ссссссссс. 1. Процедура выписки гостя как завершающий элемент цикла обслуживания в гостинице
 Скачать 171.76 Kb.
|
2. Анализ процедуры выписки гостя в гостинице "Мираж"2.1 Характеристика гостиницы МиражГостиница Мираж расположена в центре Новочеркасска. В гостинице 12 номеров: 2 номера с разными кроватями, 8 с 2-х спальной кроватью, 2-аппартаменты (2 комнаты). В номерах: телевизор, холодильник, мягкий уголок, система, душевая кабина, санузел. Тип: Бизнес класс - 3 звезды. Адрес: 346421, Россия, Ростовская область, Новочеркасск, пр-т. Баклановский, д.93 а. Услуги гостиницы: размещение, питание, сауна. Гостиница Мираж создана путем реорганизации фирмы "Анна" с принятием на себя ее прав и обязанностей. Учредителем и единственным участником общества является Айрумян Гарник Гарегинович. Предприятие является юридическим лицом, имеет самостоятельный баланс, собственное имущество, расчетный счет в банке, бланки со своими реквизитами и наименованием. Главной задачей гостиницы мираж является удовлетворение потребностей туристов в проживании и питании, а также в дополнительных услугах. Гостиница должна соблюдать выполнение договорных обязательств по обслуживанию туристов, реализовывать необходимые мероприятия, направленные на информирование туристов. К основным направлениям деятельности гостиницы относятся: - предоставление номеров (мест в номерах) в гостинице "Мираж" для временного проживания граждан, а также дополнительных услуг в виде услуг связи, бытового обслуживания и других услуг, которые могут быть предоставлены проживающим; - информирование о перечне услуг, прейскуранте цен на услуги, предоставление информации о форме и порядке оплаты услуг, а также информации о подтверждении соответствия услуг требованиям технических нормативных правовых актов; - организация оформления необходимых для заселения в гостиницу документов; - осуществление систематического контроля над правильным взиманием оплаты за проживание в гостинице; - своевременное рассмотрение в установленном порядке предложений, жалоб и заявлений проживающих граждан, связанных с их хозяйственно-бытовым обслуживанием, и принятие необходимых мер по удовлетворению их требований. Основная доля гостей гостиницы "Мираж" - это автотуристы. В соответствии с этим определяется миссия предприятия - выделение спецефичности своего продукта среди деятельности аналогичных предприятий. На основе общей миссии формулируются и устанавливаются цели предприятия - желаемый результат, которого оно стремится достигнуть. Основной целью любого предприятия является получение прибыли. Гостиница "Мираж" в этом отношении не является исключением. Не менее важной задачей является обеспечение фирмы постоянными гостями. Это наиболее важное и прибыльное направление в деятельности гостиницы. Оно составляет 25% от всей суммы прибыли предприятия [7]. Увеличение собственного капитала, задача, которая стоит перед организацией на протяжении всего периода ее деятельности. Величина собственного капитала предприятия определяет его возможность в наборе персонала, закупке более качественного материала, приобретения нового оборудования и т.п. В гостинице налажены контакты со всеми туристскими агентствами Ростовской области. В офисе предприятия организована продажа билетов на все виды транспорта. Главой гостиницы является директор. Он с помощью администратора и бухгалтера руководит производственной деятельностью предприятия. Директор сам набирает персонал, начисляет заработную плату, отвечает за поставку материалов на рабочие места и решает стратегические задачи деятельности фирмы. Таким образом, гостиница "Мираж" является предприятием, оказывающим услуги проживания и питания, а также дополнительные услуги. |