курсовая. 1 Сущность и формы торговли
 Скачать 153.25 Kb.
|
|
СОДЕРЖАНИЕ Введение……………………………………………………………………..2 1. Теоретические аспекты роли торговли в удовлетворении спроса населения…………………………………………………………………….4 1.1. Сущность и формы торговли …………………………………….4-12 1.2. Основные функции торговли …………………………………...12-16 1.3. Роль торговли в удовлетворении спроса……………………….16-21 2. Анализ удовлетворения спроса на примере ИП Шиляева Е.А…....21 2.1. Этапы торгового процесса на примере продажи мебели в магазине «Спарта»……………………………………………..21-25 2.2. Показатели товарооборачиваемости магазина « Спарта»…….25-29 2.3. Показатели производительности труда ………………………...29-32 2.4. Оплата труда……………………………………………………….32-36 2.5. Классификация и структура издержек обращения, их динамика………………………………………………………...36-40 2.6. Оценка результатов деятельности магазина «Спарта»………….40-42 2.7 Выводы по разделу…………………………………………………42-43 Заключение Список используемой литературы ВВЕДЕНИЕ Торговля в современном обществе представляет собой системное образование, отвечающее классической структуре крупнейшего социального института, который отличает данную область человеческой жизнедеятельности совокупностью социальных связей, комплексом социальных норм, правил, процедур и которая удовлетворяет основным потребностям общества. Любой социальный институт возникает и функционирует, выполняя ту или иную социальную потребность. В этом смысле торговля представляет собой форму обмена продуктами труда, исторически обусловленную возникновением и развитием товарного производства. Ко второму тысячелетию до новой эры, когда неолит уступил место металлической культуре, появляются принципиально новые орудия труда, которые коренным образом изменили сам процесс производства и, как следствие, предопределили рост производительности труда. Это, в свою очередь, привело к тому, что отдельная семья в составе общины стала производить продукцию не только для собственного потребления, но и для обмена излишками продуктов с другими семьями. Вследствие этого стали формироваться постоянные отношения обмена, достигшие в настоящее время внушительных объемов. Цель данной работы – проанализировать роль торговли в удовлетворении спроса на отдельных товарных рынках. Задачи работы – рассмотреть актуальные проблемы организации потребительской кооперации по формированию спроса населения, изучить проблемы развития коммерческой деятельности в розничной торговле при удовлетворении спроса населения, определить пути совершенствования развития прогрессивных форм и методов розничной торговли, направленных на удовлетворение спроса населения. Актуальные проблемы организации потребительской кооперации по формированию спроса населения. Правильная организация коммерческой работы в рамках розничной торговли способствует росту товарооборота, достаточно полному удовлетворению совокупного спроса населения и получению коммерческого успеха. Среди новых методов продажи, включающих совокупность приемов и способов реализации товаров, на первый план выступают самообслуживание, обслуживание через прилавок, по образцам с открытой выкладкой и по предварительным заказам. Главная цель коммерческой деятельности – получение прибыли через удовлетворение покупательского спроса при высокой культуре торгового обслуживания – требует гибкого реагирования на изменения, происходящие на рынке. Продавать товары надо так, чтобы любая коммерческая операция обеспечивала предельно возможный уровень рентабельности, торговый риск был сведен к минимуму, постоянно укреплялось положение торгового предприятия на рынке и росло доверие к нему со стороны деловых партнеров. Эффективная коммерческая деятельность обеспечивает устойчивое финансовое состояние предприятия, его конкурентоспособность. Для того чтобы эта деятельность была эффективной, предприятия должны уметь выявлять все недостатки торгово-технологического и организационного процесса и устранять их. Фирмы не могут вечно полагаться на существующее состояние этого процесса, он должен постоянно совершенствоваться. Одним из составляющих этого процесса является формирование ассортимента и товарных запасов. От рациональности, полноты и устойчивости ассортимента зависит стабильность всего предприятия розничной торговли. Стабильность торговой деятельности определяется рациональностью, полнотой и устойчивостью ассортимента товаров. От состава и обновляемого ассортимента непосредственно зависят рост товарооборота и ускорение реализации товаров. Отсутствие в торговле нужных товаров, их узкий, нестабильный или несоответствующий запросам потребителей ассортимент отрицательно сказывается на эффективности торговли. Анализ материалов по теме курсовой работы показал, что она достаточно хорошо освещена в научной литературе. На ее основе можно получить представление о самом спросе торгового предприятия, его роли и функциях, получить общие рекомендации по эффективному управлению ассортиментом. Одной из задач настоящей работы является систематизация данного материала и представление комплексной методики анализа управления спросом торгового предприятия. Объектом исследования в работе является магазин «Спарта» ИП Шиляевой Е.А., предметом исследования – спрос товара в торговом предприятии. 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РОЛИ ТОРГОВЛИ В УДОВЛЕТВОРЕНИИ СПРОСА НАСЕЛЕНИЯ. СУЩНОСТЬ И ФОРМЫ ТОРГОВЛИ. Торговля в настоящее время является, пожалуй, одним из наиболее привлекательных видов деятельности, в особенности для так называемого малого и среднего бизнеса. В первую очередь эта привлекательность заключается в довольно быстром обороте денежных средств и получении прибыли. Многие, начиная собственное дело, как способ накопления первоначального капитала используют именно торговую деятельность. Разумеется, как и во всяком другом роде деятельности, связанном с вложением собственных денежных средств, в торговле присутствует доля риска. Но тем не менее можно с большой уверенностью сказать, что развитие торговли в нашей стране идет весьма интенсивно именно из-за частного предпринимательства. Соответственно и конкуренция в этой области велика. Как бы скептически ни относились к понятию «цивилизованные рыночные отношения», все равно обращаются к нему. Достаточно вспомнить, как обстояло дело с рынком потребительских