Барт - Управление качеством - 2005. Кафедра менеджмента и маркетингауправлениекачество м
 Скачать 286.45 Kb.
|
|
Обеспечение качества закупок Основные факторы логистики в управлении качеством. Логистика как важнейший элемент управления качеством. Системы внутреннего и внешнего менеджмента. Системы “канбан” и ТВС (точно-в- срок). Схема и задачи внедрения системы ТВС. Анализ контрактов в рамках системы управления качеством. Семинар 9 . Методы обеспечения качества продукта. Примерный план и вопросы для обсуждения: 1.Основные виды документов в системе качества в соответствии со стандартами ИСО 9000:2000. Управление записями, управление контрактом, управление метрологическим оборудованием. Задание по группам по созданию документов. 2.Домашнее задание. По представленным данным построить диаграмму Парето. (Проблемы типографии). Таблица 4. Таблица 4. № Проблема Количество случаев 1 Нарушение сроков 13 2 Неправильный выбор бумаги 4 3 Дефекты печати 38 4 Балансировка печатных станков 1 5 Повреждения на конвейере 2 6 Повреждение при упаковке 7 7 Наклейки 2 8 Проблемы с типографской краской 3 9 Нарушение сроков 13 10 Повреждения при перевозке 3 По данным таблицы составить новую таблицу, где будет представлены данные: общая сумма случаев, накопленная сумма количества случаев, процент числа случаев по каждому признаку к общей сумме и накопленный процент. По данным новой таблицы построить диаграмму Парето и проанализировать ее. Сдача и обсуждение выполнения домашнего задания производится на консультации. 26 Вопросы для обсуждения: 1.Какова последовательность работ по подготовке производства к выпуску новой продукции? 2. Какие требования к качеству продукции необходимо обеспечить на этапе производства? 3. Охарактеризуйте особенности метрологического обеспечения производства продукции? 4. Какие уровни документационного обеспечения должны присутствовать в системе качества? 5 Какие факторы определяют эффективность процесса обучения и подготовки кадров? 6. Эффективно ли налаживать долгосрочные отношения с поставщиками? Тема 10. Контроль и оценка качества продукции. Оценка уровня качества продукции Общие понятия о контроле качества. Статистические методы контроля качества. Статистическая дефектология качества. Контрольные листки. Карты размаха. Контрольные карты. Метод Тагути и метод «6 сигм». Гистограммы. Диаграммы рассеивания. Логика и алгоритм решения критичных проблем обеспечения качества статистическими методами. Система причинных факторов. Причинно-следственный механизм преодоления критичных ситуаций. Определение влияния и ранжирование дефектов. Корреляция в системе причинно- следственных факторов дефектологии качества. Виды корреляционной зависимости и методы оценки ее степени. Роль службы технического контроля. Работа по предупреждению соответствующей продукции. Семинар 10 . Методы контроля качества продукта. Примерный план и вопросы для обсуждения: 1.Теория вариабильности и принципы статистического регулирования процесса в методе «6 сигм» и методе Тагути. 2.Как обнаружить ошибку незамеченной разладки и ошибку излишней регулировки. 27 3.Дискуссия: Докажите, что статистические методы позволяют снизить риск ошибки менеджера. Домашнее задание: Построение контрольной карты по данным таблицы 5. В г. Бостон долгое время была неблагополучная ситуация с преступностью. В 1993 году в полицию пришел новый комиссар и в последующие годы оценили, что ситуация с преступностью стала улучшаться. Так ли это на самом деле? Таблица 5 Д ат ы 1 9 6 4 1 9 6 5 1 9 6 6 1 9 6 7 1 9 6 8 1 9 6 9 1 9 7 0 1 9 7 1 1 9 7 2 1 9 7 3 1 9 7 4 1 9 7 5 1 9 7 6 1 9 7 7 1 9 7 8 1 9 7 9 1 9 8 0 1 9 8 1 1 9 8 2 1 9 8 3 1 9 8 4 1 9 8 5 1 9 8 6 1 9 8 7 1 9 8 8 1 9 8 9 1 9 9 0 1 9 9 1 1 9 9 2 1 9 9 3 1 9 9 4 1 9 9 5 1 9 9 6 У би йс тв а 5 2 5 7 5 8 7 1 1 0 2 9 1 1 1 4 1 1 6 1 0 4 1 3 5 1 3 4 1 1 9 8 1 7 5 7 1 9 2 9 1 1 0 0 9 3 9 0 8 2 8 8 1 0 6 7 5 9 5 1 0 0 1 5 2 1 1 3 7 8 9 6 8 5 9 6 6 1 Ра зм ах и 5 1 1 3 3 1 1 1 2 3 2 1 2 3 1 1 1 5 3 8 6 4 2 1 1 9 7 3 8 6 1 8 3 1 2 0 5 5 2 3 9 3 5 1 8 1 1 1 1 3 5 Сдача и обсуждение выполнения домашнего задания производится на