Актуальность темы заключается в том, что операции на складе имеют большое значение для деятельности всего предприятия. Важным показателем является правильно организованная складская деятельность
 Скачать 0.66 Mb.
|
|
Глава 2 Организация и управление логистической деятельностью предприятия 2.1 Организационная характеристика ООО «Бахтин» ООО «Бахтин» - мебельный магазин, пользующийся спросом, и осуществляющий розничную торговлю на территории города Грязи. Полное наименование организации: общество с ограниченной ответственностью «Бахтин». Сокращённое наименование организации: ООО «Бахтин». ООО «Бахтин» была зарегистрирована 18 марта 1999 года. Месторасположение ООО «Бахтин»: 399053, область Липецкая, район Грязинский, город Грязи, улица Крылова, дом 6. Вид деятельности: торговля розничная мебелью, осветительными приборами и прочими бытовыми изделиями в специализированных магазинах. ООО «Бахтин» имеет название магазина «Интерьер». Магазин продаёт мягкую и корпусную мебель, мебель для кухни, офисную мебель, мебель для учебных заведений и детских садов в розницу. ООО «Бахтин» работает с 2012 года, но зарегистрирована организация в 2002 году. На протяжении работы компании её продукция пользуется устойчивым спросом, несмотря на большое количество конкурентов. Продукцию фирмы выгодно отличает от продукции конкурентов: низкие цены, возможность выбора комплектации и материала обивки. Главной целью ООО «Бахтин» является предоставление людям недорогой удобной, комфортной красивой мягкой мебели, подходящей также и для малометражных квартир. Мебельный магазин ООО «Бахтин»» предоставляет скидки: пенсионерам - 7% постоянно; в День рождения -7% в течение 10 дней; молодожёнам -7% в течение месяца; по дисконтной карте - 5%; на многие товары действуют скидки до 20%. Скидки предоставляются при наличии подтверждающего документа. Схема расположения структурных подразделений и транспортных путей ООО «Бахтин» представлена на рисунке 1.  Рисунок 1 - Схема расположения структурных подразделений и транспортных путей ООО «Бахтин» ООО «Бахтин» имеет разветвлённую организационную структуру. Общая линейная структура ООО «Бахтин» представлена на рисунке 2.  Рисунок 2 - Расположение структурных подразделений ООО «Бахтин» Директор магазина ООО «Бахтин» регулирует общее направление деятельности, в его обязанности входит: определение ассортимента продукции, уровня запасов и стандартов обслуживания; разработка и реализация политики закупок и маркетинга, и определение цен; продвижение и реклама товаров и услуг заведения; ведение учёта запасов и финансовых операций; разработка и контроль за исполнением бюджета; контроль за подбором и обучением персонала; обеспечение соблюдения правил и норм охраны труда и техники безопасности. Должностных обязанностей у заместителя директора магазина намного больше, чем должностных прав. Заместитель директора магазина обязан: обеспечивать соблюдение требований, которые установлены госстандартами, санитарными и противопожарными нормами; обеспечивать содержание в исправном состоянии кассовых аппаратов и торгового инвентаря; контролировать наилучшее использование материальных и человеческих ресурсов; вести переговоры на поставку, заказ и продажу товара; вести учёт товарно-материальных ценностей; принимать решение об назначении и увольнении работников магазина; руководить продавцами; поддерживать нужный товарный ассортимент; выполнять распоряжения директора магазина. Обязанности бухгалтера, работающего в ООО «Бахтин»: выполнение приказов, распоряжений и поручений директора магазина и вышестоящего руководства; организация бухгалтерского учёта хозяйственно-финансовой деятельности филиала и контроль за экономным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов, сохранностью собственности предприятия; осуществление контроля за проведением хозяйственных операций, соблюдением технологии