товаров 10–15 лет назад. Высокая конкуренция в торговле (разумеется, в тех областях, где нет монополии) приводит не только к насыщению потребительского рынка, но и к улучшению качества товаров и услуг, предоставляемых торговыми организациями и индивидуальными предпринимателями. Естественно, что «челнок» с вещевого рынка вряд ли составит серьезную конкуренцию владельцу сети крупных супермаркетов. Но все являются потребителями, и соотношение «цена – качество – обслуживание» каждый определяет для себя сам. Учитывая, что уровень жизни населения очень неодинаков и соответственно различны приоритеты при приобретении товаров: место в торговле есть и для недорогой «оптовки», и для элитного бутика. Вот именно поэтому и мелкому торговцу-предпринимателю, работающему на себя, и владельцу крупной торговой сети, являющемуся работодателем для сотен и сотен наемных работников, абсолютно необходимо грамотно вести свое дело. И для этого очень важно знать (и соблюдать!) законы и правила, применяемые государством к такому востребованному и распространенному виду деятельности, как торговля. Что же такое торговля? Согласно Государственному стандарту РФ ГОСТ Р 51303-99 «Торговля. Термины и определения» (принят и введен в действие постановлением Госстандарта РФ от 11 августа 1999 г. № 242-ст) торговля – это «вид предпринимательской деятельности, связанный с куплей-продажей товаров и оказанием услуг покупателям». Торговля подразделяется на две основные группы: оптовую и розничную. По определению того же Государственного стандарта оптовой торговлей является «торговля товарами с последующей их перепродажей или профессиональным использованием», а розничной торговлей соответственно называется «торговля товарами и оказание услуг покупателям для личного, семейного, домашнего использования, не связанного с предпринимательской деятельностью». Согласно Общероссийскому классификатору видов экономической деятельности, продукции и услуг ОКДП (ОК 004-93, утвержден постановлением Госстандарта РФ от 6 августа 1993 г. № 17) в понятие оптовой торговли включается деятельность по продаже товаров розничным торговцам, промышленным, коммерческим, учрежденческим либо профессиональным пользователям или же другим оптовым торговцам. Розничная торговля включает деятельность по продаже товаров для личного потребления или домашнего использования. Таким образом, видно, что понятия розничной и оптовой торговли связаны не с количеством единовременно продаваемого товара, а с целью его приобретения и последующего использования. Один и тот же товар, проданный в одном и том же количестве, одним и тем же продавцом (в случае если продавец занимается «смешанным» видом торговли, т. е. оптово-розничной) может быть объектом как оптовой, так и розничной сделки купли-продажи. Розничная торговля, кроме типичной стационарной (магазин, оплата через кассу, момент оплаты и момент получения товара практически совпадают и т. д.) может быть еще и развозной, разносной, посылочной. Государственный стандарт «Торговля. Термины и определения» определяет эти разновидности розничной торговли следующим образом: «…развозная торговля: розничная торговля, осуществляемая вне стационарной розничной сети с использованием специализированных или специально оборудованных для торговли транспортных средств, а также мобильного оборудования, применяемого только в комплекте с транспортным средством… …разносная торговля: розничная торговля, осуществляемая вне стационарной розничной сети путем непосредственного контакта продавца с покупателем на дому, в учреждениях, организациях, предприятиях, транспорте или на улице… …посылочная торговля: розничная торговля, осуществляемая по заказам, выполняемым путем почтовых отправлений». В настоящее время появилось немало новых терминов, связанных с торговлей. Это и оптово-розничная, а также мелкооптовая торговля, торговля по образцам, торговля через автоматы и т. д. При рассмотрении всех видов торговли отталкиваться следует все же в той или иной мере от определений Госстандарта. Так, например, понятие «мелкооптовая торговля» вообще трудноопределимо. Какая партия товара является «мелкой», а какая «крупной», законодательно не определяется. Это понятие используется скорее как бытовое определение и чаще всего подразумевает продажу товаров частным лицам по тем же ценам, что и оптовикам. Как уже говорилось выше, продажа товара частному лицу независимо от цены и количества является розничной торговлей. Дистанционная торговля, или торговля по образцам, в сущности, не что иное, как определенная Государственным стандартом посылочная торговля. При оптовой торговле сделка купли-продажи сопровождается пакетом документов. Как правило, это товарная (товарно-транспортная) накладная и счет-фактура. Счет на оплату товара не является обязательным документом, если оплата товара производится в момент его получения или позже. Если товар покупателю отпускается по предоплате, основанием для оплаты еще не полученного товара как раз и будет счет на оплату, выставленный продавцом. Накладная и счет-фактура составляются в двух экземплярах – по одному для каждой стороны. Счет-фактура является документом, необходимым для начисления НДС, и выставляется только продавцами, находящимися на общей системе налогообложения. Предприятия торговли и индивидуальные предприниматели, не являющиеся плательщиками НДС, при продаже товара счет-фактуру, естественно, не выставляют независимо от того, является покупатель плательщиком НДС или нет. В настоящее время счет-фактуру не требуется заверять печатями, достаточно подписей руководителя и главного бухгалтера предприятия-продавца. Разумеется, в большинстве случаев генеральный директор (а часто и главный бухгалтер) не подписывают каждый счет-фактуру. Это было бы крайне неудобно и для руководителей торговой организации, и для покупателей. В таких случаях на предприятии торговли должен быть издан приказ с полным перечнем лиц, имеющих право подписи на первичных расходных документах (в том числе на счетах-фактурах и накладных). Согласно Федеральному закону от 21 ноября 1996 г. № 129-ФЗ «О бухгалтерском учете» перечень лиц, имеющих право подписи первичных учетных документов, утверждает руководитель организации по согласованию с главным бухгалтером. Документы, которыми оформляются