конспект. Конспект урока по теме. Конспект урока по теме Альдегиды и кетоны

• Название: Конспект урока по теме Альдегиды и кетоны
• Анкор: конспект
• Дата: 05.02.2023
• Размер: 183.5 Kb.
• Имя файла: Конспект урока по теме.doc
• Тип: Конспект; #920806

Конспект урока по теме: Альдегиды и кетоны»

к учебнику О.С. Габриеляна Химия 10 класс

Тип урока: изучение нового материала

Цели:

• 
  образовательные:
  

1. 
   учащиеся должны рассмотреть строение молекул альдегидов и кетонов, их номенклатуру и виды изомерии.
   
2. 
   Изучить особенности строения карбонильной группы
   
3. 
   Изучить химические свойства альдегидов.
   
4. 
   Рассмотреть способы получения альдегидов и кетонов
   

• 
  развивающие:
  

1. 
   учащиеся должны сформировать умения использовать химическую терминологию
   
2. 
   совершенствовать умения обобщать, делать выводы, анализировать, сравнивать, устанавливать причинно-следственную зависимость между составом, строением и свойствами веществ.
   

• 
  воспитательные:
  

1. 
   учащиеся должны убедиться на примере генетической связи органических веществ разных гомологических рядов о единстве материального мира
   
2. 
   совершенствовать информационно- познавательную компетенцию
   

Методы и методические приемы:

объяснение нового материала с демонстрацией опытов

Знать: строение молекул альдегидов и кетонов, их функциональ­ные группы; сходство и различие в свойствах альдегидов и кетонов; о токсичности действия альдегидов и кетонов на живые организмы.

Уметь: составлять структурные формулы альдегидов и кетонов; называть альдегиды по рациональной и систематической номенклатуре; составлять уравнения реакций, характеризующих свойства альде­гидов.

Межпредметные и внутрипредметные связи:

биология

химия  (О.С. Габриелян Тема: Спирты §17 стр. 138).

Оборудование и реактивы:

Карточки «Алгоритм составления названий кетонов / альдегидов», «Химические свойства альдегидов и кетонов»

О.С. Габриелян учебник по химии 10 класс

Для ДО:  раствор AgNO₃, раствор NaOH, раствор NH₄OH, формальдегид, спиртовка, раствор CuSO₄, штатив с пробирками

Впервые с альдегидами вы познакомились в 9 классе и упоминали их пр изучении спиртов, когда при окислении первичного спирта вы получили альдегид.

C₂ H₅OH + CuO CH₃COH + H₂O + Cu

Изучать данный класс соединений мы будем по следующему плану:

1. 
   Определение
   
2. 
   Классификация
   
3. 
   Номенклатура и изомерия
   
4. 
   Физические свойства
   
5. 
   Химические свойства
   
6. 
   Способы получения
   

Альдегиды

 – органические вещества, молекулы которых содержат функциональную группу -СО (карбонильную), связанную с атомами водорода и углеводородным радикалом. Общая формула альдегидов C_nH_2nO

Кетоны

– органические вещества, молекулы которых содержат карбонильную группу – СО, связанную с двумя углеводородными радикалами.

В соответствии с номенклатурой названия предельных альдегидов образуются из названия алкана с тем же числом атомов углерода в молекуле с помощью суффикса – аль.

Перед вами алгоритм составления названий, для альдегидов и кетонов.

Алгоритм составления названий альдегидов

1. 
   Найдите главную углеродную цепь - это самая длинная цепь атомов углерода, включающая атом углерода альдегидной группы.
   
2. 
   Пронумеруйте атомы углерода в главной цепи, начиная с атома углерода альдегидной группы.
   
3. 
   Назовите соединение по алгоритму для углеводородов.
   
4. 
   В конце названия допишите суффикс -аль.
   

Алгоритм составления названий кетонов

1. Пронумеровать самую длинную углеродную цепь, начиная с того конца, где ближе карбонильная группа.

2. Указать положение радикала и его название.

3. Назвать углеводород.

4. Принадлежность к классу кетоны указать суффиксом он .