консультации Тема 11. Сохранение качества продукции Регулирование затрат на управление качеством. Статистические методы управления процессами. Проведение внутреннего аудита (проверки) и самооценка. Снижение затрат на обеспечение заданного качества продукции. Управленческий учет. Структура затрат на качество. Виды затрат изготовителя. Прямые и дополнительные расходы производителей. Непредвиденные расходы. Общие расходы поставщиков и потребителей качества. Затраты на качество поставщиков сырья, материалов и компонентов. Расходы потребителей качества. Расчет всех видов затрат на качество. Два подхода к выработке стратегии управления затратами на качество. Экономические 28 зависимости, обуславливающие подходы к регулированию затрат на основе оптимизации дефектов и на принципах “ноль- дефектов”. Расчет составляющих экономического эффекта от улучшения качества. Определение коэффициента экономической эффективности и срока окупаемости затрат на качество. Виды экономических эффектов от управления качеством. Составляющие эффектов: предотвращенный убыток, положительный ущерб и упущенная выгода. Риски и страхование качества. Риски при разработке методологии страхования качества. Семинар 11 . Методы сохранения качества продукта. Примерный план и вопросы для обсуждения: 1. Особенности проведения внутреннего аудита по качеству системы, процесса, продукта. Основные требования к документации. 2. Решение задачи «Учет затрат на качество» различными методами и составление отчета по качеству. 3. Рубежный тест по вопросам «Методы проектирования, планирования, обеспечения и контроля качества» Вопросы для обсуждения к семинару 10 и 11: 1.Какие основные профилактические мероприятия по сохранению требуемого качества Вы знаете? 2. Назовите основные статистические методы оценки качества продукции? 3. Чем различаются понятия самооценка, инспекция качества, внутренний аудит качества? 4. Отличается ли процедура аудита качества системы, процесса, продукта? 5. Охарактеризуйте метод оценки качества конкретного техпроцесса посредством экономических показателей. 29 Тема 12. Улучшение качества Организационно-технологические методы управления качеством. От улучшения качества процессов к улучшению качества продукции. Методы улучшения качества. Система непрерывного улучшения на основе принципа «KAIZEN». Улучшение качества организации производственных процессов. Информационные потоки в системе управления качеством. Организационные формы управления качеством. Классификация организационных методов управления качеством. Организационные методы прямого и косвенного воздействия, их сравнение и области применения. Организационно-технологические методы и процессы регулирования качества и их компоненты. Методы анализа и улучшения качества. Диаграмма сродства, методы FTA (анализ дерева ошибок). Система улучшения качества в крупных корпорациях. Национальные премии по качеству. Виды процессов в организации. Описание процессов. Новые информационные технологии в управлении качеством. Экономическая эффективность управления качеством. Основные цели оценки экономической эффективности управления качеством. Два подхода к определению понятия “нужное качество”. Функции зависимости прибыли организации от уровня качества и цены продукта. Зависимости потребительной стоимости и затрат на качество от величины уровня качества. Доля рынка и оборот как производные цены за качество. Семинар 12 . Методы сохранения качества продукта. Примерный план и вопросы для обсуждения: 1.Разбор результатов теста, коррекция. 2.Построение функции зависимости прибыли организации от уровня качества и цены продукта. 3.Дискуссия: Как разрушить стереотип у сотрудников: «Перед тем, как станет лучше, будет еще хуже». Домашнее задание: Заполните таблицу 6 «Поиск консалтинговой компании для подготовки к сертификации предприятия» и сформулируйте правила поиска. 30 Таблица 6 Вопросы для обсуждения к семинару 12: 1.Дайте оценку основным методам непрерывного улучшения процессов? 2.Что лежит в основе принципа KAIZEN- активности? 3.Назовите концепции общих (тотальных) затрат, которые обеспечивают межфункциональные компромиссы между логистическими и технологическими операциями? 