Курсовая (2 авто. Курсовая работа По дисциплине Экономика организации Тема Экономическая эффективность производства зерна и пути её повышения обучающийся 2 курса
 Скачать 115.66 Kb.
|
|
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Орловский государственный аграрный университет имени Н.В. Парахина» Кафедра «Экономика и менеджмент в АПК» Курсовая работа По дисциплине «Экономика организации» Тема: «Экономическая эффективность производства зерна и пути её повышения» Выполнил: обучающийся 2 курса направление подготовки – 38.03.01 Экономика направленность (профиль) – Бухгалтерский учет, анализ и аудит квалификация - бакалавр форма обучения – заочная Номер зачетной книжки 2016027 Шуева Дарья Александровна Проверил: к.э.н., доцент Зверева Г.П. / ______________ ученая степень, должность, Ф.И.О. Оценка___________________________________________ «_____»__________________ 2022 г.  Орел – 2022Заведующему кафедрой «Экономика и менеджмент в АПК», к.э.н., доценту Ловчиковой Е.И. обучающегося группы Бэб-201 п направления подготовки 38.03.01 Экономика Шуевой Дарьи Александровны ЗАЯВЛЕНИЕ Прошу разрешить выполнять курсовую работу на кафедре «Экономика и менеджмент в АПК» по дисциплине «Экономика организации» на тему «Экономическая эффективность производства зерна и пути её повышения». Подпись_______________________ ________________ (дата) Прошу утвердить тему и назначить руководителем к.э.н., доцента Звереву Г.П. Заведующий кафедрой _____________________ _________________ (дата) Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Орловский государственный аграрный университет имени Н.В. Парахина» Кафедра «Экономика и менеджмент в АПК» Задание на курсовую работу По дисциплине «Экономика организации» Обучающемуся Шуевой Дарье Александровне Группа Бэб-101 П 1. Тема: «Экономическая эффективность производства зерна и пути её повышения» 2. Краткое содержание курсовой работы: Во введении обосновывается актуальность темы, сформулированы цели и задачи курсовой работы, отражен объект, методы, материалы исследования. В первой главе «Теоретические аспекты эффективности производства зерна» должны быть изучены: Сущность экономической эффективности производства; Народнохозяйственное значение зерна; Показатели оценки эффективности производства зерна Во второй главе «Экономическая характеристика организации» дается характеристика организации по размеру, специализации и эффективности деятельности. В третьей главе «Оценка эффективности зернопроизводства и пути её повышения» изучается Объем и динамика производства зерна в сельскохозяйственной организации; Оценка эффективности производства зерна; Пути повышения эффективности производства зерна. В выводах и предложениях обобщить основные результаты исследования, сформулировать основные выводы и предложения по теме исследования. 3. Срок сдачи курсовой работы________________________ 4. Задание выдано «___»_______________20__ г. Подпись студента____________________/Ф.И.О. Подпись руководителя____________________/Зверева Г.П. Соответствие содержания разделов курсовой работы и планируемых результатов освоения компетенций
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «ОРЛОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ Н.В. ПАРАХИНА» Экономический факультет Кафедра «Экономика и менеджмент в АПК» Рецензия на курсовую работу по дисциплине «Экономика организации» Обучающегося Шуевой Дарьи Александровны 1. Оценка содержания и положительных сторон работы (подчеркнуть, указать): - представленный материал соответствует (не соответствует) теме курсовой работы; - раскрыта (не раскрыта) актуальность темы работы; - обоснованность, последовательность и четкость изложения представленного материала соответствуют (не соответствуют) требованиям; - степень оригинальности работы составляет _____ %; - стиль изложения основного материала и качество иллюстративного материала соответствует (не соответствует) требованиям стандарта. 2. Недостатки в работе и оформлении ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 3. Выводы и соответствие курсовой работы предъявляемым требованиям. Работа соответствует (не соответствует) требованиям, предъявляемым к курсовым работам. С учетом выше указанных замечаний и оценки содержания работа допускается (не допускается) к защите. При выполнении курсовой работы обучающийся показал __________________________ уровень сформированности компетенций. «высокий»/«повышенный»/ «пороговый»/ «недостаточный» Предполагаемая оценка курсовой работы: ________ ___________ Руководитель курсовой работы __________/ _______________ (подпись) (Ф.И.О.) СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ Производство зерна является основой всего продовольственного комплекса: доля зерна составляет около 30% валовой стоимости и более половины стоимости товарной продукции растениеводства; на производство зерна приходится почти пятая часть всех затрат сельскохозяйственного производства и более 80% его прибыли. Работа, связанная с производством зерна, создает основу для 7 –10 рабочих мест в других отраслях экономики. Поэтому состояние производства зерна, и особенно зерна в коммерческих целях, во многом зависит от продовольственной безопасности населения –важнейшего показателя, определяющего уровень жизни населения в любой стране. Рыночные реформы в России привели к ряду негативных последствий: в связи со значительными изменениями в объеме и структуре производства зерна, несбалансированной государственной