хозяйственные операции с денежными средствами, подписываются руководителем организации и главным бухгалтером или уполномоченными ими на то лицами. Документом, подтверждающим факт передачи товара, является товарная накладная. Для покупателя накладная служит основанием для оприходования полученного товара, а для продавца – основанием для списания товара. При этом необходимо помнить, что накладная должна быть оформлена должным образом. Документ должен быть подписан представителями обеих сторон сделки и заверен их печатями. В случае если печать покупателя проставить на накладной (на экземпляре продавца) не представляется возможным, в документ вместе с подписью представителя покупателя (подпись обязательно расшифровывается) вносятся данные о доверенности, выданной покупателем на получение товара (номер, дата). Сама доверенность прилагается к накладной и в дальнейшем хранится вместе с ней. Как поступать, если товар отправляется покупателю в другой город и, следовательно, ни печать на товарной накладной, ни доверенность на момент отправки товара получить от покупателя невозможно? В этом случае доверенность (либо экземпляр накладной с печатью покупателя) отправляется продавцу по почте, а до момента их получения подтверждением, что товар отправлен именно этому оптовому покупателю, служит транспортный документ с указанием организации-получателя. Транспортный документ не является заменой для печати и (или) доверенности. Именно первичные документы определяют, будет ли отнесена сделка купли-продажи к оптовой или розничной торговле. Если продавец, являющийся плательщиком единого налога на вмененный доход (ЕНВД), оформит продажу какого-либо товара таким пакетом документов (даже если товар был продан за наличный расчет с оплатой через кассу), это будет уже другой вид торговли, подпадающий под общую систему налогообложения. Четкое понимание разницы между законодательным определением оптовой и розничной торговли поможет избежать подобных досадных ошибок и, как следствие, – возможных проблем с налоговыми органами. Следует упомянуть и о такой разновидности розничной торговли, как комиссионная. Госстандарт «Торговля. Термины и определения» определяет этот вид торговли следующим образом: «…комиссионная торговля: розничная торговля, предполагающая продажу комиссионерами товаров, переданных им для реализации третьими лицами – комитентами, по договорам комиссии». Так как комиссионная торговля по определению является розничной, для продавца-комиссионера не имеет значения, для каких целей приобретается товар, который он предлагает. В данном случае речь о возможности оптовой торговли комиссионными товарами не идет. Комиссионная торговля регулируется «Правилами комиссионной торговли непродовольственными товарами», утвержденными постановлением Правительства РФ от 6 июня 1998 г. № 569. В отличие от остальных видов комиссионная торговля подразумевает участие в торговой операции не двух сторон («продавец – покупатель»), а трех – комиссионера, комитента и, разумеется, покупателя. Если договор розничной купли-продажи, заключаемый между покупателем и продавцом, действителен и для комиссионной торговли (естественно, в роли продавца здесь выступает комитент), то обеспечение продавца товарами для продажи происходит иначе, чем в обычной оптовой или розничной торговле. Если продавец заключает с поставщиком договор поставки и таким образом выступает в роли покупателя, приобретая товар в собственность, то комиссионер действует на основании договора комиссии, заключенного с комитентом, и товар, предназначенный для розничной продажи, не переходит в его собственность. В ГК РФ теме комиссии посвящена гл. 51. Согласно п. 1 ст. 990 ГК РФ «По договору комиссии одна сторона (комиссионер) обязуется по поручению другой стороны (комитента) за вознаграждение совершить одну или несколько сделок от своего имени, но за счет комитента». При заключении сделки между комиссионером и третьим лицом (покупателем) права и обязанности, вытекающие из условий сделки, приобретает комиссионер, хотя, как уже говорилось выше, он не является собственником товара, являющегося объектом сделки. В комиссионной торговле комиссионер не тратит свои средства на закупку товаров, т. е. финансовые вложения в этот вид торговли ниже, чем в другие. Однако комиссионер, как и продавец собственного товара, отвечает по всем обязательствам, вытекающим из сделки розничной купли-продажи. ГК РФ предусматривает ответственность комиссионера перед комитентом за сохранность переданного ему для продажи имущества (товара), а также за выполнение указаний комитента. Согласно ст. 998 ГК РФ комиссионер отвечает перед комитентом за утрату, недостачу или повреждение находящегося у него имущества комитента. Но при этом на основании той же статьи комиссионер не обязан страховать имущество, переданное ему комитентом, кроме случаев, когда это предусматривается условиями договора комиссии, является обычаем делового оборота (однако это условие при возникновении споров по данному вопросу потребует доказательств) или непосредственными указаниями комитента. В последнем случае товар страхуется за счет комитента. В обязанности комиссионера входит также исполнение условий сделки на наиболее выгодных для комитента условиях. Если сделка купли-продажи была заключена комиссионером на условиях, более выгодных, чем те, на которые рассчитывал комитент, выгода делится поровну между комитентом и комиссионером (кроме случаев, когда договор комиссии предусматривает иное). Если же комиссионер продал товар по цене ниже той, что была установлена комитентом, он обязан возместить последнему понесенные убытки, если не докажет, что своими действиями предупредил еще большие убытки и не имел возможности ни продать товар по условленной цене, ни согласовать свои действия с комитентом. Обязанность комиссионера по охране прав комитента, касающихся его имущества, в том числе и выявление дефектов товара, переданного на комиссию, и немедленное уведомление об этом комитента, выгодно и самому комиссионеру. Ведь покупатель заключает сделку розничной купли-продажи с ним, и, следовательно, как уже говорилось выше, комиссионер несет по ней ответственность, предусмотренную российским законодательством. Так как в ряде случаев комиссионная торговля предполагает