Кормление скота на откорме. 1. Влияние кормления на здоровье и продуктивность скота при откорме. Введение
 Скачать 0.69 Mb.
|
|
Откорм на барде. Для кормления скота можно использовать барду в свежем, упаренном и сухом виде. В связи с высоким содержанием воды натуральная барда малотранспортабельная. Поэтому наиболее целесообразно скармливать ее в свежем виде непосредственно на месте получения или в хозяйствах, расположенных вблизи спиртовых заводов. Высокая эффективность откорма достигается в тех случаях, когда свежая барда подается в соответствии с установленной нормой по специальным бардопроводам непосредственно к кормушкам. Та часть барды, которая не может быть использована в свежем виде, должна быть засилосована вместе с грубым кормом. Срок откорма крупного рогатого скота бардой определяется возрастом, живой массой и упитанностью животных. Наиболее высокие среднесуточные приросты и оплату корма получают при 100-дневном откорме молодняка, хотя и при продолжительности откорма 120 и 150 дней можно получать удовлетворительные результаты. В некоторых хозяйствах при достаточной полноценности кормления молодняк, откармливается на большом количестве барды, дает 800—1200 г прироста в сутки при высокой оплате корма (7,5—8,5 корм. ед. на 1 кг прироста) и низкой себестоимости получаемой продукции. Используется для скота барда хлебная, картофельная и паточная в свежем и сквашенном виде. Барда, как правило, относительно богата протеином и фосфором, но бедна кальцием. Желательно скармливание скоту дополнительны кормов (грубых и концентрированных), богатых углеводами, а минеральные подкормки, богатые кальцием. Примерные рационы для откорма крупного рогатого скота на барде, кг на голову в сутки
Важное условие эффективного откорма скота на барде -скармливание животным грубых кормов (сена) или травяной резки. Хорошие результаты получают при дополнительном скармливании жома (свежий, кислый или сухой), высококачественного силоса, корнеплодов, а в летний период— зеленых кормов. При интенсивном откорме скота на барде концентрированные корма служат неотъемлемой составной частью рационов. Количество и состав их устанавливают с учетом структуры рационов и обеспеченности животных протеином. Эффективность откорма крупного рогатого скота на барде во многом обусловлена соблюдением рационального режима кормления и содержания животных. Кормят животных строго в установленное время. После кормления кормушки очищают, чтобы остатки барды не закисали. Один раз в декаду их необходимо дезинфицировать раствором извести. Начинающая закисать барда вызывает расстройство пищеварения. Чтобы барда не оставалась в кормушках и не закисала, ее лучше давать 2—3 раза. Откорм на барде во многом зависит от зоогигиенических условий содержания скота. Помещения должны быть оборудованы хорошей принудительной вентиляцией для снижения влажности воздуха. Особое внимание следует обращать на обеспечение санитарного состояния бардопроводов, кормушек, стойл и животных. Откорм на силосе. Использование высококачественного кукурузного силоса с початками в составе сбалансированных рационов (по протеину, фосфору, витамину А и микроэлементам) обеспечивает получение среднесуточного прироста молодняка 800—1000 г при затратах 2,5—3 кг концентратов на 1 кг прироста. Высокая биологическая полноценность силосных рационов достигается благодаря включению полноценных комбикормов, обогащенных премиксами и БВМД. Это наиболее распространенный, экономически выгодный тип откорма скота. Высококачественным кукурузным силосом можно удовлетворить потребность молодняка в энергии для получения среднесуточного прироста 500—600 г практически без затрат зернофуража, так как силос характеризуется сравнительно высокой концентрацией обменной энергии в сухом веществе. Особое внимание уделяют качеству кукурузного силоса, которое сильно влияет на его поедаемость и продуктивное действие. Разница в приросте объясняется не только уменьшением потребления неклассного силоса, но и снижением переваримости питательных веществ в неклассном силосе до 55,2% по сравнению с 74,4% в первоклассном. Чтобы достигнуть