Производство продукции животноводства. Учебник. А. Н. Шаронин производство продукции животноводства ульяновск 2006 удк 637 ббк 45 Мохов Б. П., Солозобова Т. Б., Семерханов З. Л., Егорова В. В., Николаева Л. К., Шаронин А. Н. Производство продукции животноводства Учебник
 Скачать 7.51 Mb.
|
|
Кемеровская порода создана в Кемеровской области путем сложного воспроизводительного скрещивания местных позднеспелых свиней с хряками крупной белой, длинноухой белой, беркширской, крупной черной и сибирской северной пород, последующего отбора и длительного разведения «в себе» наиболее скороспелых и приспособленных к местным условиям помесей при улучшении кормления и условий содержания. В качестве самостоятельной порода утверждена в 1960 г.  Рис. 12. Кемеровская порода Большинство кемеровских свиней имеют комбинированный тип продуктивности, крепкую конституцию, правильное телосложение, хорошую оброслость. Цвет щетины – черный. Встречаются и черно-пестрые животные. В 60-х годах получает развитие работа по улучшению откормочной и мясной продуктивности кемеровских свиней путем внутрипородной селекции прилития крови других пород. С использование свиней ландрас в породе создаются новые высокопродуктивные мясные линии, а потом – специализированный кемеровский мясной тип (КМ-1), характеризующийся высокой откормочной и мясной продуктивностью и принимавший участие в создании скороспелой мясной породы. Продуктивность свиноматок по данным бонитировки 2001 составила: многоплодие 9,6 поросенка на опорос, молочность – 43,0, количество поросят в гнезде в 2 месяца - 8,8 поросенка средней живой массой 11,9 кг. Свиней кемеровской породы с успехом используют для промышленного скрещивания с животными других пород (крупной белой, сибирской северной, ландрас и т.д.). Уржумская порода создана в результате длительной работы в хозяйствах Уржумского района Кировской области. Исходным материалом для выведения породы послужило помесной поголовье, полученное в результате бессистемного скрещивания местных позднеспелых свиней с хряками крупной белой породы. Лучшее поместное потомство разводили «в себе» при улучшении кормления и условий содержания. Как самостоятельная порода утверждена в 1952 году. В ней было выделено 11 линий хряков и 15 семейств маток. Специфические условия кормления и содержания способствовали формированию животных своеобразного мясного типа, отличающихся крепкой конституцией и высокой продуктивностью. Свиньи крупных размеров, с длинным туловищем, хорошо выраженными мясными формами, на высоких крепких ногах. Голова средних размеров со слегка изогнутым профилем носа, свисающие уши средних размеров. Ганаши легкие. Грудь хорошо развита. Спина длинная, прямая, слегка аркообразная. Крестец широкий прямой. Окорока хорошо выполненные. Бока округлые, брюхо подтянутое. Вымя с равномерно расположенными 12-14-ю сосками. По данным племенного учета 2001 г, живая масса хряков была 283 кг, маток –234 кг, а длина туловища 175 и 167 см соответственно. Многоплодие маток составило 10,4 поросенка на опорос, молочность – 48,1 кг, выход поросят к отъему – 8,2 головы средней живой массой в 2-х месячном возрасте 17,0 кг.  Рис.13. Уржумская порода Свиней этой породы разводят в Кировской области и Удмуртской республике. Для межпородного скрещивания уржумских свиней завозят также в другие области и республики Нечерноземья России. 2.3.Технология воспроизводства стада 2.3.1. Структура стада Главная задача воспроизводства стада – получение максимального количества высококачественного молодняка от каждой свиноматки и интенсивное его выращивание. Успешное решение этой задачи зависит от правильной организации воспроизводства, уровня интенсивности использования свиноматок и хряков производителей, условий кормления и содержания животных, а также от целого ряда других факторов. Технология воспроизводства – это комплексное планирование, проведение и проверка зоотехнических и биотехнологических мероприятий, которые непосредственно направлены на оптимальное протекание процесса размножения животных, и, следовательно, максимальное использование воспроизводительной способности племенного материала в условиях промышленного производства. Технология воспроизводства стада определяется типом свиноводческого хозяйства и его направлением. В племенных свиноводческих хозяйствах, которые занимаются производством чистопородного молодняка свиней, стада характеризуется наличием в нем основных и проверяемых свиноматок, хряков производителей, ремонтного