торговлю товарами, частично утратившими свои потребительские свойства либо в процессе эксплуатации, либо в результате незначительных производственных дефектов, не мешающих безопасно использовать приобретаемую вещь по прямому назначению, покупатель должен быть предупрежден об имеющихся дефектах и иных особенностях товара, снижающих его потребительские качества. Однако при выявлении недостатков, не оговоренных при заключении сделки купли-продажи, покупатель вправе предъявить претензии о ненадлежащем качестве товара продавцу, т. е. в данном случае комиссионеру. Поэтому комиссионеру во избежание конфликтных ситуаций выгодно иметь подробную и достоверную информацию о принятом на комиссию товаре, а в случае обнаружения неуказанных дефектов до момента продажи товара – уведомить об этом комитента. Кроме того, согласно Правилам комиссионной торговли непродовольственными товарами в случае, когда на комиссию принимается товар, в отношении которого должна быть представлена информация о подтверждении соответствия товара установленным требованиям, сроках годности или сроках службы, однако такая информация отсутствует, комиссионер при продаже такого товара обязан представить покупателю информацию о том, что соответствие товара установленным требованиям должно быть подтверждено, на него должен быть установлен срок годности или срок службы, но сведения об этом отсутствуют. Комиссионер вправе требовать от комитента, помимо комиссионного вознаграждения, также возмещения расходов, связанных с исполнением договора комиссии, кроме расходов на хранение товара, если договором не предусмотрено иное. Особое внимание следует уделять правовым аспектам торговли и торговых отношений, поскольку невозможно организовать нормальную работу торгового предприятия (независимо от организационно-правовой формы), зная и выполняя одни законы и нарушая законодательство (пусть даже по незнанию) в других областях. Если в крупных фирмах правовыми вопросами занимаются юридические отделы, то на небольших предприятиях и у индивидуальных предпринимателей такой возможности нет. В ситуации, когда незнание правовой базы, регулирующей торговую деятельность, может привести и к конфликтам, и к серьезным убыткам, добросовестному бухгалтеру волей-неволей приходится заниматься не только бухгалтерским учетом, но и знать хотя бы азы гражданского права в части, касающейся торговли. Думаем, что такой подход к делу поможет сберечь деньги и нервы как покупателю, так и продавцу и избавит организацию от досадных ошибок, зачастую приводящих к весьма серьезным последствиям. ОСНОВНЫЕ ФУНКЦИИ ТОРГОВЛИ. Торговля, как экономическая категория, представляет собой деятельность, охватывающую все товарное обращение независимо от того, кем она выполняется: предприятиями-производителями, выпускающими продукцию – товары, или предприятиями, организациями, осуществляющими деятельность по доведению товаров различных производителей промежуточным или конечным потребителям. Но если первые в качестве своей главной функции имеют производство товара, а операции обмена нося для них вспомогательный характер, то для вторых операции обмена – главный предмет деятельности, выполняя которую они рассчитывают на получение определенной прибыли. Эти предприятия и составляют обособившуюся отрасль хозяйствования – торговлю. Таким образом, торговля как экономическая категория охватывает отрасли обмена в сфере товарного обращения, а так же отрасль экономики – конкретную профессиональную деятельность по обслуживанию операций в сфере товарного обращения, соединяющую производителей с потребителями. Торговля, устанавливая и поддерживая связи между различными отраслями хозяйства, территориями отде5льной страны и государствами мира, способствует разделению труда, стимулирует повышение качества его результатов и расширение потребителей человека. Таким образом, с одной стороны, она воздействует на производство, ориентируя его на выпуск товаров, востребованных потребителями, а с другой, - доставляя эти товары на рынок и предлагая потребителям, удовлетворяет потребности и повышает их качественный уровень. Связывая производство и потребление, торговля не только активно способствует решению социальной задачи любого государства – обеспечиваю разнообразных потребителей его граждан в товарах и связанных с ними услугах, но оказывает реальное воздействие на состояние экономики, которая только тогда является результативной, когда произведенная продукция нашла конечного потребителя, т. е. реализована. При этом торговля, создавая условия для продолжения процесса воспроизводства, вносит свой вклад в формирование бюджета государства, уплачивая установленные налоги с объема совершаемых операций в бюджеты разных уровней. В условиях административно-плановой экономики торговля по своему экономическому содержанию представляла деятельность по доведению от производства до потребителя товаров, как когда называли, широкого потребления в объеме установленных рыночных фондов, а промышленность получила необходимое для выпуска продукции сырье и материалы через систему материально-технического снабжения. В настоящее время объектом деятельности торговли стали ее товары, выпускаемые в стране, независимо от того, идут ли они на удовлетворение потребностей человека, т.е. на потребительский рынок, или связаны с обеспечением производственных процессов. Более того, и торговля на потребительском рынке стала действительно свободной, ей перестали навязывать в плановом порядке, что и когда продавать, практически не заботясь о том, найдет ли предполагаемая промышленностью продукция спрос у покупателя. Таким образом, в условиях реального рынка масштабы деятельности торговли значительно расширились и охватывают всю сферу обращения товаров. Переход от практики планового установления величины рыночных фондов, т.