Обзор экономики 2017 года. Аналитический обзор по основным направлениям денежнокредитной политики Республики Корея за 2014 г

• Название: Аналитический обзор по основным направлениям денежнокредитной политики Республики Корея за 2014 г
• Анкор: Обзор экономики 2017 года
• Дата: 03.05.2023
• Размер: 2.56 Mb.
• Имя файла: Obzor-economy_Korea_2017_.doc
• Тип: Аналитический обзор; #1106309
• страница: 13 из 41

Сельское хозяйство и пищевая промышленность

Сельскохозяйственный сектор Республики Корея в 2016 г. сохранил основные тенденции развития последних лет, среди которых постепенное сокращение населения, занятого в аграрном секторе, и ужесточение конкуренции со стороны импортной продукции (особенно с учетом действующих соглашений о свободной торговле с Чили, США, Австралией и АСЕАН).

По данным Министерства планирования и финансов РК (Ministry of Strategy and Finance, MOFA) доля сельского хозяйства, лесной промышленности и рыболовства составляет не более 3% ВВП Республики Корея, а количество занятого населения, занятого в данном секторе экономике составляет 5,6%. Изза нехватки земельных угодий сельское хозяйство полностью не удовлетворяет потребностям населения в продовольствии.

По данным ОЭСР, уровень поддержки сельского хозяйства в РК в 5 раз превышает аналогичные средние показатели других стран – членов этой организации. При поддержке государства объем производимой сельскохозяйственной продукции в РК за последние 15 лет увеличился в 2 раза.

Среди сельскохозяйственного сырья, используемого южнокорейскими производителями продуктов питания, доля отечественной продукции составляет лишь 31,3%. Такие данные получены по итогам исследования, проведенного в период с июля по октябрь 2016 года в отношении 3,5 тыс. производителей продуктов питания. Выяснилось, что в этот период они использовали 15 млн. 650 тыс. тонн сырья. На сырье отечественного производства пришлось лишь 4 млн. 890 тыс. тонн. Это на 0,1% больше, чем за тот же период 2015 года.

Растениеводство является основой сельского хозяйства, в котором доминирует выращивание риса. Также в РК выращиваются и другие сельскохозяйственные культуры: ячмень, бобовые (в основном соя) и кунжут.

Важным направлением является овощеводство: выращивают картофель, китайскую капусту, редьку, чеснок, лук, красный перец. В стране культивируют и плодовые: яблоки, груши, персики, виноград, апельсины, хурму, клубнику и арбузы. Большую часть овощей и фруктов выращивают в тепличных хозяйствах в пригородах крупных городов.

В связи с низкой прибыльностью земледелия все больше земель выводится из сельскохозяйственного оборота и передается под строительство.

По данным Министерства сельского хозяйства, продовольствия и сельских дел (Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs, MAFRA) в 2016 году в стране уменьшили на 0,5% посевные площади для риса – наиболее значимой сельскохозяйственной культуры. Однако активное внедрение информационных технологий, биотехнологий, эффективное использование солнечной энергии в сельском хозяйстве позволило собрать 4,41 млн. тонн урожая риса, что на 1,8% больше чем в 2015 году.

Следует отметить тенденцию сокращения посевных площадей для овощных культур: картофеля, общая посевная площадь в стране 33,3 тыс. га (сокращение на 10,1%), китайской капусты 8,8 тыс. га (сокращение на 30,5%), редьки 2,9 тыс. га (сокращение на 50,8%), красного перца 32,1 тыс. га (сокращение на 7,1%), яблок 32,8 тыс. га (увеличение на 3,8%), груш 12,9 тыс. га (увеличение на 1,6%). И, как следствие – сокращение в среднем на 13% собранного урожая.

На будущий год перед сельским хозяйством поставлена цель сфокусироваться на крупных многообещающих рынках, таких как Китай, страны АСЕАН и мусульманские страны. Для Китая приоритетом ставится поставка южнокорейской продукции фермерства и переработанных продуктов в крупные супермаркеты и интернет-магазины. Этому будет способствовать заключенное в 2014 году с Китаем соглашение о свободной торговле. Также привлекательными рынками видятся Индонезия, Малайзия и страны Ближнего Востока. После вступления в силу в 2012 году соглашения о свободной торговле с США импорт в РК сельскохозяйственной продукции из США значительно вырос.

