Шпоры к ГОСам по заразным. 1 сибирская язва
![]()
|
Дифф. д-з. Парвовирусную инфекцию собак следует дифф. от алиментарного и паразитарного гастроэнтерита; чумы, при к-рой бывает очень высокая t тела, конъюнктивит, ринит и симптомы поражения ЦНС. Кроме того, ее следует отличать от вирусного гепатита и коронавирусной инф. собак.Лечение.Применяется поливалентная сыворотка в/м до 5 кг - 3 ml, больше 5 кг - 5 ml. В лечебной дозе 2 раза. В тяжелых случаях можно повторить ч/з 12 - 24 часа. Проводится симптоматическое лечение: противорвотные (атропин, церукал, алоперидол); внутривенно изотонический р-р, глюкозу, хлористый кальций в/м Но-шпа, антибиотики. Дезинф. 0,2 - 0,3 % формальдегидом, кальцинированной содой. Иммунитет. У переболевших формируется иммунитет на срок не менее 3-х лет. Для вакцинации применяют живые и инактивированные вакцины. ________________________________________________________________________________ (78) ПАСТЕРЕЛЛЕЗ бактериальная б. многих видов млекопитающих и птиц, хар-ся при остром теч. симптомами геморр. септицемии, при подостром и хр. - крупозной или катаральной пневмонией. Возб. - Pasteurella multocida - небольшая, грам-, неподвижная и не образующая спор бактерия. Эпизоот. данные у взрослого КРС и диких жвачных вызывает P. multocida типа В; у молодняка КРС и буйволов - Р. multocida типа В и у птиц - P. multocida типа А. Ист возб. - б-ные и перебол. жив. - носители пастерелл. Длит. носительства м/б более года. Эпизоот. особенностью пастереллеза явл. энзоотичность и формирование стационарных эпизоот. очагов. Распространению пастереллеза способствуют массовые перемещения жив., всевозможные нарушения производственной технологии и вет.-сан. правил, использование необезвреженных боенских отходов. Патогенез пастереллы проникают в организм жив. респираторным и алиментарным путями и реже - ч/з нарушения кожного покрова. В местах внедрения пастереллы ‰, проникают в лимфу и кровь, вызывая септицемию и жив. Генерализации проц. способствуют подавление пастереллами фагоцитоза, образование ими токсических в-в, что ведет к массовому повреждению капилляров. Обширные отеки в подкожной и межмышечной клетчатке и геморр. диатез. или хр. теч. с локализацией возб. в отдельных органах, чаще в легких, где развив. крупозное или катарально-гнойное восп. При сверхостром и остром теч. крупозная пневмония не успевает развиться. Теч. и симптомы. Инкуб. период от нескольких часов до 2-3 дней сверхостро, остро, подостро и хр. У КРС и буйволов сверх теч. пастереллеза проявляется внезапным ▲ t до 41-42 °С и общими септич. явлениями. жив. наступает ч/з несколько часов при симптомах быстро нарастающей слабости, недостаточности, отека легких и иногда кровавого поноса. Для острого теч. пастереллеза наиболее характерно общее угнетение жив., проявляющееся вялостью, анорексией и гипертермией, доходящей до 40°С и более. Носовое зеркало сухое и холодное. Жвачка и лактация прекращаются, в начале б-ни перистальтика и дефекация замедляются, затем кал становится водянистым, иногда с примесью фибринозных хлопьев и крови. Нередко появл. кровянистые истеч. и кровавая моча, острый конъюнктивит. Картина септицемии, недостаточности, и они в теч. 1-2 сут. Септическую форму в условиях умеренного климата вызывает P. multocida серогруппы В, признаков лихорадки, могут развиться местные поражения; по их клин. проявлению различает отечную, грудную и кишечные формы пастереллеза. При отечной форме пастереллеза появляется быстро ▲, болезненная, горячая и некропитирующая отечность подкожной клетчатки в области нижней челюсти, шеи, живота и конечностей. Для грудной формы хар-ны симптомы крупозной (фибринозной) пневмонии: угнетение, анорексия, атония рубца, учащенное и затрудненное дыхание, сухой болезненный кашель и серозные пенистые носовые истеч. Для подострого и хр. течений б-ни свойственны симптомы гнойно-фибринозной плевропневмонии, кератита, слизисто-гнойного ринита, артритов и прогрессирующее исхудание. Пастереллез, вызываемый P. haemolytica, чаще проявляется пневмониями. У свиней сверх и теч. пастереллеза хар-ся лихорадкой (41°С и выше), фарингитом, напряженным дыханием, недостаточностью и нередко отеками в межчелюстной области и шеи. Жив. при явлениях асфиксии в теч. 1-2 сут. Хр. теч. проявляется симптомами пневмонии, слабостью, прогрессирующим исхуданием, иногда опуханием суставов и струпьевидной экземой. Не исключается формирование смешанных инфекций с участием пастерелл, проявляющихся массовыми бронхопневмониями. Пат. изм. При сверхостром и остром теч. у жив. находят геморр. диатез (в большинстве органов), на слизистых и серозных оболочках - множественные кровоизлияния и воспалительную гиперемию, печень и почки перерождены, селезенка слегка опухшая, л/у припухшие, темно-красного цвета. В подкожной клетчатке, особенно при