е. массы товаров, предназначенных для продажи населению, к свободной торговле произведенной продукцией, раскрепостил деятельность торговли: она получила возможность работать с теми товарами, которые покупают, а не просто продукцией, которую выпускают. Поэтому из вспомогательной, обслуживающей производство отрасли торговля превращается в самостоятельное звено хозяйственного механизма, диктующего производству потребности рынка. В основе этого диктата лежит спрос потребителей, объем, и структура которого и являются основным ориентиром, как торговли, так и промышленности. Воздействуя на производство, торговля обеспечивает насыщение товарных потоков, формирующихся на рынке, и поддерживает определенные пропорции между спросом и предложением, которые меняются по мере расширения и изменения ассортимента предлагаемых товаров. Реализация соответствия спроса и предложения осуществляется посредством наличного денежного обращения, обслуживающего этот процесс, и имеет огромное экономическое значение. Преобладающая часть наличных денежных средств находится у населения, поэтому деятельность торговли по вовлечению этих средств в оборот отводит ей исключительное место в экономике. Выполняя операции по продаже товаров, торговля организовывает денежное обращение, вовлекая в оборот большую часть наличных денежных доходов населения. В условиях рыночной экономике торговля не является органом государственного планового распределения потребительских и других товаров, экономическая значимость ее наполняется реальными капиталами, вкладываемыми различными собственниками в развитие отрасли, а, следовательно, и государства в целом. Торговля выступает составной частью системы товарного обращения, связывает производство, потребление и выполняет обусловленные этой посреднической ролью функции, а именно: Доведение товаров от производства до потребления. В процессе выполнения этой функции торговля осуществляет хозяйственные связи с промышленностью и сельскохозяйственным производством, транспортом, другими отраслями, способствующими или создающими условия для перемещения товара до конечного потребителя (тара, упаковка, информационное и правовое сопровождение и т. д.); Реализацию (смену форм стоимости). Здесь торговля обслуживает возмещение затрат на производство и перемещение товаров, обеспечивает народнохозяйственный оборот денежных средств, от скорости осуществления которого во многом зависит эффективность экономики в целом. Названные функции торговли характеризуют ее как составную часть экономики, а конкретное содержание ее деятельности раскрывается через внутренние, присущие ей торгово-технологические функции, подразделяющиеся на производственные и непроизводственные. В этой части они совпадают с функциями обслуживания обмена товаров, включающего операции натурально-вещественного обмена (транспортировку, хранение, подработку, фасовку, комплектацию товаров и т.п.), когда объектом товарной деятельности является сам товар (при этом торговля прибегает к услугам других отраслей и под отраслей экономики) и операции по обслуживанию стоимости обмена (учетно-расчетные; купли-продажи; изучения и прогнозирования спроса; управления торгово-хозяйственной деятельностью и т.п.), когда торговля оперирует стоимостью товара. Обеспечивая выполнение функции доведения товаров от производства до конечного потребителя, торговля использует различные каналы товародвижения, вступает в контакты с производителем или непосредственно, или через определенных посредников - субъектов товарного обращения. В процессе этих контактов все субъекты товарного обращения предъявляют определенные экономические интересы, которые не всегда удовлетворяются. При совпадении экономических интересов различных субъектов рыночных отношений происходит обмен и начинается технологический процесс перемещения товаров в натурально-вещественной форме: комплектование партии отгрузки товара; транспортные операции; приемка, хранение требуемая подборка, вплоть до преобразования товарного ассортимента в торговый; реализация, сопровождаемая дополнительными операциями в зависимости от конкретного вида каждого товара, например, демонстрацией использования технически сложного изделия. Виды и содержание торгово-технологических функций, выполняемых торговлей, изменяются и будут изменяться по мере развития производства и увеличения потребностей, как человека, так и общества в целом. Особое место в этом процессе будет занимать торговля: и как средство реализации экономических интересов, и как «вечный двигатель», обеспечивающий необходимые экономические связи для удовлетворения ранее предъявленных потребностей и способствующий появлению новых. РОЛЬ ТОРГОВЛИ В УДОВЛЕТВОРЕНИИ СПРОСА. Потребности как экономическая категория тесно связаны с образом жизни. Изучение и совершенствование образа жизни является задачей большого значения. Знание основных черт и закономерностей развития образа жизни необходимы для эффективного планирования и управления общественными процессами, перспективного прогнозирования развития экономики и народного хозяйства. Определение характеристик и тенденций развития способа жизни набирает сейчас особое значение в борьбе за государственный суверенитет, человеческое достоинство, демократичность общества. Важное место в совершенствовании образа жизни принадлежит торговле, которая обеспечивает удовлетворения потребностей людей. Уже с первых шагов своего существования торговля выступала как общественно-организованный и социально-направленный механизм, который непосредственно участвует в системе государственного. Повседневная жизнь человека зависит от торговли наличия широкого ассортимента товаров, в отсутствие которых имеет негативные последствия для всей жизнедеятельности человека. Именно поэтому дальнейшее развитие и улучшение торговли является важной ролью осуществления широкой социальной программы развития жизненного уровня людей. Тяжелая и ответственная роль торговли в осуществлении этой программы приводит к постановке вопроса о формировании и развитии товаров их потребностей членов общества. Роль торговли в формировании спроса не только ее участие в процессах удовлетворения потребностей людей путем роста общего объема розничного товарооборота, но и в формировании его структуры с позиции социального значения товара. Товар как продукт общественного труда несет в себе не только экономический, но и социально-эстетический смысл в том смысле, что он является формой выражения духовной и материальной культуры общества. Формирование спроса предусматривает постоянный рост духовных ценностей в жизни человека. Однако этот процесс не всегда обеспечивается торговлей, поскольку не все духовные ценности имеют товарный характер и подлежащие купле-продаже. Многие ценности являются