 
ИНИЦИАТОР ПРОЕКТА
ФИО инициатора
|
Актаева Акмарал Амантаевна
|
ИИН инициатора
|
800731401145
|
Контактные телефон
|
+77005710903
|
Адрес проживания
|
г. Нур-Султан ул. Бокейхана 21а-1
|
Организационно-правовой статус или категория занятости инициатора
|
зарегистрированный безработный
|
Юридический адрес
|
г. Нур-Султан ул. Бокейхана 21а-1
|
Опыт предпринимательской деятельности
|
менее 1 года
|
Семейное положение и количество нетрудоспособных детей
|
замужем, имеет 5 детей
|
ЦЕЛЬ БИЗНЕС-ПРОЕКТА
Оказание услуг по приготовлению традиционных блюд восточной и европейской кухни, а также выпечки и кондитерских изделий. Организация праздничного стола под ключ.
|
КРАТКАЯ ИНФОРМАЦИЯ О ПРОЕКТЕ
Оказание услуг по приготовлению традиционных блюд восточной и европейской кухни, а также выпечки и кондитерских изделий. Организация праздничного стола под ключ. Разработка меню для вашего праздника. Наши блюда идеально подходят для праздничных мероприятий:құдалық, сырға салу, бесік той, именины и т.д.
ПЕРЕЧЕНЬ ТОВАРОВ/УСЛУГ НЕОБХОДИМЫХ ДЛЯ РЕАЛИЗАЦИИ БИЗНЕС-ПРОЕКТА
№
п/п
|
Наименование
|
Количество
|
Цена
|
Всего, сумма
|
Грантовые средства, тг.
|
Собственные средства, тг.
|
|
Термомикс
|
1
|
835 000
|
835 000
|
835 000
|
0
|
|
Миксер планетарный
|
1
|
158 000
|
158 000
|
158 000
|
0
|
|
Блюдо из дерева, диаметр 40 см
|
2
|
14 900
|
29 800
|
29 800
|
0
|
|
Астау круглый, диаметр 55 см
|
2
|
43 900
|
87 800
|
87 800
|
0
|
|
Астау овальный 65см
|
2
|
27 900
|
59 800
|
59 800
|
0
|
|
Мантоварка 34 см
|
1
|
24 000
|
24 000
|
24 000
|
0
|
|
Краскопульт «Зубр»
|
1
|
30 000
|
30 000
|
30 000
|
0
|
|
Расходные материалы:
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
Мясо (кг)
|
10
|
3 500
|
35 000
|
0
|
35 000
|
|
Индейка (шт)
|
1
|
18 000
|
18 000
|
0
|
18 000
|
|
Рыба в ассортименте (кг)
|
3
|
7 000
|
21 000
|
0
|
21 000
|
|
Мука (кг)
|
10
|
400
|
4 000
|
0
|
4 000
|
|
Рис (кг)
|
5
|
700
|
3 500
|
0
|
3 500
|
|
Яйца (шт)
|
30
|
40
|
1 200
|
0
|
1 200
|
|
Специи, пряности (кг)
|
1
|
2 000
|
2 000
|
0
|
2 000
|
|
Масло сливочное (кг)
|
1
|
4 600
|
4 600
|
0
|
4 600
|
|
Творожный сыр (шт)
|
1
|
3 580
|
3 580
|
0
|
3 580
|
|
Сливки (л)
|
1
|
2 600
|
2 600
|
0
|
2 600
|
|
Творог (кг)
|
0,5
|
600
|
600
|
0
|
600
|
|
Картофель (кг)
|
5
|
230
|
1 150
|
0
|
1 150
|
|
Морковь (кг)
|
2
|
100
|
200
|
0
|
200
|
|
Лук (кг)
|
5
|
90
|
450
|
0
|
450
|
|
Чеснок (кг)
|
1
|
1 300
|
1 300
|
0
|
1 300
|
|
Фольгированный казан (шт)
|
3
|
850
|
2 550
|
0
|
2 550
|
|
Подложка для торта (шт)
|
5
|
265
|
1 325
|
0
|
1 325
|
|
Упаковка для торта , (шт)
|
5
|
290
|
1 450
|
0
|
1 450
|
|
Упаковка для пирога (шт)
|
5
|
290
|
1 450
|
0
|
1 450
|
|
Упаковка для самсы (шт)
|
10
|
100
|
1 000
|
0
|
1 000
|
|
Лента (шт)
|
1
|
800
|
800
|
0
|
800
|
|
Крафт пакет (шт)
|
20
|
70
|
1 400
|
0
|
1 400
|
|
Пакет Shivaki (шт)
|
20
|
20
|
400
|
0
|
400
|
Итого
|
|
1 181 125
|
1 333 955
|
1 224 400
|
109 555
|
* укажите перечень товаров/услуг которые Вы планируете приобрести при реализации бизнес-проекта
ЦЕНЫ НА ОКАЗЫВАЕМЫЕ УСЛУГИ / РЕАЛИЗУЕМУЮ ПРОДУКЦИЮ
