сдача бжд на отлично. БЖД Лекции. Бжд тема Основные принципы защиты
 Скачать 1.42 Mb.
|
|
РАЗДЕЛ 2. ЧЕЛОВЕК В МИРЕ ОПАСНОСТЕЙ 329 Продолжение табл. 8.17 Целевое Примеры скоевех НДИ, мг/кг вля назначение Пищевая лобавка продуктов "гул * Нитрат натрия Сыры 300,0 Консервы масные, колбасы и т. п. 50,9 Консервантьы Бензойная кислота Нондитерские изделия 1000,0 Икра рыбная 2000,0 Уротропин Икра лососевая 1000,0 Сорбиновая кислота Саки, напиткя, нинь Антиоксиданты | Ионол Жиры животные Синаргисты Аскорбиновая кислота | То жв 200,0 антии- оисидентюв Лимонная кислота То же Амилоризин Хлеб, пиво 0.004...0,003% Ферментные Ъ-галактозидаза Хлеб, напитки 0,01...0,04% препараты Каталазя Сахарный сирол, кровь 0,001% Проторизин Мясо, сельдь 0,075...0,1% индигонарыин и тартразин, в то время как в мире используется до- вольно большое их количество. Часть из них облэдает аллергенными, мутагенными или канцерогенными свойствами. То же относите и к консервантам, эмульгаторам, стабилизаторам, осветлителям, подсла- стителям. ` В связи стем, что сегодня отечественный рынок наполняется про- дуктами иностранного производства, содержащими самые 'разнооб- разные пищевые добанки и не всегда удовлетворительного качества, очень важно знать негативные свойства этих добавок. Последние, со- гласно требованиям ФАО/ВОЗ, отражены в маркировке продуктов. Французскими специалистами из Исследовательского центра Нозр1- 1а1-УШери составлен перечень вредных для здоровья веществ, при- меняемых для окрашивания и консервирования пищевых продуктов. Согласно этому списку агенты, обозначенные на этикетках продуктов как 2102, Е110, Е120, Е1 24, 2127 классифицированы как «опасные» {Е123 — зочень опасный?) к «запрещенным» отнесены Е103, Е 105, Е111, Е 21, 125, Е126, Е130, Е152; канцерогенными считаются Е130, Е142, Е240, Е214, Е212, Е243, Е244, Е245, Е216, Е217, Е240, Е330: вызывающимн расстройство кишечника — ©2241, Е222, Е223, Е224, 330 ВБЕЗОНАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛ ности Е226; вызывающими расстройство желудка - #338, 6338, 2340, ЕЗА, ЕАО", Е450, Е461, КАба, 2463, Едб5, Е466; нарушения кровяного дав- ления вызывают препараты Е250, #251; кожные заболевания возни- кают при применении Е230, Е234, Её 32, Е233, а чподозрительными» считаются Е104, Е 122, Е 141, Е150, 2171, Е173, Е180, Е241, Е467. КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ . Какие загрязнители химического происхождения в пищевых продуктах представляют опасность для здоровья человека? ‚ Как отражается на здоровье человека внедрение химизации в жизотно- водетво с последующим потреблением животных продуктов? . Какими опасными свойствами обладает ряд пищевых добавок? . Приведите классификацию вредных для здоровья пищевых добавок. при- меняемых для окрашивания и консервирования пищевых продуктов. - не м $8.17, СТРАТЕГИЯ ЭКОРАЗВИТИЯ Краткие сведения, изложенные в этой главе, показы - вают, что в окружющей среде содержится множество экологически эпасных факторов самого различного происхождения, которые прямо или косвенно оказывают влияние на существование всего живого на Земле. Воздух, которым мы дышим, вода, которую мы пьем, почва, плодами которой мы пользуемся, пища, которую мы едим, составляют среду обитания, определяющую качество жизни самого человека. Необходимо помнить, что оценка экологических опасностей долж- на быть комплексной и независимо от их природы учитывать дниже- ие по трофическим цепям, кумуляцию, бнотрансформацию, мета- болизм, перенос и переход из одних сред в другие, возможкости из- менений и превращений во вторичные загрязнители, качественное и количественное влияние на различные организмы, входящие в эко- системы и влияние на сами экосистемы, начиная от простейшего уров- ня до биосферы в целом. Большинство экологических опасностей — продукт антропоген- ной доятельности, результат научно необоснованной экологической политики общества. Экологизация жизни стала настоятельно необ- кодимой. Необходима разработка всеобъемлющей сверхдолговремен- ной стратегии природопользования, направленной на оздоровление человека и условий его жизни — локальных, нациокальных, регио- нальных и глобальных — с учетом физикогеографических и социо- эковомогеографических особенностей в этих пространственных гра- нипах. Наметим лишь некоторые стратегические направления эко- развития. РАЗДЕЛ 3. ЧЕЛОВЕН В МИРЕ ОПАСНОСТЕЙ $31 ГЛАВА $ ЭКСТРЕМАЛЬНЫЕ И ЧРЕЗВЫЧАЙНЫЕ СИТУАЦИИ Н когда чернобыльского пожарника радиация, я косточка въевыись, пошатывала, не начальство, а совесть его в направлении алевном держала — внутрь пожара. Е. Евтушенко 59.1. КОНЦЕПТУАЛЬНЫЕ ПРЕДПОСЫЛКИ Данный раздел является органической составной ча- стью курса БЖД. Объективная необходимость такого раздела обуслон- лена концепцией остаточного риска. Напомним еще раз, что суть этой концепции заключается в невозможности достижения абсолютной безопасности. Верхний уровень безопасности определяется приемле- мым риском Я,,. Идвальным следует считать состояние, при котором остаточный риск Н»„. равен приемлемому: Л... = Й.