обработки бухгалтерской информации; организация учёта имущества, поступающих основных средств, ТМЦ и денежных средств. Своевременное отражение на счетах бухгалтерского учёта операций, связанных с их движением; организация учёта издержек производства и обращения, исполнения смет расходов, реализации продукции, выполнения работ (услуг), результатов хозяйственно-финансовой деятельности магазина; организация учёта финансовых, расчётных и кредитных операций; осуществление контроля за проведением инвентаризаций основных средств, ТМЦ и денежных средств; подготовка мер по предупреждению недостач, незаконного расходования денежных средств и ТМЦ, нарушений финансового и хозяйственного законодательства; проведение работы по обеспечению строгого соблюдения штатной, финансовой и кассовой дисциплины, смет административно-хозяйственных и других расходов, законности списания с бухгалтерских балансов недостач, дебиторской задолженности и других потерь, сохранности бухгалтерских документов; своевременное предоставление отчётности в центральный офис компании; руководство кассирами магазина; знание и соблюдение установленного в компании порядка работы с коммерческой тайной. Продавец-консультант должен делать то, что входит в список его обязанностей, а также: выполнять распоряжения руководства; продвигать акционные предложения; оказывать помощь в выборе предметов мебели быть приветливым, доброжелательным; брать на себя решение вопросов на уровне, доступном для его компетенции и тому подобное. Кассир так же имеет ряд обязанностей, но его главная роль – это обслуживание и консультирование покупателей на кассе. Грузчики, помимо выполнения приказов вышестоящих лиц, обязаны осуществлять погрузочно-разгрузочные мероприятий как вручную, так и с помощью соответствующих механизмов, а также соблюдать правила работы на складе. ООО «Бахтин» действует на основе утвержденного Устава и также Приказа об учетной политике. 2.2 Организация документооборот на складе ООО «Бахтин» Документооборот — это система создания, обработки, приёма, передачи, хранения и архивирования документов на предприятии. Понятие документооборота взаимосвязано с понятием делопроизводства, которое включает в себя все процессы работы с документами. Поэтому движение документов также контролируют в архивном деле, секретном и конфиденциальном делопроизводстве. Если система документооборота на предприятии отсутствует, невозможны: систематизация документов, оптимизация доступа к информации, содержащейся в деловых бумагах компании; эффективный, грамотный и своевременный кадровый, налоговый, управленческий и бухгалтерский учёт; оперативное взаимодействие с вышестоящими организациями, контрольно-надзорными и государственными органами, дочерними подразделениями, общественными формированиями; управление предприятием и взаимодействие между структурными подразделениями; управление персоналом, контроль производственной деятельности сотрудников, справедливая и своевременная оплата труда. Структура документооборота на предприятии — это три категории документов: входящие, поступающие извне по каналам связи, включая телефон и электронную почту; исходящие, разрабатываемые ООО «Бахтин» и отправляемые сторонним адресатам; внутренние, создаваемые в ООО «Бахтин» документы внутреннего пользования: организационно-распорядительные, инструктивные, нормативные и прочее. На рисунке 2 представлены операции над входящими документами в ООО «Бахтин».  