политикой в области продовольствия и производства зерна, слабым влиянием государства на процесс воспроизводства в зерновой отрасли, снизился валовой сбор зерна, уменьшились посевные площади, показатели товарности и рентабельности. Проблемы развития зернового производства должны решаться на основе системного подхода в разработке интенсивных технологий, научных методов стимулирования труда и формирования квалифицированного персонала работников. В этом случае можно рассчитывать на достижение главной цели экономики –самодостаточности и эффективности производства. Для восстановления потенциала и развития предпринимательской деятельности сельскохозяйственных предприятий необходима последовательная государственная политика по стимулированию конкурентных и регулированию монопольных рынков. Необходимо расширить каналы сбыта зерна и продуктов его переработки за пределами региона, поддержать производителей, реализующих зерно на экспорт, усовершенствовать систему государственных товарных интервенций, укрепить базу данных информации о товарных запасах сельхозпродукции в регионе. Важно создать благоприятные условия для привлечения иностранных инвестиций в сельское хозяйство региона, который имеет возможности для выращивания экологически чистого и высококачественного зерна. Практическая значимость заключается в том, что проведенный анализ и обобщения позволяют использовать предложения по повышению эффективности производства зерновых культур. Это позволит увеличить объемы производства и повысить экономическую эффективность зерновой отрасли. Теоретической и методологической основой исследования являются разработки отечественных и зарубежных специалистов и научные труды в области определения экономической эффективности производства зерна, нормативные, законодательные и методические материалы. Вопросы повышения экономической эффективности производства зерновой продукции достаточно полно и глубоко исследованы в трудах таких отечественных авторов, как Алтухова А.И., Бондаренко И.С., Кадринова М.Х., Куниной И.А., Латышевой А.И., Рафиковой Н.Т., Сидоренко О.В., Харитоновой Т.В. Но несмотря на это, вопросы теоретического и методического подхода определения экономической эффективности производства зерна с учетом природно-экономических и почвенно-географических особенностей регионов, сельскохозяйственных районов и конкретного хозяйства недостаточно исследованы. Не до конца изучены вопросы оптимизации производства зерна и структуры посевных площадей. В этой связи особо важное значение приобретают вопросы разработки экономических методов, позволяющих повысить эффективность зерновых культур, что и определило выбор темы, цели и задачи курсовой работы. Цель работы: определить пути повышения экономической эффективности организации производства зерна в ООО "СельхозИнвест". Для достижения поставленной цели были поставлены и решены следующие основные задачи: -изучить и обобщить теоретические основы производства зерна; -сделать анализ организационно-экономической характеристики объекта исследования; -проанализировать систему показателей экономической эффективности производства зерна; -разработать пути повышения экономической эффективности производства зерна в исследуемом предприятии. Объектом исследования в курсовой работе выступает – ООО «СельхозИнвест» Ливенского района Орловской области. Предметом исследования является определение путей повышения экономической эффективности производства зерновых культур. Структура курсовой работы состоит из введения, трех глав, выводов, списка литературы и приложений. 1. ТЕОРИТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНА 1.1. Сущность экономической эффективности производства Зерно считается стратегически значимым продуктом. Продуктовая безопасность государства находится в зависимости от состояния зерновой экономики, наличия хлеба у жителей. Зернопроизводство представляется самой крупной отраслью аграрного производства и обладает существенным финансовым значением. Эффективность функционирования всего АПК больше зависит от того, в какой мере рационально оно проводится [19]. Зерно является одним из основных компонентов в рационе животных, следовательно, уровень формирования зернового производства обуславливается не только степенью потребления общественностью продовольственных товаров из зерна. Зерно даёт организму ключевую массу белка и углеводов, а также витамин В и минеральные соли. Белок в зерновой культуре выглядит так: в ржи –9,9%, в рисе –7,3%, в овсе -10,1%, в пшенице –12,7% [14]. Хлеб – это основной продукт людей, проживающих в РФ. По калорийности составляет примерно половину общего баланса продуктов питания в рационе здорового человека. Употребление хлеба в государстве на душу населения будет примерно 120 килограмм. Эффективность животноводства, а также других отраслей помогает определить уровень производства зерна. Основной задачей является повышение эффективности производства зерна, которая стоит перед сельхозпроизводителями и государством. При решении проблемы обеспечения продовольственной безопасности страны зерно и продукты его переработки имеют особое значение, поскольку они имеют стратегическое значение для производства продовольствия. Они являются основными продуктами питания населения, пригодными для долгосрочного хранения в качестве резервных фондов, которые могут быть перевезены в случае необходимости для перераспределения по всей стране. Безопасность продовольствия страны характеризуется: уровень