иуп. индивид проект повар 1. Лекция 1 Введение. Основные представления о проектной и исследовательской деятельности
 Скачать 152.97 Kb.
|
|
Сборник лекций по предмету «Индивидуальный проект» преподавателя Бруй С.Ю. Лекция №1 1. Введение. Основные представления о проектной и исследовательской деятельности. 1.1. Понятие Проект, включает в себя: замысел для создания реального объекта, предмета, разного рода теоретического и практического продукта; программа и план действий̆, направленных на создание нового продукта; творческая деятельность по реализации замысла, результатом которой̆ является произведенный̆ продукт. 1.2. Типы ученических проектов: Исследовательские проекты полностью подчинены логике исследования и имеют структуру, приближенную или полностью совпадающую с подлинным научным исследованием. Под исследовательским проектом подразумевается деятельность учащихся, направленная на решение творческой̆, исследовательской̆ проблемы (задачи) с заранее неизвестным решением и предполагающая наличие основных этапов, характерных для научного исследования. Результатами таких исследований могут быть: - конкретный̆ продукт (новая деталь, новый̆ прибор и пр.); - концепция продукта (если для создания продукта требуется производство, но в условиях написания проекта невозможно); - продукт научного труда (бизнес-план, схема информационного взаимодействия в организациях, стратегия развития страны, региона, области, города, школы и др.) Информационные проекты изначально направлены на сбор информации о каком-либо объекте, явлении, ознакомление участников проекта с этой̆ информацией̆, ее анализ и обобщение фактов, предназначенных для широкой̆ аудитории. Продуктом такого проекта может быть информационный̆ справочник, web-сайт, информационный̆ бюллетень и т.п. Творческие проекты (литературные вечера, спектакли, экскурсии). Эти проекты, как правило, не имеют детально проработанной̆ структуры, она только намечается и далее развивается, подчиняясь принятой̆ логике и интересам участников проекта. В лучшем случае можно договориться о желаемых, планируемых результатах (совместной̆ газете, сочинении, видеофильме, спортивной̆ игре, экспедиции, пр.) Социальные проекты. Эти проекты отличает четко обозначенный̆ с самого начала результат деятельности его участников. Результат обязательно ориентирован на позитивные изменения в социуме, причем размер группы бенефициантов такого проекта значения не имеет. 1.3. Типы учебных исследовательских работ Информационно-реферативная работа, написанная на основе нескольких научных, научно-популярных источников с целью наиболее полного освещения какой̆ - либо проблемы. Проблемно-реферативная творческая работа, предполагающая сопоставление данных нескольких научных, научно-популярных источников, их анализ, на основе которого дается собственная трактовка поставленной̆ проблемы. Исследовательская творческая работа, выполненная при помощи корректной̆ с научной̆ точки зрения методики, имеющая собственный̆ экспериментальный̆ материал, на основании которого дается анализ и выводы о характере исследуемого явления. 2. Содержание проектной̆/исследовательской̆ деятельности 2.1. Учебный проект/исследование должен представлять индивидуальную работу соответствующего научно-дидактического уровня. 2.2. Проектная/исследовательская работа включает в себя все этапы познавательной деятельности, выполненные полностью самостоятельно или при частичной поддержке преподавателя. 2.3. Основные этапы проектной / исследовательской деятельности: формулировка проблемы, постановка цели, определение задач; сбор, обработка, систематизация и обобщение информации по выдвинутой̆ проблеме; анализ ресурсов, выработка путей̆ решения задач; составление плана работы. технологическое следование составленному плану работы; презентация полученного результата. Полный цикл проектной деятельности включает две, четко различимые фазы. Стадии 1-4 – подготовительные - завершаются разработкой проекта в узком смысле этого слова. Эта фаза наиболее трудна для обучающихся и требует существенной поддержки со стороны преподавателя. Эта фаза также и наиболее важна, так как именно она определяет успех дальнейшей̆ деятельности и качество произведенного продукта. Поэтому имеет смысл по завершении этой фазы длительных проектов проводить процедуру представления проекта, которое оценивается педагогом/супервайзером. Основной задачей этого оценивания является поддержка студента и внесение, при необходимости, изменений в программу и план действий, обеспечивающих успешность реализации проекта. Вторая фаза – непосредственная реализация проекта, завершающаяся созданием конечного продукта, его презентацией и оформлением отчета. Публичная презентация произведенного продукта очень важна, так как актуализирует коммуникативные навыки учащегося. Таким образом, по завершении проекта учащийся представляет: проект (продукт первой фазы); конечный продукт (если это возможно в рамках написания проекта); публичная презентация работы. 