Рисунок 2 - Операции над входящими документами в ООО «Бахтин» На рисунке 3 представлены операции над исходящими документами в ООО «Бахтин». Рисунок 3 - Операции над исходящими документами в ООО «Бахтин» На рисунке 4 представлены операции над внутренними документами в ООО «Бахтин». Рисунок 4 - Операции над внутренними документами в ООО «Бахтин» Организации мебельного производства могут работать в рамках нескольких видов договоров с покупателями и заказчиками. В частности: договор на оказание услуг по индивидуальным заказам граждан (договор бытового подряда); договор подряда с организациями (предпринимателями); договор купли-продажи с гражданами; договор поставки с организациями (предпринимателями). ООО «Бахтин» получает товарно-материальные ценности от разных поставщиков на основании договоров поставок. Поставщики, отгружая товар, оформляют два вида документов: товарные документы сопровождают поставку, расчётные представляются в банк для подтверждения оплаты. Основными товарными документами являются: счет-фактура и товарно-транспортная накладная. Счет-фактура (Приложение А) выписывается в случае, когда перечень поставляемых товаров велик, в количестве 4-х экземпляров. В зависимости от способа расчётов применяются платёжные поручения или платёжные требования-поручения, которые оформляются в 3-х экземплярах. Товарные и расчётные документы поставщиков должны быть тщательно проверены на соответствие условиям договора поставки и правильность составления. Поставляемые ценности должны принимать работники ООО «Бахтин», с которыми заключён договор о материальной ответственности за сохранность ценностей. При приёмке продукции необходимо удостовериться, что получен товар: нужного качества; в нужном количестве; от своего поставщика; в обусловленное время; за оговорённую цену. При приёме поставки и её документальном оформлении желательно иметь следующие документы: копия заказа должна быть направлена из бухгалтерии ООО «Бахтин» для проверки фактически поступившего товара; при проверке количества товара необходимо использовать спецификации; для согласования сроков отгрузки и поставки поставщик обязан прислать уведомление, где указывается номер заказа и время поставки; в случае наличия брака составляется акт, для последующего предъявления претензии. Для перевозки товара по территории Российской Федерации необходимы следующие сопроводительные документы: 1. Товарно-транспортная накладная – главный документ перевозки, выписывается грузоотправителем; 2. Путевой лист. Необходимый документ со стороны перевозчика. Выписывается автопредприятием (Приложение Б). 3. Договор между грузоотправителем (грузополучателем) и перевозчиком (экспедитором). Или копия договора, заверенная одной из сторон. Также дополнительными документами могут быть: товарная накладная, сертификат соответствия и качества, паспорт, счета-фактуры и договор между поставщиком и покупателем. Стороны могут установить в договоре следующие формы расчетов по договору поставки: расчёты за товар денежными средствами (в наличном либо безналичном порядке); расчёты за товар с помощью встречных договоров (поставки, подряда, оказания услуг). Если форма расчётов не согласована. В этом случае расчёты должны осуществляться денежными средствами в рублях (ст. ст. 317, 140 ГК РФ). При этом платёж должен быть произведён безналичным образом платёжным поручением на расчётный счёт поставщика в сроки, установленные Центральным банком РФ для расчётных операций. 2.3 Показатели эффективности работы склада ООО «Бахтин» Функции склада ООО Бахтин реализуются в ходе логистического процесса, состоящего из комплекса взаимосвязанных складских операций: проверка пломб, целостности упаковки и разгрузка транспорта; распаковка и приемка строительных материалов по количеству и качеству; внутрискладская транспортировка и перевалка грузов с одного вида оборудования на другое; размещение строительных на хранение в стеллажном оборудовании и штабели, а также определение их дислокации (местонахождения); отборка строительных материалов из мест хранения в соответствии с полученными заказами потребителей; комплектование, упаковка, маркировка строительных материалов; пакетирование - формирование целостной грузовой единицы на стандартном паллете или европоддоне; погрузка, транспортировка и экспедирование