Ветеринария. ВЕТЕРИНАРНАЯ САНИТАРИЯ - ГИА ОТВЕТЫ. Аэрозольная дезинфекция. Аппаратура для получения аэрозолей. Дезинфекция в присутствии животных
 Скачать 95.65 Kb.
|
|
Особенности проведения профилактической дезинфекции в крупных свиноводческих и птицеводческих хозяйствах. Способы обеззараживания яиц и инкубаторов. Профилактическую дезинфекциюпомещений для животных (птицы) осуществляют по плану, составленному с учетом особенностей технологии производства и эпизоотического состояния зоны расположения хозяйства. Такая дезинфекция снижает общую микробную обсемененность помещений и препятствует накоплению и распространению возбудителей инфекции в окружающей животных внешней среде, на предприятиях по переработке и хранению продуктов и сырья животного происхождения. В птицеводческих хозяйствах при клеточном и безвыгульном содержании птицы дезинфекцию помещений осуществляют каждый раз после удаления старой партии и перед посадкой новой партии птицы; в птичниках с выгульным содержанием – два раза в год (весной и осенью), а при содержании на глубокой подстилке – при ее смене. Инкубаторий обеззараживают перед началом и по окончании инкубации яиц. Зимние помещения для свиней при летне-лагерном содержании дезинфицируют перед постановкой в них животных по окончании лагерного периода, а в последующем – каждый раз перед размещением в них нового поголовья (после каждого тура опоросов, каждого цикла доращивания поросят или откорма свиней). При круглогодовом использовании помещений для свиней их дезинфекцию проводят каждый раз во время технологических разрывов. В постоянно занятых животными помещениях дезинфицируют поочередно все освобождающиеся станки. Ветеринарно санитарные мероприятия на заводах по утилизации биологических отходов. Биологические отходы – трупы (их части) животных, абортированные и мертворожденные плоды и эмбрионы животных, продукты животного происхождения, признанные непригодными к использованию для других целей, а также использованная подстилка, корма и их компоненты, не соответствующие ветеринарно-санитарным нормативам. Биологические отходы утилизируют путем: переработки на ветеринарно-санитарных утилизационных заводах; обеззараживанием в биотермических ямах; уничтожают сжиганием. Запрещается хоронение биологических отходов в землю и вывоз их на свалки. Сжигание трупов - обязательное условие при возникновении ИБ вызванных спорообразующими микроорганизмами, а также при особо опасных инфекциях (сап, бешенство и др.). Профилактическая дезинфекция. Санитарно- механическая очистка. Порядок дезинфекции животноводческих помещений растворами. Профилактическую дезинфекцию помещений для животных осуществляют по плану, составленному с учетом особенностей технологии производства и эпизоотического состояния зоны расположения пункта, но не реже двух раз в год (весной и осенью). На откормочных фермах профилактическую дезинфекцию проводят после вывода животных на убой, перед каждым новым комплектованием группы. Одновременно с помещениями обеззараживают все находящееся в них оборудование и инвентарь. Профилактическую дезинфекцию помещений для содержания взрослых животных в благополучных пунктах, проводят один раз в год перед переводом скота на зимнее стойловое содержание. Родильные отделения, телятники, помещения для откорма КРС и МРС, лечебно-санитарные пункты- обеззараживают каждый раз после освобождения и перед постановкой в них других животных. Доильный зал очищают и моют ежедневно в конце смены, а дезинфицируют 2 раза в месяц. Для дезинфекции применяют р-вор гипохлора или гипохлорита кальция (натриям с содержанием 3% активного хлора. Расход р-ра 0,5 л на 1 кв.м площади. Экспозиция 1 час. Помещение профилактория для телят дезинфицируют после его освобождения от животных, а клетки каждый раз перед их заполнением. Устройство сан пропускников. Способы обеззараживания спец одежды и обуви обслуживающего персонала. Стирку и профилактическую дезинфекцию спецодежды работников, занятых на обслуживании животных проводят не реже 1 раза в неделю, а так же каждый раз при переводе работника на обслуживание новой группы животных. Спецодежду работников санитарно-убойного пункта и подменных рабочих стирают и дезинфицируют ежедневно. Спецодежда работников, занятых на обслуживании животных, больных подозрительных по заболеванию инфекционными болезнями, не опасными для человека, подлежит стирке и дезинфекции по мере загрязнения, но не реже