молодняка, племенного молодняка для реализации, поросят-сосунов, отъемышей. В товарных хозяйствах с завершенным циклом производства, специализирующихся на производстве свинины, значительную долю в стаде занимает откормочное поголовье, предназначенное для убоя. Родительское стадо имеет различия по породному признаку. На крупных свиноводческих комплексах применяют искусственное осеменение, поэтому имеются различия в соотношении маток и хряков, животных других производственных групп в зависимости от уровня продуктивности маточного поголовья и задач по выращиванию и откорму поросят. Для увеличения поголовья свиней важно принять меры к сохранению и выращиванию поросят, увеличению количества опоросов на матку и улучшению структуры стада. Под структурой стада понимают соотношение в стаде свиней различных половозрастных групп: хряков, основных и проверяемых свиноматок, ремонтного молодняка, поросят-сосунов, поросят-отъемышей и свиней на откорме. Структура стада изменяется в зависимости от специализации свиноводства и конкретных хозяйственных условий. 8.Структура стада
Данная структура стада рекомендуется для промышленных хозяйств, при равномерном распределении опоросов в течение года. Согласно этим рекомендациям, не намечается держать в хозяйстве хряков-производителей, так как маток предусмотрено осеменять спермой, завозимой со станции искусственного осеменения. При создании в хозяйстве своего пункта искусственного осеменения потребуется иметь в стаде хряков-производителей, доля которых в структуре стада должна составлять 0,3-0,4%. В свиноводческом хозяйстве, в соответствии с его направлением и особенностями, необходимо иметь годовые и месячные обороты стада, которые позволяют обосновывать и контролировать движение поголовья. В оборотах стада следует предусматривать выполнение планов производства свинины в течение года с учетом намеченных показателей интенсивности использования животных (число опоросов и выход поросят на свиноматку, категории свиней по их полу, возрасту и живой массе, сроки перевода ремонтного молодняка и объем выбраковки взрослого свинопоголовья, а также сроки реализации животных на мясо). Оборот стада должен соответствовать применяемой в хозяйстве технологии и требованиям рациональной организации производственного процесса на свиноводческих фермах различного направления. Важная составная часть оборота стада – план случек и опоросов основных и проверяемых маток. 2.3.2.Подготовка хряков и маток к случке. Виды случек Правильное использование хряка, хорошее его кормление и содержание значительно удлиняют срок его племенного использования. Из практики известны случаи, когда в возрасте 15-16 лет хряки дают хорошее потомство. Средний срок племенной службы считается 7-9 лет. В плохих условиях кормления и содержания хряки выбывают в возрасте 3-4 лет. Заботу о численности и качестве получаемого потомства следует проявлять задолго до его появления на свет. Большая роль отводится поддержанию хороших племенных кондиций и упитанности, как свиноматок, так и хряков, подготовке их к случному периоду. Племенные кондиции хряков достигаются полноценным их кормлением, хорошими условиями содержания с обязательным предоставлением прогулок на открытом воздухе. В летнее время года желательно содержать хряков на пастбище. Зеленый корм, активные прогулки, свежий воздух, солнечная инсоляция способствуют проявлению хорошего здоровья, повышению половой активности, получению высококачественной спермопродукции. Выделяя большой эякулят, хряк расходует много энергии, большое количество питательных веществ, в том числе белковых и минеральных веществ. Как истощение, так и ожирение хряка приводит к ослабеванию половых рефлексов, снижению активности, ухудшается объем эякулята и качество спермы. При составлении рационов для хряков необходимо учитывать потребности во всех питательных веществах в зависимости от возраста, живой массы, интенсивности использования. Рационы для хряков-производителей необходимо составлять из разнообразных легко перевариваемых кормов с высоким содержанием белка, витаминов и минеральных веществ. Наиболее желательная структура рациона для хряков-производителей: смесь концентратов – 65-70%, сено бобовых культур или травяная мука – 5%, корнеклубнеплоды или комбинированный силос – 10%, корма животного происхождения – 15-20%. В состав рациона обязательно включают мясокостную, мясную, рыбную муку, смеси зерновых, бобовых и злаковых концентратов, дополняя их