2.4. Результаты выполнения индивидуального исследовательского проекта должны отражать: умение планировать и осуществлять проектную и исследовательскую деятельность; сформированность умений использовать многообразие информации и полученных в результате обучения знаний, умений и компетенций для целеполагания, планирования и выполнения индивидуального исследовательского проекта; самостоятельно реализовывать, контролировать и осуществлять коррекцию своей̆ деятельности на основе предварительного планирования. способность выбирать адекватные методы исследования; способность презентовать достигнутые результаты на основе эффективной письменной и устной коммуникации, демонстрируя владение научной терминологией, адекватной для выполнения поставленных задач. 2.5. Проектная/исследовательская работа не допускает какие-либо виды плагиата. Использование каких-либо видов информационных источников обязательно сопровождается ссылкой̆ на эти источники, в том числе и Internet-ресурсы. 2.6. Проект должен иметь практическую направленность, социальную значимость, возможность применения в той или иной сфере деятельности. 2.7. При реализации индивидуального проекта преследуются следующие учебные цели и учащиеся должны продемонстрировать умение: планировать и реализовывать исследовательский̆ проект, проявляя инициативу и проницательность; четко формулировать ключевой вопрос (вопрос исследования); собирать и интерпретировать материал (“материал” имеет разное значение в разных предметах – это могут быть собранные данные или иная информация, аргументы и свидетельства) из различных источников в соответствии с поставленным ключевым вопросом; структурировать обоснованную аргументацию ответов на ключевой̆ вопрос на основе собранного материала; представлять свое исследование в формате, принятом для исследований в выбранной̆ области знаний, четко указывая цитируемые источники принятым в академической̆ среде способом; использовать терминологию и язык, соответствующие предмету исследования; применять навыки анализа и оценки, проявляя понимание контекста, места и роли исследования. 3. Организация проектной работы обучающихся. 3.1. В учебную проектную деятельность включаются все обучающиеся. 3.2. Обязательными для всех обучающихся являются учебные проекты в рамках определенных учебных предметов и индивидуальные проекты студентов, удовлетворяющие требованиям. 3.3. Проект/исследование в рамках учебных проектов должны обеспечивать приобретение навыков в самостоятельном освоении содержания и методов избранных областей̆ знаний и/или видов деятельности, или самостоятельном применении приобретенных знаний и способов действий̆ при решении практических задач, а также развитие способности проектирования, исследования и осуществления целенаправленной̆ и результативной̆ деятельности (познавательной̆, конструкторской̆, исследовательской, социальной̆, художественно-творческой̆, иной̆). 3.4. Направление и содержание учебных проектов определяется учащимися совместно с преподавателем, ставящим проектную задачу; он же является супервайзером учебного проекта. 3.5. Формами отчетности проектной̆/исследовательской̆ деятельности в рамках учебных проектов являются доклады, презентации, видеофильмы, фоторепортажи, стендовые отчеты и др. творческие продукты. 3.6. Требования к форме отчетности по проекту определяются преподавателем, инициирующим данный̆ учебный̆ проект на основе общих рекомендаций (Приложение 1). 3.7. Оценивание учебных проектов осуществляет преподаватель, инициировавший̆ данные проекты по критериям, которые он сам формулирует в зависимости от сложности и продолжительности проекта на основе общих критериев оценки проектной̆ деятельности. 3.8. При выполнении индивидуального исследовательского проекта область знаний определяет обучающийся самостоятельно, он же выбирает супервайзера своего проекта; в случае затруднения самостоятельного выбора супервайзера учащемуся оказывается помощь со стороны администрации Школы. 3.9. В обязанности супервайзера индивидуального проекта входит: Помощь в определении темы и постановке ключевого вопроса (исследовательской задачи); Консультирование в выборе методов исследования; Помощь в преодолении возникших затруднений; Помощь в работе над текстом итогового эссе (непосредственное вмешательство в процесс создания итогового эссе в виде редактирования запрещается); Участие в процедуре защиты; Регистрация хода работы обучающегося над проектом в виде дневника встреч. 3.10. По итогам защиты индивидуальных проектов решением экзаменационной комиссии колледжа лучшие работы выносятся на студенческие ежегодные конференции. 3.11. Защищённый проект не может быть полностью использован в следующем учебном году в качестве отдельнойпроектнойработы. Возможно использование отдельных материалов для осуществления новойпроектно-исследовательской̆ работы. Требования к отчету о выполненном исследовании/проекте в рамках учебного проекта Форма отчета и требования к его оформлению определяются преподавателем самостоятельно в каждом конкретном случае. Приведенные ниже требования носят рекомендательный характер и относятся к представлению доклада в письменной̆ форме. Тема проекта должна быть грамотно сформулирована с литературной̆ точки зрения, и отражать содержание проекта. Структура доклада о проведённом исследовании/проекте содержит в себе: титульныйлист; оглавление; введение; основную часть; заключение; список источников информации; приложения. Введение включает в себя следующие положения: Любойпроект начинается с обоснования актуальности выбранной темы: показывается, что уже известно в науке и практике, что осталось нераскрытым