отечной форме б-ни, выражены разлитые серозно-фибринозные инфильтраты. Легкие отечные, При кишечной форме ярко выражено фибринозно-геморр. восп. желудка и всего кишечника. истощены и анемичны. бронхиальные л/у увеличены, гиперемированы, с множеством кровоизлияний. В легких находят - очаги некроза; Селезенка незначительно ▲, в печени и почках имеются мелкие очаги некроза. Д-з эпизоот. данных, клин. пр. и пат. изменений с обязательным бактериологическим иссл. (выделение чистой культуры пастерелл, вирулентной для белых мышей. Для лаб. иссл. направляют кусочки селезенки, печени, почек, пораженных частей легких с л/у и трубчатую кость, взятые не позже 3-5 ч после жив., не подвергавшегося лечению. Трупы мелких жив. доставляют в лаб. целиком консервируют 40% водным р-ром глицерина. Дифф. д-з. сибирской язвы, пироплазмидозов и эмфизематозного карбункула, у молодняка - стафилококковой и стрептококковой инфекций, сальмонеллеза, колибактериоза и респираторных вирусных инфекций (парагриппа-3). У свиней от чумы, рожи, сальмонеллеза. Лечение. Б-ных жив. помещают в теплые сухие станки, обеспечивают полноценными кормами и применяют гипериммунную сыворотку в лечебной дозе и один из следующих антибиотиков: террамицин (окситетрациклин), биомицин (хлортетрациклин), тетрациклин, стрептомицин, левомицетин. Иммунитет. на 6-12 мес. Для специфической профилактики острого пастереллеза рекомендованы инактивированные вакцины: преципитированная формолвакцина против пастереллеза (геморрагической септицемии) КРС, овец и свиней полужидкая формолгидроокисьалюминиевая АзНИ-ВИ против пастереллеза (геморрагической септицемии) КРС и буйволов концентрированная поливалентная вакцина против паратифа, пастереллеза и диплокок-ковой септицемии поросят (ППД), эмульгированная вакцина против пастереллеза КРС, буйволов и овец эмульгированная вакцина против пастереллеза свиней Вакцины применяют с проф. целью и вынужденно при стационарном неблагополучии местности Преципитированной, полужидкой и концентрированной вакцинами жив. прививают двукратно. Напряженный иммунитет формируется на 7-10-й день после второй прививки и сохраняется 6 мес. Эмульгированные вакцины вводят однократно: иммунитет не менее года. Для профилактики пастереллеза в птицеводческих хоз-вах рекомендуется использовать сухие живые вакцины, изготовленные из французского (пастеровский) авирулентного и отечественных слабовирулентных штаммов Живыми вакцинами прививают кур и водоплавающую птицу в неблагополучных Иммунитет формируется к 5-му дню и сохраняется до 4-6 мес. Для пассивной иммунизации имеется гипериммунная сыворотка против пастереллеза КРС. Проф. и меры борьбы. Для предупр. пастереллеза необходимо обеспечить охрану хоз-в от заноса возбудителя с б-ными жив-ми и пастереллоносителями, а так же с кормами и т.п. Особое внимание уделяют соблюдению общих вет.-сан. правил и обеспечению жив-х нормальными зоогигиенич. усл. содерж. и рациональным кормлением. Поскольку пастереллез - респираторная инфекция, а сами пастереллы являются убиквитарными с широким пастереллоносительством, необходимо защищать жив-х от общего и локального переохлаждения: простуда часто провоцирует острый пастереллез. Если ранее на фермах регистрировали б-нь, всех жив-х вакцинируют против пастереллеза в течение года. Такие хоз-ва должны комплектоваться только вакцинированными жив-ми. При установлении пастереллеза среди свиней, крс и мрс в хоз-ве вводят ограничения. Все поголовье группы обследуют клин., больных и подозрительных по заболеванию жив-х изолируют и лечат, остальных вакцинируют. Проводят текущую дезинфекцию после каждого случая выделения б-ного жив-го и в последующем ч/з каждые 10 дней до снятия ограничения. Трупы животных утилизируют или сжигают. Ограничения с хоз-ва снимают ч/з 14 дней после поголовной вакцинации жив-х, и последнего случая заболевания при условии проведения заключительной дезинфекции. При вспышке пастереллеза среди птиц ферму или хоз-во объявляют и вводят ограничения. Больное и подозрительное по заболеванию поголовье . Иногда целесообразно всю птицу птичника. Трупы сжигают. Яйца дезинфицируют парами формальдегида. Находящихся под угрозой заражения немедленно изолируют и вакцинируют. При широком распространении болезни перед вакцинацией проводят экстренную профилактику путем групповой обработки здоровой птицы, очистки территории, дезинсекции, дератизации и заключительной дезинфекции с проведением бактериологического контроля ее качества. В звероводческих хоз-вах при появлении пастереллеза жив-х обеспечивают доброкач. кормами в проваренном виде и применяют с лечебной и проф. целями антибиотики и специфическую сыворотку. При заболевании норок и нутрий рекомендованы для профилактических и вынужденных прививок эмульгированные вакцины. ________________________________________________________________________________ (87) Пищевые болезни людей и их классификация. Санитарная оценка мяса и субпродуктов, обсемененных бактериями, вызывающими пищевые токсикоинфскции Продукты убоя жив. при определенных условиях м/б источником возникновения не только типичных инф. и инваз. б-ней у людей, но и различных пищевых заболеваний, к к-рым относят токсикоинфекции и токсикозы. Токсикоинфекции и токсикозы представляют собой обширную группу преимущественно острых пищевых заболеваний людей. В зависимости от них все пищевые заболевания людей делят на две большие группы. Пищевые заболевания небактериальной природы. К ним относят: а) отравления пищевыми продуктами, содержащими неорг. и орг. ядовитые в-ва и ядохимикаты, к-рые различными путями попадают в продукты питания; б) отравления продуктами животного Происхождения, ядовитыми по своей природе; в) отравления ядовитой растительной пищей. Пищевые заболевания бактериального или микробного происхождения. К этой группе относят 2 типа микробных пищевых заболеваний: токсикоинфекции и токсикозы. Пищевые токсикоинфекции - заболевания, вызываемые микроорганизмами в сочетании с токсическими в-вами, образующимися в проц. их жизнедеятельности. Пищевые токсикозы - заболевания, вызываемые энтерально действующими экзотоксинами, которые накапливаются в продуктах в результате обильного размножения микробов. Патогенное действие сальмонелл, как и др. болезнетворных м/о, на жив. (а также на человека) проявляется при наруш. сложных механизмов м/у микро- и микроорганизмами. Степень патогенное штаммов зависит от типа сальмонелл, инфицирующей дозы, биол. особенностей возб., а также возраста м/о, его резитентности и др. моментов. Первичные сальмонеллезы - типичные инф. б-ни, к-рые вызываются специф. возб., при течении имеют определенную клин. картину и ярко выраженные пат. изменения. Вторичные сальмонеллезы не представляют самостоятельных заболеваний а возникают у жив. сальмонеллоносителей при инф., инваз. и незаразн. б-нях, отравл., и др. факторах, снижающих резистентность организма. Санитарная оценка продуктов при обнаружении сальмонелл. При выделении сальмонелл из мышечной ткани туш убойных жив., л/у или внутренних органов внутренние органы подлежат тех. утилизации, а туши обеззараживают проваркой или направляют в переработку на мясной хлеб и консервы. Такую сан. оценку мяса проводят вне зависимости от вида выделенных сальмонелл. Готовые пищевые продукты, в которых обнаружены сальмонеллы, уничтожают. Пищевые токсикоинфекции, вызываемые Cl. perfringens. Морф. микроб представляет короткую, спорообразующую, неподвижную, грам+ палочку, является анаэробом. Существует шесть типов Cl. Perfringens. Некоторые представители этих типов м/б патогенными. Типы В, С, D, Е возбудители энтеротоксемии различных животных, а тип С - еще и возбудитель некротического энтерита людей. Пищевые токсикоинфекции, вызываемые В. cereus. Данный микроб - довольно крупная, до 3-5 мкм в длину, грам+ палочка, относящаяся к группе аэробных или факультативно анаэробных споровых бактерий. Сан. оценка и меры профилактики. Критерии санитарной оценки продуктов убоя, контаминированных В. cereus и малоизученными м/о, в достаточной степени еще не разработаны. Рекомендуются меры, аналогичные таковым при обсеменении мяса и мясных продуктов условно-патогенной микрофлорой. Обязательное условие возникновения токсикоинфекции - накопление в пищевом продукте большого количества живых бактерий. Сан. оценка продуктов при выделении токсигенных кокковых м/о. При выделении из проб мяса и л/у туши токсигенных кокковых микробов внутренние органы подлежат тех. утилизации, а мясо обеззараживают проваркой или направляют для изготовления колбасных хлебов. Готовые продукты, из которых выделены токсигенные стафилококки и стрептококки, утилизируют, Ботулизм тяжелое заболевание протекающаее остро у людей в виде пищевой интоксикацией. Сан. оценка. Жив., больных ботулизмом, к убою на мясо не допускают. Мясо, мясные и др. пищевые продукты, в которых обнаружены Cl. botulinum или их токсин, подлежат уничтожению. ________________________________________________________________________________ (88) Послеубойная экспертиза и санитарная оценка туш и органов животных при лейкозе Лейкоз (Л.) - системная, опухолевой природы хр. инф. б-нь, хар-щаяся злокачественным разрастанием кроветворной ткани, развитием патологических очагов кроветворения и наруш. процесса созревания кровяных клеток. Из убойных жив-х лейкозом чаще др. болеет крс. Послеубойная диагностика. Поражение органов при Л. имеет определенную последовательность. Вначале пат. изм. отмечают в органах кроветворения (л/у, селезенка, костный мозг); затем опухолевидные разрастания появляются в органах, к-рые осуществляют функции кроветворения только во внутриутробный период (печень, солитарные