жмыхами и шротами с целью компенсации недостатка белка и незаменимых аминокислот. Кроме того, в составе рациона хряков должен быть обрат. Кратность кормления хряков 3 раза в день влажными густыми мешанками со свободным доступом к воде. Нельзя кормить хряков-производителей жидкими, грубыми и объемистыми кормами. Содержать хряков-производителей рекомендуется в сухих и светлых помещениях, индивидуальных станках. Особое внимание при этом необходимо уделять тепловым стрессам. Жаркая погода в течение нескольких дней, резкие перепады температуры в помещении могут привести к бесплодию хряков до 2-х месяцев. Высокая температура воздуха в помещении приводит к снижению подвижности и числа нормально развитых сперматозоидов в сперме через две недели. Перед случным периодом все хряки должны пройти ветеринарный осмотр. По результатам которого, в случае необходимости, назначается курс лечения, проводят корректировку кормления, расчищают и обрезают копыта. За месяц до случной компании и раз в период её проведения сперму оценивают по количеству и качеству. При этом оценку проводят как визуально, так и непосредственно под микроскопом по следующим показателям – цвет, запах, концентрация, подвижность, наличие мертвых и деформированных сперматозоидов. При естественной случке необходимо держать одного хряка на 25-30 свиноматок. Норма площади пола 7 м2 на голову. Длительность использования хряка-производителя зависит от его правильной эксплуатации. В состоянии полового покоя при умеренном использовании в случке полновозрастные хряки на каждые 100 кг живой массы должны получать около 1 корм.ед., а при интенсивном использовании молодые растущие хряки – соответственно 2-2,5 корм. ед. В 1 корм.ед. должно содержаться 120-140 г переваримого протеина. При подготовке маток к случке необходимо чтобы они находились в состоянии заводской упитанности, хорошем физиологическом состоянии. Взрослые свиноматки приходят в охоту на 7-10 день после отъема поросят. Поэтому следует стремиться к тому, чтобы в подсосный период свиноматки сохранили хорошую упитанность, так как этот период сопровождается потерей живой массы (25-30 кг). Самые высокие потери живой массы несут многоплодные и высокомолочные свиноматки. Их кормлению необходимо уделять особое внимание. При несбалансированном рационе или низком его энергетическом уровне, плохо организованной подкормки поросят у свиноматок может наступить сильное истощение. Такое состояние организма приводит к замедлению роста и развития, снижению продуктивности. Главная задача обслуживающего персонала состоит в том, чтобы создать все необходимые условия для нормального роста и продуцирования маток. Подлежащих осеменению холостых маток необходимо в течение двух недель до случного периода кормить более обильно, чем в обычное время. Лучше всего холостым свиноматкам, имеющим недостаточную упитанность, увеличить нормы на 15-20%. В то же время нельзя допускать перекорма и ожирения свиноматок, используемых для воспроизводства. Ожиревшие свиноматки плохо оплодотворяются, у них выше смертность зародышей в эмбриональный период, рождаются мелкие поросята с пониженной жизнеспособностью. Молочность у таких свиноматок резко снижается. Скармливание высокоэнергетического рациона в период осеменения ускоряет приход маток в охоту на 3-13 дней. Успехи подготовки свиноматок к воспроизводству зависит и от продолжительности предыдущей лактации. Установлено, что ранний отъем поросят приводит к увеличению времени, которое необходимо для полного восстановления репродуктивных функций, а также к снижению многоплодия маток. Осеменяют свиноматок в первую охоту на 4-5 день после отъема поросят. Ремонтных свинок первый раз осеменяют в возрасте 9-10 месяцев при живой массе не ниже 120-130 кг. Свиньи в охоту приходят через каждые 18-22 дня. Для выявления свиноматок в охоте пользуются несколькими методами. Один из методов – визуальное наблюдение за свиноматками. Во время половой охоты у свинок припухает и краснеет половая петля, из половых путей выделяется слизь. Меняется и её поведение: животное беспокоится, прыгает на ограждение клетки, издает особое похрюкивание, отказывается от корма, прислушивается и принюхивается, грызет пол и ограждения, при надавливании рукой на поясницу или крестец стонет. Однако половая охота наступает позднее течки и не всегда совпадает по времени с половым возбуждением. Вот почему при визуальном выборе времени осеменения неизбежны ошибки, а также пропуски половой охоты. Даже при трехкратном в течение суток визуальном наблюдении пропуски половой охоты достигают 20%. Поэтому этот метод не нашел практического применения из-за недостаточной точности или сложности. Наиболее точный и безопасный способ выявления свиноматок в охоте – использование хряка-пробника. В качестве хряка-пробника можно использовать молодых, не представляющих племенной ценности хряков, которым под брюхом подвязывают фартук из плотной ткани или полиэтиленовой пленки. Профессор В.