народным достоянием и служат средством привлечения людей к творчеству, искусству. Одним из показателей культуры народа является объем реализации газет, книг, журналов. Учитывая формирование потребности важное значение имеет уровень потребления и величина удовлетворения потребностей членов общества. Дальнейшее совершенствование спроса людей, рост свободного времени в значительной степени зависит от производства и потребления товаров культурно-бытового назначения. Эти изделия представляют собой материально-технических научную базу совершенствования бытовых условий жизни. Они позволяют не только механизировать и электрифицировать широкий круг домашних работ, но и одновременно вносят в каждую семью элементы культуры через социально-политическую и научную информацию, привлекают каждого члена общества к мировой литературы, науки, музыки. Именно поэтому совершенствование быта ставит перед промышленностью и торговлей серьезные задачи, что к повышению качества товаров ,разработки научно обоснованного ассортимента этих изделий, выпуска новых предметов, необходимых для сокращения затраченного времени и облегчения домашнего труда, повышение досуга, физического и нравственного воспитания людей. Потребляя купленные товары через торговлю, люди, удовлетворяют свои личные потребности, одновременно воспроизводя свою способность к труду - рабочую силу, которая является главной производительной силой общества. Предприятия, реализуя через торговлю изготовленные товары, возмещают в денежной форме затраты на производство, обеспечивают реализацию совокупного общественного труда, получают возможность для дальнейшего продолжения производственной деятельности. Выполняя эту роль, торговля обеспечивает ведущие направления развития потребностей. Добиваясь соответствия предложения спросу и создавая тем самым условия для беспрепятственной реализации товаров, торговля выступает одним из главных факторов решения важной социальной задачи, а именно повышение реальных доходов населения. Важным элементом в формировании спроса является материальная заинтересованность в труде, в формировании которой большая роль принадлежит торговле. Рост денежных доходов еще не означает реальное повышение уровня жизни. Принцип материального стимулирования труда нарушается тогда, когда структура товарооборота не соответствует структуре платежеспособного спроса. Роль торговли в формировании спроса определяется также взаимосвязями торговли с оборотом. В рыночных условиях важное стимулирующее значение имеет именно денежная оплата труда, экономические стимулы. В связи с этим необходимо обеспечить устойчивый денежный оборот, нормальное функционирование стабильности цен. В решении этих задач важную роль играет торговля. Чем меньше времени оборачивается товар, тем больше товарная масса соответствует спросу рынка, тем устойчивее денежное обращение, тем более стимулирующая роль денежной оплаты труда. С расширением масштабов товарооборота роль торговли в формировании спроса увеличивается. С увеличением уровня потребления материальных благ возрастает величина свободного от работы времени, в течение которого есть возможность повышать свою квалификацию, культурно-образовательный уровень. В развитии этих потребностей торговли также принадлежит значительная роль. Важное место принадлежит торговле в экономии и правильном использовании структуры свободного времени. Возрастающая роль торговли в формировании и организации свободного времени связана с современными условиями, улучшением обслуживания населения, расширением системы дополнительных услуг. Создание максимума удобства покупателям, сокращение времени на приобретение товаров- все это способствует большему удовлетворению потребностей потребителя. Решение проблемы формирования спроса проходит через сокращение издержек потребителя, то есть тех затрат времени, которое тратит населения на приобретение товаров и подготовку их к непосредственному потребителю. Повышение культуры торговли, развитие уровня обслуживания тесно связаны со строительством, рациональным размещением торговых предприятий и их технической оснащенностью. Сейчас все большее значение приобретает строительство крупных современных торговых предприятий с универсальным и специализированным ассортиментом товаров. Такое строительство расширяет радиус обслуживания, иногда увеличивает затраты времени на пребывание покупателя в пути. С рациональной точки зрения важно вводить только малые предприятия, которые будут максимально приближены к потребителю, именно товарами повседневного спроса. Это позволит покупателям существенно экономить затраты времени на дорогу. Трудно переоценить возможности торговли активно влиять на формирование покупательского спроса и воспитание эстетических вкусов населения. В этом важном деле торговля обладает широким арсеналом средств. Говоря о социальном значение и влияние торговли на формирование потребностей потребителей, следует определить ее активное участие в формировании спроса населения. Особую роль в этом процессе должна сыграть реклама. Содержание рекламы должно базироваться на уважении к покупателю. Через рекламу должна осуществляться пропаганда не только товаров, но и норм образа жизни. Расходы на рекламу резко возрастают. Возможности рекламы в деле формирования новых потребностей, расширение емкости внутреннего рынка еще далеко не исчерпаны. Особенно большое значение приобретает определение уровня и структуры как текущего, так и перспективного спроса населения, территориальных и национальных особенностей его формирования и развития. Рост объемов и структуры предложения требует тесной связи со спросом, а это возможно через торговлю. В условиях рынка это достигается через явную и скрытую конкуренцию. Проблема соответствия спроса и предложения приобретает исключительное значение в условиях необходимости экономии материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Неполное удовлетворение платежеспособного спроса через не соответствие покупательной способности отдельных групп населения ведет к увеличению ресурсных затрат, тормозит развитие общественного производства, снижает его эффективность. Отставание производства предметов народного потребления от платежеспособного спроса вызывает диспропорции в наличии товаров и денег, нарушает нормальный процесс купли-продажи, способствует искусственному увеличению спроса, повышение цен, меры труда и меры потребления. Таким образом, рассматривая роль торговли в формировании спроса потребителей, нужно рассматривать ее как фактор не только экономического, но и социального развития. Влияние торговли на решение ряда важных задач значительно возрастает в период перехода к рынку, когда проблемы формирования разумных потребностей выдвигаются на передний план. Планируя развитие торговли в ближайшую и отдаленную перспективу, нужно предусмотреть не только повышение ее экономической эффективности, но и увеличение значения реализации целого ряда социальных задач по формированию человека в рыночных условиях. 