2. Закономерности роста и развития корней в годичном цикле. 1
 Скачать 354.87 Kb.
|
22. Биологические особенности роста, плодоношения и выращивания персика.Персик по праву считается одним из самых прекрасных плодовых растений. Плоды его отличаются тонким ароматом, приятно освежающим вкусом, утоляющим жажду соком и мякотью высокой питательности. Плоды потребляют в свежем виде и перерабатывают на сок, компот, варенье, мармелад, цукаты, а плоды некоторых сортов сушат. Деревья персика – прекрасные медоносы и очень декоративны, особенно формы с красивыми и полумахровыми цветками диаметром до 5…6 см. По размерам персиковые деревья бывают от низкорослых до высокорослых, их морфологические особенности весьма разнообразны. По густоте кроны различают деревья с редкой, средней и густой кроной. Привитые растения растут быстро за счет скороспелых почек, которые в течение одного вегетационного периода могут образовывать большое количество преждевременных побегов. При этом наблюдается три волны роста. Почки размещаются на узлах группами по 2…3, иногда по 4…5, встречаются одиночные. У персика всегда простые: дают либо побег, либо цветок (один). В узлах из нескольких почек часть – ростовые, часть – цветочные. Цветки у персика одиночные и бывают двух типов: розовидные и колокольчатые. Плод – сочная костянка. Персик – скороплодная и урожайная культура. Начинает плодоносить со 2…3 года после посадки. На плодоносящих растениях имеются ростовые побеги и плодоносные ветви нескольких типов: смешанные, или нормальные, побеги с вегетативными и цветковыми почками, генеративные побеги длиной 20-30 см только с цветковыми боковыми почками (ненормальные побеги) и букетные веточки. Персик слабозимостоек и теплолюбив. Цветочные почки гибнут, а древесина повреждается при -22…-25оС во второй половине зимы и остаются без повреждений в первой половине, если осенью температура снижалась постепенно. Это связано с тем, что в районах возделывания деревья персика быстро проходят зимний покой и ко второй половине зимы находятся в фазе вынужденного покоя. Для нормального роста и развития персика требуется сумма активных температур (выше 10 оС ) 2500…3000оС. Персик размножают в основном прививкой глазком (окулировкой), а также одревесневшими, полуодревесневшими и зелеными черенками. В качестве подвоя используют сеянцы поздних сортов персика, миндаля, алычи, Памирский-5; клоновые подвои: ВВА-1, ВСВ-1, Весеннее пламя и т.д. Для персика на разных подвоях лучшими являются глубокие структурные почвы среднего гранулометрического состава, обыкновенные и слабовыщелоченные черноземы, а также серые лесные, подстилаемые глубокими суглинистыми или супесчаными подпочвами. В зависимости от опушения плодов и консистенции мякоти все сорта персика делят на 5 групп:
Плоды персика в фазе потребительской зрелости для транспортировки на дальние расстояния непригодны. Поэтому их собирают в период съемной зрелости, когда они еще плотные, но уже приобрели характерные для сорта размеры, окраску, включая теневую сторону, и аромат. 23. Потребность плодовых культур в элементах питания. Методы контроля и определения недостатка в элементах питания. Особенности применения удобрений для многолетних культур.Минеральное питание – важнейший фактор регулирования роста и плодоношения плодовых деревьев, повышения урожайности и качества плодов. Высокие и стабильные урожаи нельзя получать без рационального применения удобрений. Азот занимает одно из важнейших мест в минеральном питании растений: участвует в синтезе белковых веществ, образовании протопласта живой клетки, входит в состав аминокислот, нуклеиновых кислот, нуклеопротеидов, в том числе в состав свободных аминокислот и азотсодержащих минеральных солей клеточного сока. Недостаток азота приводит к задержке синтеза белков, вызывает ослабление положительного роста и недоразвитость листьев, снижение плодоношения и отмирание ветвей. Фосфор содержится в цитоплазме, органоидах клетки, хромосомах, входит в состав некоторых витаминов, участвует в образовании белковых веществ, нуклеиновых кислот, является компонентом некоторых коферментов, фосфолипидов, играет исключительно важную роль в обмене жиров, углеводов, белков, в процессах дыхания и фотосинтеза. Фосфор ускоряет рост корней, способствует лучшему усвоению питательных веществ, поглощению влаги, пробудимости почек, повышает зимостойкость плодовых деревьев. Калий играет значительную роль в жизнедеятельности растений. Особенно много его содержится в молодых органах – меристемах почек, молодых листьях, живых тканях коры, а также в плодах. Калий способствует повышению засухоустойчивости, зимостойкости и холодоустойчивости растений, повышает осмотическое давление и тургор клеток, активность ферментов, способствует утолщения штамбов деревьев, росту корней, увеличению площади листьев и содержания в них зеленых пигментов, повышению урожая, улучшению вкуса, окраски и лежкости плодов. Кальций – компонент клеточных оболочек. Он играет специфическую роль в транспорте ионов водорода и калия, является кофактором ферментов, регулятором проницаемости мембран для пассивных потоков ионов. Кальций в плодах снижает развитие физиологических заболеваний, старение, увеличивает их лежкость. Магний входит в состав хлорофилла, играет важную роль в активизации ферментов, регулирует распад и превращение углеводов, отрицательно влияет на лежкость плодов. Удобрения улучшают водно-физические свойства почвы, активизируют жизнедеятельность микроорганизмов, повышают долговечность и зимостойкость плодовых деревьев, устойчивость плодовых растений к стрессовым факторам, способствуют преодолению периодичности плодоношения. Оптимальные дозы удобрения устанавливают в зависимости от климатических и почвенных условий зоны, биологических особенностей растений, возраста сада, урожайности, густоты посадки деревьев, системы содержания почвы и обеспеченности её влагой. Потребность в элементах питания определяют по выносу из почвы азота, калия и фосфора. В современных интенсивных садах при до 30…40 т/га ежегодный вынос азота достигает 40…50 кг/га, подвижных форм фосфора – 15…20, калия – 60…80 кг/га. С 1 т урожая плодов или ягод из почвы выносится 4,5…5,5 кг азота, 1,2…1,6 кг фосфора и 12…15 кг калия. Большинство азотных удобрений хорошо растворимы в воде и быстро передвигаются в почве, поэтому их вносят ежегодно или один раз в два года в виде подкормок в весенне-летний период. Органические, труднорастворимые минеральные удобрения вносят, как правило, перед основной обработкой почвы с заделкой на глубину 20…25 см, в зону активной части корневой системы плодовых культур. Поверхостное применение этих удобрений не дает эффекта, так как они поглощаются почвенными коллоидами и контактируют с одноименно заряженными ионами почвы. Для заделки используют устройство ПРВН-2,5 с туковысевающими аппаратами. Минеральные удобрения вносят туковой сеялкой типа РТГ-4,2А или с помощью разбрасывателя НРУ-0,5. Твердые органические удобрения вносят в междурядья сада машинами РСШ-6, РУС-4, РПН-4, РУН-15А. Навозную жижу, птичий помет (разбавленный водой в соотношении 1:10) чаще используют для подкормки и вносят заправщиками-разбрасывателями ЗЖВ-1,8, ЗУ-3,6 и цистернами-разбрасывателями РЖТ-4, РЖТ-8, РЖТ-16. Потребность плодовых культур в элементах питания меняется в течение сезона. |