С.Шипилов считает, что наиболее надежны и удобны хряки-пробники подготовленные с помощью несложных хирургических операций. Пробников можно подготовить двумя способами: методом вазектомии и методом отведения пениса в сторону под углом 45 градусов. При первом методе хряк теряет возможность оплодотворения. Длительность и эффективность его использования зависит от многих причин и в первую очередь общение хряков с матками должно быть дозировано, проходить под наблюдением человека. Хряк-пробник, подготовленный вторым способом, лишается возможности делать садки, но стимулирует наступление половой охоты и хорошо выявляет свиноматок в состоянии половой охоты. При этом хряков-пробников прогоняют по проходу между станками со свиноматками, которые реагируют не него. При этом реагируют на хряка не только свиноматки в охоте, но и матки с признаками течки, полового возбуждения и даже вне периода полового возбуждения. Нельзя для выявления свиноматок в охоте выпускать хряка-пробника в групповой станок или на выгульную площадку, где находится большое количество маток. Точность определения свиноматок при этом снижается. Следовательно, с помощью хряка нельзя выявить охоту у свиноматок со 100% точностью. Из соображений экономии затрат, связанных с содержанием большого числа хряков-пробников в практики свиноводства используют так называемый «тест езды» для выявления свиноматок в охоте. Этот метод основан на том, что человек своими действиями (надавливанием коленом в область паха, руками надавливает на спину матки) способствует выявлению матки в охоте, при этом она своим спокойным поведением указывает на проявление рефлекса неподвижности. Метод надавливания на спину матки в присутствии хряка оказался очень эффективным и значительно ускорил работу по выявлению охоты при минимальных потребностях в хряках- пробниках. В практики свиноводства используют двукратное осеменение маток: первый раз через 12 часов после выявления охоты, повторное осеменение – через 12 часов после первого осеменения. Для интенсивности использования маток может применяться стимуляция охоты. К приемам стимуляции половой охоты относят: отъем поросят, смену кормов, изменение микроклимата, изменение светового режима, перегон в другое помещение, перегруппировки животных в станках, изменение формы содержания (одиночное и групповое), размещение вблизи хряков; контакт с хряками, контакт со свиноматками в охоте, инъекции витаминов, скармливание пророщенного зерна, обильное кормление, кратковременное (1-2 суток) ограничение или лишение воды и кормов, дача кормов с сильным запахом (например, рыбная мука), прогулки. Из указанных приемов каждое хозяйство выбирают наиболее приемлемое для технологии, используемой на ферме. Виды случек. При разведении свиней применяются вольная, ручная случки и искусственное осеменение. При вольной случке хряк-производитель находится непосредственно в группе свиноматок, что приводит к бессистемному спариванию. При вольной случке норма нагрузки на хряка не более 10-12 свиноматок. С экономической и зоотехнической точки зрения этот вид случки невыгоден, так как приводит к неэкономному расходованию энергии хряка, не позволяет вести первичный зоотехнический учет, нет возможности проследить происхождение потомства и невозможно оценить животных по качеству потомства. При ручной случке хряков пускают к маткам два раза в одну охоту. При случке крупных хряков с молодыми матками пользуются случным станом. При ручной случке одним хряком можно осеменить 25-30 свиноматок. Ручная случка проводится дважды в течение одной половой охоты. Преимущества ручной случки перед вольной состоит в том, что она позволяет более экономно расходовать энергию хряка, проводить подбор родительских пар с учетом результатов предыдущих спариваний, вести первичный зоотехнический и племенной учет на свиноводческой ферме. Искусственное осеменение свиней несколько сложнее по сравнению с искусственным осеменением крупного рогатого скота и овец. Тем не менее, оно с