товароведение (часть 2). Дисциплина Товароведение и экспертиза в таможенном деле (2 часть из 2х) (непродовольственные товары)
 Скачать 215.5 Kb.
|
|
на контрактные (по выполнению условий контракта/договора):
таможенные (для таможенных целей):
страховые (для страховых компаний): оценка причиненного страхователю ущерба в стоимостном выражении с учетом потери качества и/или фактического количества при наступлении страхового события (страхового случая), стихийного бедствия, пожара, аварии систем отопления, хищения имущества или его повреждения и пр.; банковские (для банков):
консультационные:
потребительские:
Товарные экспертизы проводятся Торговой палатой, Бюро технических экспертиз. К этим работам привлекаются лица, которые имеют специальные знания по товароведению соответствующих групп товаров, материалов, сырья. 15. Количественная экспертиза, особенности, применяемые методы. Количественный анализвключает операцию по измерению свойств и нахождению их численных значений, обусловливает переход от рассмотрения потребительских свойств к оперированию со значением потребительских показателей качества изделия. Для измерения потребительских свойств с целью получения их численных значений используют различные методы. Среди них:
16. Качественная экспертиза, виды, особенности, применяемые методы. Качественный анализ— это логическая процедура мысленного расчленения, разложение целостного объекта–качества изделия— на его составляющие элементы — потребительские свойства, исследование каждого из них и построение иерархической схемы отношений (связей), т. е. структуры свойств. Качественный анализ включает операцию по изучению изделия и материалов к нему, на основе которой выявляют и исследуют всю совокупность потребительских свойств этого изделия, определяющих его качество, и операцию по построению иерархической структуры (перечня) потребительских свойств анализируемого изделия. Изучение изделия и материалов к нему проводится путем тщательного исследования особенностей производства и потребления данного изделия, его аналогов и прототипов, существующих сегментов потребителей и продукции с учетом их требований и т. д. Построение иерархической структуры потребительских свойств осуществляется экспертами путем составления своеобразного «дерева» качества с выделением нескольких уровней рассмотрения (уровней комплексности). На первом уровне выделяются четыре основные группы потребительских свойств: социальные, функциональные, эргономические и эстетические*. На следующих уровнях эти свойства членятся на более простые и частные. При построении структурной схемы следует стремиться к тому, чтобы в группе было минимальное число свойств. Принятой номенклатуре потребительских свойств должна соответствовать номенклатура потребительских показателей качества анализируемого товара. Построение структуры потребительских свойств и показателей качества товаров эксперты осуществляют в зависимости от назначения товара, условий его использования, требований потребителя и т. п. По типовым и развернутым перечням потребительских свойств и показателей качества, предварительно разработанным для товаров данной группы, строят перечень потребительских свойств конкретного вида товара путем отбора наиболее важных свойств и конкретизации их значений (табл.1,). 17. Ассортиментная, документальная и комплексная экспертизы, их характеристика. Комплексная экспертиза проводится для всестороннего изучения и оценки качества групп однотипных товаров, выпускаемых серийно для массового потребления. Поэтому проведение такой экспертизы ориентирует экспертов на системный, комплексный подход к анализу объекта оценки. Оцениваемый объект рассматривается в сложных и многочисленных взаимосвязях с человеком-потребителем и его предметным окружением. В процессе экспертизы формируются критерии оценки, отбираются базовые образцы и показатели качества. Поэтому комплексные экспертизы позволяют получить не только научный, познавательный, но и определенный методический и нормативный материал, необходимый для проведения других видов экспертизы. 18. Гигиеническая экспертиза, ее особенности, объекты, субъекты. Гигиеническая экспертиза - деятельность органов и учреждений, осуществляющих государственную гигиеническую регламентацию и регистрацию продукции, по установлению соответствия (несоответствия) продукции и представленной на нее документации требованиям санитарных норм, правил и гигиенических нормативов 19. Фитосанитарная экспертиза, ее особенности, объекты, субъекты. 20. Ветеринарно-санитарная и экологическая экспертизы, их особенности. Экологическая экспертиза товара осуществляется с целью оценки показателей, характеризующих свойства продукции оказывать влияние на человека (безопасность) и окружающую среду (экологичность) в процессе потребления (эксплуатации). Экологическая экспертиза товара предусматривает применение совокупности методов анализа, с помощью которых оценивается содержание вредных примесей, выделяемых изделиями в окружающую среду при хранении, транспортировании и потреблении. При проведении экологической экспертизы необходимо исходить из норм, регламентируемых стандартами и другой нормативной документацией, а также правилами Европейского сообщества, ИСО и других организаций, занимающихся разработкой методологии охраны окружающей среды и практикой ее применения и реализации. Экологическая экспертиза помогает отобрать лучшие решения и своевременно внести необходимые изменения, направленные на улучшение потребительских свойств товаров. 