4. Назовите основные национальные премии по качеству? Охарактеризуйте их. 31 № Наименование действия Описание процесса Время выполнения 1 Разработка тех. задания для консалтинговой фирмы 2 Рассылка запросов 3 Получение ответов 4 Опрос потребителя 5 Получение данных от потребителя 6 Объявление конкурса 7 Получение ответов-заявок 8 Определение критериев оценки 9 Анализ собранной информации 10 Составление отчета 11 Ознакомление с результатами дирекции 12 Анализ данных отчета 13 Проверка фирмы-консультанта 14 Окончательное решение ОРГАНИЗАЦИЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ. ПИСЬМЕННЫЕ РАБОТЫ В целом самостоятельная работа студента при изучении курса, независимо от формы обучения, представляет собой следующее: -Проработка материалов лекций; -Чтение рекомендованной литературы; -Чтение и проработка рекомендованных первоисточников; -Поиск и проработка периодической печати; -Поиск и проработка материалов из Интернет-источников; -Выполнение домашних заданий; -Подготовка к тестам и зачету. Для удобства ниже представлен перечень, рейтинг и примерный график сдачи работ студентами очного отделения: Вид учебной работы Рейтинг, баллов Срок сдачи (прохождения), неделя Доклад о теме «Научные школы менеджмента качества» 5 Задание «Разработка структуры показателей качества услуг» 3 Выполняется на семинаре Домашнее задание «Технология QuaD» 3 Рубежный тест по блокам «Сущность и системность качества» и «Показатели качества». 5 Домашнее задание. Построение организационной структуры на основе качества 3 Задание «Организационные изменения» 3 Домашнее задание «Внутренний контракт качества» 3 Задание «Построение диаграммы Исикавы» 3 Выполняется на семинаре Домашнее задание «Построение диаграммы Исикавы» 3 Рубежный тест по блокам «Сертификация продукции и систем качества» 5 Домашнее задание «Потребительская ценность продукции» 3 Задача «Расчёт затрат на качество» 3 32 Все пропущенные занятия подлежат отработке. Форма отработки – сдача реферата и собеседование по теме. В рамках самостоятельной работы организуется проведение консультаций, на которых будет осуществляться дополнительное тестирование, прием и обсуждение выполненных заданий, а также прием отработки пропущенных занятий. Студенты очно-заочного отделения выполняют следующие письменные работы: 1.эссе на тему «Источники возникновения менеджмента качества и основные тенденции развития современных теорий о качестве» (задание к семинару 1). 2.практическое задание на тему «Разработка структуры показателей качества услуг и квалиметрические показатели для оценки эффективности деятельности персонала одного из отделов в организации (отдела кадров, отдела продаж, отдела рекламы, отдела логистики и т.д.) и перспективности проектов по организации нового отдела в организации (любого на выбор)» (задание к семинару 3). 3.практическое задание на тему «разработка этапов внедрения системы качества в организации, формирование 33 Домашнее задание «РМЕА» 3 Задание «Разработка документов» 3 Выполняется на семинаре Домашнее задание «Диаграмма Парето» 3 Домашнее задание «Построение контрольной карты» 3 Задача «Учет затрат на качество» 3 Выполняется на семинаре Рубежный тест по вопросам «Методы проектирования, планирования, обеспе- чения и контроля качества» 5 Домашнее задание «Описание процесса» 3 Текущий рейтинг (работа на семинар, посещаемость и т.д.) 8 Зачет (экзамен) 20 сессия Итого: 100 коммуникационной сети по распространению информации о качестве в организации и описание процесса сбора информации по качеству» (задание к семинару 5 и 12). 