двух раз в неделю, а при зооантропонозах или проведении диагностических исследований больных животных - ежедневно. Перед отправкой спецодежды для обеззараживания полиэтиленовые мешки или бачки, в которые она сложена, орошают снаружи дезинфицирующим раствором, рекомендованным при данной болезни. В помещениях для содержания животных, больных или подозрительных по заболеванию опасными инфекционными болезнями, должны быть постоянно запасные комплекты спецодежды для обслуживающего персонала и ветеринарных специалистов. Выход за пределы эпизоотического очага в грязной спецодежде, обуви, а также вынос их за пределы помещений без защитной упаковки не допускается. Обувь дезинфицируют каждый раз при входе в производственные помещения и выходе из них. Для дезинфекции обуви у входа в помещение для животных и каждую изолированную их часть, кормоприготовительные, склады кормов, санитарно-убойный пункт и другие сооружения, расположенные на территории производственной зоны, устанавливают дезковрики. , занятых на обслуживании животных и приготовлении кормов, проводят по установленному в хозяйстве графику, но не реже одного раза в неделю, а также каждый раз при переводе работника на обслуживание новой группы животных даже в пределах одного цеха (участка, бригады). Спецодежду работников санитарно-убойного пункта и подменных рабочих стирают и дезинфицируют ежедневно или в дни, соответственно графику подмены. Профилактическая дезинфекция спецодежды и обуви на сырьевых предприятиях должна проводиться не реже 1 раза в декаду, а спецодежда заготовителей - каждый раз перед выездом в новое хозяйство. Вынужденную дезинфекцию проводят по указанию ветслужбы. Спецодежда работников, занятых на обслуживании животных, больных подозрительных по заболеванию инфекционными болезнями, не опасными для человека, подлежит стирке и дезинфекции по мере загрязнения, но не реже двух раз в неделю, а при зооантропонозах или проведении диагностических исследований больных животных - ежедневно. Перед отправкой спецодежды для обеззараживания полиэтиленовые мешки или бачки, в которые она сложена, орошают снаружи дезинфицирующим раствором, рекомендованным при данной болезни. В помещениях для содержания животных, больных или подозрительных по заболеванию опасными инфекционными болезнями, должны быть постоянно запасные комплекты спецодежды для обслуживающего персонала и ветеринарных специалистов. В каждом помещении, где содержатся больные или подозрительные по заболеванию опасными инфекционными болезнями животные, должны быть бачки, ванночки или иные емкости с дезинфицирующим раствором и щетки (ерши) для очистки и обработки перчаток, фартуков, обуви и спецодежды обслуживающего персонала. Выход за пределы эпизоотического очага в грязной спецодежде, обуви, а также вынос их за пределы помещений без защитной упаковки не допускается. Обувь дезинфицируют каждый раз при входе в производственные помещения и выходе из них. Для дезинфекции обуви у входа в помещение для животных и каждую изолированную их часть, кормоприготовительные, склады кормов, санитарно-убойный пункт и другие сооружения, расположенные на территории производственной зоны, устанавливают дезковрики, заполненные опилками, поролоном или другим пористым эластичным материалом, или дезванночки. Дезковрики периодически обильно пропитывают дезинфицирующим раствором, соответствующим по активности вида возбудителя, а в дезванночки наливают раствор на глубину 10 см. Спецодежду дезинфицируют парами или аэрозолями формальдегида, методом замачивания в дезинфицирующих растворах, кипячением или текучим паром. Спецодежду обеззараживают парами формальдегида в огневой паровоздушной пароформалиновой камере (ОППК), как предусмотрено действующей инструкцией по дезинфекции спецодежды и других предметов в огневой паровоздушной пароформалиновой камере. Практика Провести отбор проб для определения качества дезинфекции в помещениях торгового зала продовольственного рынка. От тщательности подготовки и проведения дезинфекции во многом зависит его эффективность. Поэтому после проведения любого вида дезинфекции, во всех случаях, необходим контроль его качества. Бактериологический контроль применяется для определения качества профилактической и вынужденной дезинфекции. Сущность бактериологического контроля заключается в выделении из смывов с поверхности объектов жизнеспособных клеток санитарно-показательных микроорганизмов – энтеробактерии