21. Идентификация продукции, функции, средства, виды. 22. Фальсификация продукции, ее виды, их характеристика. 23. Строение древесины, использование строения в экспертизе видов. 24. Свойства древесины, их применение в экспертизе. 25. Пластмассы, их состав, классификация пластмасс. Пластмассы – это высоко-молекулярные орг.соединения или их композиты, которые способны принимать заданную им форму под влиянием внешних воздействий и сохранять форму после устранения воздйствия. Свойства пластмасс:
Положительные стороны пластмассы:
Негативные стороны:
Хим.состав пластмасс:
тоянии не более 10мм от края. наносят способами называют - нетканными.ой ю. о извитая шелковистое волокно без сет которого зависит свойство волокна и изделий из них. 26. Текстильные волокна, классификация. Натуральные волокна, их экспертиза. Текстильные волокна - это гибкие, прочные тела с малыми поперечными размерами ограниченной длинны пригодные для изготовления текстильных изделий. Текстильные волокна бывают: натуральные и химические. По происхождению натуральные волокна делят на 3 подкласса: растительные, животный, минеральный. Химические волокна на 2 подкласса: искусственный, синтетический. Искусственное волокно – это хим.волокно, изготовленное из природных высокомолекулярных веществ. Синтетическое волокно – это хим.волокно, изготовленное из синтетических высокомолекулярных веществ. Волокна могут быть элементарными, т.е неделящиеся в продольном направлении без разрушения (хлопок,лен,шерсть) и комплексными, т.е волкно состоит из продольно-скрепленных элементов волокон. Свойства волокон влияют на технологический процесс переработки их в пряжу. Хлопок- это волокна покрывающие семемна растений хлопчатником. Хлопковым волокном присуща извитость. Волокна нормальной зрелости имеют наибольшую извитость (от 40-120 извитков на 1 см). длина хлопковых волокон колеблится от 1 до 55 мм. В зависимости от длины волокон хлопок делят на : коротковолокнистый(20-27 мм), средневолокнистый (28-34 мм), длинноволокнистый (35-50 мм). Между длинной и толщиной хлопковых волокон существует определенная зависимость – чем длиннее волкна, тем они тоньше, поэтому длинно-волокнистый хлопок называют и тонковолокнистым. Он имеет толщину от (125-167). Толщина средневолокнистого хлопка (167-220). Коротковолокнистого (220-333). Текс - это сколько граммов весит отрезок волокна длинной в 1 км. От длинны и толщины волокон зависит выбор системы прядения. Из длинноволокнистого хопка получают ситцы и сатин. Средневолокнистого – ситец, бязь, вильвет. Коротковолокнистого – фланель. Хлопковое волокно обладает прочностью и термостойкостью. Лубяное волокно – его получают из стеблей, листьев или оболочек плодов различных растений. Стеблевыми, лубяными волокнами являются лен, джут и т.д. Плодовыми – конр. Его получают из покрова скорлупы кокосовых орехов. Из лубяных волокон наибольшую ценность представляют льняные. В отличае от хлопоквого, льняное волокно имеет сравнительно толстые стенки. Поверхность волокна более ровная и гладкая. Из половины льняных тканей вырабатывается материалы в смеси с др.волокнами. значительная часть которых приходится на полульняные бельевые ткани с хлопчато-бумажной пряжей по основе. Шерсть - это волокно из волосяного покрова овец, коз, кроликов и т.д. шерсть снятую стрижкой виде цельного волосяного покрова называют руном. Шерстяные волокна под микроскопом выглядят так: их наружная поверхность покрыты чешуйками. Чешуйчатый слой состоит из мелких пластинок. За чешуйчатым слоем следует корковый, это основной слой, от которого зависит свойство волокна и изделий из них. В волокне может быть и 3-ий слой, он состоит из рыхлых заполненных воздухом клеток. Пух - это тонкая, сильно извитая шелковистое волокно без сердцевинного слоя. В зависимости от толщины волокон и однородности состава, шерсть делят на: тонкую, полутонкую, полугрубую и грубую. Длина шерсти влияет на технологию получения пряжи, ей качество и количество. Из длинных волокон (55-120мм) получают гребную пряжу, она тонкая и рованя по толщине. Из коротких (до 55 мм) получают суконную пряжу, она рыхлая, пушистая, неровная по толщине. Из шерсти производят Фет, суконные ткани и т.д. Натуральный шёлк. Родина Китай. Стадии получения шёлка. Он обладает высокой прочностью, устойчивостью к кислотам и имеет высокую усадку. 