курсовая бу. Курсовая работа По дисциплине Бухгалтерский управленческий учет
 Скачать 384.5 Kb.
|
1 Теоретические аспекты управления издержками на предприятии и анализа безубыточностиВыпуск продукции предполагает соответствующее ресурсное обеспечение, величина которого оказывает значимое влияние на уровень развития экономики предприятия. Поэтому все предприятия должны знать, во сколько обходится производство продукции. Этот фактор очень важен в условиях рыночных отношений, так как уровень затрат на производство продукции влияет на конкурентоспособность предприятия и на его экономику. Для того чтобы знать, во сколько обходится изготовление продукции, предприятиям необходимо планировать и рассчитывать себестоимость продукции. Себестоимость продукции – это совокупность затрат предприятия на производство и реализацию продукции. В себестоимость входят трудовые и прямые материальные затраты, затраты на управления и обслуживания производства, амортизация основных средств, затраты на топливо и энергетику, а также в себестоимости продукции включают затраты на оплату труда и т. д.[16, c. 88] Себестоимость продукции является самостоятельной экономической категорией экономики переходного периода. Она как качественно, так и количественно отличается от стоимости продукции. Так как стоимость и цена количественно выше себестоимости. Лишь только в планово-убыточных отраслях стоимость ниже себестоимости. Что на рынке товаров и услуг не характерно. Так как предприятие из-за высокой себестоимости может быть на гране банкротства. Себестоимость продукции является одним из важных показателей деятельности фирмы, которая отражает: эффективность использования ресурсов; совершенствование организации труда управления и производства; результаты внедрения новой техники и прогрессивной технологии. Она составляет часть стоимости продукции и показывает, во что обходится производство продукции для предприятия. Чем больше себестоимость, тем будет выше цена при прочих равных условиях. Разница между ценой и себестоимостью составляет прибыль. Отсюда следует что себестоимость является основным ценообразующим фактором. И для того чтобы увеличить прибыль нужно снизить себестоимость либо повысить цену. Снижение себестоимости происходит за счет снижения затрат которые включаются при расчете себестоимости продукции. Предприятия, которые занимаются производственной деятельностью, определяют издержки производства, а предприятия, которые занимаются сбытовой, снабженческой и торгово-посреднической деятельностью должны определять издержки обращения. Состав затрат, которые относят на издержки производства и обращения регулируются законодательно практически во всех странах. Такое регулирование связано с особенностями налоговой системы и необходимостью различать затраты предприятий по источникам возмещения, а методы калькулирования определяются уже самим предприятием. Как экономическая категория себестоимость продукции выполняет ряд важнейших функций: учитывает и контролирует все затраты на выпуск и реализацию продукции; является базой для формирования цены на продукцию; определяет оптимальный размер предприятия; является базой для определения прибыли и рентабельности предприятия; показывает экономическое обоснование целесообразности вложения инвестиций на реконструкцию и техническое перевооружение предприятия; принятие любых управленческих решений и др. Предприятия в ходе своей деятельности совершают денежные и материальные затраты на простое и расширенное воспроизводство основных и оборотных средств, на производство и реализацию продукции и на социальное развитие своих коллективов. Различают три вида себестоимости: Цеховая себестоимость; Полная себестоимость; Производственная себестоимость. Рассмотрим все три вида себестоимости по раздельности. Цеховая себестоимость В этом виде себестоимости учитываются такие виды затрат: Затраты на материалы с учетом транспортно-заготовительных расходов; Основную и дополнительную заработную плату; Взносы на социальное страхование; Общецеховые расходы; Отчисления по основным фондам. Полная себестоимость При изучении этого вида себестоимости включают все затраты предприятия которые связанны с производством и реализацией продукции, не смотря на то, что они делятся на постоянные и переменные, прямые и косвенные. На основании полной себестоимости предприятия могут сделать определенные выводы прибыльности или убыточности продукции, так по этому виду себестоимости из расчетов можно увидеть стоит ли и в каком количестве производить тот или иной вид продукции в бедующем. Достоинства полной себестоимости: Корректная оценка стоимости запасов незавершенной и готовой продукции; Соответствие действующим нормативным актам по финансовому учету и налогообложению в России. Недостатки полной себестоимости: Включения в себестоимость продукции затрат которые не связанны с производством может произойти изменение рентабельности отдельных видов продукции; При списании косвенных затрат из-за использования общей базы распределения возможна утрата объектов калькуляции индивидуальности; Невозможна проведение анализа, контроля и планирования затрат; В плановой калькуляции себестоимости заранее предусматривается плановая прибыль, на самом же деле необходимо устранять риск