фолликулы кишечника). В последнюю очередь в проц. вовлекаются органы, не относящиеся к кроветворным. Наиболее часто у убойных жив-х, и прежде всего у крс, встречается лимфоидный Л. Несколько реже регистрируется ретикулез и гемоцитобластоз и очень редко миелоидный Л. При лимфоидном Л. прежде всего ▲ л/у в 2-4 и более раз, но сохраняют присущую им форму. Те л/у, к-рые в норме небольшого размера и мало заметны (межреберные, средостенные дорсальные и вентральные), в рез-те резкого ▲ становятся ясно различимыми. Чаще поражаются внутренние л/у, реже наружные. Из паренхим. органов часто бывают поражены селезенка, почки и , несколько реже печень, очень редко вымя и еще реже легкие. Селезенка резко ▲, капсула плотная, цвет на разрезе серо-красный, ясно заметны фолликулы серого цвета. Почки значительно ▲, в корковом слое под капсулой очаги серо-белого цвета. В в основном изменено правое пред, мышца его утолщена, цвет пестрый, имеются участки лейкемической ткани. Печень ▲, мягкой, а иногда ломкой консистенции, в печеночной паренхиме обнаруживают саловидные участки. В случаях поражения матки стенки ее утолщены, белого цвета, дряблой консистенции, все ее слои инфильтрированы лейкозными клетками. Довольно часто поражается скелетная мускулатура (жевательные, брюшные, грудные мышцы, а также мышцы диафрагмы). Пораженные мышцы гидремичны, дряблой консистенции, светло-красного цвета с желтоватым или белесоватым оттенком. На глубоких продольных разрезах мышц можно видеть саловидные лейкемические разращения и дегенеративные изменения. Сан. оценка. При поражении мышц или л/у туши, а также нескольких паренхиматозных органов или при выявлении Л. разрастаний (бляшек) на серозных покровах туши ее независимо от упитанности и все др. продукты убоя утилизируют. Если нет изменений в скелетной мускулатуре, а поражены лишь отдельные л/у или органы, то их направляют на утилизацию, а тушу и непораженные органы используют в зависимости от результата бактериол. иссл. При обнаружении сальмонелл тушу и непораженные органы направляют на проварку или изготовление консервов. Если сальмонелл нет, то тушу и непораженные органы направляют на изготовление колбасных изделий. При «+» результате гематологического иссл. жив-го на лейкоз, но при отсутствии пат. изменений, свойственных Л., тушу и органы выпускают без ограничения. ________________________________________________________________________________ (89) Послеубойная экспертиза и санитарная оценка туш и органов животных при туберкулезе Туберкулез (Т.) – хр. протекающая инф. б-нь, свойственная всем дом. и диким млекопитающим жив-ым, птице и человеку, хар-щаяся преимущественно образованием в различных органах специфических узелков - туберкулов, склонных к творожистому перерождению и распаду. Послеубойная диагностика. Т. поражения проявляются преимущ. продуктивной или экссудахивной формой воспаления. Продуктивная форма хар-ся образованием в органах и тканях узелков или туберкул. В начале образования эти узелки полупросвечивающиеся, затем становятся плотные. В поздних стадиях развития процесса узелки подвергаются творожистому перерождению или обызвествлению. Данная форма восп. считается более благоприятной. Экссудативная форма Т. протекает в виде серозного или серозно-фибринозного восп. При этом в пораженных органах отсутствуют узелки, находят скопление полужидкого экссудата и участки казеозного распада тканей, обызвествления не обнаруживают. При продуктивной форме Т. бактерий в мясе чаще не находят, при экссудативной обнаруживают. Продуктивная и экссудативная форма Т. воспаления проявляются полным или неполным комплексом. Полный Т. комплекс хар-ся ярко выраженными пат. изм. в органе или ткани и обслуживающих их регионарных л/у. При неполном комплексе отмечают пат. изм. в л/у без видимого поражения органа или тканей. У крс возможен первичный и послепервичный Т., причем последний встречается только у взрослых жив-х. Первичный Т. хар-ся наличием туберкулезных поражений в легких и легочных л/у, реже в кишечнике, печени и др. органах. Первичные Т. очаги могут обызвествляться, прорастать соединительной тканью и инкапсулироваться, но чаще процесс из первичного очага распространяется на соседние органы. При генерализации процесса развивается милиарный туберкулез. В этом случае в органах находят множественные мелкие очаги некроза, а в л/у - признаки лучистого казеоза. При экссудативной форме воспаления возможно развитие казеозной пневмонии, мастита, серозита и т.