Исследовательская работа Традиции английской кухни Куликова И.В.. Традиции английской кухни. Куликова И.В.. Исследовательская работа по английскому языку Традиции английской кухни
 Скачать 0.76 Mb.
|
|
XIXмуниципальная научно – практическая конференция старшеклассников «Старт в науку» Гуманитарная секция Исследовательская работа по английскому языку: «Традиции английской кухни» Автор работы: Артёмова Ольга, ученица 7 класса МОУ «Покровский лицей» Научный руководитель: Куликова Ирина Владимировна, учитель английского языка МОУ «Покровский лицей», Высшая квалификационная категория 2020 г. Оглавление Введение……………………………………………………………………………………3 I. Устройство английской кухни. 1. Классическая английская кухня………………………………………………………..5 2. Характерные особенности устройства современной английской кухни…………....6 3. Особые штрихи английского кухонного интерьера…………………………….........7 II. Традиции английской кухни. 1.Формирование и развитие английской кухни…………………………………………8 2. Особенности английской кухни, предпочтения англичан………………………….10 3. Современный взгляд на английскую кухню. ………………………………………..16 III. Сравнение и сопоставление английской кухни с русской кухней………………..17 IV. Выводы, заключение…………………………………………………………………19 Список использованной литературы……………………………………………………21 Приложение Введение Тема: Традиции английской кухни Актуальность данного исследования обусловлена поиском решения противоречия между бытующим в обществе мнением об английской кухне и тем, что действительно существует в ней и что делает ее самобытной и неповторимой. Объект: Английская кухня Предмет: Особенности устройства английской кухни, традиции и ее кулинарные изобретения. Цель: Расширить имеющиеся знания об английской кухне, о ее традициях, выявить отличительные особенности, которые выделяют ее среди кухонь других народов, делают ее самобытной и неповторимой. Для достижения цели потребовалось решение следующих задач. Задачи: 1) Обзор и анализ научно- популярной литературы и материалов Интернета по теме « Традиции английской кухни». 2)Исследование особенностей английской кухни, которые определяют ее самобытность и неповторимость. 3) Определение степени достоверности существующего мнения об английской кухне. 4)Подведение итогов, результатов проведенной исследовательской работы. Основные методы: - поисковый; - исследовательский; - сравнительно- сопоставительный; - метод обобщенного анализа; - практический. Гипотеза: Английская кухня не может быть простой и примитивной, так как народ этой страны имеет богатую историю с ее традициями и самобытной культурой. Традиции английской кухни отражают суть англичан. Практической задачей исследовательской работы является – попытка приготовить традиционное английское блюдо на основе наших российских продуктов. Меня заинтересовала эта тема по многим причинам. Во-первых, любовь к английскому языку, интерес ко всему, что связано с ним, особенно культура, живопись, история. Во- вторых, увлеченность кулинарным искусством и желание приготовить что-то вкусное и оригинальное. Многие народы уделяют кулинарии большое внимание. На хорошем счету французская кухня, итальянская, узбекская, татарская, русская… Во время поиска материала об английской кухне было обнаружено, что почему-то о ней отзываются скупо и нелестно, она, буквально, превратилась в международный анекдот. «Эта кухня ужасна! Она тяжелая, невзрачная и неаппетитная». Хуже английской кухни - только финская. Для многих она ассоциируется с фразами: "Овсянка, сер!" или « Не желаете ли чашку чая?». Особенно французы едко шутят на тему английской кухни: якобы англичане работают поварами в аду, ибо все, что ими приготовлено, способно отравить истинного гурмана.(5) Один французский путешественник назвал английскую кухню кулинарным недоразумением. Кто-то сказал: «Разумеется, лучшая английская кухня — это просто французская кухня», намекая на то, что она подражательная и примитивная. Даже некоторые англичане говорят, что английская кухня — худшая в мире. Английский писатель Сомерсет Моэм однажды сказал: "Если вы хотите вкусно есть в Великобритании, придется завтракать три раза в день". И хулители британской кухни, конечно же, торжествуют. (11) C данными утверждениями я готова поспорить. Имея такую богатую историю, самобытную культуру, сложившиеся веками традиции, народ этой страны не мог не развивать свое кулинарное искусство. Неужели англичане не любили вкусно поесть? И почему такое мнение сложилось об английской кухне? В ходе изучения и исследования материалов Интернета, научно – популярной литературы обнаружились очень интересные и полезные факты и сведения, которые говорят в пользу английской кухни. Данное исследование докажет, что в Англии существует оригинальная кухня, и ей есть чем гордиться.
|