Конспект открытого занятия по опытному экспериментированию Химические превращения
 Скачать 35.33 Kb.
|
|
Конспект открытого занятия по опытному экспериментированию «Химические превращения» Цель: развитие творческой познавательно-исследовательской активности детей в процессе экспериментирования. Задачи: Образовательные задачи: Учить использовать различные способы исследования веществ и выявление их свойств методом эксперимента. Учить детей точно характеризовать объект, высказывать предположения и делать простейшие выводы Развивающие задачи: Продолжать развивать и уточнять представления детей о предметном мире; о простейших связях предметного окружения. Углублять представления детей о существенных характеристиках различных веществ, об их свойствах и качествах, о результатах их взаимодействия друг с другом. Приучать детей к самостоятельности суждений. Воспитательные задачи: Воспитывать правила безопасного обращения с веществами, соблюдать меры предосторожности и оценивать степень опасности. Совершенствовать навыки сотрудничества, коллективной работы, и позитивных установок к экспериментальной работе. Планируемые результаты: Дети будут представлять о некоторых жидкостях и их свойствах. Будут принимать активное участие в ходе непосредственно образовательной деятельности, уметь формулировать ответы на вопросы воспитателя, владеть диалоговой формой речи, эмоционально реагировать на получившийся эксперимент, активно и доброжелательно вести себя в процессе коллективной деятельности. Оборудование и материалы: презентация, спец. одежда (фартуки и одноразовые шапочки), пипетки по количеству детей, ватные палочки, стакан, тарелка, большой поднос, маленьких тарелочек и чайные ложки (по количеству детей) ,крахмал, картофелина , яблоко и хлеб(порезанные по количеству детей), йод медицинский, раствор уксусной кислоты; макет «вулкана », сода пищевая, пищевой краситель, жидкость для мытья посуды, раствор лимонной кислоты; молоко. Ход занятия 1. Вводная часть – мотивационный побудительный этап (продолжительность 5 минут). Цель этапа: создание положительного настроя, мотивация детей на активное участие в образовательном процессе, целеполагание . Цель: включение в образовательную деятельность Здравствуйте, ребята! Дети приветствуют друг друга и воспитателя Посмотрите, дети, нам пришло письмо! Кто же нам его прислал? Давайте его прочитаем! Давайте! «Здравствуйте, ребята! У нас с Мишкой есть крахмал, растительное масло, молоко, сода и лимонная кислота, мы хотели бы узнать свойства этих жидкостей, но как это сделать мы не знаем. Помогите нам, пожалуйста!». (слайд ) Ну, что, поможем Маше и Мишке? Ребята, вы знаете что такое вещество? (О веществах сначала выслушиваю версии ответов детей) Все, что создано природой, или сделано руками человека, есть вещество. Стол, за которым ты сидишь, сделан из дерева; ручка, которой ты пишешь - пластмассовая. Дерево и пластмасса - это вещества. Чернила в ручке, а также чай в стакане, облака в небе, все это — вещества. А как мы можем узнать свойства веществ? Свойства веществ можно узнать опытным путем. Вы знаете, что такое эксперимент? - Слово эксперимент происходит от латинского «экспериментум» и переводится на русский как «проба», «опыт». Значит, ребята, (обратить особое внимание) эксперимент это и есть опыт, это исследование чего-либо. Это самый главный метод познания окружающего мира в большинстве наук. Провести эксперимент- значит выполнить какие-то действия с предметом исследования и определить, что изменилось в ходе эксперимента. Все опыты можно выполнить несколько раз. Правильно, молодцы, ребята! Ребята, так чем же сегодня вы предлагаете заняться? Дети рассуждают. Предполагаемые ответы детей: «Сделать опыты», «Провести эксперименты» Согласна, ребята! Молодцы! А вы знаете, где проводят опыты? Правильно в лаборатории. (слайд ). . Наша группа превращается в исследовательский институт, а мы с вами в научных сотрудников. Я в старшего