д. Эти процессы хар-ся наличием очагов мутно-желтого казеоза с кровоизлияниями. В л/у обнаруживают также казеозные очаги и участки кровоизлияний. При Т. поражаются и серозные оболочки. В одних случаях на них видны плотные туберкулы с творожистым перерождением и обызвествлением их содержимого (жемчужница), в др. - бугорков нет, но плевра сильно утолщена и покрыта сухими казеозными массами с кровоизлияниями. Послепервичный (вторичный) Т. у взрослого крс на ранних стадиях развития протекает в виде хр. поражения с преимущ. вовлечением в процесс одного органа (чаще легких, реже вымени или др. органов). Например, хр. Т. легких протекает в виде ацинозной пневмонии. В легких обнаруживают серо-желтые очаги, имеющие на разрезе форму кленовых листьев, окраска долек легких синевато-красноватая. Узелки могут сливаться в большие очаги (ацинозно-нодозная форма). Такая форма сопровожд. образованием каверн. В легких находят полости с утолщенными стенками, наполненные вязкой слизью или гноем. Л/у ▲, но без характерных Т. очагов. Хр. Т. легких может сопровождаться милиарным Т. Для послепервичного Т. хар-ным является наличие поражений в органе или ткани при слабой реакции на процесс регионарных л/у. У свиней Т. встречается в виде первичного комплекса (чаще неполным). Первичные поражения обнаруживают в основном в глотке, миндалинах или кишечнике. В этих случаях Т. изменения отмечают в л/у (подчелюстных, шейных, мезентериальных). У взрослых свиней возможны Т. поражения костей, а также в легких, печени, реже в почках и селезенке. Поражения подчелюстных л/у у свиней иногда вызываются непатогенными для человека коринебактериями. Т. гранулемы плотно срастаются с прилегающими тканями и не вылущиваются. Туберкулезоподобные гранулемы, вызванные коринебактериями, имеют концентрическое строение (как луковица) и вылущиваются легко. Дифференцировать эти очаги можно также визуальной люминесценцией. Гранулемы Т. природы флуоресцируют лимонно-желтым, розовым или красным свечением, иногда с голубоватыми участками. Гранулемы, образовавшиеся вследствие развития коринобактерий, имеют голубое свечение с розовым кольцом на периферии или концентрическими бело-розовыми полосками. Сан. оценка. При генерализованном Т. (одновременное поражение грудных и брюшных органов и большинства регионарных л/у) вне зав-сти от состояния упитанности, а также при истощении независимо от формы Т. поражения туши и органы направляют на тех. утилизацию. При локальном поражении (наличии Т. поражения в л/у, в одном из вн. органов или др. тканей, но нормальной упитанности туш) туши (кроме свиных) вместе с непораженными органами направляют на проварку, выработку мясных хлебов или для переработки в консервы. Внутренний жир перетапливают, для гарантии гибели возб. в вытопленном жире на 20 мин температуру доводят до 100С. Пораженные Т. органы и ткани направляют на тех. утилизацию. При обнаружении в свиных тушах Т. обызвествленных очагов только в подчелюстных л/у последние удаляют, голову вместе с языком направляют на проварку, а тушу, вн. органы и кишечник выпускают без ограничения. При таком же поражении только брыжеечных л/у на техническую утилизацию направляют кишечник, а тушу и остальные вн. органы выпускают без ограничения. При обнаружении в одном из брыжеечных л/у казеозных (необызвествленных) очагов или Т. поражений (независимо от их вида) одновременно как в подчелюстных, так и в брыжеечных узлах последние удаляют, кишечник направляют на тех. утилизацию, а тушу и остальные органы - на проварку, выработку колбасных хлебов или на переработку в консервы. При обнаружении в л/у свиных туш туберкулезоподобных поражений, вызванных коринобактериями, тушу и органы выпускают без ограничения после удаления пораженных л/у. При костном Т. все кости скелета направляют на тех. утилизацию, а мясо - на проварку или для переработки в консервы. При убое жив-х, «+» реагирующих на туберкулин, сан. оценку мяса и др. продуктов проводят в зав-сти от рез-тов послеубойного осмотра и обнаружения Т. поражения. Если Т. поражения в л/у, тканях и органах не обнаруживают, туши и др. продукты выпускают без ограничения. Шкуры не дезинфицируют. ________________________________________________________________________________ (90) Послеубойная экспертиза и санитарная оценка туш и органов при бруцеллезе Бруцеллез (Б.) - инфекционная, хр. протекающая б-нь, поражающая дом., многие виды диких жив-х и человека. У жив-х проявляется часто абортами, задержанием последа, эндометритами и расстройством воспроизводительной способности их. Послеубойная диагностика. Пат. изм., возникающие во вн. органах и л/у больных Б. жив-х, недостаточно типичны. У крс можно наблюдать фиброзный мастит с уплотнением паренхимы вымени и очаговый нефрит. Л/у сочные, ▲, на разрезе с точечными помутнениями или участками некроза желтого цвета. В печени, почках, селезенке и др. перенхиматозных органах нередко обнаруживают различной величины абсцессы. У овец часто отмечают ▲ л/у и селезенки. Под капсулой почек встречаются узелки размером с зерно гречихи, иногда регистрируют изменения в легких, характерные для пневмонии. У свиней Б. инфекция сопровожд. перерождением мышц шеи и конечностей, катаральными и гнойными процессами в легких. В матке типичными являются воспаление слизистой или плотные контурированные узелки величиной до конопляного зерна и даже горошины. Б. узелки не обызвествляются. У самцов в семенниках и придатках, как следствие орхита, находят абсцессы и некротические очаги. У овец, коз, свиней, северных оленей и др. жив-х типичные пат. признаки - артриты плюсневых, путовых и др. суставов. Послеубойная диагностика Б. значительно облегчается проводимыми массовыми диагностическими иссл. при жизни жив.