№
|
Услуга/продукция
|
Цена, тенге
|
|
Судак запеченный (5 персон)
|
25 000
|
|
Индейка по-европейски (12 персон)
|
40 000
|
|
Запеченные бараньи ребра с запеченным картофелем (10-12 персон)
|
35 000
|
|
Рыбный микс (10 персон)
|
45 000
|
|
Дымляма (5 персон)
|
25 000
|
|
Казан кебаб (5-6 персон)
|
25 000
|
|
Сірне традиционное (6 персон)
|
23 000
|
|
Сірне с розочками (6 персон)
|
25 000
|
|
Карын-борме (10 персон)
|
45 000
|
|
Шах плов (10 персон)
|
23 000
|
|
Торты в ассортименте (цена за 1 кг)
|
от 6 000
|
|
Пироги в ассортименте (цена за 1 шт)
|
от 3 800
|
|
Самса уйгурская (цена за 1 шт)
|
250
|
* укажите перечень товаров/услуг которые Вы планируете производить/оказывать
С УЧЕТОМ УКАЗАННЫХ ВЫШЕ ЦЕН, ДОХОД В МЕСЯЦ СОСТАВИТ
Виды услуг/товаров
|
Цена
|
Объем в месяц
|
Доход в месяц
|
Судак запеченный (5 персон)
|
25 000
|
1
|
25 000
|
Индейка по-европейски (12 персон)
|
40 000
|
1
|
40 000
|
Запеченные бараньи ребра с запеченным картофелем (10-12 персон)
|
35 000
|
1
|
35 000
|
Рыбный микс (10 персон)
|
45 000
|
1
|
45 000
|
Дымляма (5 персон)
|
25 000
|
1
|
25 000
|
Казан кебаб (5-6 персон)
|
25 000
|
1
|
25 000
|
Сірне традиционное (6 персон)
|
23 000
|
1
|
23 000
|
Сірне с розочками (6 персон)
|
25 000
|
1
|
25 000
|
Карын-борме (10 персон)
|
45 000
|
1
|
45 000
|
Шах плов (10 персон)
|
23 000
|
1
|
23 000
|
Торты в ассортименте (цена за 1 кг)
|
от 6 000
|
5
|
30 000
|
Пироги в ассортименте (цена за 1 шт)
|
от 3 800
|
5
|
19 000
|
Самса уйгурская (цена за 1 шт)
|
250
|
150
|
37 500
|
Баурсаки (цена за 1 кг)
|
2 000
|
10
|
20 000
|
Итого
|
323 050
|
231
|
417 500
|
* рассчитайте Ваш предполагаемый доход, с учетом цен на оказываемые услуги / реализуемую продукцию
ПРОГНОЗ ПРИБЫЛИ
Показатель
|
Календарный год
|
2022
|
2023
|
2024
|
Доход
|
Судак запеченный (5 персон)
|
75 000
|
300 000
|
300 000
|
Индейка по-европейски (12 персон)
|
120 000
|
480 000
|
960 000
|
Запеченные бараньи ребра с запеченным картофелем (10-12 персон)
|
105 000
|
420 000
|
420 000
|
Рыбный микс (10 персон)
|
135 000
|
540 000
|
540 000
|
Дымляма (5 персон)
|
75 000
|
300 000
|
300 000
|
Казан кебаб (5-6 персон)
|
75 000
|
300 000
|
300 000
|
Сірне традиционное (6 персон)
|
69 000
|
276 000
|
276 000
|
Сірне с розочками (6 персон)
|
75 000
|
300 000
|
300 000
|
Карын-борме (10 персон)
|
135 000
|
540 000
|
540 000
|
Шах плов (10 персон)
|
69 000
|
276 000
|
276 000
|
Торты в ассортименте
|
90 000
|
360 000
|
600 000
|
Пироги в ассортименте
|
76 000
|
228 000
|
228 000
|
Самса уйгурская
|
112 500
|
450 000
|
600 000
|
Баурсаки
|
60 000
|
240 000
|
240 000
|
Итого доход
|
1 890 000
|
5 010 000
|
5 010 000
|
Расход
|
Судак запеченный (5 персон)
|
45 000
|
180 000
|
180 000
|
Индейка по-европейски (12 персон)
|
75 000
|
300 000
|
300 000
|
Запеченные бараньи ребра с запеченным картофелем (10-12 персон)
|
54 000
|
216 000
|
216 000
|
Рыбный микс (10 персон)
|
90 000
|
360 000
|
360 000
|
Дымляма (5 персон)
|
54 000
|
216 000
|
216 000
|
Казан кебаб (5-6 персон)
|
54 000
|
216 000
|
216 000
|
Сірне традиционное (6 персон)