„ однако в реаль- ных условиях остаточный риск, ках правило, существенно выше при- емлемого, то есть Нет > Ду, Такое положение обусловлено отклонениями от нормативных тре- бований, которые наблюдаются в различных сферах деятельности (бы- товой, промышленной, производственной н др.). Эти отклонения без всяких усилий обнаруживаются при сравнении требований безопас- ности к тем или иным объектам, изложенным я законах ин норматив- ных правовых актах, с реальным положением. Еще раз необходимо подчеркнуть, что основным направлением теоретической и практической деятельности по обеспечению безопас- ности является идентификация потенциальных опасностей и прове- дение профилактических мероприятий. Учебная информация данного раздела раскрывает действия, кото- рые непосредственно связаны с чрезвычайными ситуациями (ЧС) и выполняются до, во время и после ликвидации ЧС. Иными словами, в разделе «ЧС» изучаются специальные вопросы безопасности, относя- щиеся непосредственно к действиям в ЧС. В этом разделе рассматри- ваются те же самые три задачи БЖД: идентификация, превентивные мероприятия и лякандация последствий остаточного риска. Однако здесь все эти задачи ориентированы на ЧС. $34 БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬТГОСТИ Так, например, в процессе идентификации учитываются только те потенциальные опасности, которые могут стать источником ЧС, Вто же время следует подчеркнуть, что раздел «ЧС» органически связан с общей структурой и содержанием курса безопасности жиз- недеятельности. В методическом плане прадставляется совершенно неоправданным встречающееся иногда позторное изложение в разделе «ЧС» таких опас- ностей (землетрясения, наводнения, понизирующие излучения ит. д.}, которые уже рассмотрены в предыдущих разделах. Образно говоря, в условиях ЧС «некогда теоретизировать» — нужно действовать! $ 9.2. ПОНЯТИЕ 0 ЧРЕЗВЫЧАЙНЫХ СИТУАПИЯХ В теории безопасности жизнедеятельностн основным понятием является потенциальная опасность. Реализуясь, опасности. вызывают определенные последствия, которые называют экстремаль- ными ситуациями. Экстремальная ситуация — это обстановка, возникающая в при- роде или в процессе деятельности человека, при которой нсихофизио- логические парзметры могут превысить пределы компенсации орга- низма, что приводит к нарушению безопасности жизнедеятельности человека. Экстремальные ситуации обусловливают, например, высо- кие и низкие температуры, физическая нагрузка, поражающие ток- снчные дозы аварийно химически опасных веществ (АХОВ), высо- кие дозы облучения и пр. Среди экстремальных ситуаций выделяют особый класс событий, получивший название «чрезвычайные ситуации». В словаре русского языка С. И. Ожегова слово «чрезвычайный» трактуется как чисклю- чительный, очень большой, превосходящий все». В законе «О защите населения и территорий от чрезвычайных ситуаций природного и тех- нотенного характера» (№ 568-ФЗ от 21.12.94} приводятся следующие определения. Чрезвычайная ситуация — это обстановка на определенной тер- ритории, сложившался в результате аварии, опасного природлого яв- ления, катастрофы, стихийного или иного бедствия, которые могут повлечь или повлекли за собой человеческие жертвы, ущерб здоро- вью людей или окружающей природной среде, значительные матерн- альные потери и карушение условий жизнедеятельности людей. Предупреждение чрезвычайных ситуаций — это комплекс мероприя- тий, проводимых заблаговременно н направленных на максимально РАЗДЕЛ 3. БЕЗОПАСНОСТЬ В ЧРЕЗВЫЧАЙНЫХ СИТУАЦИЯХ 335 возможное уменьшение риска возникновения чрезвычайных снтуа- ций, 2 также на сохранение здоровья людей, снижение размеров ущер- ба окружающей природной среде и матернальных потерь в случае их возникновения. Ликвидация чрезвычайных ситуаций — это аварийно-спасатель- ные и другие неотложные