Главная страница
Навигация по странице:

  • Заключение

  • Список использованной литературы

    		•

    статья. Факультет сервиса и туризма кафедра сервиса и туризма курсовая работа


    Скачать 44.68 Kb.
    НазваниеФакультет сервиса и туризма кафедра сервиса и туризма курсовая работа
    Анкорстатья
    Дата18.05.2022
    Размер44.68 Kb.
    Формат файлаdocx
    Имя файла1230.docx
    ТипКурсовая
    #537043
    страница4 из 4
    1   2   3   4
    Вывод по третьей главе: Анализируя услуги, которые предоставляет «Гранд Отель Казань», можно сделать вывод, что целью продуктовой стратегии данного предприятия является формирования такого продукта, который будет удовлетворять потребности гостей в отдыхе, развлечении, и особенно с деловым визитом. «Гранд Отель Казань» стабильно функционирует, и постепенно развивается. Тот факт, что в 2010 году, гостинице было присвоено категория четыре звезды по системе классификаций, говорит о том, что работа предприятия не стоит на месте и гостиница является востребованной. Деятельность гостиницы по оказанию услуг можно назвать успешной, поскольку все услуги гостиницы пользуются спросом и способствуют дальнейшему развитию предприятия. Спрос со стороны потребителей определяют функционирование продуктовой стратегии. Продуктовую стратегию «Гранд Отель Казань» можно считать успешной.

    Заключение

    Формирование продуктовой стратегии неотъемлемая часть функционирования любого предприятия гостеприимства. Если предприятия не определяют свою продуктовую стратегию, то им становится сложно создавать продуктовое предложения. В совокупности с этим покупатель затрудняется сделать выбор в пользу этого предприятия.

    Работа предприятий гостеприимства, прежде всего, основывается в предоставлении услуг проживания. Средства размещения разнообразны. Они в свою очередь различаются по различным критериям классификации. Классическим средством размещения являются гостиницы. Для реализации услуг размещения в гостиницах имеются гостиничные номера. Гостиничные номера, также разнообразны в зависимости от комфортабельности. Помимо услуги проживания в средствах размещения могут реализовываться платные и бесплатные дополнительные услуги. Услуги являются составляющей гостиничного продукта.

    Гостиничный продукт состоит из услуг проживания, питания и дополнительных услуг. В широком понимании продукт - это не только основные и дополнительные услуги, но и в целом атмосфера, существующая на предприятии. Продукт образуется благодаря выбранной продуктовой стратегии гостиничного предприятия.

    Продуктовая стратегия гостиничного предприятия служит для понимания и подчёркивания своей продуктовой позиции на рынке услуг размещения. Под продуктовой стратегией понимается направление деятельности гостиничного предприятия, которое считается наиболее перспективным. Для достижения целей продуктовой стратегии существуют особенности формирования продуктовой стратегии.

    Особенности формирования продуктовой стратегии помогают создавать продукт, наполняя его отличительными составляющими. Продуктовая стратегия каждой гостиницы приобретает те особенности, которые полезны в сочетании с направлением деятельности гостиничного предприятия.

    «Гранд Отель Казань» современное место размещения. В 2010 «Гранд Отель Казань» была присвоена категория четыре звезды по системе классификаций. Продуктовая стратегия «Гранд Отель Казань» заключается в реализации продукта удовлетворяющего потребности гостей в деловой сфере, а также развлекательном и рекреационном отдыхе. Среди особенностей продуктовой стратегии «Гранд Отель Казань» можно выделить месторасположения гостиницы в самом центре города Казани. Гостиничный продукт «Гранд Отель Казань» правильно сочетается с продуктовой стратегией предприятия и приносит положительный результат [21].

    «Гранд Отель Казань» не нуждается в изменении продуктовой стратегии. Грамотное совершенствование существующей продуктовой стратегии сможет сделать продукт «Гранд Отель Казань» привлекательнее. Новые для «Гранд Отель Казань» услуги по организации посещения ознакомительно­

    туристических экскурсий по городу, создание для детей клиентов игровых зон, а также номеров для людей с ограниченными возможностями, вызовут заинтересованность среди посетителей гостиницы.

    Предложенное мероприятие может оказаться полезным для дальнейшей деятельности предприятия. Обновлённый ассортимент услуг «Гранд Отель Казань» подчеркнёт направление продуктовой стратегии предприятия.

    Список использованной литературы

    1. Бабарицька В. К., Малиновская О. Ю. Менеджмент туризма. Туроперейтинга. Понятийно-терминологические основы, сервисное

    обеспечение турпродукта: Учебное пособие. - М.: Альтерпрес, 2010. - 288 с.

    1. Безрутченко Ю.В. Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме: Учебник. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2012. - 232 с.

    2. Богалдин-Малых, В. В. Маркетинг и управление в сфере туризма и социально-культурного сервиса: туристические, гостинично-ресторанные и развлекательные комплексы: Учебное пособие. - М.: Издательство НПО

    «МОДЭК», 2011. - 560 с.

    1. Джанджугазова Е.А. Маркетинг в индустрии

    гостеприимства: Учебник. - М.: Издательский центр «Академия», 2010. - 224 с.

    1. Дурович А.П. Маркетинг в туризме: Учебник. - М.: Новое знание, 2011. - 496 с.

    2. Елканова, Д.И Основы индустрии гостеприимства: Учебное пособие. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков ли К», 2009. - 248 с.

    3. Качмарек Я. Туристический продукт: Учебник. - М.: Юнити-Дана, 2012. - 495 с.

    4. Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник для вузов. - М.: ЮНИТИ, 2012. - 787 с.