научного сотрудника, а вы в младших . У нас сегодня с вами особенная профессия – ученый. . А кто такой ученый? Чем он занимается? Ответы детей. - Ученый – это человек, который всю жизнь учится: собирает все знания о том, что происходит вокруг. Ученые размышляют над непонятными вещами и узнают их смысл. А затем пишут об этом статьи и книги. Все вместе ученые создают науку. Есть ученые-историки. Они изучают, как жили люди в прошлом. Есть математики - они изучают числа. Мы сегодня будем изучать химию. А поможет нам моя помощница Симка Симка Здравствуйте, мальчики! Здравствуйте, девочки! Меня зовут Симка, и я рада видеть вас в этой лаборатории. -Ребята, а вы знаете, что такое химия (Ответы детей) -Химия – это наука о взаимодействии разных веществ друг с другом, наука о превращениях веществ. Когда вещества взаимодействуют друг с другом, начинается химическая реакция. И это мы с вами сегодня увидим. Симка В жизни химия нужна, как предмет она важна. Что химия – волшебница, знают все на свете, Ждут многого от химии и взрослые и дети. Но, чтоб волшебниками стать надо очень много знать. Мы с вами сейчас превратимся в настоящих научных исследователей. Что для начала нам нужно сделать? Правильно, ребята, одевайте фартуки, шапочки и вспомним правила поведения. «В лаборатории химической есть много реактивов – они все очень разные опасные и нет, с ними обращаемся всегда мы осторожно, и правило простое знаем все на «5»: без разрешения воспитателя в руки ничего не брать!» Давайте хором повторим правило исследователей. Молодцы! Теперь мы готовы к выполнению экспериментов Дети надевают специальную одежду (фартуки и одноразовые шапочки), вспоминают правила поведения в лаборатории. Дети повторяют слова вместе с воспитателем. Этап 2. Основная часть - содержательно-деятельностный этап (продолжительность 20 минут). Цель: показать детям, какие можно сделать эксперименты из подручных средств, учить делать выводы, обобщение и закрепление у воспитанников знаний, умений и навыков, полученных в ходе образовательной деятельности и практическое их применение в совместной и самостоятельной игровой деятельности. Цель: научиться делать различные эксперименты с некоторыми жидкостями, узнать о их свойствах. Итак, коллеги, пройдемте в нашу лабораторию! Опыт №1.«Взаимодействие соды и уксусной кислоты. Получение углекислого газа. » Подскажите как можно надуть шарик? Но мы же с вами — ученые, мы можем надуть шарик научным методом! Итак: 1. Наливаем в бутылку уксусную кислоту. Кто мне расскажет о ней. - Уксусная кислота – жидкость прозрачная, белого цвета, с резким запахом. Это очень едкое вещество и если она попадет на кожу человека, то может вызвать ожог. Уксус обладает хорошими чистящими свойствами. А в пищу его употребляют в виде приправы только в разбавленном водой виде. Так как уксусная кислота опасное вещество, кто может ее наливать? Правильно, только взрослый. 2. В шарик я насыпала соды. Кто сможет рассказать о соде? Сода - это вещество, белого цвета, похожа на муку. Сода нужна в кулинарии, используется для чистки плиты, раковины, для полоскания горла и т.д. 3. Теперь надеваем шарик на бутылку и высыпаем соду внутрь. — Посмотрите, что происходит: сода и уксусная кислота, вступают в реакцию. И что выделяется? (Углекислый газ). Этот газ и надувает шарик. Углекислый газ – (диоксид углерода, СО2) – (показать карточку с формулой, молекулой) – бесцветный, лишенный запаха газ, содержащийся в АТМОСФЕРЕ (0,03%). Поступает в воздух при горении органических веществ и дыхании живых организмов. Этот газ невидимый, но он окружает нас везде. Сделаем вывод: В результате взаимодействия двух веществ, мы с вами получили третье вещество, углекислый газ. Опыт №2. «Извержение вулкана ». - Наш следующий опыт называется «Извержение вулкана ». -Мы с вами заранее сделали макет вулкана. Что происходит, когда говорят, что вулкан проснулся? (Ответы) . - Из жерла вулкана на его вершине начинает