убытков. Производственная себестоимость При этом виде затраты включает только те, что связанны с процессом производства продукции, начиная с момента запуска сырья в производство и кончая освидетельствованием готовых изделий и сдачей их на склад готовой продукции. Таким образом, изучение себестоимости продукции позволяет дать боле правильную оценку уровню показателей прибыли и рентабельности, достигнутому на предприятиях. Концепция стратегического управления издержками, в дальнейшем SCM от английского Strategic Cost Management, появилась сравнительно недавно и в настоящее время часто используется ведущими консалтинговыми фирмами в качестве рекомендаций для практического использования. Основные положения этой системы восходят к основам стратегии предприятия и базируются на фундаментальных понятиях и принципах стратегического менеджмента. Наиболее полно эти положения изложены в книге , материалы которой будут использованы при изложении SCM в настоящем разделе. Появления SCM явилось результатом слияния трех направлений стратегического менеджмента: Анализ цепочек ценностей. Стратегическое позиционирование. Анализ и управления факторами, определяющими затраты. Под цепочкой ценностей, следуя М. Портеру [7], будем понимать согласованный набор видов деятельности, создающих ценность для предприятия, начиная от исходных источников сырья для поставщиков данного предприятия вплоть до готовой продукции, доставленной конечному пользователю, включая обслуживание потребителя. Акцент делается не только на процессах, происходящих внутри фирмы, а гораздо более широко, выходя за рамки конкретного предприятия. Стратегическое позиционирование влияет на процессы управления издержками предприятия в зависимости от его стратегического выбора создания конкурентных преимуществ. Согласно Портеру предприятие может добиться успеха в конкурентном соперничестве либо поддерживая низкие затраты (лидерство на основе затрат) либо предлагая потребителям разнообразную, превосходящую конкурентов, продукцию (стратегия дифференциации продукции). Совершенно очевидно, что подходы к управлению издержками будут различаться в зависимости от стратегического позиционирования. Затратообразующие факторы рассматриваются в рамках SCM более широко, чем в предыдущем разделе. Их список далеко не исчерпывается носителями издержек, которые соответствуют определенным этапам бизнес-процессов и элементам деятельности. Эти факторы подразделяются на структурные и функциональные и имеют достаточно высокую степень общности. Например, один из наиболее важных функциональных факторов – это фактор вовлеченности рабочей силы, который состоит в степени принятия работниками на себя обязательств по постоянному усовершенствованию. Затратообразующие факторы также зависят от стратегической ориентации предприятия, которая состоит в выборе: быть лидером в своей отрасли или двигаться вслед за лидером. В чем же существенное отличие традиционного подхода к управлению издержками от SCM? Отличие состоит в принципиально другом мировоззрении в отношении к процессу управления издержками. Можно говорить о том, что меняется парадигма управления издержками. Отметим основные различия в мировоззренческом отношении к традиционной системе и SCM. Целью в рамках традиционного подхода является снижение издержек любыми путями, как основной способ удержания и завоевания конкурентных преимуществ. В рамках SCM эта цель также имеет место, но планирование системы управления затратами резко меняется в зависимости от основного стратегического позиционирования предприятия: лидерство по затратам или дифференциация продукции. Более того, в рамках каждого из стратегических направлений возможно планирование увеличения значения издержек на каком-либо участке цепочки ценностей, если это вызовет адекватное снижение издержек для других участков либо принесет фирме некоторое другое конкурентное преимущество. Отличие с точки зрения способов анализа издержек. В традиционном подходе производится оценка суммы затрат (себестоимости), приходящихся на единицу продукции или производственное подразделение. Таким образом, акцент делается на внутреннее положение предприятия. Концепция добавленной ценности (или стоимости) играет ключевую роль. Напомним, что согласно этой концепции все виды деятельности, приводящие к издержкам, подразделяются на таковые, которые приносят дополнительную ценность (и, следовательно, их наличие оправдано) и не приносящие дополнительную ценность. Последние рассматриваются как наиболее перспективные с точки зрения снижения затрат. В рамках SCM стоимость рассматривается с точки зрения различных этапов общей цепочки ценностей, частью которой являются предприятии и его подразделение. Концепция же добавленной стоимости рассматривается как очень узкая и даже опасная. Отличия сточки зрения описания поведения затрат. В рамках традиционной системы издержки рассматриваются главным образом как функция объема продукции. И в связи с этим производится обстоятельный анализ переменных, постоянных и смешанных издержек. Объем продукции рассматривается как критический фактор образования затрат. С позиций SCM затраты прежде всего зависят от стратегического выбора. И в этой связи затраты являются функцией гораздо более общих структурных и функциональных факторов. |