х. Сан. оценка. Мясо, полученное от убоя жив-х всех видов с клин. или пат. признаками Б., выпускают после проварки. Мясо, полученное от убоя крс и свиней, реагирующих на Б., но при отсутствии у них клин. пр. Б. и пат. изм. в мясе и органах, выпускают без ограничений. Мясо, полученное от убоя овец и коз, «+» реагирующих на Б., подлежит переработке в колбасу или консервы. Колбасу в этих случаях варят при 88-90°С столько времени, чтобы t внутри батона была не ниже 75°С. Мясо крс и свиней, реагирующих на Б. и поступивших из хоз-в, по Б. козье-овечьего вида, также подлежит переработке на консервы или колбасу при температурных режимах для мяса овец и коз. При отправке таких жив-х для убоя в вет. свидетельстве д/б указаны результаты иссл. на Б. Кость, полученная при обвалке мяса всех видов жив-х с клин. или пат. пр. Б., а также от туш овец и коз, реагирующих на бруцеллез, направляют на вытопку жира или на производство сухих жив-х кормов. Голова, печень, сердце, легкие, почки, желудки и др. вн. органы, полученные от убоя жив-х всех видов, реагирующих на Б. или имевших клин. пр. Б., реализовать в сыром виде не разрешается; их выпускают после проварки или направляют для переработки на колбасные или др. вареные изделия. Говяжьи и свиные уши и ноги, говяжьи губы и свиные хвосты предварительно перед проваркой ошпаривают или опаливают, бараньи и свиные головы - опаливают, желудки - ошпаривают. Вымя от коров, овец и коз, реагирующих на Б., но не имевших клин. пр. Б. и пат. изменений в туше и органах, выпускают после проварки; при наличии клин. пр. Б. или пат. изменений вымя направляют на утилизацию. Кишки, пищеводы и мочевые пузыри, полученные от жив-х, реагирующих на Б., выдерживают в 1% р-ре NaCl с 0,5% соляной к-ты, в течение 48 ч при t 15-20°С и жидкостном коэффициенте 1:2. Кишки, пищеводы и мочевые пузыри, полученные от жив-х, клин. больных Б., подлежат утилизации. Кровь от жив-х, клин. больных и реагирующих при иссл. на Б., разрешается использовать на изготовление сухих жив-х кормов или технических продуктов. ________________________________________________________________________________ 91=61 (92) ПРОФ. ПРИ ИНВАЗ. Б-НЯХ Основой проф. меропр. против возбуд. инваз. б-ней являются биолог. и химиопроф. методы, которые позволяют не только успешно предупреждать появление б-ней, но и осуществлять оздоровл. жив-х от многих паразит. б-ней. К биологическим методам относят: биотерм. обеззараж. навоза, распахивание и мелиорацию пастбищ, осушение водоемов, изоляцию или смену пастбищных участков, создание долголетних культурных пастбищ. Во всех случаях уничтож. паразиты и их промежут. хозяева, а также переносчики. При гельминтозах проводят комплекс леч.-проф. мер, направленных на уничтож. гельминтов на всех стадиях их развития во вн. среде и орг-ме жив-х. Из общих мероприятий важное место занимают полноценное кормление и хорошее содерж. жив-х, строгое собл. вет.-сан. правил, улучшение естественных и создание искусств. культурных пастбищ, организация гигиенического водопоя, биолог. обработка навоза, обсл. жив-х на гельминтозы перед вывозом их из хоз-ва, карантинирование и гельминтокопрологическое обсл. всех вновь поступающих в хоз-во и при необходимости их дегельминтизация. К мерам пастбищной проф. относятся: выпас жив-х на сухих участках пастбища, смена выпасных участков, раздельный выпас молодняка и взрослых жив-х. Стойловое содерж. жив-х профилактирует многие гео- и биогельминтозы. Необходимо проводить систем. очистку и дезинвазию помещений, навоза, вести борьбу с промеж. хозяевами гельминтов, уничтожая их хим. и биолог. методами. Химиопроф. инваз. б-ней. Для проф. б-ней, вызываемых эктопаразитами, используют различные препараты, называемые инсектоакарицидами. Будучи нанесенными на кожный покров жив-х, они уничтожают клещей и паразитич. насекомых. Этим предупреждается появление их в течение определенного времени. Применение акарицидов, предназначенных для борьбы с иксодовыми клещами, позволяет предупреждать инвазирование жив-х возбуд. пироплазмидозов. Для проф. гельминтозных заб-ний рекомендуют давать в корм скоту спец. химиопрепараты. Они личинок или задерж. развитие гельминтов в орг-ме хозяев. Для проф. нек-рых протозойных б-ней вводят в кровь или п/к жив-х