27. Искусственные и синтетические волокна, их экспертиза. Химические волокна. Их получают путём химической перерабтки природных или синтетических высокомолекулярных веществ. Процесс изготовления состоит из 3-х стадий: 1) получение прядильного раствора 2) формирование из него волокон 3) отделка волокон. Полученный прядильный раствор поступает в фильтры и вытекает в виде непрерывных сруй. Который затвердивает и превращается в элементарные нити. Искусственные волокна. Получают из природных высокомолекулярных соединений. Наиболее распространенное волокно-вискоза. Для её изготовления приликают еловую целлюлозу. Изделие из вискозы хорошо впитывает влагу, устойчивы к щелочам. Из-за низкой упругости сильно сминается, происходит усадка волокна и в мокром состоянии теряет прочность. Металлосодержащие волокна. Они могут быть металлизированными. (пленочные с метал.покрытием). металлические нити – это моно-нити круглого или плоского сечения из алюминиевой фальги;меди и её сплавов, серебра, золота и т.д. 29. Стекло, состав, виды стекла, их экспертиза. Стекло – материал аморфно-криталлической структуры, получаемый путём переохлаждения расплава, состоящего из различных окислов, независимо от химического состава и температурной области затвердевания, обладающий при постепенном повышении вязкости механическими свойствами твёрдых тел. По назначению: бытовые, строительные и технические стёкла. По типу стёклообразователя: силикатные стёкла (кремнозём), боратные (B2O3), фосфатные (Р2О5), смешанные (несколько различных стеклообразователей). По типу стеклообразователя бытовые товары вырабатывают силикатными, реже – смешанными. По химическому составу делятся на: обычное стекло, хрусталь, специальные стёкла. Группа обычных стёкол представлена следующими видами: натрийсиликатным стеклом (натрийизвестковым) и калийсиликатным (калийизвестковым). Группа хрусталей включает в себя хрустальное стекло, свинцовый хрусталь, высокосвинцовый хрусталь. Специальные - жаростойкое стекло и ситаллы. Способы производства: Прессование – верхний диаметр больше нижнего, большая толщина стеной, рисунок от формы, отсутст. Резкие грани и углы, наличие на дне маркировки. Прессовыдувание – изделие с горлом, средняя толщина стенок, невысокая гладкость поверхности, заметны боковые швы. Выдувание ручное – разнообразная форма, очень гладкая поверхность, разнообразное декорирование. Выдувание механическое – чаще – стаканы, малая толщина стенок, крученность стенок и дна, декорирование на готовых изделиях. Гутенская работа – преимущественно большая толщина стенок, очень гладкая поверхность, наличие налёпов. Многостадийная выработка – очень гладкая поверхность, разнообразная форма, прессованная ножка. 30. Керамика, состав, виды керамики, их экспертиза. Классификация, характеристика ассортимента керамической посуды. Керамика – это искусственные силикаты аморфно-кристаллической структуры, полученные обжигом массы из пластических материалов, отощающих веществ и плавней. По назначению делят на бытовые, архитектурно-строительные и технические. Основные способы формования: пластическое формование, литьё в форму и полусухое формование. Признаки классификации: вид керамики, способ формования, назначение, форму, размер, вид декорирования, комплектность. Изделия украшают подглазурными и надглазурными красками, препаратом золота, растворами солей, красящих окислов и декоративными глазурями с последующим обжигом. В зависимости от характера поверхности декорирование может быть рельефными и гладким. ФАРФОР (тур. farfur, fagfur, от перс. фегфур), тонкие керамические изделия, получаемые спеканием фарфоровой массы (из пластичной огнеупорной глины — каолина, полевого шпата, кварца); имеют спекшийся, водо- и газонепроницаемый, обычно белый, звонкий, просвечивающий в тонком слое черепок без пор. Фарфор различают по составу массы (твердый, мягкий, костяной) и по характеру росписей (подглазурные, надглазурные). Дорогие коллекционные сорта фарфора называют по месту производства или по фамилии владельцев фабрик или изобретателей. Белый блестящий с голубоватым оттенком цвет. Мягкий костяной фарфор содержит 53% плавней, 32% глинястых веществ и 15% кварца. Высокая белизна и просвечиваемость, но прочность и термостойкость выше, чем у твёрдого фарфора. Мягкий полевошпатовый фарфор предназначен в основном для художественно-декоративных изделий, в частности, скульптур. Тонкокаменные изделия имеют окрашенный в сероватые, бежевые тона спекшийся, непросвечивающийся черепок с водопоглощением 0,5-3%. Применяется для хозяйственной посуды и художественных изделий. Полуфарфор – тонкокерамические изделия с непросвечивающимся черепком белого цвета, пористость 0,5-5%. Покрывают бесцветной или цветной глазурью. Изготавливают столовую и чайную посуду, посуду для хранения пищи, некоторые художественно-декоративные изделия. Фаянс – тонкокерамические изделия с пористым черепком белого цвета с желтоватым оттенком. Меньшая механическая прочность, склонен к набуханию. При ударе издаёт глухой звук. Используют в производстве столовой посуды. Майолика – тонкокерамические изделия с белым или цветным непросвечивающимся черепком различной плотности. Покрывают бесцветными или цветными, прозрачными или глухими глазурями. Применяют для художественных изделий и хозяйственной посуды. Гончарная керамика – грубокерамические изделия с крупнозернистым цветным пористым черепком, частично или полностью покрытым легкоплавкими глазурями. 31. Кожевенное сырье и кожи, классификация, экспертиза. |