2. АНАЛИЗ УДОВЛЕТВОРЕНИЯ СПРОСА НА ПРИМЕРЕ ИП ШИЛЯЕВА Е.А. 2.1. ЭТАПЫ ТОРГОВОГО ПРОЦЕССА НА ПРИМЕРЕ ПРОДАЖИ МЕБЕЛИ В МАГАЗИНЕ «СПАРТА». Магазин «Спарта» ИП Шиляева Е.А. работает на рынке мебели уже 13 лет. Опыт, накопленный за это время, является достоянием компании и информационным капиталом каждого сотрудника. Участие персонала в корпоративных тренингах и обучающих семинарах от компаний-производителей постоянно повышает его квалификацию и осведомленность. Покупатель всегда может рассчитывать на всестороннюю консультацию относительно любых категорий продукции. Адрес предприятия: Свердловская область, г. Полевской, улица Победы, 23. Компания имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде и арбитраже. ИП Шиляева Е.А. имеет гражданские права и несет гражданские обязанности, необходимые для осуществления любых видов деятельности, не запрещенных федеральными законами, в соответствии с целью и предметом деятельности. Рассмотрим организационную структуру управления предприятием. Согласно организационной структуре руководит компанией Генеральный директор, в подчинении которого находятся секретарь и 5 отделов: коммерческий отдел, отдел продаж, транспортный отдел, бухгалтерия и административно-хозяйственный отдел. Генеральный директор ИП Шиляевой Е.А. выполняет функции по руководству текущей деятельностью торгового предприятия в пределах полномочий, представленных ему нормативными актами Российской Федерации, Уставом общества, Положением о Генеральном директоре. Он решает глобальные проблемы развития компании. В деятельности компании ИП Шиляева Е.А. можно выделить следующие направления: Составление заявок на товар для ассортимента магазина, учитывая спрос населения; Закуп мебели для реализации через магазин «Спарта»; Приемка товара по количеству и качеству, выкладка товара в торговых залах согласно ценовой политике; прием заказов от населения на изготовление корпусной мебели, кухонных гарнитуров, обеденных зон, встроенных шкафов-купе и т.п.; розничная торговля корпусной и мягкой мебели. Ценовая политика организации так же ориентирована на самые разные социальные группы. Офис и складские помещения ИП Шиляевой Е.А. расположены в одном месте, что позволяет сократить потери времени клиентов. Компания имеет хорошо организованную логистику и владеет собственными единицами транспортных средств. Доставка осуществляется бесплатно по городу и пригород в кратчайшие сроки и по приемлемым ценам. Основным видом деятельности ИП Шиляевой Е.А. магазина «Спарта» является торговля. Предприятие заключает с производителями мебели, оптовыми коммерческими фирмами договоры о поставке товаров, закупает товары, контролирует их качество, формирует торговый ассортимент и обеспечивает розничную продажу товаров. Для обеспечения непрерывного процесса товарного обращения, наиболее полного удовлетворения спроса, необходимо постоянно иметь достаточное количество товаров. Товары, которые находятся в сфере обращения с момента их поступления из производства до реализации, представляют собой товарные запасы. Размер товарных запасов по каждому их виду в магазине «Спарта» определяется особенностями данного товара, сложностью ассортимента, условиями транспортировки, хранения, характером спроса и рядом других факторов. Любое предприятие в условиях рыночной экономики постоянно осуществляет планирование своей деятельности. Показатель розничного товарооборота — важнейший среди планируемых предприятием в бизнес-плане. От него зависят все остальные — доходы, издержки, чистая прибыль и в конечном итоге развитие предприятия. В то же время прогнозируемый объем продаж является результирующим показателем, который отражает различные аспекты деятельности предприятия — стратегические, маркетинговые, финансовые, технологические и т.д. Прогнозирование продаж — это управленческий инструмент для планирования и разработки политики принятия решений. Прогнозирование и планирование продаж являются необходимым и обязательным элементом деятельности каждого предприятия в условиях рыночной экономики. Первым этапом разработки прогноза продаж является всесторонний экономический анализ предыдущей деятельности. Результаты анализа, обнаруженные тенденции и выводы служат основой составления прогнозов. На втором этапе определяются факторы, которые в прогнозируемом периоде будут влиять на развитие того сектора рынка, где работает торговое предприятие. Отбираются и оцениваются количественно важнейшие факторы и с их помощью рассчитываются варианты прогноза продаж. При прогнозировании применяются различные методы — экономико-статистические, сравнения, индексные, графические, экономико-математические. Возможны два основных варианта рыночной конъюнктуры, в которой может оказаться торговое предприятие в будущем периоде. Первый характеризуется относительной стабильностью состояния рынка, а второй — значительными колебаниями спроса и продаж. Экономический анализ оптовых продаж за предшествующий период позволяет выявить характер изменений и возможность применения экономико-статистических и экономико-математических методов и моделей при расчете вариантов прогноза розничного товарооборота на плановый период. В зависимости от формы связи могут быть использованы различные уравнения регрессии — линейной, гиперболы, полулогарифмической, показательной, степенной. Для оценки влияния факторов на величину оборота в будущем можно использовать коэффициенты эластичности — прямые и перекрестные. Используются также и более простые графический и индексный методы, расчет средних темпов изменений оборота в течение анализируемого