успехом применяется в последнее время на свиноводческих фермах и комплексах. Сперму от хряка получают в искусственную вагину, используя для этого чучело свиньи. После визуальной и микроскопической оценки сперму разбавляют обычно в соотношении 1:3-1:8, для чего используют различные виды разбавителей (синтетических сред), в состав которых часто включают двунатриевую соль, этилендиаминтетрауксусную кислоту. Для успешного осеменения свиней желательно пользоваться свежей спермой, через 2-3 часа после её получения. Разбавленная сперма вводится свиньям в объеме 70-100 мл. Искусственное осеменение, как и ручная случка, проводится дважды в течение одной охоты. Осеменение целесообразно проводить в специальном свинарнике в условиях индивидуального содержания. Спермой лучших хряков осеменяют по 200 и более маток в год. Искусственное осеменение имеет следующие преимущества:
2.3.3.Виды опоросов. Подготовка маток к опоросу и техника его проведения В процессе одомашнивания свинья приобрела способность приносить приплод в течение всего календарного года, то есть полиэстеричность. Поэтому в свиноводстве различают три вида опоросов – круглогодовые, сезонные и поточные. Круглогодовые опоросы применяются в хозяйствах с прочной кормовой базой и достаточным количеством мест в капитальных помещениях. Преимущества этого вида опоросов в том, что производство продукции происходит в течение всего календарного года, что позволяет полноценно использовать помещения, рассчитывать потребность в кормах и закреплять постоянные кадры. Сезонные опоросы предусматривают получение поросят в наиболее благоприятное для их выращивания время года. Для Центрального района России наиболее благоприятными периодами получения поросят считаются февраль-март для первого опороса и июль-сентябрь для второго опороса. При этом поросята выращиваются в условиях летних лагерей в теплое время года. Однако сезонные опоросы способствуют неравномерному производству свинины, приводят к не рентабельному использованию помещений и не позволяют закреплять постоянные кадры. Большое значение для правильной организации производственного процесса на свиноферме и повышения производительности труда имеет система туровых опоросов. Поэтому как сезонные, так и круглогодовые опоросы должны быть туровыми. Сущность этой системы заключается в том, что за свинарем закрепляется группа свиноматок одинаковой супоросности (с разницей не более 5-7 дней). В такую группу подбирают маток не только близких сроков опороса, но и примерно равных по весу и возрасту. Это облегчает всю последующую работу по выращиванию сосунов и отъемышей. Поточные опоросы применяют в основном на крупных свиноводческих комплексах. Сущность поточных опоросов заключается в том, что за определенный промежуток времени (день, неделю, декаду) формируется группа свиноматок одновременно пришедших в охоту и поросящихся в сжатые сроки. Подготовку маток к опоросу начинают с перевода её в свинарник-маточник за 3-4 дня до опороса, где их помещают в станки для индивидуального содержания. За это время матки успевают адаптироваться к новым условиям содержания, привыкнуть к обстановке, в которой будет проходить опорос. Эти мероприятия позволяют сократить стрессовые ситуации, что приводит к уменьшению риска задавливания поросят матками. В это время постепенно сокращают кормовую дачу, доводя её постепенно ко дню опороса до 50% обычной нормы. Из рациона свиноматок в первую очередь исключают объемистые и молокогонные корма, для того чтобы несколько замедлить синтез молока и уменьшить застой его в молочной железе. В день опороса кормление свиноматок доводят до минимума, предоставляя им теплую воду или небольшое количество жидкой болтушки из концентратов. Приближение опороса сопровождается целым рядом признаков в поведении и физиологии свиноматок. Одним из первых среди них, после увеличения размеров и формирования отвисшего живота, следует считать изменение вымени: оно становится более упругим, увеличиваются размеры сосков и молочных желез в целом. На приближение опороса указывает возбужденное поведение свиноматки и подготовка ею гнезда. Матка проявляет большую активность в поисках удобного места для опороса. За 5-10 часов до опороса начинаются сокращения брюшной стенки. Примерно за 1,5 часа до появления первого поросенка у многих маток можно наблюдать выделение из вульвы околоплодной жидкости и мекония (первородного кала) – верных признаков начала опороса. Подстилку поддерживают в сухом