственно-финансовой деятельности; расчеты с поставщиками и заказчиками, за предоставленные услуги и т.п.). Участвует в разработке и осуществлении мероприятий, направленных на соблюдение финансовой дисциплины и рациональное использование ресурсов. Осуществляет прием и контроль первичной документации по соответствующим участкам бухгалтерского учета и подготавливает их к счетной обработке. Отражает на счетах бухгалтерского учета операции, связанные с движением основных средств, товарно-материальных ценностей и денежных средств. Составляет отчетные калькуляции себестоимости продукции (работ, услуг), выявляет источники образования потерь и непроизводительных расходов, подготавливает предложения по их предупреждению. Производит начисление и перечисление налогов и сборов в бюджеты, страховых взносов в государственные внебюджетные социальные фонды, платежей в банковские учреждения, средств на финансирование капитальных вложений, заработной платы рабочих и служащих, других выплат и платежей, а также отчисление средств на материальное стимулирование работников предприятия. Участвует в проведении экономического анализа хозяйственно-финансовой деятельности организации по данным бухгалтерского учета и отчетности в целях выявления внутрихозяйственных резервов, осуществления режима экономии и мероприятий по совершенствованию документооборота. Участвует в проведении инвентаризации денежных средств, товарно-материальных ценностей, расчетов и платежных обязательств. Выполняет работы по формированию, ведению и хранению базы данных бухгалтерской информации, вносит изменения в справочную и нормативную информацию, используемую при обработке данных. Выполняет отдельные служебные поручения своего руководителя, находится в непосредственном подчинении генерального директора. Должностные обязанности менеджера по въездному туризму: Менеджер по въездному туризму - работает непосредственно с клиентами, разрабатывает туры и экскурсии по КЧР. В его обязанности входит: анализ туристского рынка, формирование папок с предложениями, заключает договора с гидами, переводчиками и автохозяйствами, бронирует места в гостиницах, а так же билеты на ж/д транспорт, проводит визовую поддержку туристов, составляет программы пребывания туристов, вместе с директором занимается рекламной компанией. Должностные обязанности менеджера по выездному туризму: Менеджер по выездному туризму - разрабатывает туры и экскурсии по странам ближнего и дальнего зарубежья. В его обязанности входит: анализ зарубежного туристского рынка, формирование папок с предложениями, бронирование билетов авиа и ж/д транспорта, страхование туристов выезжающих за рубеж, визовая поддержка, рекламная компания. 3 Экономический анализ деятельности В настоящее время компания имеет большое количество постоянных клиентов. Как мы видим, наибольшая доля клиентов, приходится на г. Павлодар, это объясняется местоположением турфирмы. Большее количество продаж приходится на летний сезон в период с апреля по октябрь. В период с мая по сентябрь большим спросом пользуются туры в Турцию, Египет, страны юго-восточной Азии, Сочи и санатории. В промежуток с октября по февраль: Таиланд, Египет, Индия туры на острова. Постоянным круглогодичным спросом пользуется Таиланд, так как в этой стране круглый год туристы могут наслаждаться жарким солнцем и теплым морем, тем более, что туры в Таиланд известны своей экономичностью. Для того, чтобы посетить эти страны, не надо собирать документы для получения визы, так как визу получают при прилете в страну. Этот фактор играет большое значение, при выборе страны. Основные показатели, характеризующие работу турфирмы, представлены в таблице 1. Таблица 1 - Анализ основных финансово-экономических показателей деятельности ТОО ТК «Атамекен Тур» за период 2019-2021 гг.
На основании представленных показателей можно сделать следующие выводы. Выручка предприятия в 2021 г. составила 10 336,2 млн.тг, что на 10 % больше, чем в 2019 г. Прибыль увеличилась более чем в два раза. Для увеличения стабильного роста прибыли необходимо постоянно искать резервы ее увеличения. Резервы роста прибыли - это количественно измеримые возможности ее увеличения. Основными их источниками являются: увеличение объема реализации туристских услуг; снижение себестоимости продукции услуг, в т. ч. за счет снижения коммерческих расходов и расходов на реализацию и условно-переменных затрат в себестоимости единицы услуги; повышение цен за счет улучшения качества предоставляемых услуг; поиск более выгодных рынков сбыта; реализация услуг в более оптимальные сроки; недопущение внереализационных убытков и т.д. На размер прибыли оказывает влияние большое количество факторов, которые можно подразделить на внутренние (эндогенные) и внешние (экзогенные). Их учет объективно необходим для организации эффективной туристской деятельности. Разные показатели отражают разные стороны деятельности предприятия. Вполне естественно, что в целом эффективность работы предприятия может определяться лишь системой показателей рентабельности. Рассчитаем рентабельность продаж в компании ТОО ТК «Атамекен Тур» (таблица 2). Таблица 2 - Динамика рентабельности продаж, процентов
