научная работа о вреде курения. 1. Введение о курении
 Скачать 282 Kb.
|
|
Оглавление. 1.Введение…………………………………………………………………….3 2.О курении……………………………………………………………………5 2.1Составтабачногодыма ……………………………………………….…..5 2.2 Свойства никотина.………………………………………………………5 2.3Табачный деготь….……………………………………………………….6 2.4О последствиях курения….………………………………………………..6 3.Эксперименты………………………………………………………............8 3.1Анкетные данные…………………………………………………………..8 3.2Перманганатометрия и йодометрия ( определения количества раствора йода и перманганата калия пошедшее на определенное количество табачной вытяжки.)…………………………………………………………..9 3.3Определение кол-ва углекислого газа в воздухе. (до и после курения.)…………………………………..………………………………......10 3.4Определение количества аскорбиновой кислоты разрушаемой одной сигаретой…………………………………………………………….………..10 3.5Воздействие табачного дыма на организм человека…………………10 4Выводы…………………………………………………………………........11 5Список литературы …………...……………………………………...........12 6Приложения…………………………………………………………..........13 Цель работы – изучить химические составляющие табака и табачного дыма и эксперементальным путём доказать наличие в нём некоторых вредных веществ. Задачи: 1. Провести наглядно-демонстрационный опыт «Курильщик», для приготовления раствора табачного дыма и наглядно демонстрирующий процесс курения; 2. Познакомится по литературным данным с химическим составом табака и табачного дыма; 3. Провести опыты доказывающие наличие некоторых соединений содержащихся в табаке. Для сбора табачного дыма 1. Введение.
Курение – очень серьезная проблема, и проблема не только медицинская, но и социальная. В то время как в Европе и в Америке все больше и больше распространяет- ся приверженность здоровому образу жизни, у нас заметна совершенно противополож- ная тенденция. Несмотря на все разговоры о вреде курения и запреты, введенные правительством, количество курящих, к сожалению, не уменьшается. Что же притягивает людей к табаку? Как известно, в табачном дыме содержатся наркотические вещества, которые вызывают у курящего сильную зависимость. Курение является одной из наиболее распространенных и массовых в мировом масштабе привычек, наносящих урон, как здоровью отдельного человека, так и обществу в целом. В курение вовлечены практически все слои населения и что наиболее опасно женщины и юношество. Эта социальная проблема общества, как для его курящей, так и не для курящей части. Для первой – проблемой является бросить курить, для второй – избежать влияния курящего человека и не «заразиться» их привычкой, а также – сохранить своё здоровье от продуктов курения, поскольку вещества, входящие в выдыхаемый курильщиками дым, не на много безопаснее того, если бы человек сам курил и принимал в себя никотин и многое другое, входящее в зажжённую сигарету. Общеизвестно, что курение табака является причиной многих тяжелых заболеваний, приводящих к смерти. Многие курильщики до сих пор сомневаются в опасности потребления табака. Однако, статистика – вещь упрямая. Каждые 10 секунд еще один человек в мире умирает в результате потребления табака. В наше время табак ежегодно убивает около трех миллионов человек во всем мире, но эта цифра вырастет, если нынешние тенденции курения сохранятся. Ученые подсчитали, что только 20% всего выделяемого табачными изделиями дыма попадает непосредственно в легкие самого курильщика. Оставшиеся 80% выделяются в окружающую среду. Получается, что большая часть содержащихся в табачном дыме вредных веществ попадает в легкие, а оттуда в кровь людей, никак не причастных к акту курения. Введение Курение и молодежь — очень серьезная проблема, и проблема не только медицинская, но и социальная. В настоящее время курение превратилось в массовую эпидемию, распространившуюся не только среди мужчин, но и среди женщин и подростков, что наносит существенный ущерб здоровью населения. Приобщение к курению начинается в школе, мальчики выкуривают первую сигарету в 9-10 лет, девочки- в 13-14 лет. В нашей школе также много курящих подростков. Курение табака — одна из самых вредных привычек, опасная для здоровья не только самих курящих, но и окружающих их некурящих людей. Таким образом, проблема борьбы с курением очень актуальна и требует скорейшего ее решения [7]. В связи с этим нам захотелось на практике подтвердить вредное воздействие сигарет на живые организмы, чтобы в дальнейшем ознакомить с результатами своей работы учащихся нашей школы и способствовать их интеллектуальному и экологическому развитию и правильному отношению к своему здоровью и здоровью окружающих.