4. практическое задание по построению «Диаграммы Исикавы», «Диаграмма Парето», «Контрольной карты» (задание к семинару 6,9,10). Лекции для студентов заочного отделения выполняют в большей степени ориентирующую функцию, поэтому в качестве «отчета» об освоении курса им предстоит выполнить комплексное домашнее задание, суть которого – описание реальной или идеальной системы менеджмента качества, как технологии управления организацией менеджером по заданным параметрам и структуре. Данная работа засчитывается как контрольная. Студенты, не предоставившие контрольную работу, не допускаются к зачету (экзамену). Ниже приведено описание работы и ее структура. Задание для студентов заочного отделения Общие указания: Варианты ситуаций, предшествующие определению содержания работы: Вы – руководитель предприятия (коммерческая фирма), у Вас есть проблемы с качеством, выпускаемой продукции или предлагаемых услуг. Для решения этой проблемы Вы хотите внедрить систему менеджмента качества, используя комплекс знаний, полученных после прослушивания курса «Управление качеством». Перед её решением Вам надо оценить общее положение системы качества, представить проект улучшения системы менеджмента качества. Структура и содержание: 1. Дать краткую характеристику деятельности фирмы (сфера деятельности, миссия цели, основные конкуренты, строение организации, виды выпускаемой продукции) и проблем ухудшения качества. 2. Описать методы выявления основных проблем, которые ухудшают качество продукции или услуги (2-3 стр). 34 - Статистические методы, - Маркетинговые методы, - Экономические методы. 1. Описать существующую систему качества (кто занимается качеством, какие процессы оцениваются, какие методы по оценки качества продукции, процессов и системы используются, проводятся ли работы по улучшению, сохранению) (2-3 стр.). 2. Выбрать основную концепцию построения системы качества продукции (TQM, ISO или другие варианты). Описать политику по качеству, сформулировать миссию по улучшению качества (2-3 стр.). 3. Определить показатели качества выпускаемой продукции, и параметры её оценки (1-2 стр.). 4. Определить основные и вспомогательные виды процессов, описать их и дать параметры оценки качества процессов (1-2 стр.). 5. Определить показатели деятельности системы качества, способы её оценивания (1-2 стр.). 6. Предложить вариант организационной структуры на основе системы качества (0,5 стр.) 7. Оценить количество затрат на улучшение качества продукции или услуги и общий объем затрат на внедрение системы менеджмента качества (1 стр.). 8. Предложить проект внедрения систему менеджмента качества и варианты снижения сопротивления негативного восприятия сотрудников нововведению. 9. Предложить программу постоянного улучшения качества для различных подразделений, процессов и системы качества. 35 ИТОГОВЫЙ КОНТРОЛЬ Итоговый контроль по курсу проводится по комплексным тестам, охватывающим все содержания курса, в том числе и её прикладную часть. Ниже приведены образцы тестовых заданий. Попробуйте ответить на вопросы теста, а затем сверить свои ответы с ответами, приведенными на последней странице. 1. Процесс постепенной относительной потери качества продукции при сравнении с конкурирующей продукцией, при сохранении абсолютного значения показателей ее качества называется: а)физический износ, б) моральный износ. 2. Трудоемкость – это показатель качества: а) экономический, б) эргономический, в) производственно-технологический. 3.Свойство изделия сохранять во времени в установленных пределах значения всех параметров, характеризующих его способность выполнять требуемые функции: а) показатель назначения, б) показатель надёжности, в) показатель стандартизации. 4.Нарушение исправного состояния изделия при сохранении работоспособности: а) отказ, б)повреждение, в) унификация. 5.Организационная структура должна изменяться при внедрении всеобщего управления качества: а) да, б) нет. 36 6.Организация разработки продукции на основе учета требований потребителей: а) контроль качества, б) инжиниринг качества, в) сохранение качества. 7. При проведении изменений необходимо доказать людям, что привычные им методы работы уже не пригодны для решения новых задач. Это правило: а) «предварительного прогрева», б) «счастливой семерки», в) «подъема по лестнице». 8. Что необходимо ограничивать при выстраивании процессов на разных уровнях управления: а) ценность, б) издержки, в) удовлетворённость потребителя, г) управляющее воздействие. 9. Реклама относится к следующему типу ценностей: а) универсальные ценности, б) привнесенные ценности, в) сопутствующие ценности |