4Маркетинговый раздел. 4.1Характеристика продукции.
В кондитерском цехе будут производиться изделия из сдобного дрожжевого и слоеного теста. Хлебобулочные изделия будут выпекаться по разной рецептуре с различным вкусом и весом. При производстве будут использоваться только свежие продукты. Основной ассортимент и месячный объем планируемой к выпуску продукции приведен в нижеследующей таблице.
Таблица
№ п/п.
|
Наименование.
|
Количество (в месяц).
|
Единица измерения.
|
Цена за единицу, тенге.
|
1
|
Круассаны слоеные с повидлом.
|
1 000,00
|
упаковка (200 гр).
|
200,00
|
2
|
Печенье слоеное.
|
500,00
|
упаковка (200 гр).
|
150,00
|
3
|
Рожок слоеный со сгущенкой, 60 гр.
|
1 000,00
|
шт
|
50,00
|
4
|
Слойка с маковой начинкой, 50 гр.
|
2 000,00
|
шт
|
60,00
|
5
|
Слойка с творожно-кремовой начинкой, 50 гр.
|
500,00
|
шт
|
55,00
|
6
|
Слойка с яблоком, 60 гр.
|
500,00
|
шт
|
40,00
|
7
|
Слойка с изюмом, 50 гр.
|
500,00
|
шт
|
45,00
|
8
|
Снэки, 60 гр.
|
500,00
|
шт
|
40,00
|
9
|
Тесто слоеное.
|
1 000,00
|
кг
|
430,00
|
10
|
Тесто слоено-дрожжевое.
|
1 000,00
|
кг
|
420,00
|
11
|
Торт медовый.
|
500,00
|
кг
|
3 000,00
|
12
|
Хрустик в ассортименте, 200 гр.
|
5 000,00
|
упаковка (200 гр).
|
150,00
|
13
|
Языки слоеные, 40 гр.
|
5 000,00
|
шт
|
30,00
|
     
|
Скачать 269.17 Kb.