работы, проводимые при возникновении чрезвычайных ситуаций и направленные на спасение жизни и сохра- нение здоровья людей, снижение размеров ущерба окружающей при- родной среде и матернальных потерь, а также на локализацию зон чрезвычайных ситуаций, прекращение действия характерных для них опасных факторов. Зона чрезвычайной ситуации — это территория, на которой сло- жилась чрезвычайная ситуация. В ГОСТР 22.0.02-94 (с изм. № 1, 2000) «БЧС. Термины и опреде- ления основных понятий» приведены как только что данные опреде- ления, так и другие термины, отражающие систему понятии области знаний «безопаеность в чрезвычайных ситуацилх». Избольшого ком- плокса определений приведем лишь некоторые из них. Источник чрезвычайной ситуации. — это опасное природное явле- ние, авария или опасное техногенное происшествие, игироко распро- страненная инфекционная болезнь людей, сельскохозяйстввнных ЖИВОТНЫХ Я растений, & также применение современных средств по- ражения, в результате чего произошла или может возникнуть чрезвы- чайная ситуация. Безопасность в чрезвычайных ситуациях — это состояние защи- щенности населения, объектов народного хозяйства и окружающей природной среды от опасностей в чрезвычайных ситуациях. Различают безопасность по видам (промышленная, радиацион- ная, химическая, сейсмическая, пожарная, биологическая, экологи- ческая}, по объектам (население, объект народного хозяйства, окру- жающая природная среда) и по основным источникам чрезенчай- ной ситуации. В даняом учебнике проблемы промышленной и пожарной безо- пасности обстоятельно рассматриваются в гл. 17 и 18. Оласность в чрезвычайной ситуации — это состояние, при кото- ром соэдаласъ или вероятна угроза поражающих факторов и воздейет- вий источника чрезвычайной ситуации на население, объекты народ- ного хозяйства и окружающую природную среду а зоне чрезвычайной ситуации. Поражающий фактор источныка чрезвычайной ентуации — это составдяющая опасного явления или процесса, яызваннзя источни- $36 БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ ком чрезвычайной ситуации и характеризуемая физическими, хими- ческими и биологическими действиями нли проявлениями, которые определяются или выражаются соответствующими параметрами. Отметим, что в определениях понятий ЧС и зоны ЧС добавилось после внесенного язмевения в стандарт уточнение; «Территория или акватория». Следует обратить внимание, что, согласно определению, ЧС — это обстановка, возникшая в результате реализации той или иной онас- ности, а не сама опасность. Приведем дополнительные определения, относящиеся к рассмат- риваемому вопросу. Согласно определению ВОЗ, катастрофа — это явление, представ- ляющее неожиданную серьезную и непредвиденную опасность для здоровья общества. С понятием «катастрофа» нередко отождествля- ются аварии, взрывы и другие опасности. В ГОСТР 22.0.05-94 «Безонаеность в чрезвычайных ситуациях. Техногенные чрезвычайные ситудции, термины и определения» при- водится следующее определение, уточняющее повятия завария» и чкз- тастрофа». Авария — опасное техногенное происнюствие, создающее на объ- екте определенной территории или акватории угрозу жизни и здоро- выю людей и приводящее к разрушению зданий, сооружений, обору- дования и транспортных средств, нарутению производственного или транспортного процесса, а также к нанесению ущерба окружающей нриродной среде. Крупная авария, как правило, с человеческими жертвами, являет- ся катастрофой. Необходимо отметить, что некоторые определения (например, ава- рии) отличаются ст соответствующих определений, приведенных в законе «О промышленной безопаености опасных производственных объектов». Это ие противоречит общепринятой практике введения собствен- ных определений в различных областях знаний. КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ 1. Что такое экстремальная ситуация? 2. Дайте определение чрезвычайной ситуации. $. Что входит в понятие «предупреждение ЧС»? &, Раскройте содержание нонятия «ликвидация ЧС». 5, Как определяется источник чрезвычайной ситуации? 