Гостиницы Франции по звездности. Пример курсовой. Географічнопросторовий аналіз закладів готельного господарства Франції за категорією зірковості
 Скачать 2.93 Mb.
|
 Рис 2.12. Співвідношення кількості готелів та кількості ресторанів, які знаходяться при них (складено автором за [22]) Також аналізуючи загальний номерний фонд готельних закладів розміщення Франції, з категорії «одна зірка» до категорії «п’ять зірок», можна побачити, що велика кількість готелів у регіоні не обов’язково значить велику кількість номерів. Наприклад, найбільша кількість готелів (10 320) спостерігається в регіоні Прованс – Альпи – Лазурний Берег, при цьому номерний фонд складає 95 402 номери. В свою чергу, в регіоні Іль-де-Франс, кількість готелів майже вдвічі менша (5 395), а номерний фонд дорівнює 211 500 номерів. Така ситуація пояснюється дуже просто, в першому регіоні готельний бізнес грунтується на збільшенні кількості готелів, при цьому кількість номерів у готелях коливається у межах 20-60 номерів. А у регіоні Іль-де-Франс розвиток готельної індустрії грунтується на побудові великих готельних закладів розміщення, а кількість номерів у них коливається в межах 50-300 номерів. (Рис. 2.13)  Загальний номерний фонд готелів Франції по регіонам (складено автором за [22]) Готельні заклади розміщення, які присутні у регіонах Франції діляться на наступні типи: Стандартні готелі. Апартаменти. Готелі типу «постіль та сніданок». Будинки для відпустки. Шале. Вілли. Курортні готелі. Гостьові будинки. Кемпінг. Міні-готель. Мотелі. Заміські будинки. Французькі будинки відпочинку. Люкс-шатри. Лоджії. Хостели. Фермерські будинки. Ботелі. У Франції на початок 2016 року нараховується лише три регіони у яких представлені всі вищеперераховані типи готельних закладів розміщення – це Овернь – Рона-Альпи, Прованс – Альпи – Лазурний Берег та Лангедок – Русільйон – Південь – Піренеї. (Рис. 2.14)  Рис. 2.11. Типи готельних закладів розміщення Франції (складено автором за [22]) Найменша кількість різних за типом готельних закладів розміщення представлена у регіонах Бургундія – Франш-Конте (відсутні курортні готелі, французькі будинки відпочинку та лоджії) і Землі Луари (відсутні мотелі, курортні готелі та люкс-шатри). РОЗДІЛ 3. КАРТОГАФУВАНЯ ПОКАЗНИКІВ РОЗВИТКУ ГОТЕЛЬНОЇ НФРАСТРУКТУРИ ФРАНЦІЇ. У процесі виконання курсової роботи було побудовано вісім карт, щоб наочно відобразити стан готельної інфраструктури Франції. Картографічна основа для побудови карт була взята та розрахована з Інтернет джерела Booking.com. Із цього інформаційного джерела була взята інформація про загальну кількість готельних закладів Франції, кількість готельних закладів в залежності від категорії якості, кількість ресторанів при готелях, номерний фонд, типи готельних закладів розміщення. Карти були побудовані за допомогою програми “Corel Draw” ver.6.0 та складені автором. Головні показники, які зображені на картах можна продивитися у таблиці 3.1. Таблиця 3.1. Головні показники, які зображенні на картах (складено автором)
Продовження таблиці 3.1
Карти відносяться до категорії синтетичних, оскільки характеризують відносні та абсолютні показники готельної інфраструктури Франції. Для побудови карт використовувалися способи картограм та картодіаграм. Присутні комплексні легенди, тому що описується декілька показників.  Рис. 3.1. Легенда карти «Кількість французьких готелів категорії Palace» (складено автором)  Рис. 3.2. Легенда карти «Готелі Франції категорії 5*» (складено автором)  Рис. 3.3. Легенда карти «Чотирьохзіркові готелі Франції» (складено автором)  Рис. 3.4. Легенда карти «Трьохзіркові готелі Франції» (складено автором)  Рис. 3.5. Легенда карти «Двозіркові готелі Франції» (складено автором)  Рис. 3.6. Легенда карти «Однозіркові готелі Франції» (складено автором  Рис. 3.7. Легенда карти «Готелі Франції категорії «без зірок»» (складено автором)  Рис. 3.8. Легенда карти «Забезпеченість Франції готельними закладами розміщення» (складено автором) Побудовані карти можна використовувати у загальноосвітніх школах, вищих навчальних закладах при вивченні індустрії туризму. ВИСНОВКИ В ході виконання роботи отримані наступні висновки та результати: Розкриті теоретичні питання щодо класифікації а систематики готельних закладів розміщення. Виділено той факт, що без розвитку готельної інфраструктури не можливий розвиток туристичного бізнесу. Проаналізовані основні етапи розвитку готельної індустрії. Розглянуті різні точки зору на поняття «готель» та готельні послуги. Проаналізований стан готельної інфраструктури за категоріями. Виділена кількість готельних закладів розміщення в цілому та по