5. Указать положение функциональной группы

Кроме систематического названия у альдегидов и кетонов также есть тривиальные названия. Запишем самые основные:

1. 
   HCHO метаналь (формальдегид, муравьиный альдегид)
   
2. 
   CH₃CHO этаналь (ацетальдегид, уксусный альдегид)
   
3. 
   CH₃CH₂CHO пропаналь (пропионовый альдегид)
   
4. 
   CH₃CH₂CH₂CHO бутаналь (масляный альдегид)
   

1. 
   CH₃—CO—CH₃ пропанон (ацетон)
   
2. 
   CH₃—CO—CH₂CH₃ бутанон (метилэтилкетон)
   

Для альдегидов характерна только изомерия углеродного скелета, которая возможно с бутаналя.

Кетоны:

- изомерия углеродного скелета

- изомерия положения карбонильной группы

- межклассовая изомерия (пропаналь и пропанон)

Физические свойства

На них мы останавливаться не будем, скажу лишь, что между молекулами у альдегидов не возникают водородные связи, метаналь – газ (далее жидкости, высшие альдегиды – твердые).

Температура кипения у альдегидов ниже, чем у спиртов. Низшие альдегиды хорошо растворяются в воде, так как образуются водородные связи между «Н» воды и «О» альдегида.

Химические свойства

Реакции присоединения

1. 
   Гидрирование (восстановление)
   

HCHO + H₂  CH₃OH

CH₃—CO—CH₃ + H₂  CH₃—CH(OH)—CH₃

Альдегид – первичный спирт

Кетон – вторичный спирт

1. 
   Присоединение циановодорода
   

CH₃COH + HCN = CH₃CHC(OH)N

1. 
   Присоединение NaHSO₃ – эта реакция позволяет не только обнаружить альдегиды, но и выделить их из смеси с другими веществами.
   

CH₃COH + NaHSO₃ = CH₃CH(OH)SO₃Na

Реакцииокисления

1. 
   реакция «серебряного зеркала»
   

Прежде чем записать данную реакцию, давайте проведем опыт и получим сами зеркало. Для этого нам понадобится 4-5 мл AgNO₃, 2-3 капли NaOH, 5-8 капель NH₄OH, формальдегид, нагреем немного данную смесь. Что мы заметили?

Запишем уравнение реакции

CH₃CHO + Ag₂O  2Ag  + CH₃COOH

1. 
   реакция взаимодействия с Cu(OH)₂, качественная реакиця на альдегиды.
   

Проведем опыт, взяв 2-3 капли CuSO_4, 2- 3 капли NaOH и формальдегид, подогреем данную смесь. Что можно наблюдать? (осадок кирпично – красного цвета, медь восстанавливается в одноокись меди)

Запишем реакцию

HCHO + 2Cu(OH)₂  2H₂O + Cu₂O  + HCOOH

Реакция полимеризации и поликонденсации




Получение

1. 
   Окисление спиртов
   

Первичных

CH₃OH + CuO  HCHO + Cu + H₂O

Вторичных

CH₃—CH(OH)—CH₃ + [O]  CH₃—CO—CH₃ + H₂O

1. 
   Дегидрирование спиртов (отщепление водорода)
   

Первичных

CH₃CH₂OH  CH₃CHO + H₂

Вторичных

CH₃—CH(OH)—CH₃  CH₃—CO—CH₃ + H₂

1. 
   реакция Кучерова (гидратация ацителена)
   

C₂H₂ + H₂O  CH₃CHO

1. 
   гидролиз дигалогенпроизводных
   

CH₃CHCl₂ + 2NaOH = CH₃COH + NaCl + H₂O

На этом наша лекция окончена. А теперь я предлагаю вам выполнить ряд заданий:

№1

Назовите альдегид по международной номенклатуре:

Назовите альдегид по международной номенклатуре:

Назовите альдегид по международной номенклатуре:

№2 Какой объем формальдегда необходимо подвергнуть гидрированию для получения 16 г метилового спирта?

№3 Напишите структурные формулы следующих соединений:

2- хлорпропаналь

4 – метилпентаналь

2,3 – диметилбутаналь

3 – гидрокси – 4 – метилгексаналь

Домашнее задание: §11 упр. 6,7 + сообщение на тему: Применение альдегидов в быту», «Интересные факты из истории альдегидов».


Список литературы:

1. 
   В.Г. Денисов Химия для учащихся 11 классов и поступающих в вузы. Тренажеры и тесты - Волгоград, 2007
   
2. 
   Егоров А.С. Химия: современный курс для подготовки к ЕГЭ – изд.8-е, Ростов: Феникс, 2009 – 711 с.
   
3. 
   Химия для любознательных 2-е издание – Л.: Химия, 1985