строительных материалов; сбор и доставка возвратной тары (поддонов, контейнеров, ящиков). Эффективность каждой операции и процесса в целом достигается посредством реализации следующих принципов складирования: 1) рациональная планировка рабочих зон склада (погрузки/разгрузки, комплектования, хранения); 2) эффективное использование зоны хранения за счет выбора оптимальной системы складирования; 3) минимальное количество операций по грузопереработке и использование автоматизированного складского оборудования; 4) оптимизация маршрутов внутри складской транспортировки, способствующая сокращению эксплуатационных затрат; 5) использование централизованной доставки строительных материалов нескольким потребителям с целью сокращения транспортных издержек; 6) формирование оптимального вида и размера грузовой единицы, позволяющей минимизировать количество операций по переработке грузов. Размеры грузовых единиц должны быть сопряженными с оборудованием для погрузки, разгрузки, транспортировки и хранения; 7) надежная защитная упаковка, имеющая стандартные типоразмеры, маркировку или штрих-код, а также обеспечивающая целостность строительных материалов и его защиту от повреждений в процессе складирования, транспортировки и грузопереработки; 8) максимальное использование возможностей информационной системы с целью сокращения времени и затрат, связанных с документооборотом. Логистический процесс на складе ООО Бахтин характеризуется технико-экономическими показателями, которые объединены в четыре основные группы, характеризующие: 1) интенсивность работы склада; 2) эффективность использования площадей; 3) уровень сохранности грузов; 4) финансовые показатели работы склада. Рассчитаем показатели эффективности работы склада ООО Бахтин за 2019-2021 годы: Расчет грузооборота склада по формуле 1. Го 2019 = 2345988 / 1805 = 1300 тонн; Го 2020 = 2235476 / 1542 = 1450 тонн; Го 2021 = 1575 тонн Грузооборот склада ООО Бахтин показывает, что за 2019 год через склад прошло 1300 тонн продукции, за 2020 год – 1450 тонн продукции, за 2021 год – 1575 тонн продукции. Расчет удельного грузооборота склада Гуд, т/м2, по формуле 2. Гуд = Г / Sпол, где Г – грузооборот склада; Sпол – полезная площадь склада. Гуд 2019 = 1300 / 200 = 6,5 т/м2; Гуд 2020 = 1450 / 200 = 7,3 т/м2; Гуд 2021 = 1575 / 200 = 7,9 т/м2 Удельный грузооборот показывает, что за 2019 год в ООО «Бахтин» через склад прошло 6,5 тонн строительных материалов на один квадратный метр, в 2020 году – 7,3 тонн, в 2021 году 7,9 тонн. Расчтет емкости склада по формуле (3) Гпр 2019 = 200 * 2,0 = 400 тонн; Гпр 2020 = 200 * 2,0 = 400 тонн; Гпр 2021 = 400 тонн. Расчет емкости склада показал, что на складе ООО Бахтин в 2019-2021 годы можно было разместить до 400 тонн строительных материалов. Расчет коэффициент использования емкости склада по формуле (4) Ке 2019 = 400 * 240 / 137143 = 0,7; Ке 2020 = 400 * 240 / 120000 = 0,8; Ке 2021 = 400 * 240 / 98800 = 1,0. Коэффициент использования емкости склада показывает, что ООО Бахтин в 2019 году динамика эффективности использования складских площадей составила 0,8, в 2020 году – 0,8, в 2021 году – 1,0. Расчет коэффициента использования складской площади по формуле (5) Кс 2019 = 200 / 420 = 0,5 %; Кс 2020 = 200 / 420 = 0,5 %; Кс 2021 = 200 / 420 = 0,5 % Данный показатель говорит о том, что в ООО Бахтин за 2019-2021 годы было занято под хранение строительных материалов 50 % склада. Расчет коэффициента использования объема склада по формуле (6) Кv 2019 = 62,994 / 111,168 = 0,6 м2; Кv 2020 = 62,994 / 111,68 = 0,6 м2; Кv 2021 = 0,6 м2 Коэффициент использования объема склада в ООО Бахтин за 2019-2021 годы составляет 0,6 м2, что говорит о эффективном использовании объема склада. Расчет удельной средней нагрузки на 1м2 полезной площади формуле (7) G 2019 = 294 / 420 = 0.7 т/м2; G 2020 = 378 / 420 = 0,9 т/м2; G 2021 = 1,1 т/м2 Удельная площадь