регіонам. Відмічено, що найбільша кількість готельних закладів розміщення нараховується у регіоні Прованс – Альпи – Лазурний Берег. Виділена кількість ресторанів, які знаходяться на території готелів по категоріям та загалом. Лідером за цим показником є регіон Овернь – Рона – Альпи. Підрахований номерний фонд готельних закладів розміщення по кожній категорії зірковості та загальна кількість. Лідером за цим показником є регіон Іль-де-Франс. Розділено усі готельні заклади розміщення за типами. У ході курсової роботи було побудовано вісім карт, на яких можна побачити рівень забезпеченості регіонів Франції готельними засобами розміщення, їх типи, загальну кількість готелів, стан номерного фонду, кількість ресторанів при готелях. Остання карта повністю підсумовує сучасний стан готельних закладів розміщення по регіонам Франції. Усі поставлені задачі та мета виконані. СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ Александрова А.Ю. Международный туризм: учебник / А.Ю. Александрова. – М.: Аспект Пресс, 2002. – 470 с. Артёмова Е.Н. Основы гостеприимства и туризма. [Учебное пособие] / Е. Артёмова, В. Козлова. – Орёл: Орёл ГТУ, 2005. – 104 с. Величко В.В. Організація рекреаційних послуг. Навчальний посібник. / В.В. Величко – Харків: Харківський національний університет міського господарства ім. О.М. Бекетова, 2013. – 202 с. Коцан Н.Н. Науковий вісник: [Навчальний посібник] / Коцан Н.Н., Мазурець Р.Р., Хоружина О.О. – Луцьк: Волинський національний університет імені Лесі Українки, 2009. – 378-382 с. Кузнецова Н.М. Основи економіки готельного та ресторанного господарства. Навчальний посібник. / Н.М. Кузнецова. – К., 1997. – 365 с. Лойко О.Т. Туризм и гостиничное хозяйство. Учебное пособие. / О.Т. Лойко. – Томск: Издательство ТПУ, 2005. – 152 с. Мальська М. П. Готельний бізнес: теорія та практика. [Підручник] / М. Мальська, І. Пандяк. – К.: Центр учбової літератури, 2012. – 472 с. Маначинська Ю.А. Вісник: навчальний посібник / Ю.А. Маначинська. – Чернівці: Чернівецький торговельно-економічний інститут, 2010. – 211-217 с. Новиков В.С. Инновации в туризме: учебник / В.С. Новиков. – М.: ИЦ "Академия", 2007. – 208 с. Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства (отели и рестораны): учебник / Г.А. Папирян. – М.: Экономика, 2000. – 207 с. Пуцентейло П.Р. Економіка і організація туристично-готельного підприємництва: навчальний посібник / П.Р. Пуцентейло. – К.: Центр учбової літератури, 2007. – 344 с. Роглєв Х.Й. Основи готельного менеджменту: навчальний посібник / Х.Й. Роглєв. – К.: Кондор, 2005. – 408 с. Скибінський С.В. Маркетинг готельних послуг: [Підручник] / Скибінський С.В, Іванова Л.О, Моргун О.Ф. – Львів: Видавництво Львівської комерційної академії, 2000 – 246 с. Соколова М.В. История туризма: учебное пособие / М.В. Соколова. – М.: Мастерство, 2002. – 352 с. Федорченко В.К. Туристський словник-довідник [Навчальний посібник] / В. Федорченко, І.Мініч – К.: Дніпро, 2000. – 195 с. Янкевич В.С. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме: российский и международный опыт. [Учебник] / В.С. Янкевич, Н.Л. Безрукова. – М.: Финансы и статистика, 2002. – 416 с. Готельна інфраструктура Франції [Електронний ресурс]. - Режим доступу: http://knowledge.allbest.ru/sport/3c0b65625b2bc68b5c53a88521306d26_0.html Готельна та ресторанна сфера в XVI — на початку XX ст [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://pidruchniki.com/10561127/turizm/gotelna_restoranna_sfera_xvi_pochatku Звёзды отелей Франции [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.city-of-hotels.ru/165/types-of-hotels-ru/class-france.html Классификация отелей во Франции [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.meridian-express.ru/content/france/individualnoe-obsluzhivanie/price_hotels_new Отели Парижа 4 звезды [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://otel-paris.ru/oteli-parizha-4-zvezdy Отели Франции [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.travel.ru/hotel/france Офіційний сайт Туризму Франції [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.booking.com Пятнадцать отелей Palace во Франции [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://ru.france.fr/ru/information/67632 Современное состояние Европейских гостиничных цепей [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://mybiblioteka.su/7-4078.html Société du Louvre - Company Profile, Information, Business Description, History, Information on Société du Louvre [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.referenceforbusiness.com/history2/42/Soci-t-du-Louvre.html         | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||