уровня прироста бычков, получавших первоклассный силос, животным, которым скармливали неклассный силос, потребуется дополнительно давать по 1,5 кг зернофуража. Вследствие этого за 6 мес. откорма на неклассном силосе перерасходуется 2,7 ц зерновых концентратов на каждую голову. При выращивании бычков на мясо с использованием силосно-концентратных рационов, содержащих 35—40% зерновых концентратов, половину их по питательности можно заменять сухой люцерновой резкой. Этот прием обеспечивает снижение затрат зерна на 1 кг прироста, повышение среднесуточного прироста до 836—906 г и достижение сдаточной массы бычков черно-пестрой породы 450—500 кг в 18—20-месячном возрасте. Снижение затрат зернофуража может быть достигнуто также путем замены 20—30% зерновых концентратов сухим жомом, травяной мукой, зерноотходами, мелассой, кормовым жиром. Наиболее эффективно в физиологическом и технологическом отношении скармливать рационы силосного типа в виде полнорационных кормосмесей. По данным научно-хозяйственных опытов, преимущество влажных силосно-концентратных кормосмесей по сравнению с раздельным скармливанием кормов по продуктивному действию составляет от 5 до 20% в зависимости от уровня концентратов в рационе. Чем ниже уровень концентратов, тем выше сравнительная эффективность использования кормосмеси. Примерные рационы для откорма крупного рогатого скота на силосе, кг на голову в сутки
Главное условие получения высоких среднесуточных приростов при силосном типе кормления — балансирование рационов по недостающим в силосе протеину, фосфору, комплексу микроэлементов, витаминов A, D, L: в соответствии с детализированными нормами кормления. При стойловом откорме стараются выдерживать сбалансированное кормление скота. Оно способствует сокращению сроков откорма и повышению оплаты корма и биологической ценности говядины. Крайне полезен систематический контроль рационов. Поваренной соли (хлористого натрия) откармливаемому скоту рекомендуется давать из расчета 10—15 г и глауберовой соли (сульфата натрия) 3—4 г на 1 кормовую единицу. Глауберова соль служит дешевым источником легкоусвояемой серы и натрия. Сера активизирует обменную и детоксикационную деятельность рубца и печени скота, а ионы натрия выполняют буферные функции в бурно протекающих процессах рубцового метаболизма. Повышается использование корма на синтез веществ в теле, и улучшаются мясные качества скота. При откорме, как и при выращивании молодняка в промышленных комплексах, особо приходится балансировать, микроминеральное и витаминное питание. Нередко хорошее энергетическое, протеиновое, макроминеральное кормление молодняка не дает результата, если в корме остро не хватает какого-нибудь микроэлемента. При двукратном, кормлении на всех видах стойлового откорма получаются приросты массы часто выше, чем при 3—4 кратном кормлении, а отложение в теле питательных веществ идет в больших размерах. При поедании за 2 раза исключение лишней раздачи корма уменьшает причины беспокойства и увеличивает время отдыха скота. Это способствует усилению синтеза и отложению веществ в теле. Во все периоды откорма, а особенно в последней трети, стараются принудить животных побольше съедать основного корма — систематически предоставляют скоту легкие прогулки, удаляют остатки кормов и не допускают закисания их. Жом, например; скот «зализывает» и перестает его есть. Жом следует чаще перемешивать, а в конце откорма полезно сдабривать его небольшим количеством патоки или поваренной соли. Когда основные корма (жом, барда, силос) в чистом виде приедаются, их сдабривают концентрированными или другими кормами. Полезно пропустить дачу основного корма. После небольшой полуголодной выдержки аппетит у скота улучшается. Иногда на силосе или кислом жоме аппетит скота падает вследствие «защелачивания» рубца и «закисления» организма. Суточная дача 4—6 кг сахарной или кормовой свеклы в течение 1-1,5 нед. восстанавливает равновесие, и аппетит скота возобновляется. В технике откорма добиваются скармливания скоту максимального количества основного корма. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||