организация ком деятельности лекции. лекции организация коммерческой деятельности. Курс лекций для студентов 3 курса направления подготовки 38. 03. 06 Торговое дело Сост. С. А. Поповская фгбоу во Саратовский гау. Саратов, 2016. 91 с
 Скачать 0.91 Mb.
|
Классификация предприятий розничной торговли.Розничные предприятия можно классифицировать по различным признакам. В зависимости от привязки к стационарным помещениям выделяют:розничные предприятия, осуществляющие торговлю через магазины; предприятия внемагазинной торговли (развозная, разносная торговля и т. п.). По уровню специализации по товарным признакам магазины делятся на: универсальные - магазины с широким и достаточно глубоким ассортиментом (универмаги и универсамы); специализированные - магазины, включающие одну ассортиментную группу (например, «Хозтовары», «Мебель», «Книги») или осуществляющие комплексное обслуживание определенной группы покупателей (например, «Детский мир»); узкоспециализированные - магазины, ассортимент которых сформирован из части какой- либо товарной группы (например, «Пуговицы», «Деловая книга», «Колбасы»); комбинированные - магазины, осуществляющие торговлю товарами нескольких групп, родственных по потребительскому назначению (например, «Мясо - рыба»). смешанные - небольшие по площади предприятия, продающие товары разных товарных групп, в том числе как продовольственные, так и непродовольственные, в ограниченном ассортименте. С точки зрения стратегии ведения бизнеса магазины разделяются на: магазины, конкурирующие на основе больших оборотов и низких цен (многие гипер- и супермаркеты); магазины, конкурирующие на основе высокого уровня сервиса и высоких цен; магазины, ориентированные на добавленное удобство (ограниченный ассортимент при удобном расположении и графике работы, например, небольшой продовольственный магазин, расположенный в жилом доме). По особенностям устройства различают: магазин - торговое предприятие, расположенное в капитальном стационарном здании или его части, имеющее набор помещений, оборудования и инвентаря, необходимых для осуществления торгово-технологического процесса; киоск - временное или постоянное помещение небольшой площади с обслуживанием покупателя вне помещения; павильон - временное или постоянное помещение небольшой площади с обслуживанием покупателя внутри помещения; палатка - временное помещение из ткани, пленки и тому подобных материалов, используемое для торговли; лоток - стол, отделяющий продавца от покупателя и используемый для показа и отпуска товара; автомагазины - грузовые автомашины, используемые для передвижной торговли, преимущественно для обслуживания жителей небольших отдаленных населен- ных пунктов; торговые автоматы. |