|
Организация туристской деятельности. Экзаменационные билеты по курсу Организация международной туристской и гостиничной деятельности (1е изд. 1999 г.). Для студентов и преподавателей вузов, работников туристских фирм и гостиниц
Продолжение
Коды
| Обязанности
| В
| DK
| D
| Е
| GR
| F
| I
| Р
| UK
| RU
| RG-11
| Политика продвижения по
службе, оценка и оптимальное
использование уровня
ресторанных работников и
результатов их работы
(руководящий состав)
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| RG-12
| Политика продвижения по
службе, оценка и оптимальное
использование уровня
работников, отвечающих за
организацию банкетов,
конференций и результатов их
работы (руководящий состав)
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| RG-13
| Политика общественных
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
|
| связей и реклама
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| RG-14
| Политика маркетинга
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
|
| и продаж
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| RG-15
| Структура и работа
гостиничных подразделений
и их функций
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| RG-16
| Управление гостиничным
подразделением и их функции
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| RG-17
| Координация и вовлечение
всех гостиничных
подразделений и
производителей услуг в
процесс достижения общих
целей
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| RG-18
| Планирование финансов
корпоративных услуг,
управление, анализ цен
и прибыли
| +
|
| +
| +
|
| +
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| RG-19
| Внутренние коммуника-
| +
|
| +
|
|
| +
| +
| +
|
|
|
| ционные системы
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| RG-20
| Набор персонала,
планирование их продвижения
по службе
| +
|
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| RG-21
| Распределение обязанностей и работ персонала
| +
|
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| RG-22
| Обучение персонала
и его мотивация
| +
|
| +
| +
| +
| +
| +
| +
|
| +
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Продолжение
Коды
| Обязанности
| В
| DK
| D
| Е
| GR
| F
| I
| Р
| UK
| RU
| RG3
| Определение бюджета отдела
| +
|
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| RG24
| Реклама и продвижение
продукта
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| RG25
| Маркетинг и продажа
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| RG26
| Маркетинг, продвижение
продукта турагентствам,
основным заказчикам,
специальные услуги и
мероприятия
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| RG27
| Скидки, бесплатные и
специальные условия оплаты
| +
|
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| RG28
| Общее управление
| +
|
| +
| +
| +
| +
| +
| +
|
| +
| RG29
| Бухучет
| +
|
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
|
| RG30
| Анализ бюджета
| +
|
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| RG31
| Расчет с клиентом
|
|
|
| +
|
|
| +
| +
|
|
| RG32
| Крупные поставки,
| +
|
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
|
| контакты с основными
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| поставщиками
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| RG33
| Анализ повседневных
| +
|
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
|
| и основных программ,
предложений, исходящих
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| от персонала
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| RG34
| Общее управление
| +
| +
|
| +
| +
| +
| +
| +
|
| +
| RG35
| Бухучет
| +
|
|
|
|
| +
| +
| +
|
|
| RG36
| Анализ бюджета
| +
|
| +
| +
| +
|
| +
| +
|
| +
| RG37
| Расчеты с заказчиком
| +
|
|
|
|
|
| +
| +
|
| +
| RG38
| Заработная плата
| +
|
|
|
|
|
| +
| +
|
| +
|
| и ее начисления
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| RG39
| Расчеты с поставщиками
| +
|
|
|
|
|
| +
| +
|
| +
| RG40
| Анализ цен, продаж, оборота
и производительность
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
|
| +
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| RG41
| Контроль за работой
| +
|
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
|
| отеля
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| RG42
| Дисциплина и поведение
персонала и меры по их
поддержанию
| +
|
|
| +
| +
| +
| +
| +
|
| +
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| RG43
| Отдел контроля за качеством
обслуживания
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
|
| +
| Продолжение
Коды
| Обязанности
| В
| DK
| D
| E
| GR
| F
| I
| Р
| UK
| RU
| RG44
| Анализ результатов
работы отделов
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| RG45
| Эффективность и
производительность работы гостиницы
| +
|
| +
| +
| +
| +
| +
| +
|
| +
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| RG46
| Представительство
| +
|
|
| +
| +
| +
| +
| +
| +
| +
|
| гостиницы
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| RG47
| Контакт с владельцами
|
|
| +
|
|
|
|
|
|
| +
|
| гостиницы
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Составление записей,
меморандумов, предписаний
|
|
| +
| +
|
|
|
|
|
| +
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|