|
Создание собственного бизнема СИБИТ. СИБИТ, создание собственного бизнеса (Кафе). А она олицетворяется с экзотической кухней
Разработайте план сбыта продукции и услуг ресторана, определите методы сбыта, рассчитайте мощность ресторана исходя из количества посадочных мест.
Продукт: услуги заведения общественного питания, включающие в себя услуги кофейни-кондитерской, кафе, коктейль-бара, предлагающие кулинарные блюда, кофе, чай, мороженое, блюда русской, итальянской, европейской кухни, бизнес-ланчи, алкогольные напитки, в том числе коктейли собственного изготовления.
График работы: с понедельника по пятницу с 9.00 до 23.00, в выходные и праздничные дни с 9.00 до 01.00.
Целевая аудитория: средний класс, студенты, туристы, семейные пары с детьми и без.
Цена: демократичная ценовая политика, ориентированная на привлечение широкой целевой аудитории.
Месторасположения: центр города, цокольный или первый этаж, высокая автомобильная и пешеходная проходимость.
Продвижение заведения включает в себя следующие мероприятия
Интернет-реклама:
создание сайта компании;
СЕО-продвижение;
представление во всех социальных сетях (Facebook, ВКонтакте, Instagram, Twitter и др.);
контекстная реклама;
тизерные сети;
ретаргетинг;
размещение информации на специализированных интернет- площадках, в справочниках, каталогах (2ГИС, Яндекс-справочник и др.).
Рекламные акции включают в себя приятные сюрпризы для посетителей, различного рода конкурсы, скидки, подарки, организация тематических вечеринок и других подобных мероприятий. Все это в совокупности гарантировано дает ожидаемый результат.
Проводятся пиар-акции, ориентированные на посетителей, призванные увеличить посещаемость, а тем самым поднять прибыль.
Основные показатели деятельности предприятия представлены в таблице 6.
Таблица 6 - План деятельности организации
Показатель
|
ИТОГО за весь прогнозный период
|
Операционная деятельность (месяцы реализации проекта)
|
2 год
|
3 год
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
|
|
Доходы
|
111 136.00
|
1104.00
|
1 472.00
|
1 840.00
|
2 208.00
|
2 576,00
|
2 944.00
|
3 312,00
|
3 680.00
|
3 680.00
|
44 160.00
|
44 160.00
|
Расходы
|
100 624.65
|
2 299.36
|
2 422.74
|
2 546.12
|
2 669.50
|
2 792.87
|
2 916.25
|
3 039.63
|
3 163.01
|
3 163.01
|
37 956.08
|
37 956.08
|
Приобретение продуктов питания
|
1S 939.71
|
188.14
|
250.86
|
313.57
|
376,29
|
439.00
|
501.71
|
564.43
|
627.14
|
627.14
|
7 525.71
|
7 525.71
|
Приобретение алкоголя
|
6 317.84
|
62.76
|
83.68
|
104.60
|
125.52
|
146.44
|
167.36
|
188.28
|
209.20
|
209.20
|
2 510.40
|
2 510.40
|
Приобретение предметов гигиены
|
5 360.50
|
53.25
|
71.00
|
88.75
|
106.50
|
124.25
|
142.00
|
159.75
|
177.50
|
177.50
|
2 130.00
|
2 130.00
|
Заработная плата управленческого и обслуживающего персонала
|
44 253.00
|
1 341.00
|
1 341.00
|
1 341.00
|
1 341.00
|
1 341.00
|
1 341.00
|
1 341.00
|
1 341.00
|
1 341.00
|
16 092.00
|
16 092.00
|
Взносы в ПФР. ФСС. ФОМС, страхование от
|
13 364.41
|
404.98
|
404.98
|
404.98
|
404.98
|
404.98
|
404.98
|
404.98
|
404.98
|
404.98
|
4 859.78
|
4 859.78
|
Аренда помещения
|
3 267.00
|
99.00
|
99.00
|
99.00
|
99.00
|
99.00
|
99.00
|
99.00
|
99.00
|
99.00
|
1 188.00
|
1 188.00
|
Реклама маркетинг, продвижение
|
5 556.80
|
55.20
|
73.60
|
92.00
|
110.40
|
128.80
|
147,20
|
165.60
|
184.00
|
184.00
|
2 208.00
|
2 208.00
|
Аморти зационные отчисления
|
925.83
|
28.06
|
28.06
|
28.06
|
28.06
|
28.06
|
28.06
|
28.06
|
28.06
|
28.06
|
336.67
|
336.67
|
Прочие расходы
|
2 939.55
|
66.97
|
70.57
|
74.16
|
77.75
|
81.35
|
84.94
|
88.53
|
92.13
|
92.13
|
1 105.52
|
1 105.52
|
Прибыль до выплаты пропен тов. налогов, амортизации (EBITDA)
|
11 137,19
|
- 1167,31
|
- 922,68
|
- 678,06
|
- 433,44
|
-188.82
|
55,80
|
300.43
|
545,05
|
545,05
|
6 540,58
|
6 540,58
|
Прибыль до выплаты пропен тов. налогов (EBIT)
|
10 211,35
|
-1195,36
|
- 950,74
|
-706.12
|
- 461.50
|
- 216,87
|
27,75
|
272,37
|
516.99
|
516.99
|
6 203,92
|
6 203.92
|
Налог по УСНО
|
1 531.70
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
601.12
|
930.59
|
Чистая операционная прибыль (ХОРАТ)
|
8 679.65
|
- 1195.36
|
- 950.74
|
-706.12
|
- 461.50
|
- 216.87
|
27.75
|
272.37
|
5163>9
|
516.99
|
5 273.33
|
5 273.33
| |
|
|
Скачать 83.06 Kb.