6. Что такое поражающий фактор источника ЧС? Т. Вчем различие аварин и катастрофы? РАЗДЕЛ 3. ВЕЗОПАСПОСТЬ В УРЕЗВЫЧАЙНЫХ СИТУАЦИЯХ 337 $ 9.3. КЛАССИФИКАЦИЯ ЧРЕЗВЫЧАЙНЫХ СИТУАЦИЙ Чрезвычайные ситу&ции классифицируются по раз- личным признакам. В соответствии с Постановлением Правитель- ства РФ № 304 от 21.05.2007 г. «О классификации чрезвычайных си- туаций природного и техногенного характера» по масштабам рас- пространения и тяжести последствий ЧС природного и техногенного характера подразделяются на ЧС локального характера, ЧС муни- цилального характера, ЧС межмуниципального характера, ЧС ре- гионального характера, ЧС межрегионального характера, ЧС фе- деральното характера. К ЧС локального тарактера относятся ЧС, в результате которых территария, на которой сложилась чрезвычайная ситуация и нару- шены условия жизнедеятельности людей (далее — зона чрезвычай- ной ситуации), не выходит за пределы территории объекта, при этом количество людей, погибших или получивших ущерб здоровью (да- лее — количество пострадавших }, составляет не более 10 человек либо размер ущерба окружающей природной среде и материальных по- терь (далее — размер материального ущерба) составляет не более 100 тыс. рублей. К ЧС мупиципальноео характера относятел ЧС, в результате кото- рых зона ЧС не выходит за пределы территории одного поселения или внутригородской территории города федерального значения, при этом количество пострадавших составляет не более 50 человек либо размер материального ущерба составляет не более 5 млн рублей, а также дан- ная ЧС. не может быть отнесена к ЧС локального характера. К ЧС межминиципального гарактера относятся ЧС, в результате которых зоня ЧС затрагивает территорию двух и более поселений, внут- ригородских территорий города федерального значения или межсе- ленную территорию, при этом количество пострадавших составляет ве более 50 человек либо размер материального ущерба составляет не бо- лее 5 млн рублей. К ЧС регионального характера относятся ЧС, в результате кото- рых зона ЧС не выходит за пределы территории одного субъекта РФ, при этом количество пострадавших составляет свыше 50 человек, но не более 500 человек либо размер материального ущерба составляет свыше 5 млн рублей, но не более 500 млн рублей. К ЧС федерального характера, относятся ЧС, в результате которых количество иострадавших составляет свыше 500 челозек либо размер материального ущерба составляет свыше 500 млн рублей. 338 ВЕЗОПАСИОСТЬ ЖИЗНЕДЕКТЕНЬНОСТИ По природе возникновения (генезису} ЧС можно разделить на техногенные, природные, экологические, биологические, знтропоген- ные, социальные и комбинированные. К шехногенным относятся ЧС, происхождение которых связано с техническими объектами; взрывы, пожары, аварии, выбросы радио- активных веществ, обрушение зданий, транспортные катастрофы и др. К природным относятся ЧС, связанные с проявлением стихийных сил природы: землетрясения, ураганы, наводнения, сели и др. Е экологическим бедетвиям (ЧС) относятся аномальные измене- вия состояния природной среды: загрязнения биосферы, разруение озонового слоя, опустынивание, кислотные дожди и т. д. К биологическим ЧС относятся эпидемии, эпизоотии, эпифитотии. К социальным ЧС относятся события, порождаемые обществом и происходящие р обществе: межнациональные конфликты, терроризм, войны, голод и др. Антропогенные ЧС являются следствием онгибочных действий людей, могут быть связаны с насилием, экстремизмом, терактами и др. Чрезвычайные ситуации прицято также обобщенно делить на тех- ногенные, природные, биолого-социальные. В докладе министра по чрезвычайным ситуациям в Госдуме 30 ок- тября 2005 г. было отмечено, что 15% всех ЧС носят техногенный ха- рактер, 20% — природный, 4% — биолого-социальный и менве 1% становятся следствием терактов. Совокупный ущерб от ЧС составляот 300 млрд руб. в год. Но причине зозиикновения ЧС делятся на случайные {непреднаме- ренные) и нреднамеренные. К последней группе относятся террористиче- ские акты, экстремистские действия, другие умышленные действия. Боль- шинство ЧС носят случайный характер. Однако это. не знзчит, что воз- викновение и развитие ЧС не подчиняется никаким закономерностям. По режиму времени ЧС делятся на чрезвычайные ситуации мир- ного и военного времени. Для ЧС военного времени в нормативной и методической литера- туре используется выражение «ЧС от опасностей, возникающих при ведении военных действий или вбледствие этих действий». По скароетн развития ЧС делятся на: внезолные {землотрисения, взрывы, транспортные аварии); стремительные (связанные с пожа- рами, выбросами СДЯВ, АХОВ); умеренные (паводки, наводнения, извержения вулканов н др.). Катастрофы, согласно теории, определяются как скачкообразные изменения в системе, возникающие в виде ее внезапного ответ» н& плавные изменения внешних условий. |