Согласно многочисленным данным, горящая сигарета содержит в своем дыме более 4 тысяч различных химических соединений, в том числе более 40 канцерогенных веществ и по меньшей мере 12 веществ, способствующих развитию рака (канцерогенов). Сигаретный дым состоит из твердых частиц и газообразных составляющих. Фаза табачного дыма, содержащая твердые частицы включает в основном никотин, воду и смолу – табачный деготь. В состав смолы входят полициклические ароматические углеводороды, вызывающие рак, в том числе нитрозоамины, ароматические амины, изопреноид, пирен, бенз(а)пирен, хризен, антрацен, флюорантен и др. Кроме того, смола содержит простые и сложные фенолы, крезолы, нафтолы, нафталены и др. Примерное содержание в дыме одной сигарете твердых частиц таково: Никотин - 1,800 мкг; Индол - 14,0 мкг; Фенол - 86,4 мкг; Н-Метилиндол - 0,42 мкг; О-крезол - 20,4 мкг; М- и п-крезол - 49,5 мкг; Карбазол - 1,0 мкг ; 4,4-Дихлоростильбен - 1,33 мкг Основным для табачных изделий веществом, из-за которого их употребляют, является никотин. Никотин является естественным компонентом табачных растений и это наркотик и сильный яд. Он легко проникает в кровь, накапливается в жизненно важных органах, приводя к нарушению их функций. Он обладает в три раза большей токсичностью, чем мышьяк. Когда никотин попадает в мозг, он предоставляет доступ к воздействию на разнообразные процессы нервной системы человека. Отравление никотином характеризуется головной болью, головокружением, тошнотой, рвотой. В тяжелых случаях потеря сознания и судороги. Хроническое отравление – никотинизм, характеризуется ослаблением памяти, снижением работоспособности. Смертельная для человека доза никотина 60 мг. В состав твердой фазы входят также металлические компоненты. Их количество может достигать в одной сигарете в: Калий - 70 мкг; Натрий - 1,3 мкг; Цинк - 0,36 мкг; Свинец - 0,24 мкг; Алюминий - 0,22 мкг; Медь - 0,19 мкг; Кадмий - 0,121 мкг; Сурьма - 0,052 мкг; Мышьяк - 0,012 мкг; Хром - 0,0014 мкг; Золото - 0,00002 мкг Радиоактивные компоненты: Радиоактивные компоненты содержатся в очень высокой концентрации в табачном дыме. К ним относятся: полоний-210, свинец-210 и калий-40. Помимо этого, присутствуют также радий-226, радий-228 и торий-228. Проведенные в Греции исследования показали, что табачный лист содержит изотопы цезий-134 и цезий-137 чернобыльского происхождения. Четко установлено, что радиоактивные компоненты являются канцерогенами. В легких у курильщиков зафиксированы отложения полония-210 и свинца-210, благодаря чему курильщики подвергаются намного большим дозам радиации, чем те дозы, которые люди обычно получают из естественных источников. Это постоянное облучение, либо само по себе, либо синергически с иными канцерогенами может способствовать развитию рака. Исследование дыма польских сигарет показало, что вдыхание табачного дыма является главным источником поступления полния-210 и свинца-210 в организм курильщика. При этом обнаружилось, что дым разных марок сигарет может существенно отличаться по радиоактивности, а сигаретный фильтр адсорбирует лишь малую часть радиоактивных веществ. К газообразным компонентам табачного дыма относятся оксид и диоксид углерода, цианистый водород, аммоний, изопрен, ацетальдегид, акролеин, нитробензол, ацетон, сероводород, синильная кислота и другие вещества. Примерное содержание в одной сигареты основных газообразных составляющих из них таково: Оксид углерода - 13,400 мкг; Диоксид углерода - 50,000 мкг; Аммоний - 80 мкг; Цианистый водород – 240 мкг; Изопрен - 582 мкг; Ацетальдегид - 770 мкг; Ацетон - 578 мкг; N-Нитрозодиметиламин - 108 мкг Курильщики вдыхают смертельный коктейль ядовитых химических веществ, включая мышьяк и полоний-210. Но, несмотря на это, 68% британских граждан не смогли назвать хотя бы одно химическое вещество табачного дыма, кроме никотина и смолы, упомянутых на пачках сигарет. Даже когда им давали список ядов, чтобы выбрать из них, более двух пятых опрошенных людей не смогли указать ни одного. Кстати, именно полоний-210 убил бывшего российского агента Литвиненко. 