Гигиена питания. 2. Особенности рациона питания в г. Москве и в г. Краснодаре 6

• Название: 2. Особенности рациона питания в г. Москве и в г. Краснодаре 6
• Анкор: Гигиена питания
• Дата: 06.12.2022
• Размер: 1.25 Mb.
• Имя файла: Гигиена питания.doc
• Тип: Реферат; #831139
• страница: 13 из 17

Приложение 3.

Суточная потребность в витаминах в разных возрастных группах

Категория Возраст (годы) А Е мг D К мкг С мг В1 мг МЕ мкг МЕ мкг Грудные дети 0-0,5 0,5-1 1250 1250 400 400 3 4 300 400 10 10 5 10 30 35 0,3 0,4 Дети 1-10 лет 1-3 4-6 7-10 1340 1670 2335 450 500 700 6 7 7 400 400 400 10 2,5 2,5 15 20 30 40 45 45 0,7 0,9 1 Подростки и взрослые мужского пола 11-14 15-18 19-24 25-50 >50 3333 3333 3333 3333 3333 1000 10 10 10 10 10 400 400 400 200 200 2,5 45 65 70 80 80 50 60 60 60 60 1,3 1,5 1,5 1,5 1,2 Подростки и взрослые женского пола 11-14 15-18 19-24 25-50 >50 2667 2667 2667 2667 2667 800 8 8 8 8 8 400 400 400 200 200 2,5 45 55 60 65 65 50 60 60 60 60 1,1 1,1 1,1 1,1 1

продолжение таблицы «Суточная потребность в витаминах в разных возрастных группах»

Категория Возраст (годы) В2 мг Пантотеновая кислота (уст. В5) мг В6 мг Фолат мг В12 мкг РР мг Н мкг Грудные дети 0-0,5 0,5-1 0,4 0,5 2 3 0,3 0,6 0,025 0,035 0,3 0,5 5 6 10 15 Дети 1-10 лет 1-3 4-6 7-10 0,8 1,1 1,2 3 4 5 1 1,1 1,4 0,05 0,075 0,1 0,7 1 1,4 9 12 7 20 25 30 Подростки и взрослые мужского пола 11-14 15-18 19-24 25-50 >50 1,5 1,8 1,7 1,7 1,4 4-7 4-7 4-7 4-7 4-7 1,7 2 2 2 2 0,15 0,2 0,2 0,2 0,2 2 2 2 2 2 17 20 19 19 15 30-100 Подростки и взрослые женского пола 11-14 15-18 19-24 25-50 >50 1,3 1,3 1,3 1,3 1,2 4-7 4-7 4-7 4-7 4-7 1,4 1,5 1,6 1,6 1,6 0,15 0,18 0,18 0,18 0,18 2 2 2 2 2 15 15 15 15 13 30-100

Продукты	А рети-нол, мг	А β-каро-тин, мг	D каль-цифе-ролы, мкг	E токо- феролы, мг	С аскор-биновая кислота, мг	В6 пири- доксин, мг	В12 цианоко-баламин, мкг	Н биотин, мкг	РР ниацин, мг	В5 панто-теновая к-та, мг	В2 рибо-флавин, мг	В1 тиамин, мг	В9 фола-цин, мкг
Молоко коровье	0,025	0,015	0,05	0,09	1,50	0,05	0,40	3,20	0,10	0,38	0,15	0,04	5,00
Молоко сухое	0,13	0,10	0,25	0,45	4,00	0,20	3,00	10,0	0,70	2,70	1,30	0,27	30,0
Творог жирный	0,10	0,06	-	0,38	0,50	0,11	1,00	5,10	0,30	0,28	0,30	0,05	35,0
Яйцо куриное желток	1,26	0,26	7,70	-	-	0,37	2,00	56,0	-	3,8	0,24	0,18	19,0
Яйцо куриное белок	-	-	-	-	-	0,01	0,08	7,0	-	0,24	0,56	следы	1,00
Масло подсолнечное	-	0,04	-	67	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Масло соевое	-	0,17	-	114	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Говядина	следы	-	-	0,57	следы	0,37	2,60	3,04	4,70	0,50	0,15	0,06	8,40
Печень говяжья	8,2	1,00	-	1,28	33	0,70	60	98	9,0	6,8	2,19	0,30	240
Печень свиная	3,45	-	-	0,44	21	0,52	30	80	12,0	5,8	2,18	0,30	225
Почки свиные	0,1	-	-	-	10	0,58	15,0	140	7,3	3,0	1,56	0,29	-
Шпроты в масле	0,14	0	20,5	-	1,5	0,13	-	-	1,00	0,20	0,10	0,03	15,5
Фасоль	-	следы	-	3,84	-	0,90	-	-	2,10	1,20	0,18	0,50	90,0
Соя	-	0,07	-	17,30	-	0,85	-	60,0	2,20	1,75	0,22	0,94	200,0
Крупа овсяная	-	следы	-	3,40	-	0,27	-	20,0	1,10	0,90	0,11	0,49	29,0
Крупа рисовая	-	0	-	0,45	-	0,18	-	3,50	1,60	0,40	0,04	0,08	19,0
Макаронные изделия	0	0	0	2,10	0	0,16	0	2,02	1,21	0,30	0,04	0,17	20,00
Батон нарезной	0	0,001	0	2,30	0	0,15	0	1,75	1,51	0,29	0,08	0,15	20,00
Дрожжи прессован.	0	0	-	0	0	0,58	-	30,0	11,4	4,2	0,68	0,60	550
Баклажаны	-	0,02	-	-	5	0,15	-	-	0,60	-	0,05	0,04	18,50
Горошек зеленый	-	0,40	-	2,60	25	0,17	-	5,30	2,00	0,80	0,19	0,34	20
Картофель	-	0,02	-	0,10	20	0,30	-	0,10	1,30	0,30	0,07	0,12	8
Лук репчатый	-	следы	-	0,20	10	0,12	-	0,90	0,20	0,10	0,02	0,05	9
Морковь красная	-	9,00	-	0,63	5	0,13	-	0,60	1,00	0,26	0,07	0,06	9
Помидоры	-	1,20	-	0,39	25	0,10	-	1,20	0,53	0,25	0,04	0,06	11
Ананас	-	0,04	-	-	20	0,10	-	-	0,20	0,16	0,03	0,08	5
Апельсин	-	0,05	-	0,22	60	0,06	-	1,00	0,20	0,25	0,03	0,04	5
Банан	-	0,12	-	0,40	10	0,38	-	-	0,60	0,25	0,05	0,04	10
Груша	-	0,01	-	0,36	5	0,03	-	0,10	0,10	0,05	0,03	0,02	2
Лимон	-	0,01	-	-	40	0,06	-	-	0,10	0,20	0,02	0,04	9
Шиповник	-	2,60	-	1,71	470	-	-	-	0,60	-	0,33	0,05	-
Яблоки летние	-	0,02	-	-	10	0,08	-	-	0,23	-	0,03	0,01	1,60