    5. Кусков, А. С. Гостиничное дело: Учебное пособие. - М.: Издательско- торговая корпорация «Дашков и К», 2010. - 328 с.

    6. Лисевич А. В. Маркетинг в туристской индустрии: Учебное пособие для бакалавров. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2015. - 176 с.

    7. Лойко, О. Т. Туризм и гостиничное хозяйство : Учебное пособие. - М.: Изд-во ТПУ, 2011 - 152 с.

    8. Моисеева, Н. К. Маркетинг и турбизнес: Учебник. - М.: Финансы и статистика, 2009. - 496 с.

    9. Саак, А. Э. Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме. -ь СПб. : Питер, 2009. - 480 с.

    10. Сенин, В. С. Гостиничный бизнес: классификация гостиниц и других средств размещения : Учебное пособие. - М.: Финансы и статистика, 2010. - 144 с.

    11. Уокер, Дж. Р. Введение в гостеприимство: учебник. - М.: ЮНИТИ, 2009. - 463 с.

    12. Янкевич, В. С. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме: российский и международный опыт. - М.: Финансы и статистика, 2011. - 416 с.

    13. Страница гостиницы Гранд Отель Казань на портале Кхп-Ьо1е18.ги. [Электронной ресурс]. - Режим доступа: ЪИр://кхп-Ъо1:е18.ги/до811тсь

    кахат/ до81пис1-4-/уе/сШ до811П1са-дгапН-о!е1-ка/ап/(дата обращения: 14.05.2016).

    1. Гранд Отель Казань - официальный сайт гостиницы на портале 6гап1ко1е1ка/ап.га. [Электронной ресурс]. - Режим доступа:

    11Пр:/Лу\у\у.д1Л1к11к)1е11<а/а11.П1/(да'га обращения: 14.05.2016).

    1. Страница гостиницы Гранд Отель Казань на портале ОМгоуок.ги. [Электронной ресурс]. - Режим доступа:

    11Пр8://081го\О<.пк1101е1т1881а/ка/а11/1^121362/дппн!о!е1 кахап/(дата обращения: 15.05.2016).

    1. Страница гостиницы Гранд Отель Казань на портале Вооктд.сот. [Электронной ресурс]. - Режим доступа: 11ПркАу\у\у.Ьооктд.сот/11о1е1ткдга1к1- кахап.ги(дата обращения: 15.05.2016).

    2. Гранд Отель Казань стал обладателем 4 звезд на портале Тай^аVе1.^и. [Электронной ресурс]. - Режим доступа: 11Пр:/Лу\у\у.1аПга\'е1.пк110\'08Р- райпегоу/дгапс! о!е1 4 /уе/с1.1111п1(дата обращения: 15.05.2016).

    3. Маркетинг в индустрии гостеприимства на портале Е-ЫЫю.ги. [Электронной ресурс]. - Режим доступа: 11Пр:/Л\л\'\\'.е-

    ЫЫ1о.1Ч1/Ьоок/ЫЬ/07 тагкеРпд/тагкеипд V 1пс1и81 дс^ер^д^ИнА'!'ос3791916 71 (дата обращения: 21.04.2016).

    1. Маркетинг в индустрии гостеприимства на портале АЛоад.ги . [Электронной ресурс]. - Режим доступа: 1111р://\у\у\у.ас11оас1.ги/радс/со11 161.1111т

    (дата обращения: 25.04.2016).

    1. Маркетинговые стратегии в индустрии туризма и гостеприимства на портале Ми/папн.сот. [Электронной ресурс]. - Режим доступа:

    11Пр б/ти/папн .со т/ 1п!о/та^ке^^пдоVуе-8^^а^ед^^-V-^п^и8^^^^-^и^^xта-^- до81ерппп81уа 141468 (дата обращения: 12.05.2016).

    1. Отчет о деятельности Государственного комитета Республики Татарстан по туризму за 2015 год на портале Тоип8шЛа1;аг81:ап.ги. [Электронной ресурс]. - Режим доступа: 11Пр:А1оип81п.1а1аг81а11.П1т18/Г11е/риЬ/рнЬ 463086.с1осх. (дата обращения: 24.03.2016).

    2. Продукт (бизнес). Википедия - свободная энциклопедия на портале ^ПаресНа.ги. [Электронной ресурс]. - Режим доступа:

    1и1р8:/т1.\у1к1рес11а.огдЛ\'1к1/1 [родук'г (бизнес) (дата обращения: 18.03.2016).

    1. Формирование ассортиментной политики гостиничного предприятия на портале ВиккЪ.пек [Электронной ресурс]. - Режим доступа:

    Ийр://ЪикПЪ.пе17Ъоок8/25976/ (дата обращения: 12.05.2016).

    1. Формирование ассортиментной политики предприятия на портале №ика-га81ис1еп1.1Ч1. [Электронной ресурс]. - Режим доступа: 11Пр:опаика-

    га81ис1е111.1Ч1/16/2543/(дата обращения: 12.05.2016).

    1. Формирование продуктово-рыночной стратегии на портале ВиккЪ.пек [Электронной ресурс]. - Режим доступа: Ийр://ЪикПЪ.пе17Ъоок8/25869/ (дата

    обращения: 25.04.2016).

    1. Формирование продуктово-рыночной стратегии на портале 81идЪоок8.пе1. [Электронной ресурс]. - Режим доступа:

    11Пр:// 81ис1Ьоок8 .пек58912/1аг1хт/Гогтиоуатергос1ик1оуо-гупос1111оу 81га1едн (дата обращения: 25.04.2016).

    1   2   3   4

    написать администратору сайта