69 из этих веществ являются канцерогенными. Результаты опроса были опубликованы в канун развертывания антитабачной кампании под названием «Дым – это Яд». Оксид углерода( II) – это газ без цвета и запаха, присутствующий в высокой концентрации в сигаретном дыме. Его способность соединяться с гемоглобином в 200 раз выше, чем у кислорода. В связи с этим повышенный уровень оксида углерода в легких и крови у курильщика уменьшает способность крови переносить кислород, что сказывается на функционировании всех тканей организма. Цианистый водород или синильная кислота оказывает прямое воздействие на очистительный механизм легких через влияние на реснички бронхиального дерева. Кроме того синильная кислота относится к веществам так называемого общетоксического действия. Механизм ее воздействия на организм человека состоит в нарушении внутриклеточного и тканевого дыхания вследствие подавления активности железосодержащих ферментов в тканях, участвующих в передаче кислорода от гемоглобина крови к клеткам тканей. Акролеин также относится к веществам общетоксического действия, а также повышает риск развития онкологических заболеваний. Выведение из организма метаболитов акролеина может приводить к воспалению мочевого пузыря – циститу. Акролеин, как и другие альдегиды, вызывает поражение нервной системы. Акролеин и формальдегид относятся к группе веществ, провоцирующих развитие астмы. Смола является наиболее опасной из химических веществ сигарет. При том, что люди в основном курят из-за воздействия никотина на мозг, они умирают главным образом из-за воздействия смолы. Когда дым попадает в рот в виде концентрированного аэрозоля, он приносит с собой миллионы частичек на кубический сантиметр. По мере охлаждения он конденсируется и образует смолу, которая оседает в дыхательных путях легких. Смола является веществом, вызывающим рак и заболевания легких. Смола вызывает паралич очистительного процесса в легких и повреждает альвеолярные мешочки. Она снижает эффективность иммунной системы. 2.3. Наиболее распространенные заболевания, возникающие у курильщиков Каждый курильщик привык видеть на пачке сигарет надпись о том, что Минздрав предупреждает. Но мало кого эти слова останавливают: ежедневная, порой ежечасная погоня за сиюминутным удовольствием, попытки заслониться от житейских проблем табачной дымкой заставляют вновь и вновь тянуться к сигарете. И только когда удушающий кашель курильщика начинает мучить постоянно, когда дыхание становится хриплым и зловонным, а сердце всё чаще напоминает о себе приступами острой боли, тогда курильщик вспоминает о предупреждениях. Вспоминает, когда никотин и табачный дым уже основательно подорвали здоровье, когда зависимость от табака стала непреодолимой. Но даже на этом этапе есть возможность остановиться и спасти себя от гибели. Хорошо, если предупреждение и антитабачная агитация оказывают своё воздействие раньше, чем человек попал в сигаретный плен. Хорошо, если осознав угрозу для своего здоровья, он своевременно остановится и скажет «Нет!» сигарете, а, следовательно, и тем заболеваниям, о которых пойдёт речь. Инфаркт миокарда В организме курильщика создаются благоприятные условия для развития атеросклероза. Стенки сосудов покрываются изнутри жировыми бляшками, становятся менее эластичными. Кроме того, никотин, попадающий в организм, вызывает сужение сосудов. У заядлого курильщика сосуды практически постоянно спазмированы. Это создаёт оптимальные условия для формирования тромбов. В первую очередь от этих изменений страдает сердце: коронарные сосуды, обеспечивающие кислородом и питанием сердечную мышцу, становятся непроходимыми, участок сердца остаётся без питания. Гибель клеток сердечной ткани — это и есть инфаркт. Каждый курильщик должен осознавать, что рано или поздно его сердце столкнётся с этой проблемой. Вероятность возникновения инфаркта у курящего в 10-12 раз превосходит таковую у не злоупотребляющих сигаретой. Внезапная острая боль в грудной клетке, продолжительная и не снимающаяся лекарствами, сопровождающаяся чувством страха, одышкой, головокружением, возможно потерей сознания: таковы симптомы инфаркта. И повезёт тому, у кого очаг поражения сердечной мышцы не очень большой. В этом случае на сердце формируется рубец. Но риск повторного инфаркта у курильщиков в 5 раз выше. Вероятность