лактопозитивной группы (эширихи, цитобактер, энтеробактер), стафилококков (ауреус, эпидермитис, сапрофитикус) или спорообразующих аэробов рода бацилус. Смывы берут с 10-20 участков, после окончания экспозиции, используя стерильные тампоны пропитанные нейтрализующим раствором. Состав раствора зависит от использованного дезинфектанта: при хлорсодержащих препаратах – раствор тиосульфата натрия, при щелочах – раствор уксусной кислоты, при использовании формальдегида – нашатырный спирт, кислот, перекиси водорода и ее производных – раствор бикарбоната натрия. Концентрация нейтрализующих растворов должна быть в 10 раз меньше концентрации применявшегося дезинфектанта. Во всех остальных случаях в качестве нейтрализующей жидкости применяют водопроводную воду. Тампоны помещают в пробирки с 20 мл нейтрализующей жидкости и доставляют в лабораторию с сопроводительным письмом, в котором указывается: название и адрес организации или хозяйства, вид дезинфекции, название болезни ( при вынужденной дезинфекции), дезинфектант, способ его применения, экспозиция, время взятие проб. В лаборатории проводят выделение и идентификацию клеток санитарно-показательных микроорганизмов. Качество заключительной дезинфекции при ее контроле по выделению бактерий кишечной палочки, стафилококков, грибов и микобактерий признают удовлетворительным при отсутствии выделения названных культур во всех исследуемых пробах. Провести отбор проб для определения плесневелых грибов в помещении холодильника. Сохранение качества продуктов при хранении в значительной степени зависит от санитарного состояния холодильных камер. Одной из причин порчи продуктов при хранении являются плесневелые грибы. Попадая со стен и из воздуха на продукты и развиваясь на них, плесени ухудшают товарный вид продуктов, вызывают их порчу под действием выделяемых ими ферментов и токсинов. Контроль и оценка зараженности стен и воздуха холодильных камер плесенями осущ бактериологами производственных лаб предприятий. Отбор проб для определения зараженности плесенями стен холодильных камер. Метод соскоба. Этот метод состоит в определении количества колоний плесеней, вырастающих на сусловом агаре при высеве соскоба с поверхностного слоя побелки. Соскоб берут скребком, представляющим собой металлический рубанок, лезвие которого выступает на 1 мм над плоскостью скребка, соприкасающегося со стеной. Скребок, простерилизованный над пламенем горелки, прикладывают на уровне 1,5м от пола в стене камеры по вертикале таким образом, чтобы лезвие вошло на всю глубину (1мм) в слой побелки; на стене карандашом отмечают верхнюю часть выреза. Затем скребок продвигают вверх по стене (слой побелки) осыпается в желобок скребка. Площадь соскоба составляет 25см2. Соскобы отбирают с четырех стен камер, таким образом проба для анализа составляет соскоб с площади в 100см2. (пробу помещ в стерил колбу + 100 мл стерил воды). Перемеш, встрях и разлив в 3 стерил чашки по 1 мл взвеси и заливают расплавленным и охлажден до 42-45С сусловым агаром. Посев выдерживают 7-10 сут при Т 22-24С. Первый подсчет через 3 суток. Количество колоний всех видов плесеней, выросшее на трех чашках, суммируют и делят на 3, определяя среднее число колоний на одной чашке, что соответствует количеству плесеней на 1см2 исследуемой поверхности стен. Методика отбора проб воздуха холодильных камер. Проводиться методом оседания спор плесеней на чашки Петри. 5 стерил чашек, предварительно залитых расплавленным и охлаж до 42-45 С сусловым агаром размещают на полу на стерильную бумагу по донной в каждом из четырех углов и одну в середине камеры. В камере с минусовыми Т во избежания замерзания ангара, чашки следует ставить на деревянные бруски или куски пенопласта. Чашки открывают и крышки не перевертывая кладут рядом с чашками на стерильную бумагу. Продолжительность выдержки открытых чашек 5 мин. Определяют так же как в зараженность стен. Выращивают. Считают колонии. Количество колоний всех видов плесеней, выросшие на пяти чашках суммируют и делят на 5, что соответствует среднему количеству плесеней, осевших на одну чашку за 5 мин. Колонии кладоспориум и тамнидиум подсчитывают на всех пяти чашках и суммируют. Показателем зараженности плесенями воздуха холодильных камер является среднее число колоний плесени на одной чашке Петри, а так же общее количество колоний кладоспориум и тамнидиум на пяти чашках. ( пенициллиум. Кладоспориум. Тамнидиум. ) |