Животноводство внутри страны развивалось весьма слабо. По данным Министерства сельского хозяйства, продовольствия и сельских дел РК (Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs, MAFRA) в 2016 году в стране поголовье крупного рогатого скота сократилось на 3,16% и составило 2,98 млн. голов, в том числе 2,59 млн. голов мясных пород (96,6% от уровня 2015 года) и 0,39 млн. молочных пород (95,1%). Рост цен на свинину обусловил увеличение до 10,36 млн. поголовья свиней (101,7% от уровня 2015 года).

В стране значительно (на 25,1%) увеличилось количество уток до значения 12,3 млн. голов. Количество кур составило 162,9 млн. голов (99,2% от уровня 2015 года).

Среди стран-экспортеров продукции животного происхождения в РК попрежнему лидирующие позиции занимают Австралия, США, Канада и Новая Зеландия. По данным Корейской организации международной торговли (Korea International Trade Association, KITA) объем импорта мяса крупного рогатого скота составил в 2016 году 2,0 млрд. долл. США (111,1% от уровня 2015 года), свинины 1,6 млрд. долл. (123,1%) (Приложение 2, Таблица 61).

В настоящее время РК входит в число государств, ведущих промысел рыбы и морепродуктов наиболее активно. По данным Министерства рыболовства РК, страна занимает 11-е место в мире по производству рыбо- и морепродукции. Однако доля рыбной отрасли в народном хозяйстве страны остается довольной маленькой – всего 0,19% от общего объема валового национального продукта. В этом секторе работает около 140 тыс. человек. В стране насчитывается около 96 тысяч рыбопромысловых судов. В прибрежных водах РК водятся анчоусы, ставрида, ремень-рыба, барракуда, горбыль, минтай.

Корейцы потребляют также красного морского леща, креветок, осьминогов и других видов моллюсков, съедобные водоросли.

По информации Министерства рыболовства РК, в 2016 г. общий вылов рыбы составил 3,5 млн. т., что на 0,9% выше показателя 2015 г. При этом, стоимость произведенной продукции рыбопереработки снизилась на 3% и достигла 5,6 млрд. долл. США. В 2016 году потребление рыбы и морепродуктов в стране составило около 125 кг на человека, что на 6% больше, чем в 2015 году. При этом лишь около 65 % рыбо- и море продукции, были добыты южнокорейскими рыболовными судами. Первое место среди потребляемых сортов рыбы занимает минтай: в 2016 году корейцы съели 483 тыс. тонн этой рыбы. Далее следуют кальмары (366 тыс. тонн), скумбрия (280 тыс. тонн), рыбасабля (205 тыс. тонн) и желтый горбыль (183 тыс. тонн).

Правительство РК предпринимают шаги для восстановления рыбных ресурсов, расширения мер по саморегулированию объемов уловов, добровольно принимаемых на себя расположенными на побережье рыболовецкими кооперативами и коммунами. Особое внимание уделяется мероприятиям, направленным на повышение рыбных запасов за счет выпуска мальков и создания «подводных лесов». На фоне отмечаемого сейчас сокращения численности рыболовецких судов правительство реализует программу «обратного выкупа» промысловых сейнеров и шхун. Осуществляются также проекты по переориентированию рыбной индустрии с вылова на выращивание морепродуктов и развитие таких видов рыболовства с высокой добавочной стоимостью как рыболовный туризм, переработка морепродуктов.

Пищевая промышленность РК традиционно хорошо развита. В РК насчитывается более 40 тысяч пищевых компаний, крупнейшие из них: CJ, NONGSHIM, SAMYANG, DONGSUH, LOTTE CONFECTIONERY, OTTOGI,

PARIS CROISSANT, LOTTE CHILSUNG, DAESANG, DAEHAN FLOUR. В отрасли занято 262 400 человек, что на 3,1% больше, чем в 2015 году.

Производство продуктов питания в РК в 2016 году составило около 35,0 млрд. долл. США, а выручка от продаж составила 38,0 млрд. долл. США, что на 4,3% больше, чем в предыдущем году. По данным Министерства сельского хозяйства, продовольствия и сельских дел РК, производство пищевых продуктов в Корее выросло на 2,1% за 2016 год.

Объем рынка продуктов питания РК в 2016 году составил 14,6 млрд.

долл. США, что на 5,6 % больше, чем в 2015 году. В пищевой промышленности наибольший темп роста имел сектор пищевых ингредиентов (13,3%), рост других секторов составил: продукты животноводства – 9%, здоровое питание – 8,5%, оборудование – 8,4%.