склада показывает, что на складе ООО Бахтин за 2019 год на один квадратный метр в среднем приходилось 0,7 тонн продукции, за 2020 год – 0,9 тонн продукции, за 2021 год – 1,1 тонн продукции. Расчет оборота склада по формуле (8) no 2019 = 240 / 63 = 4 оборота; no 2020 = 240 / 63 = 4 оборота; no 2021 = 4 оборота Данный показатель говорит о том, что на складе ООО Бахтин за 2019-2021 годы материал обновлялся 4 раза. Это говорит о эффективной работе склада ООО Бахтин и всех его подразделений. Расчет скорости оборота материала по формуле (9) Доп = 240 / 4 = 60 дней; Доп = 240 / 4 = 60 дней; Доп = 60 дней Расчет скорости оборота материала показал, что на складе ООО Бахтин данный показатель в 2019-2021 годы составил 60 дней. Расчет грузонапряженности 1 м2 общей площади склада по формуле (10) М 2019 = 1300 / 420 = 3,1 м2; М 2020 = 1450 / 420 = 3,5 м2; М 2021 = 3,8 м2. Данный показатель на складе ООО Бахтин за 2019-2021 годы показал, что нагрузка в течение 2019 года на один квадратный метр составила 3,1 м2, в течение 2020 года – 3,5 м2, в течение 2021 года – 3,8 м2. Далее произведем оценку эффективности работы склада ООО Бахтин за 2019-2021 годы. Оценка эффективности работы склада ООО «Бахтин» за 2019-2021 годы представлена в таблице 2. Таблица 2 – оценка эффективности работы склада ООО Бахтин за 2019-2021 годы
Оценка эффективности склада ООО Бахтин за 2019-2021 годы позволяет сделать следующие выводы. Грузооборот склада за анализируемый период повышался. Это значит, что объем строительных материалов прошедших через склад с каждым годом увеличивался. Удельный грузооборот склада в 2020 году увеличился на 0,8 тонн на квадратный метр или на 12,3%, а в 2021 году увеличение произошло на 0,6 тонн на квадратный метр или на 8,6%. Несмотря на то, что удельный грузооборот склада с каждым годом увеличивался, его показатели не велики. Это значит, что площади склада использовались не эффективно. Емкость склада за 2019-2021 годы оставалась неизменной и составила 400 тонн. Коэффициент использования складской площади за анализируемый период не изменялся и составлял 0,5%. Чтобы повысить значение данного коэффициента, ООО Бахтин целесообразно рассмотреть вопрос об увеличении количества хранимых строительных материалов. Коэффициент использования объема склада в ООО Бахтин за 3 года оставался неизменным и составлял 0,6 тонн на один квадратный метр. Следует предусмотреть места хранения на складе различной вместимости для хранения разного объема запаса и в процессе работы склада следить за эффективным их использованием. Низкое значение данного показателя может говорить о том, что в зоне набора строительных материалов заполняется только фронтальная часть мест хранения, а пространство позади остается пустым. Удельная средняя нагрузка на один квадратный метр полезной площади склада в 2020 году и 2021 году увеличилась на 0,2 тонн на один квадратный метр. Оборот склада в ООО Бахтин за 2019-2021 годы не изменялся и составлял 4 оборота. Значения данного показателя свидетельствует об хорошей оборачиваемости склада. Скорость оборота материала за анализируемый период не менялась и составила 60 дней. Грузонапряженность одного квадратного метра общей площади склада в ООО Бахтин за 2019-2021 годы повышалась. В 2020 году грузонапряженность увеличилась на 0,4 м2 или на 12,9% и составила 3,5 м2, а в 2021 году увеличение произошло на 0,3 м2 или на 8,6% и грузонапряженность составила 3,8 м2. Анализ каждой логистической операции склада ООО Бахтин показал эффективную работу склада в целом. Делая вывод по данной главе, можно сказать следующее: в данном разделе раскрыта организация и управления логистической деятельности предприятия ООО «Бахтин», предоставлена организационная характеристика ООО «Бахтин», рассчитан расчёт показателей эффективности работы склада ООО «Бахтин». | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||