состоянии, удаляя из станка влажную и загрязненную. Подготавливают чистую мешковину, ножницы, нитки, раствор йода или марганцовки. Можно подготовить небольшой ящик или корзину для содержания поросят в первые часы жизни. Опорос длиться по физиологическим нормам от 2 до 6 часов. При появлении поросенка из родовых путей его обтирают сухой мешковиной, начиная с головы. Пупочный канатик на расстоянии 5-6 см от живота обрезают ножницами и обрабатывают раствором йода или перманганата калия. После этого поросенка следует поместить под лампу или в корзину и укрыть, чтобы не допустить резкого охлаждения тела. Если поросенок родился в околоплодной оболочке и не проявляет признаков жизни, то его вытирают жесткой мешковиной и активно массируют грудь, резко, но не сильно ударяют ладонью по бокам, мордочке и туловищу. Если это не дает результатов, то надо поросенку открыть рот и сильно подуть или же несколько раз окунуть в ведро с теплой (40 ºС) и комнатной водой поочередно. Поросята появляются на свет с интервалом от нескольких минут до нескольких часов. Поэтому поросят необходимо подсаживать под вымя матки, не дожидаясь окончания опороса, так как каждый поросенок должен получит порцию молозива. Подсаживать поросят под свиноматку необходимо следующим образом: левой рукой берут поросенка за задние ноги, а правой поддерживают под грудь и в таком положении его подносят к вымени матери. Подсаживая поросенка к соскам необходимо соблюдать следующие правила: сильных поросят, с большей живой массой, подсаживают к последним соскам, а слабых поросят, рожденных с низкой живой массой – к передним. Это способствует получению более выравненного помета. Кормление поросят молозивом, который выделяется в течение первых 1,5-2 суток после опороса, во время опороса стимулирует более быстрое течение опороса и отделение последа. Как только отделится послед его необходимо удалить из станка, так как некоторые свиноматки после съедания последа начинают поедать новорожденных поросят. 2.3.4. Технология выращивания поросят Первые два месяца жизни поросят-сосунов являются самыми ответственными, требующими наибольшего внимания. Основной задачей этого периода является: - сохранение поросят; - выращивание здоровых и крепких поросят, имеющих к отъему, в двухмесячном возрасте, живую массу не менее 16 кг. Большое значение для сохранения и нормального развития поросят играет защита их от холода путем создания для них оптимальной температуры воздуха. Механизм терморегуляции поросенка, как у всех новорожденных, развит еще недостаточно и начинает активно функционировать после 20 дня жизни. Кроме того, жировой подкожный слой, выполняющий теплозащитную функцию, отсутствует (содержание жира в теле новорожденного поросенка 1,2%). Отсутствует и щетина, которая является хорошим средством теплозащиты. Поэтому теплопроводность кожи поросенка очень велика, температура кожи и тела практически одинакова и лишь после 21 дня жизни температура кожи значительно снижается. Температура тела новорожденного поросенка 39-40 градусов. Температура тела поросенка резко снижается в результате пребывания его в холодных условиях. Низкие температуры воздуха приводят к возникновению простудных заболеваний, замедлению роста, повышенному расходу кормов. Температура воздуха, которая обеспечивает нормальную жизнедеятельность поросят в первые дни жизни, должна быть 30-32ºС. Для выращивания поросят-сосунов применяю локальный обогрев инфракрасными лампами, используют электропанели, электроковрики и др. Задачей сохранения поросят служит предотвращение инфекционных заболеваний. Способность к образованию собственных антител у поросенка полностью развивается к 21 дню жизни. Необходимое количество антител поросенок получает с первыми порциями молозива матери. Подверженность инфекционным заболеваниям у поросят велика еще из-за отсутствия свободной соляной кислоты в составе желудочного сока. Благодаря соляной кислоте желудочный сок является очень кислой жидкостью, в которой гибнут микроорганизмы, попадающие в желудок. Свободная соляная кислота начинает вырабатываться в желудке поросенка к 40 дню жизни, поэтому наряду с простудными заболеваниями возникают и заболевания пищеварительной системы. В первые дни жизни основным кормом для поросенка служит молоко матери. Свиноматка кормит поросят периодически через 1,5-2,0 часа по 45-60 сек. Переваримость свиного молока поросятами составляет 98-100%. По содержанию белков, жиров и углеводов свиное молоко полностью