производственного потенциала отечественного АПК; устойчивость системы продовольственного обеспечения. Несмотря на кардинальные меры по повышению эффективности АПК, уровень продовольственной самообеспеченности страны существенно не улучшился, не удалось уменьшить зависимость от внешних источников поступления продуктов. При решении этой проблемы особую роль играет зерно и эффективность его производства. Масштаб прибыли в сельскохозяйственном производстве зависит не только от погодных условий, рационального использования ресурсов предприятия, но и от результатов коммерческой деятельности, то есть прибыльной продажи продукции. В свою очередь, увеличение объема прибыли от продаж возможно не только из-за роста цен на продукцию, ее качества, но и из-за снижения издержек производства. Однако следует отметить, что сельскохозяйственные производители находятся под давлением ценового неравенства, что снижает уровень эффективности производства, в том числе зерна. Таким образом, критерием эффективности зерна является увеличение объема его производства соответствующего качества с наименьшими затратами труда и средств. На первый план выходит следующее решение вопросов – стабилизация и увеличение объёма производства зерна за счёт роста урожайности, рациональное и экономное расходование всех видов ресурсов, снижение их потерь, переход к ресурсосберегающим и интенсивным технологиям с учётом погодных условий. Помимо этого, стоит увеличить значения экономических рычагов в повышении эффективности производства, повышая уровень оплаты сельхозпроизводителями и государством. При решении проблемы обеспечения продовольственной безопасности страны зерно и продукты его переработки имеют особое значение, поскольку они имеют стратегическое значение для производства продовольствия. Они являются основными продуктами питания населения, пригодными для долгосрочного хранения в качестве резервных фондов, которые могут быть перевезены в случае необходимости для перераспределения по всей стране. Одним из направлений стимулирования эффективности производства зерна является дальнейшее улучшение ценообразования, поскольку это является основой не только для развития других отраслей экономики, но и для всего агропромышленного комплекса. Это обеспечит применение всех компонентов интенсификации производства и на этой основе рост урожайности и стабильную рентабельность отрасли [14]. Это необходимо учитывать. Также это подтверждается опытом зарубежных стран в том, что государство может и должно экономически влиять на рыночную ситуацию и динамику цен. Однако механизм такого влияния в условиях перехода на рынок в России практически не корректируется, что с высокой степенью монополии производителей приводит к быстрому росту цен. В этой связи требуется продуманная система мер, которые уже были проверены в странах с рыночной экономикой. К ним относятся: установление верхнего предела цен государственными органами; меры, принимаемые органами управления, направленные на развитие конкуренции; соответствующая налоговая политика и т.д. Производство зерна является основой всего пищевого комплекса: доля зерна стабильно составляет около 30% от валовой стоимости и более половины стоимости товарного сельскохозяйственного производства; для зерновой экономики –почти одна пятая общей стоимости сельскохозяйственного производства и более 80% его прибыли. Одно рабочее место, связанное с производством зерна, создает основу для 7 –10 рабочих мест в других секторах народного хозяйства. Поэтому от состояния производства зерна во многом зависит предоставления услуг общественного питания –ключевого показателя, который определяет инновационный уровень жизни. Сохраненная на рынке трансформация в России привела к ряду негативных последствий эффективности: вследствие существенных изменений в объеме и структуре производства зерновых культур, валовой сбор аграрного зерна снизился, уменьшилась посевная площадь, рентабельность и показатели товарности [5]. Постоянно развивая зерно на основе ресурсосберегающих технологий, исходя из повышения эффективности изменения функционирования зернового рынка, Россия может полностью поставлять высококачественные пищевые продукты не только своему населениям, но и способствовать решению проблемы на мировой арене, пополняя продовольственный запас [13]. Для сохранения достигнутого уровня развития производства зерновых и обеспечения дальнейшего расширения их производства необходимо устранить или минимизировать влияние факторов, препятствующих развитию данного направления сельского хозяйства, за счёт: -диверсификации производства зерна с расширением производства крупяных культур, фуражных и продовольственных зернобобовых культур, поэтапного наращивания производства зернофуража; -повышения эффективности производства зерна на основе внедрения интенсивных ресурсосберегающих технологий и роста урожайности зерновых культур; -создания районных и межрайонных потребительских кооперативов, объединяющих производителей зерна, организаций по его хранению и переработке, а также формирования на их основе увеличение зерновой ассоциации; В такой системе на первом уровне должны быть элитно-семеноводческие хозяйства, на втором базовом уровне – семеноводческие хозяйства, третий уровень – товарные хозяйства; следующим уровнем будет расширение производства комбикормов; на пятом уровне государственная поддержка инвестиционных проектов, которые направлены на развитие углубленной переработки зерна. |