курсовая работа. 1. Теоретические аспекты упаковки как фактора сохранности и конкурентоспособности потребительских товаров

• Название: 1. Теоретические аспекты упаковки как фактора сохранности и конкурентоспособности потребительских товаров
• Дата: 07.04.2021
• Размер: 77.14 Kb.
• Имя файла: курсовая работа.docx
• Тип: Реферат; #192299
• страница: 1 из 9

Содержание
Введение………………………………………………………………………….3

1. Теоретические аспекты упаковки как фактора сохранности и конкурентоспособности потребительских товаров………………………...4

1.1 Роль упаковки и тары в торгово-технологическом процессе………...4

1.2 Классификация упаковки…………………………………………………5

1.3 Некоторые направления развития рынка упаковочных материалов..8

1.4 Требование к упаковке……………………………………………………10

1.5 Маркировка и требования к ней………………………………………….12

1.6 Внешние данные и дизайн упаковки…………………………………...13

1.7 Анализ цветовых решений упаковки……………………………………15

2. Практическая часть. Упаковка как фактор сохранности и конкурентоспособности молочных товаров Красноярского молочного комбината………………………………………………………………………18

2.1 История Красноярского молочного комбината и его производство…..18

2.2 Упаковка молочной продукции Красноярского молочного комбината и требования к ней……………………………………………………19

2.3 Маркировка…………………………………………………………………21

2.4 Цветовое решение и дизайн упаковки…………………………………...22

3. Выводы и предложения……………………………………………………..23

Заключение……………………………………………………………………..24

Литература………………………………………………………………………25

Введение

Очень давно у человека появились потребности в таре для хранения товаров. Различные материалы и способы упаковки: глина, дерево, стекло, металл имеют разную историю своего развития. В восемнадцатом веке в Европе была изобретена упаковочная бумага голубовато-зеленого цвета для упаковки сладостей. В середине девятнадцатого века в Европе и США очень многие стали использовать различные бумажные пакеты и мешки. В 1880 году уже появились картонные коробки с художественным оформлением.

С этого времени картонно-бумажная упаковка приобретает функцию носителя рекламной информации. Быстрыми темпами упаковка начала развиваться к середине двадцатого века. Тогда же стали создаваться специализированные предприятия и оборудование для массового производства тары. Упаковка помимо того, что обеспечивает сохранность упакованного товара - стала выполнять дополнительные функции. Она становится все более красочной, привлекательной, несет рекламную информацию об упакованном товаре, знакомит с фирменными знаками производителей продукции. Упаковка стала нести на себе важную функцию повышения конкурентоспособности товара.

В сегодняшнее время на прилавках магазинов каждый день появляются новые товары. Товары очень часто не отличаются друг от друга по содержанию и по качеству. В этой ситуации упаковка приобретает первостепенное значение в борьбе за покупателя. Более того, этикетка и упаковка становятся мощным средством продвижения товара на современном рынке.

Вышеперечисленное обусловило актуальность и выбор данной темы исследования. Объектом исследования являются молочные товары Красноярского молочного комбината, предметом исследования - их упаковка.

В работе в качестве главной цели было определено исследование и анализ упаковки молочных товаров Красноярского молочного комбината.

Для достижения этой цели в исследовательской работе были поставлены и решены следующие задачи:

1.определить особенности упаковки товаров как сохраняющего фактора;

2.охарактеризовать основные требования к упаковке товаров;

3.кратко охарактеризовать ассортимент молочных товаров Красноярского молочного комбината;

4.подробно охарактеризовать упаковку молочных товаров;

5.провести оценку конкурентоспособности упаковки молочных товаров Красноярского молочного комбината;

6.сделать выводы по данной работе.

1. Теоретические аспекты упаковки как фактора сохранности и конкурентоспособности потребительских товаров.

1.1 Роль упаковки и тары в торгово-технологическом процессе

Большинство товаров, выпускаемых промышленностью, транспортируют, хранят и отпускают потребителю в упаковке или таре.

Разнообразие особенностей и свойств товаров, различные условия их транспортирования, хранения и отпуска вызывают необходимость производства тары множества видов: ящики, мешки, бочки, пакеты, фляги, канистры, баллоны, банки, бутылки, корзины и т.д.

Роль упаковки и тары в торгово-технологическом процессе определяется функциями, которые они выполняют:

• 
  предохранение товара от вредного воздействия внешней среды,
  
• 
  предохранение внешней среды от вредного воздействия товара;
  

• 
  защита товаров от влияния других товаров;
  
• 
  обеспечение условий для сохранности количества и качества товаров на всем пути их движения из сферы производства в сферу потребления;
  
• 
  упаковка молочного товара
  
• 
  придание товарам и другим грузам необходимой мобильности, создание условий для механизации трудоемких операций и более эффективного использования складских и торговых площадей;
  
• 
  создание более благоприятных условий для приемки товаров;
  
• 
  выполнение роли носителя коммерческой информации и торговой рекламы;
  
• 
  использование тары как средства для выкладки и продажи товаров в торговом зале магазина
  

Использование современной упаковки и тары, их красочное оформление с необходимой рекламной информационной нагрузкой позволяют не только ускорить процесс продажи товаров, облегчить их потребление, но и оказывают сильное эстетическое воздействие на покупателей. Расфасовка товаров в мелкую, удобную для потребителей тару, облегчает и ускоряет процесс продажи, способствует повышению производительности труда торговых работников, улучшает показатели работы магазинов, повышает культуру торгового обслуживания [1].

Упаковка - это деталь, которая, конечно же бросается в глаза и показывает специфику продукта. Она прежде всего призвана:

идентифицировать продукт по его обычному, узаконенному наименованию.

Вдобавок к этому она идентифицирует продукт по его качеству, несет на себе печать компании. Качество продукции, которое компания пытается поддерживать, также бывает выражено упаковкой, она информирует покупателя о том, что представляет из себя продукт, как его использовать.

Упаковка содержит перечень ингредиентов, инструкции к использованию продукта (как использовать продукт, товар), указания о том, как хранить продукт ("хранить в прохладном месте", "не разбивать" или "не сжигать" и т.п.), побуждает покупателя кприобрести продукт.

Ассортимент упаковки и тары, используемой для размещения товаров, постоянно расширяется. Он пополняется новыми видами, позволяет расширить ее функции, и , конечно же сделать еще значимой в торгово-технологическом процессе [1].