Таким образом, мы видим, что рентабельность продаж с каждым годом увеличивается. Это происходит за счет более быстрых темпов роста прибыли компании от реализации товаров и услуг по сравнению с темпами роста выручки. Уровень платежеспособности характеризуется в первую очередь рядом показателей ликвидности. Степень ликвидности фирмы определяется ее способностью обратить свои активы за довольно короткое время в наличность, не обесценивая заметно их стоимость, с целью покрытия своих краткосрочных обязательств. Как уже говорилось, показатель ликвидности может выступать в качестве индикатора платежеспособности фирмы. Если показатели ликвидности предприятия ухудшаются, значит, руководство фирмы не способно эффективно управлять своими активами и обязательствами, что может привести либо к продаже долгосрочных активов, либо к неплатежеспособности и банкротству. Снижение ликвидности это снижение рентабельности фирмы, рост убытков, потеря контроля в управлении капиталом. Поэтому ликвидности придается такое большое значение. Различают ликвидность баланса и ликвидность активов. Разница здесь состоит в том, что при ликвидности баланса срок превращения активов в деньги соответствует сроку погашения обязательств, а ликвидность активов определяется временем, необходимым для превращения активов в денежную наличность. Суть анализа ликвидности баланса состоит в дифференциации различных видов имущества предприятия по степени его ликвидности с последующей их группировкой по этому признаку. Аналогично по степени срочности погашения обязательств осуществляется и группировка отдельных статей пассивов. В 2021 году коэффициент ликвидности составил 1,92, это означает, что у предприятия есть возможность покрыть все свои краткосрочные задолженности при рациональном использовании собственных средств. Коэффициент абсолютной ликвидности показывает, какую часть текущей краткосрочной задолженности организация может погасить в ближайшее время за счет ликвидных активов. В данном случае значение этого показатели снизилось на 0,5 и составил 0,86, что означает возможность погашения краткосрочной задолженности компании за счет денежных средств на 86% (таблица 3). Таблица 3 - Анализ платежеспособности компании ТОО ТК «Атамекен Тур»
На основе анализа основных экономических показателей ТОО ТК «Атамекен Тур» можно сделать вывод о том, что на данный момент фирма активно развивается. Ежегодно наблюдаются положительные тенденции в изменении валовой прибыли при одновременном сокращении коммерческих расходов. Степень эффективности использования материальных средств также увеличивается с каждым годом, о чем свидетельствует рост коэффициента рентабельности. Прибыль от продаж компании рассчитывается как разница между выручкой от продаж товаров, работ, услуг (за исключением НДС, акцизов и других обязательных платежей), себестоимостью, коммерческих расходов и управленческих расходов. Основными факторами, влияющими на величину прибыли от продаж являются: изменение объема продаж; изменение ассортимента реализованной продукции; изменение себестоимости продукции; изменение цены реализации продукции. Факторный анализ прибыли от продаж необходим для оценки резервов повышения эффективности производства, т.е. основной задачей факторного анализа является поиск путей максимизации прибыли компании. Кроме того, факторный анализ прибыли от продаж является обоснованием для принятия управленческих решений. Для проведения анализа составим аналитическую таблицу (таблицу 4). Таблица 4 - Исходные данные для факторного анализа прибыли от продаж
Выручка от реализации товаров предприятия в 2021 г. составила 10 336 млн.тг, для начала необходимо определить объем продаж в базисных ценах (10336/1,15), который составил 8 988 тг. С учетом этого изменение объема продаж за анализируемый период составило 98,7% (8988/9104*100%), т.е. произошло снижение объема реализованной продукции на 1,3%. За счет снижения объема продажи продукции прибыль от продажи продукции, работ, услуг снизилась: 320 * (-0,127) = - 40,64 млн. тг. Влияние изменения себестоимости на прибыль можно определить, сопоставляя себестоимость реализации продукции отчетного периода с затратами базисного периода, пересчитанными на изменение объема продаж: 9366 - (8721*0,987) = 758,4 млн.тг. Себестоимость реализованной продукции увеличилась, следовательно, прибыль от продажи продукции снизилась на ту же сумму. Влияние изменения коммерческих и управленческих расходов на прибыль компании определим путем сопоставления их величины в отчетном и базисном периодах. За счет снижения размера управленческих расходов прибыль выросла на 3 млн. тг (43 - 46), а за счет коммерческих расходов снижения размера - на 5 млн.тг (11 - 16). Список использованной литературы 1. Баумгартен Л.В. Стратегический менеджмент в туризме. – М.: Академия, 2007. 2. Гуляев В.Г., Селиванов И.А. Туризм. Экономика, управление, устойчивое развитие. – М.: Советский спорт, 2008. 3. Ильина Е.Н. Туроперейтинг. Организация деятельности. – М.: Финансы и статистика, 2008. 4. Корнеев И.К., Пшенко А.В. Деловая переписка и образцы документов. – М.: Проспект, 2009. 5. Кузнецов И.Н. Деловая переписка. – М.: Дашков и Ко, 2007. 6. Кусков А.С., Голубева В.Л. Туроперейтинг. – М.: Форум, 2009. 7. Менеджмент туризма. Туризм как объект управления. – М.: Финансы и статистика, 2009. 8. Морозов М.А. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме. – М.: Академия, 2009. 9. Саак А.Э., Пшеничных А.Ю. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме. – СПб.: Питер, 2008. 10. Усов В.В. Деловой этикет. – М.: Академия, 2009. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||