|
48 000
|
192 000
|
192 000
|
Сірне с розочками (6 персон)
|
54 000
|
216 000
|
216 000
|
Карын-борме (10 персон)
|
90 000
|
360 000
|
360 000
|
Шах плов (10 персон)
|
48 000
|
192 000
|
192 000
|
Торты в ассортименте
|
45 000
|
180 000
|
180 000
|
Пироги в ассортименте
|
28 500
|
114 000
|
114 000
|
Самса уйгурская
|
56 250
|
225 000
|
225 000
|
Баурсаки
|
30 000
|
120 000
|
120 000
|
Итого расход
|
771 750
|
3 087 000
|
3 087 000
|
ПРИБЫЛЬ
|
1 118 250
|
1 952 000
|
1 952 000
|
* прибыль рассчитывается по формуле «Итого доход – Итого расход = Прибыль»
КОММЕНТАРИИ К РАСХОДАМ И ДОХОДАМ:
Реклама путем таргета, олх, ватс ап
|
СИТУАЦИЯ НА РЫНКЕ И КОНКУРЕНТЫ
№
|
Наименование продукции/услуги
|
Цена продукции/услуги в тенге (за ед.)
|
Кому планируете продавать продукцию/услуги
|
Контактный телефон лица, которому планируете продавать продукцию/услуги
|
В какой регион, город или район собираетесь продавать свою продукцию/услуги
|
Какие технические требования необходимы для продажи
продукции/услуги
|
Какие конкуренты
есть с похожей
продукцией/услугой
в вашем регионе
|
|
|
|
Клиентам, ориентированным на качество продукта
|
-
|
г. Астана
|
Крафт коробочки, пакеты, упаковки для торта, фольгированные казаны, стикеры
|
Повара по приготовлению блюд на вынос
|
АНАЛИЗ ПОТЕНЦИАЛЬНЫХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ
Среднемесячный доход 1 потенциального клиента в вашем регионе
|
300 000 тенге
|
По вашим расчетам, какое количество товара/услуг может приобрести ваш один покупатель за 1 год?
|
1-2 раза в год
|
На основании каких данных проведен расчет объема закупа товара/услуг и среднемесячный доход вашего потенциального клиента?
|
На основании статистических данных stat.gov.kz
|
Какие товары/услуги являются конкурентами вашей продукции/услуги?
|
Повара по приготовлению блюд на вынос
|
КАНАЛЫ ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ С ПОТЕНЦИАЛЬНЫМИ КЛИЕНТАМИ
Месторасположение вашей точки продаж товара / услуг (область, район, село)
|
г. Астана, ул. Бокейхана 21 а кв.1
|
Почему вы выбрали именно это месторасположение для своего бизнеса? (укажите несколько причин)
|
Для начала развития своего бизнеса пока на дому, в перспективе планирую открыть свой цех, масштабировать бизнес
|
Как клиенты узнают о вашей продукции или услугах? Как они могут с вами связаться?
|
Инстаграмм, группы в чатах WhatsApp,
«Сарафанное» радио, посредством ссылки на WhatsApp или номер телефона
|
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ О БИЗНЕС-ПРОЕКТЕ
Есть ли у вас поставщики, у которых вы закупаете сырье и материалы? Как давно вы работаете с ними?
|
Сырье и материалы закупаю на рынке у проверенных продавцов
|
Какое у вас конкурентное преимущество и как ваши клиенты узнают о нем? Опишите конкурентное преимущество вашего бизнеса и как вы доносите информацию о нем своим клиентам?
|
Готовлю исключительно из свежих и натуральных продуктов. Закуп продуктов непосредственно перед заказом. Большие порции, формат упаковки. Важнейший секрет приговления блюд – добавить щепотку любви.
| |
Скачать 0.52 Mb.