извергаться горячая, раскаленная лава. И она на своем пути все вокруг сжигает. - Сегодня мы сможем увидеть и представить, как извергается вулкан. Мы с вами в предыдущем опыте получили углекислый газ при помощи соды и уксусной кислоты. А в этом опыте попробуем получить все тот же углекислый газ при помощи других веществ. Для этого нам нужны вещества: сода, пищевой краситель, жидкость для мытья посуды, и раствор лимонной кислоты. (О веществах сначала выслушиваю версии ответов детей) - Что такое пищевой краситель? - Это сухое вещество, бывает разного цвета, растворяется в воде. Его добавляют в пищу и напитки для изменения цвета. - Что такое жидкость для мытья посуды? - Это мыльное, густое вещество. Им моют посуду. - Что такое лимонная кислота? - Это мелкие гранулы, их получают из лимонов. Они очень кислые на вкус, растворяются в воде. Лимонную кислоту добавляют в пищу при приготовлении еды. - Начинаем наше исследование. Смотрим внимательно. Миша в жерло нашего «вулкана» насыпает сухую соду. Маша добавит сухой пищевой краситель. Юля вольет жидкость для мытья посуды. И в последнюю очередь вливаем раствор лимонной кислоты. Это я сделаю сама, т. к. кислота – вещество опасное. Что происходит (Ответы детей) -Вулкан просыпается. Из «жерла» льется ярко – окрашенная пена –лава. - А что это за пузырьки? (Ответы детей) -Это мы опять опытным путем получили углекислый газ. Мы с вами в нашей химической лаборатории смогли увидеть, как извергает лаву настоящий проснувшийся вулкан. - Какой вывод мы можем сделать? (Версии ответов детей) Лимонная кислота умеет отщипывать от других веществ маленькие частицы. В результате соединения соды, пищевого красителя, жидкости для мытья посуды, и раствора лимонной кислоты образовались вода, соль и углекислый газ – пена, он выделяется в виде пузырьков и бурлит. Опыт №2Наш следущий опыт называется «Лавовая лампа». Его вы проведете каждый самостоятельно. Для опыта мы возьмем: растительное масло, вода, красители, шипучая таблетка и прозрачный сосуд. Сосуд наполовину наполнен водой, добавим в воду растительное масло. Добавляем Что происходит? Как вы думаете, почему масло не смешивается с водой? Затем добавим краситель к воде и маслу. Добавляем Потом добавим шипучую таблетку. Добавляем . Обратите внимание, цветные пузырьки поднимаются в слой масла. Давайте понаблюдаем за красивым эффектом, как цветные капельки поднимаются и снова опускаются в нижний слой. Сделаем вывод: масло и вода не смешиваются, так как имеют различную плотность. После добавления шипучей таблетки начинаются изменения. Таблетка вступает в реакцию с водой, образуя пузырьки углекислого газа, которые начинают подниматься на поверхность. Эти пузырьки перемешивают воду и масло. И мы видим, как шарики масла бурлят в жидкости. . Дети наблюдают за ходом эксперимента, описывают свои наблюдения, делятся впечатлениями, рассуждают Симка Я смотрю: учёные устали немного. Давайте отдохнём, проведём физкультминутку, выполним упражнения для наших спинок, для наших позвоночников ????? Физминутка. (с движениями) - Что такое химия? Химия – наука, Мы ее изучим без труда и скуки. Если будет сложно – унывать не станем, Лучше к воспитателю с вопросами пристанем. Мы изучим свойства всех веществ вокруг, Опыты поставим – это сложный путь. Мы пройдем сквозь трудности и ответ дадим: - Все вопросы сложные в жизни мы решим! Опыт № 4.«Получение синего йода». - Мы переходим к нашему следующему опыту. Его вы проведете каждый самостоятельно. Он называется «Синий йод». Для этого опыта у нас есть крахмал и стаканчики с водой. Рассмотрите крахмал, что вы можете о нем сказать? - Белое вещество, сыпучее, похоже на муку или на соль. Крахмал используется при приготовлении киселя, чтобы накрахмалить салфетки, рубашки. Возьмите ложечку крахмала и добавьте в воду, размешайте. Что вы наблюдаете? - Вода окрасилась в белый цвет. - Теперь возьмите пипетку и аккуратно наберите капельку йода, и добавьте йод в воду с крахмалом, что вы ведите. - Вода окрасилась в синий цвет. Йод при взаимодействии с крахмалом окрашивает разные вещества в синий цвет. Посмотрите, что вы видите на тарелочке? (Яблоко, картофель и хлеб) -Наша задача: Выяснить, где содержится крахмал, а где – нет. Давайте, выдвинем свои версии. (Дети отвечают) .