практика -ООО Жемчужина. Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования челябинский государственный университет
 Скачать 0.57 Mb.
|
2. Анализ финансово-хозяйственной деятельности ООО «Жемчужина»Хозяйственно-финансовая деятельность предприятия ООО «Жемчужина» характеризуется следующими данными: преобладающую долю занимают продовольственные товары. Так, в 2011 г. их удельный вес в товарообороте предприятия составил более 91 %, на долю непродовольственных товаров приходится только 9 % от общей суммы товарооборота (рис. 5). Среди продовольственных товаров больше всего реализуется мясопродуктов, колбасных изделий, молочной продукции, вино-водочной продукции и др. Торговая сеть ООО «Жемчужина» имеет хозяйственные связи со многими поставщиками, в частности, с Челябинскими мясокомбинатами, хлебозаводами, «Коркинским» и «Южно-Уральским» молочными заводами, кондитерской фабрикой «Конфил», «Сладко», «Победа», маргариновым заводом.  Рис. 5. Структура товарооборота ООО «Жемчужина» За 2011 год было закуплено сельскохозяйственных продуктов на 7,3 тыс. руб., что составило 10 % к общему товарообороту предприятия, в том числе закуплено мяса - 5 тонн, рыбы - 4 тонны (24 %), овощей - 7 тонн, кисло-молочной продукции приобретено на 10,2 тыс. руб., что составило 14 % к общему товарообороту. Торговлю продовольственными и непродовольственными товарами ведут восемь отделов торговой сети: мясной, колбасные изделия, ликероводочный, соки-воды, рыбный, бакалейный, хлебный и отдел, торгующий сопутствующими непродовольственными товарами. По объему реализованных товаров самыми большими отделами являются: колбасные изделия, ликероводочный (900 тыс. руб.), мясной и бакалейный (по 14,6 тыс. руб.). Средний срок реализации товаров в 2011 году составил 30 дней (рис. 6). По сравнению с 2010 годом оборачиваемость средств, вложенных в товарные запасы, увеличилась на один день (2010 год - 31 день). Это повлияло на улучшение финансового состояния предприятия, так как ускорение оборачиваемости товаров влечет за собой более рациональные расходы и повышение прибыли.  Рис. 6. Динамика срока реализации товаров ООО «Жемчужина» Сумма остатков продукции на складе в 2011 г. уменьшилась на 33,8 тыс. руб. Уменьшение остатков товаров на складе предприятия повышает обеспеченность розничного товарооборота товарными ресурсами. Большое влияние на развитие розничного товарооборота предприятия оказывают состояние, развитие и использование материально-технической базы предприятия. В 2010 году была проведена реконструкция магазина. В результате сокращения подсобных и складских помещений, перепланировке торгового зала удалось получить дополнительно 30 кв. м. торговой площади. В 2010 году торговая площадь магазина составила 200 кв. м. Торговый зал и складские помещения предприятия оснащены современными видами оборудования, кассовыми аппаратами, электронными весами и др. Эффективность использования материально-технической базы предприятия характеризуется объемом товарооборота на 1 кв.м. торговой площади. Этот показатель составил за 2011 год 37,8 тыс. руб., а в 2010 году он был равен 26,6 тыс. руб. (рис. 7). Использование материально-технической базы торговли непосредственно связано с режимом работы предприятия и, в частности, со сменностью их работы, временем начала и окончания рабочего дня, временем обеденного перерыва, выходными и санитарными днями.  Рис. 7. Эффективность использования материально-технической базы Предприятие работает с 8 до 24 часов. В летнее время работает до 3-00 утра. Средняя продолжительность рабочего дня составляет почти 12 часов. В 2010 году в результате простоя предприятия из-за ремонта и других причин продолжительность рабочего дня в предприятии снизилась на 0,1 часа, в результате чего потеряно товарооборота на сумму 23 тыс. руб. В предприятии работает 64 человека, из них 31 являются продавцами, 8 консультантами. Удельный вес продавцов в общей численности работников предприятия составляет 50 % (рис. 8). |