определенный препарат, к-рый возб. или ограничивает его активность. При ▼ биолог. активности паразита под влиянием химиопрепарата вырабатывается нестерильный иммунитет, или премуниция Этот метод получил название митигирующей проф. Он широко используется для предохранения жив-х в первую очередь от пироплазмидозов. В противопаразитарной проф. большое значение имеют методы, с помощью которых возбуд. инвазий уничтожаются вне организма животного. В этом случае не надо прибегать ни к лечению, ни к химио-проф.. Для этого пригодны биологические и химические методы уничтожения во внешней среде возбуд. инваз. б-ней, их промеж. хозяев и переносчиков. Важнейшим мероприятием в проф. является улучшение условий кормления и содержания жив-х, что способствует усилению резистентности их организма по отношению к возбуд. б-ней. Жив-е, истощенные или получающие неполноценные корма, по сравнению со здоровыми более восприимчивы к возбуд. болезни, тяжелее переносят заболевание, терапевтическая эффект. лечебных препаратов для них значительно ниже. Кроме того, проф. осуществляется путем применения лечебных и химиопроф. средств. Лечением решается задача по уничтожению в орг-ме больных жив-х возбуд. инвазии или уменьшению их биолог. влияния. В практических условиях проф. следует проводить последовательно и комплексно. Ее необходимо планировать с учетом стоимости и эконом. эффект. мероприятий. Методы, разработанные паразитологической наукой, позволяют ежегодно предохранять от падежа большое количество жив-х. Перерыв в проведении проф. мероприятий против возбуд. инвазий может принести хоз-вам колоссальный ущерб. Дегельминтизация жив-х, то есть освобождение их орг-ма от гельминтов путем применения химиотерапевт. препаратов (антгельминтиков),- одно из главных звеньев в цепи противогельминтозных мероприятий. Она является не только леч. вмешательством, но и мощным ср-вом проф., так как освобождение орг-ма жив-х от гельминтов предотвращает рассеивание их во вн. среде и дальнейшее распространение инвазии. Эффект. дегельминтизации в основном зависит от хороших и высококач. антгельминтиков. Кач-во последних определяют следующими требованиями к ним: а) ▲ эффект. при возможно минимальной дозировке препарата и губительном действии на неполовозрелые гельминты; б) отсутствие или малая токс.; в) экономичность - не▲ стоимость самого препарата и обработки одного жив-го; г) несложная техника применения; д) стойкость и сохран. своих качеств при длит. хранении; е) общедоступность, наличие дешевого сырья для производства отечественной промышленностью; ж) подходящие для вольного группового применения животным агрегатные и органолептические свойства. По своему назначению и результатам применения различают следующие виды дегельминтизаций: вынужденная, профилактическая, преимагинальная и диагностическая. Вынужденную дегельминтизацию проводят в любое время года при вспышках-клин. выраженных гельминтозов с целью лечения и предотвращения жив-х. Профилактическую дегельминтизацию осуществляют в определенные сроки по заранее разработанному плану с учетом биолог. гельминтов и эпизоот. особенностей гельминтозов. Жив-х дегельминтизируют поголовно. Цель дегельминтизации - освободить жив-х от гельминтоносительства, предупреждая этим развитие клин. пр. и рассеивание инвазии. Проводят ее преимущественно в стойловый период; в это время выделенные под действием антгельминтиков яйца и гельминтов не развиваются во вн. среде. Преимагинальную дегельминтизацию выполняют в тот период, когда гельминты в орг-ме жив-х еще не достигли половой зрелости и еще не выделяют яйца или во вн. среду. При этом предотвращаются рассеивание инвазии и переболевание жив-х. Диагностической дегельминтизацией подтверждают предполагаемый гельминтоз главным образом в тех случаях, когда диагноз нельзя поставить копрологическим методом. При дегельминтизации перед дачей антгельминтика необходима голодная диета в теч. 12-18 ч, при дегельминтизации жвачных против фасциолеза гексахлорпараксилолом за несколько дней до введения препарата исключают из рациона концентрированные, белковые и легкобродящие корма и т. п. Дегельминтизируют жив-х в спец. выделенном отдельном помещении или участке пастбища. После дачи препарата жив-х выдерживают 3-5 дней. Выделенные за это время с фекалиями гельминты уничтожают. Эффект. дегельминтизации учитывают гельминтолог. Исслед., а в специальных опытах - еще и путем сравнения результатов гельминтолог. вскрытий леченых и контрольных жив-х. Для оценки антгельминтика пользуются двумя критериями: экстенсэффективностью и интенсэффективностью. Экстенсэффективность (ЭЭ) - процент жив-х (от числа дегельминтизированных), полностью освобожденных от гельминтов. Например, из дегельминтизированных 100 жив-х полностью освободились от гельминтов 75 - ЭЭ = 75%. Интенсэффективность (ИЭ) - процент вышедших после дачи препарата гельминтов по отношению к общему кол-ву их до дегельминтизации. Так, до дегельминтизации у жив-го было 100 гельминтов, после дачи антгельминтика вышло 80 - ИЭ = 80%. Если при учете эффект. дегельминтизации она окажется недостаточной, ее следует повторить ч/з 10-15 дней. ________________________________________________________________________________ (93) Лечение при инфекционных болезнях Терапия при инфекционных б-нях является составной частью системы противоэпизоот. мероприятий. Ее задача состоит в том, чтобы устранить причину б-ни (подавить или уничтожить патогенных микробов в организме) и восстановить продуктивность или работоспособность жив. Таким образом, проведение лечебных мероприятий в общем комплексе мер борьбы с инф. б-нями способствует сохранению жив. Во всех случаях необходимо учитывать степень опасности б-ного жив., как иста возб. инф., и экономическую целесообразность лечения. Не всегда и не при всех инф. б-нях можно достичь быстрого и полного освобождения макроорганизма от патогенных микробов. Перебол. жив. могут длительное время оставаться носителями возб. инф. и являться его истом (ящур, б. Ауески, классическая и африканская чума свиней, лептоспироз, листериоз, некробактериоз, Ньюкаслская б. и др.). Терапия оправдана только в том случае, когда быстро достигается полноценный лечебный эффект. В противном случае лечение нецелесообразно, и б-ное жив. рациональнее убить. Б-ных и подозрительных по заболеванию жив. сразу после их выявления удаляют из стада, с целью разрыва эпизоот. цепи и предотвращения развития эпизоот. проц. Такие жив. д/б переведены в изолятор или приспособленное для этих целей помещение, удаленное от фермы. Только в крайнем случае, если заболело подавляющее большинство жив. в стаде, б-ных оставляют в том же помещении. Для ухода за б-ными жив. выделяют специальный обслуживающий персонал, закрепляют отдельный инвентарь и транспорт. Каждого работника обеспечивают как минимум двумя комплектами специальной одежды и обуви. Пребывание на территории изолятора посторонних лиц, не связанных с работами по уходу за б-ными жив., категорически запрещено. Работающие здесь люди обязаны при входе и выходе пройти санобработку, сменить одежду и обувь. Они не должны соприкасаться с жив., находящимися вне изолятора. Не допускается совместное содержание жив., б-ных различными инфекционными болезнями. Б-ных жив. обеспечивают легко перевариваемыми и хорошо усвояемыми кормами. Обращают особое внимание на соблюдение всех требований санитарии и зоогигиены, что очень важно для повышения резистентности организма. Курс лечения больным жив. назначает ветеринарный врач или фельдшер. О сост. б-ного, применяемом лечении, исходе б-ни делают записи в журнале для регистрации б-ных жив. (форма N 1). Различают специфическое лечение, имеющее целью непосредственное воздействие на возб. б-ни и повышение сопротивляемости жив., и симптоматическое лечение, направленное на нормализацию физиол. функций организма. Во всех случаях лечение будет тем успешнее, чем раньше оно начато. ЗАКЛЮЧЕНИЕ. При разработке противоэпизоот. мероприятий, соблюдая комплексность, необходимо всегда определять главное направление, к-рое предопределяет интенсивность развития эпизоотического проц.а. Интенсивность развития эпизоотии зависит от многих причин и прежде всего от механизма передачи возб. (аэрогенный, фекально-оральный, трансмиссивный, контактный и др.). В соответствии с этим будут изменяться конкретные мероприятия, их направленность. При выборе главного направления необходимо выявить конкретные условия и причины возникновения эпизоотий. В данном случае учитывают состояние жив. и вирулентность возб., их взаимоотношения определяют внутреннюю сторону эпизоотического проц. Внешняя сторона, определяющая характер эпизоотии, решается условиями кормления, содержания и эксплуатации жив. на характер эпизоотического проц.а влияют в каждом отдельном случае сотни др. причин. Вот почему при одних и тех же болезнях и аналогичных условиях он проявляется неодинаково. Сл-но, задача заключается в том, чтобы выявить то главное направление, к-рое определяет особенности эпизоотии, и успех проводимых мероприятий будет зависеть от того, насколько правильно определены ведущие причины и условия возникновения эпизоот. проц. Эффект противоэпизоот. мероприятий определяется прежде всего величиной предотвращенных заболеваний жив., локализацией эпизоот. очага, снижением потерь жив. от б. Учет всех этих данных дает возможность определить экономич. эффективность. Противоэпизоот. обслуживание животноводства страны осуществл. целой структурной системой, к-рая охватывает всю ветеринарию, где главной действующей единицей является вет. врач. ________________________________________________________________________________ |