смертельного исхода при повторном инфаркте очень высока. Инсульт— гибель участка головного мозга. Инсульт может возникнуть от кровоизлияния в мозг (геморрагический инсульт) и из-за закупорки сосуда питающего участок головного мозга (ишемический инсульт). В организме заядлых курильщиков создаются благоприятные условия для развития обоих типов инсульта. Повышенное артериальное давлени, ломкость сосудов способствуют кровоизлиянию в мозг; атеросклероз и, склонность к тромбозу и спазм сосудов создают благодатную почву для ишемичского инсульта. Симптоматика этого поражения зависит от отдела мозга пострадавшего от инсульта. В большинстве случаев инсульт становится причиной стойкой инвалидизации: параличи – потеря способности к движению, нарушение слуха, зрения, речи, потеря социальных навыков и т. д. Нередко инсульт приводит к летальному исходу. Перемежевающая хромата (Болезнь Бюргера) Каждый седьмой курильщик сталкивается с заболеванием, поражающим сосуды нижних конечностей. Ноги больного эндартериитом так и называют: «ноги курильщика». Эта патология проявляется сужением просвета артерий, приводящим к нарушению кровообращения в ногах, вплоть до полной закупорки сосудов. На первых порах больной жалуется на зябкость конечностей, онемение пальцев, побледнение кожи. Дальнейшее прогрессирование процесса приводит к болям в ногах, появлению характерного симптома – перемежающейся хромоты: нарастающей боли при ходьбе, заставляющей человека останавливаться через определённые участки пути. Исходом заболевания является гангрена и ампутация конечности. Рак легких 80% больных раком легкого – курильщики с большим стажем. Регулярное вдыхание канцерогенных смол, раздражение ткани лёгких едким дымом, нарушение кровоснабжения лёгочной ткани создают благоприятные условия для формирования и роста опухоли. Одышка, кашель, кровохарканье, боль в грудной клетке – симптомы, которые должны встревожить курильщика, так как именно они являются признаками развития раковой опухоли. Прогноз при этом заболевании крайне неблагоприятный. Летальный исход наступает в 85% случаев Заболевания лёгких и бронхов Бронхи и лёгкие курильщика, находящиеся в постоянном контакте с токсичными компонентами табачного дыма, претерпевают необратимые изменения, которые существенно сказываются на дыхании. В ответ на раздражающее действие дыма слизистая бронхов выделяет большое количество густой слизи, которая буквально закупоривает мелкие бронхи, приводя к дыхательной недостаточности. Ткань лёгких утрачивает свою эластичность, альвеолы перерастягиваются, газообмен в них нарушается. Одышка, кашель (особенно утренний «кашель курильщика»), одышка — эти симптомы сопровождают почти каждого курильщика. Для большого числа людей (15-20% злоупотребляющих сигаретой) хронический бронхит становится причиной инвалидности, нередки случаи летального исхода из-за дыхательной недостаточности, спровоцированной курением. Язвенная болезнь желудка и рак желудка Желудок курильщика более подвержен формированию язв. Кислотообразование под воздействием никотина усиливается. Слизь, защищающая стенки желудка от агрессивного воздействия кислоты, вырабатывается в меньшем количестве. Иммунитет против бактерий, вызывающих язвообразование, ослаблен. Потому для курильщиков характерна ноющая боль в животе, отрыжка, тошнота, изжога – проявления язвенного процесса. Если не прибегнуть к адекватному лечению, то это заболевание может привести к осложнениям, таким как желудочное кровотечение, прободение язвы, озлокачествление. Каждое из этих осложнений создаёт серьёзную угрозу жизни человека, нередко заканчивается летальным исходом. У курильщиков рак желудка может возникнуть как первично, под воздействием канцерогенов, содержащихся в табачном дыме; так и вторично – при злокачественном перерождении язвы желудка. Симптомы рака желудка нарастают постепенно: некоторые больные и не подозревают, что повышенное слюноотделение, потеря аппетита, прогрессирующее снижение массы тела – признаки злокачественной опухоли в желудке. Поздние симптомы — боль, тошнота, рвота, отрыжка, признаки желудочного кровотечения. Прогноз для жизни при раке желудка неблагоприятен: лишь 10% заболевших живут более 