и прогнозируемого периодов. На следующем этапе планируется структура розничных продаж. Следует отметить, что процесс прогнозных расчетов по общему объему, формам товародвижения и структуре оборота представляет собой единое целое, а методику и порядок планирования выбирает само предприятие. Так, в магазине «Спарта» плановые расчеты продаж ведутся по видам товаров и покупателям, предваряющие прогнозы валового объема розничного оборота. Данная методика планирования применима, когда в состав продаж входят товары, удовлетворяющие различные потребности, и изменения в спросе на одни товары не влияют на спрос на остальные группы товаров. Нормирование товарных запасов следует за планированием оборота, поскольку прогнозируемый объем розничного товарооборота служит основой разработки нормативов запасов. В теории и практике нормирования товарных запасов используется несколько методов: опытно-статистический, экспертных оценок, технико-экономических расчетов, экономико-математические. Теперь становится очевидным, что решение о складировании, поддержании товарно-материальных запасов, планировании товарооборота и транспортировке требуют самой тщательной координации. Для этого в магазине «Спарта» существует штатная должность специалиста, ответственного за разные аспекты деятельности по организации товародвижения. Он разрабатывает основные установки по повышению эффективности системы распределения в целом. Главное, что торговое предприятие координирует свою деятельность по организации товародвижения и маркетинговую деятельность так, чтобы обеспечить рынку высокую степень удовлетворенности при умеренных издержках со своей стороны. 2.2. ПОКАЗАТЕЛИ ТОВАРООБОРАЧИВАЕМОСТИ МАГАЗИНА «СПАРТА». Величина товарных запасов и оборачиваемость зависят от многих факторов. Одни из этих факторов ускоряют товарооборачиваемость и тем самым объективно уменьшают необходимую величину запасов, другие, наоборот, замедляют скорость товарного обращения и тем самым увеличивают размер запасов. Зная это, можно выявить резервы ускорения оборачиваемости запасов предприятия; улучшить снабжение покупателей; снизить затраты на образование и содержание товарных запасов. К основным факторам, влияющим на оборачиваемость и величину товарных запасов, относятся следующие: 1. Соотношение между спросом и предложением товаров. В условиях, когда спрос превышает предложение товаров, резко ускоряется их оборачиваемость, товарооборот осуществляется с меньшими товарными запасами. По мере увеличения предложения товаров, насыщения рынка наблюдается некоторое замедление скорости обращения товаров. Изучение спроса на товары — одно из условий, способствующих нормализации товарных запасов. 2. Размер товарооборота торгового предприятия. В крупных торговых предприятиях товары оборачиваются, как правило, быстрее. Это объясняется тем, что в таких предприятиях имеется возможность чаще завозить товар, причем нередко минуя посредников. Для торгового предприятия с большим объемом товарооборота при прочих равных условиях характерна ускоренная товарооборачиваемость. 3. Сложность ассортимента товаров. Время обращения товаров сложного ассортимента, как правило, намного превышает время обращения товаров простого ассортимента. 4. Организация и частота завоза товаров. Чем чаще завозятся товары в торговое предприятие, тем с меньшими товарными запасами можно выполнить план товарооборота. В свою очередь частота завоза зависит от местонахождения торговых предприятий, условий транспортировки, размещения производственных предприятий. Чем ближе расположены промышленные предприятия или оптовые базы к районам потребления, тем чаще производится завоз товаров, тем меньше времени затрачивается на их доставку. 5. Потребительские свойства товаров. Они либо ограничивают, либо удлиняют время оборота. 6. Ритмичность поступления товаров в течение квартала и месяца, порядок завоза товаров. На оборачиваемость товаров влияет и множество других факторов: организация рекламы и продажи товаров, транспортные условия, состояние материально-технической базы, особенности фасовки товаров и т.д. Важное значение имеют квалификация кадров и уровень руководства сложным торговым процессом, организация труда и т.п. Основными задачами анализа товарных запасов и оборачиваемости являются: выявление соответствия их нормативам; установление динамики и оценка изменений, происшедших в объеме и структуре товарных запасов, в скорости оборачиваемости отдельных групп товаров; выявление и расчет факторов, повлиявших на изменение товарных запасов. По результатам экономического анализа разрабатываются конкретные мероприятия по нормализации товарных запасов и ускорению оборачиваемости, обеспечивающие удовлетворение запросов потребителей на разнообразные товары и тем самым повышение эффективности торговой деятельности. Товарооборачиваемость может быть выражена двумя показателями: 1. Числом оборотов товаров (скоростью оборота):  , где С - скорость оборота; З - средние товарные запасы за период; В - время обращения в днях (формула 2.2). 2. Продолжительностью оборота в днях (временем обращения:  Таким образом, между показателями товарооборачиваемости существует обратная зависимость. Одной из основных задач анализа товарных запасов является изучение динамики товарооборачиваемости с помощью индексного метода. 1. Индекс скорости товарооборота (Jc):  , где С1, С0 - скорости товарооборота отчетного и базисного периодов соответственно; JTO - индекс товарооборота; JЗ - индекс товарных запасов; JB - индекс времени обращения. 2. Индекс времени обращения (JB):  , где В1, В0 - время обращения в отчетном и базисном периодах соответственно. Сведем показатели, рассчитанные для магазина «Спарта» в таблицу 1 и проведем анализ. Таблица 1. Динамика показателей товарооборачиваемости магазина «Спарта».
Проверим правильность расчетов: JC * JB = 0,41 * 2,42 = 1,0 (расчет выполнен верно). Анализируя полученные показатели, отметим, что скорость товарооборота в магазине «Спарта» в отчетном периоде по сравнению с базисным заметно снизилась - на 59% при увеличении времени обращения в 2,42 раза. Очевидно, что это в определенной степени было связано с глубоким экономическим кризисом 2015 года, который крайне отрицательно повлиял на деятельность большинства российских предприятий. |