Сейчас проверим это опытным путем. Йод – это вещество, которое поможет нам узнать, где содержится крахмал, а где нет. А это – йод. Что такое йод? - Йод – лечебный препарат, им обрабатывают царапины и раны, чтобы они не загноились. -Ребята, сейчас пипеткой каждый из вас капнет йод на разрезанные дольки картофеля и яблока, хлеба. Смотрим, что происходит? - Йод на картофеле стал темно – синим, а на яблоке не изменил свой цвет. Почему? - Потому, что в картофеле содержится крахмал. А в яблоках крахмала нет, поэтому йод не изменил свой цвет. При присутствии в веществе крахмала, йод всегда становится синим. Опыт №5. «Рисование на молоке». - Наш следующий опыт называется «Рисование на молоке». -Здесь мы сможем проследить действие средства для мытья посуды. Для этого опыта мы возьмем обыкновенное молоко, пищевые красители разных цветов, ватные палочки и жидкость для мытья посуды. - Что такое молоко (Ответы) . - Молоко – это продукт питания, полезный для организма человека, который человек получает от коров. - Что такое пищевой краситель (Ответы) . - Это сухое вещество, бывает разного цвета, растворяется в воде. Его добавляют в пищу и напитки для изменения цвета. -Сначала исследуем, как поведут себя молоко и пищевой краситель, если их соединить вместе. Сели удобно за столами. Приготовились. -Перед вами стоят тарелочки с молоком. Берем кисточки, окунаем их в стаканчик с красителем и аккуратно над молоком стряхиваем капли краски с кисточки постукивая ей по ладони. Что происходит? (Ответы) . -Молоко сначала незаметно, а затем явно двигается, закручивается, и от красителя появляются затейливые узоры, снежинки. Продолжаем опыт. Взяли каждый ватную палочку, обмакиваем ее в средство для мытья посуды и опускаем в центр тарелочки. Что мы видим? Красители сбегаются, перемешиваются, и получаются необычные круги. Почему так происходит (Версии ответов детей) . Давайте сделаем вывод: Мыло разрывает жировые частички в молоке, и они начинают двигаться быстрее, поэтому цвета перемешиваются. Так работает средство для мытья посуды, когда мама моет посуду на кухне. Этап 3. Заключительный этап (продолжительность 2-3 минуты) Цель: получение положительной оценки своей деятельности, выражение собственных эмоциональных переживаний. Вот мы и закончили наши опыты в химической лаборатории. Вам понравилось сегодня быть исследователями? Вы все сегодня молодцы, настоящие исследователи! Что мы узнали нового? В любой химической лаборатории нужно соблюдать правила безопасного обращения с разными веществами. Химию вы будете изучать, в старших классах. Посмотрите, нам снова пришло письмо (слайд ) «Спасибо большое вам, ребята! Теперь мы узнали, что происходит с маслом, молоком и лимонной кислотой при соединении с некоторыми веществами» Ребята, обязательно расскажите своим мамам и папам про наши эксперименты, и предложите им попробовать сделать их дома, но не забывайте о технике безопасности. Расскажите? А сейчас мы снимаем нашу рабочую одежду и снова станем ребятами из подготовительной группы - Ну, что мои юные химики. Мы сегодня познакомились с такой наукой, как химия. Проделали опыты. Какие опыты делали? (ответы) - Вот мы и закончили наши опыты в химической лаборатории. Вам, понравилось сегодня быть исследователями? (Ответы) Давайте подведем итоги: Что мы узнали нового? (Ответы) Скажите, какие опыты вам, больше всего понравились? (Ответы) Ребята, химию вы будете изучать, когда станете школьниками? (Ответы) За ваши открытия я хочу присвоить вам звание «Юный химик» и вручить медаль. Желаю вам продолжить экспериментировать, делать выводы и узнавать много нового и интересного. Спасибо |