Методика. Интервью по питанию Во время первой встречи с респондентом проводится анализ привычек питания. Во время этой встречи был проведен опрос, в котором указывалось состояние волос,
 Скачать 16.36 Kb.
|
|
Цель работы-субъективная оценка изменения состояния кожи, волос и ногтей после обогащения ежедневного рациона выбранными продуктами у выбранного респондента. Методика исследования: Для разработки методики исследования сделаны следующие предположения: * Оценка состояния волос, кожи и ногтей производится на основе субъективного анализа результатов. Методика исследования включает в себя следующие шаги: * Сбор информации о состоянии волос, кожи и ногтей респондента перед началом исследования; * Подготовка индивидуального плана рекомендаций по питанию; * Использование дневника питания; * Сбор данных после завершения диеты; * Срок применения диеты должен составлять 3 месяца.; Шаги по методике могут быть представлены в следующем порядке: 1. Интервью по питанию Во время первой встречи с респондентом проводится анализ привычек питания. Во время этой встречи был проведен опрос, в котором указывалось состояние волос, кожи и ногтей на сегодняшний день, как они окрашиваются, общее состояние здоровья и текущее питание. 2. Индивидуальный план диеты В ходе первой встречи обсуждаются основные принципы здорового питания, которые влияют не только на общее самочувствие, но и на состояние волос, кожи и ногтей. На основе собранных данных был подготовлен индивидуальный план питания. Общая рекомендация заключалась в увеличении потребления авокадо, яиц, чернослива, граната, жирной рыбы, моркови, грецких орехов, а также воды, по крайней мере, 8 стаканов в день. Вкус некоторых блюд был улучшен с корицей и оливковым маслом. Количество приемов пищи определяли на 4 с интервалом в 3-4 часа. Рекомендуемые методы приготовления: пропаривание, запекание, тушение. Регулярное потребление вышеупомянутых продуктов может помочь улучшить состояние волос, кожи и ногтей. В рационе ограничили: * Чрезмерное потребление насыщенных жиров * Соль и продукты с высоким содержанием соли * Простые углеводы * Алкоголь, сигареты 3. Анализ диеты, отчетность Для проверки правильного применения диеты респондентка обязана заполнить дневник питания за три дня в ходе своего рациона. Во время последующих визитов собираются данные респондентки об общем самочувствии, проблемах с питанием и оценке состояния кожи, волос и ногтей. 4. После завершения диеты был заполнен еще один опрос, определяющий состояние волос, кожи и ногтей. |