Касательно видов продукции, наибольший объем рынка заняли молочные продукты – 4,4 млрд. долл. США, мясные продукты – 2,4 млрд. долл. США, напитки – 2,2 млрд. долл. США, белый сахар – 1,1 млрд. долл. США, мука – 1,0 млрд. долл. США, продукты быстрого приготовления – 0,9 млрд. долл. США.

Рынок южнокорейской упакованной кимчи в 2016 году вырос на 13,5% по сравнению с прошлым годом. Продажи упакованной кимчи составили порядка 125 млн. долл. США, по сравнению с 113 млн. долл. США в прошлом году.

Также необходимо отметить увеличение южнокорейского экспорта продуктов питания в мусульманские страны, составившее за последние четыре года 5,2%. В 2016 году стоимость поставленной продукции составила 900 млн. долл. США. По состоянию на 2016 год среди мусульманских стран наибольший объем южнокорейского экспорта продуктов питания пришелся на Арабские Эмираты. Затем по этому показателю следуют Индонезия, Малайзия, Иран и Саудовская Аравия.

Министерство сельского хозяйства, продовольствия и сельских дел РК подготовило четыре книги по руководству для компаний РК при выходе на рынок продуктов питания халяль в мусульманских странах – Объединенных Арабских Эмиратах, Индонезии, Малайзии и Саудовской Аравии. В книгах содержится подробная информация о системе сертификации продуктов халяль в каждом из государств, о ситуации на местных рынках сельскохозяйственной продукции, о таможенных и карантинных системах, а также изложена стратегия выхода на эти рынки. Аналогичные руководства планируется подготовить в отношении Ирана и Египта.

По данным Министерства сельского хозяйства, продовольствия и сельских дел РК, экспорт южнокорейской сельскохозяйственной и фермерской продукции в 2016 году составил 6,2 млрд. долл. США, увеличившись на 1,5% по сравнению с годом ранее. При этом экспорт продукции пищевой промышленности из РК увеличился на 35% и достиг 1,8 млрд. долл. США.

Отправки в Китай, являющимся первым по величине импортером сельскохозяйственной продукции из РК, составили в 2016 году 1,4 млрд. долл. США. За 2017 год правительство Республики Корея планирует увеличить экспорт в КНР за счет отправок переработанной продукции и дорогих продуктов питания класса люкс. Для дальнейшего расширения экспорта в Китай Министерства сельского хозяйства, продовольствия и сельских дел РК работает над новой конкурентоспособной продукцией специально для китайского рынка.

Импортные продукты питания, имеющие высокую ценовую конкурентоспособность, укрепляют свои позиции на южнокорейском рынке. По данным Министерства сельского хозяйства, продовольствия и сельских дел РК, в 2016 году уровень самообеспечения страны зерновыми составил 48,4%. Что касается кормовых зерновых культур, то зависимость от импорта составляет 97%. Уровень самообеспечения говядиной составил примерно 37%. Отметка упала ниже 40% впервые с 2003 года. Корейцы все меньше покупают отечественную говядину, подорожавшую из-за снижения поставок. Напротив, в прошлом году импорт говядины из Австралии и США вырос на 21% в годовом исчислении. Почти половина рынка морепродуктов занята продукцией из Китая, в то время как еще в 2010 году на импорт приходилось лишь 20% рынка морепродуктов.

В настоящее время главный упор в сельском хозяйстве РК делается не столько на увеличение количественных показателей, сколько на повышение эффективности производства в аграрном секторе. По уровню развитости сельскохозяйственных наук и технологий РК занимает пятое место в десятке крупнейших стран мира, имеющих развитый аграрный сектор. Степень развитости данной отрасли в РК составляет 83,4% от уровня США. Наиболее развитой в РК является технология стабильного производства высококачественного продукта, степень развитости была оценена в 90,5% от уровня США. Кроме того, высокие оценки получили южнокорейские технологии в 10 областях, в том числе в выращивании женьшеня и рисоводстве. Ожидается, что к 2020 году степень развитости соответствующих технологий РК составит 88,4% от показателя США. По количеству патентов РК заняла четвертое место, зарегистрировав в 2016 году 538 патента, что на 10% больше, чем в предыдущем году. Улучшение показателей РК является результатом постоянного увеличения инвестиций в новые исследования и разработки.