обеспечивает потребность поросят в этих питательных веществах, но кальция и железа в молоке свиноматки недостаточно. Недостаток в железе они испытывают уже на 2-3 сутки после рождения. Если не восстановить потребность поросят в железе, то снижается содержание гемоглобина в крови, возникает анемия, что приводит к заметному ухудшению состояния здоровья. Лучшим средством профилактики анемии служит внутримышечная инъекция железосодержащих препаратов. Высокая энергия роста обуславливает очень большие потребности в питательных веществах, благодаря чему материнского молока поросятам не хватает уже в возрасте 10-15 дней. Дополнительные питательные вещества поросята получают в виде подкормки. В станке для поросят устраивают подкормочное отделение, чтобы свиноматка не могла поедать подкормку. В подкормочное отделение ставят корыто для минеральной подкормки и сухих кормов, посуду для воды. У поросят возникает большая потребность в воде из-за повышенной жирности (6-8%) свиного молока. Лучше всего для поения поросят использовать поилки. В качестве минеральной подкормки поросятам дают мел, костную муку, обесфторенный фосфат, которые обеспечивают потребность поросят в кальции и фосфоре. Хорошие результаты получают, если поросятам в стойловый период дают дернину, заготовленную с естественных пастбищ и лугов, где не паслись свиньи, иначе можно занести различные заболевания. Снимают дернину слоем 5-8 см и складывают в сарае. Дают её со 2-3 дня жизни поросятам кусками по 1-1,5 кг в день на весь приплод. Роясь в дернине поросята поедают корешки и частицы земли и в результате удовлетворяют потребность в минеральных веществах. Поросята рождаются с восемью зубами и клыки обламывают после рождения, чтобы не травмировать вымя свиноматки. Новые зубы начинают прорезываться на 5-6 день жизни. В это время у поросят развивается сильный зуд десен, появляется потребность жевать твердое. При отсутствии подкормки поросята роются в подстилке, жуют её, что нередко приводит к расстройству пищеварения. Концентраты в чистом виде поросята поедают плохо. Поджаривание придает им сладковатый вкус. Кроме того, поджаренное зерно при легком надавливании зубами или деснами рассыпается и легче проглатывается. Происходит сочетание – устранение зуда десен и приучение поросят к поеданию концентратов. Для подкормки используют зерно кукурузы, ячменя, пшеницы и гороха. Концентраты же лучше всего скармливать поросятам-сосунам в виде кормосмеси в сухом или влажном виде в соотношении корма : вода – 1: 1. Сухие смеси концентратов должны постоянно находиться в корытцах подкормочного отделения, а молочные корма в этом случае скармливают отдельно 3-4 раза в сутки. За 2 месяца подсосного выращивания на поросенка расходуется от 15 до 20 кг смеси концентратов. Чтобы при откорме можно было включить в рацион большое количество сочных кормов, необходимо приучать к ним поросят с раннего возраста. Это способствует у них развитию желудка и кишечника и улучшает прирост молодняка. Хорошо начинать приучение поросят к поеданию сочных кормов и картофеля. Для этого небольшое количество вареного картофеля разминают до пастообразного состояния, добавляя молоко и хорошо размешивая. В таком виде картофель можно скармливать поросятам начиная с 8-10 дня жизни. С 10-12 дня можно давать мелко измельченную сырую морковь, сахарную или кормовую свеклу, тыкву, арбузы кормовые и т.д. За два месяца выращивания на одного поросенка расходуется: 5-10 кг сочных кормов и 0,5-1,5 кг сенной муки. В летнее время вместо сочных кормов и сена поросятам скармливают зеленые корма, пропуская их в первое время через мясорубку до пастообразного состояния. Для устранения витаминной недостаточности поросятам скармливают травяную муку, свежескошенную траву, морковь, пророщенное зерно, рыбий жир. Большое значение при выращивании поросят имеет температура воздуха. К двух месячному возрасту она должна быть в свинарниках в пределах 18 градусов. Необходимо утеплять стены, окна, потолки, использовать для отопления различные теплокалориферы. Большое внимание нужно уделять ликвидации сквозняков, которые особенно опасны для поросят-сосунов. Начиная с 4-5 дневного возраста, в теплые дни поросят выпускают вместе со свиноматкой на выгульную площадку. Продолжительность прогулок в прохладное время не должна превышать 3-5 минут, постепенно увеличивая, доводят до 25-30 минут. Кастрация хрячков проводится в возрасте 1-2-х недель, что благоприятно сказывается на росте и развитии боровков. |