5 лет после выявления опухоли. Атеросклероз, который развивается у большинства курильщиков, поражает не только сосуды сердца и головного мозга. Сосуды, питающие мужские половые органы так же подвержены этому губительному процессу. Кроме того, никотин вызывает спазм сосудов и снижает активность половых гормонов. Рано или поздно, все эти явления неизбежно приводят к импотенции. Продукты горения, содержащиеся в табачном дыму, вызывают кислородное голодание тканей организма. А наиболее чувствительными к недостатку кислорода являются ткани репродуктивных органов. У мужчин, вследствие длительного курения нарушается выработка спермы, существенно снижается количество жизнеспособных сперматозоидов. Бесплодие и выкидыши у женщин Учёные доказали, что влияние курения на репродуктивную функцию женщины можно сравнить с удалением одного из яичников. Ароматические углеводороды, содержащиеся в табачном дыме, вызывают гибель яйцеклеток. Курение снижает вероятность наступление беременности на 25%. Но, даже если беременность наступила, прогноз её исхода далеко не всегда благоприятен. Риск самопроизвольного выкидыша у курящих женщин на 30% выше, чем у некурящих. Рак мочевого пузыря Канцерогенные вещества, вдыхаемые с табачным дымом, попадают в кровь, затем фильтруются в почках, оказывая непосредственное повреждающее действие на эпителий, выстилающий мочевыводящие пути. Нередко длительное воздействие этих веществ вызывает рак мочевого пузыря. У курильщиков это заболевание возникает в 2 раза чаще, чем у некурящих. Рак мочевого пузыря может протекать бессимптомно, может маскироваться под воспалительные заболевания мочевыделительной системы (пиелонефрит, уретрит, цистит). Частым, и зачастую единственным симптомом является гематурия — наличие крови в моче. Боль в области промежности, затруднение мочеиспускания, болезненные позывы – эти симптомы появляются на далеко зашедших стадиях заболевания. Прогноз для жизни при раке мочевого пузыря зависит от вида опухоли и запущенности процесса, но смертельный исход при этом диагнозе – не редкость. Рак пищевода Систематическое воздействие токсичных и канцерогенных веществ на клетки слизистой оболочки пищевода приводит к развитию раковой опухоли. Первые признаки – чувство жжения за грудиной при глотании, повышенное слюноотделение. По мере роста опухоли добавляется затруднение при глотании, вплоть до полной непроходимости пищевода, появляется боль за грудиной.Частый исход заболевания: мучительная, голодная смерть, вследствие непроходимости пищевода Рак поджелудочной железы Курение не является единственным причинным фактором возникновения рака поджелудочной железы, но существенно увеличивает риск заболевания. Выкуривание 2 пачек сигарет в день увеличивает в 5 раз вероятность возникновения рака поджелудочной железы. Это связано и избытком канцерогенных веществ, с нарушением кровообращения железы под воздействием никотина, и с изменениями в желудочно-кишечном тракте. Симптомы рак поджелудочной железы: боль, локализующаяся по средней линии живота, отдающая в спину, желтушность кожных покровов и склеры глаз, необъяснимая потеря массы тела, нарушения пищеварения, проявления сахарного диабета. Только единичные больные живут более 5 лет после установления у них этого диагноза. Псориаз Вероятность заболеть псориазом — аутоиммунным воспалительным заболеванием кожи — для курильщиков возрастает на 50%. Кожа при псориазе покрывается красноватыми, воспалёнными шелушащимися бляшками. Заболевание сопровождается зудом и жжением. Псориаз очень трудно поддаётся лечению. А курение способствует развитию более тяжёлых и резистентных к терапии форм псориаза.
Статистика курения в Россиина сегодняшний день выглядит следующим образом. Статистика курения. 0. 01.05.2017. https://nekurika.ru/stat/skolko-v-rossii-kurilshhikov/ Рейтинг самых курящих стран Самые курящие страны в современном мире - это Австрия, Новая Гвинея, Греция, Болгария, Чили и Россия. Такая статистика связана с...  Уже несколько лет Россия занимает лидирующую позицию по потреблению сигарет во всем мире. Согласно последним социологическим опросам, примерно 60% мужчин в России курят. У женщин этот процент существенно ниже — около 13%. |