и предстоит сделать в данных условиях. На этой̆ основе формулируется противоречие, на раскрытие которого направлен данный̆ проект. На основании выявленного противоречия может быть сформулирована проблема. Устанавливается цель работы (что необходимо достигнуть в результате работы над проектом). Формулируются конкретные задачи, которые необходимо решить, чтобы достичь цели. Определяются адресаты проекта. Указываются методы и методики, которые использовались при разработке проекта. Завершают введение разделы «новизна проекта», «практическая значимость». Основная часть проекта может состоять из одного или двух разделов. Первый̆, как правило, содержит теоретический̆ материал. Второй̆ раздел описывает проведённый эксперимент, исследование, практическую работу. В заключении формулируются выводы, описывается достигнутый результат (достижение цели, решение поставленных задач). Общие требования к оформлению. Титульный̆ лист должен обязательно содержать название работы, ФИО автора работы, ФИО руководителя/супервайзера Работа выполняется на листах стандарта А4, шрифтом Times New Roman, размером шрифта 12 пунктов с интервалом между строк – 1,5. Размер полей: верхнее – 2см., нижнее – 1,5 см., левое – 3см., правое – 2 см. Все разделы плана начинаются с новых страниц. Внутри разделов может быть деление на главы. Названия разделов оформляются одним и тем же форматом заголовка. Названия глав также оформляются одинаковым форматом заголовка, отличным от формата заголовка разделов Страницы в работе считают с титульного листа, нумеруют со второго. Все сокращения в тексте должны быть расшифрованы. Объем текста исследовательской̆ работы, включая формулы и список литературы, не должен превышать 20 машинописных страниц. Для приложений может быть отведено дополнительно не более 10 стандартных страниц. Основной̆ текст работы нумеруется арабскими цифрами. Перечень использованной̆ литературы оформляется в соответствии с требованиями ГОСТа: в алфавитном порядке по фамилии авторов, наименование источника, место и год издания, наименование издательства, количество страниц. Если используются статьи из журналов, то указывается автор, наименование статьи, наименование журнала, номер и год выпуска и номера страниц, на которых напечатана статья. Ссылки на интернет ресурсы должны быть приведены полностью, включая дату посещения данного сайта. В тексте работы должна быть ссылка на тот или иной̆ источник (номер ссылки соответствует порядковому номеру источника в списке литературы). Общие критерии оценивания учебных проектов Оценивание отражает все основные стадии проектной деятельности и осуществляется с использованием следующих критериев: А) ясность цели и ожидаемых результатов деятельности (оценивается по отчету); Б) адекватность средств достижения цели (оценивается по конечному продукту и по отчету); В) процесс, навыки самоорганизации (оценивается по отчету); Г) качество произведенного продукта (оценивается по продукту или по его описанию в отчете); Д) презентация (уровень организации и проведения презентации: устного сообщения, письменного отчёта, обеспечения объектами наглядности); Е) оценка(социальноеиприкладноезначениеполученныхрезультатов); Ж) владение рефлексией̆; З) дополнительные специфические критерии, в зависимости от типа проекта, например, качество анализа информации для исследовательских проектов, оригинальность - для художественных). В каждом конкретном случае набор критериев может варьировать в соответствии с конкретными учебными целями проекта и определяется педагогом, инициировавшим учебный проект Лекция №2 Основы методологии научно-исследовательской деятельности. 1. Понятие методологии и методики научных исследований. 2. Методология теоретических исследований. 3. Основы методологии исследований эмпирического уровня. 4. Познавательные приемы и формы научных исследований. 1. Понятие методологии и методики научных исследований. Процесс познания, как основа любого научного исследования, является сложным и требует концептуального подхода на основе определенной методологии. Методология происходит от греческого слова menthoges - познание и logos - учение. Итак, это учения об исследовательских приемах, о правилах мышления при создании теории науки. Понятие методологии является сложным и в разных литературных источниках поясняется по-разному. В многих зарубежных литературных источниках понятия методологии и исследовательских приемов не разграничиваются. Отечественные научные работники методологию рассматривают как учение о научных методах познания и как систему научных принципов, на основе которых базируется исследование и проводится выбор познавательных средств, методов и приемов исследования. Наиболее целесообразным является определение методологии как теории исследовательских приемов, создание научных концепций, как системы знаний о теории науки или системы исследовательских приемов. По определению авторов учебника "Организация и методика научно-исследовательской деятельности" В. Шейко и Н. Кушнаренко, методология - это концептуальное изложение цели, содержания, исследовательских приемов, которые обеспечивают получение максимально объективной, точной, систематизированной информации о процессах и явлениях. Итак, в этом определении точно сформулированные основные функции методологии, которые сводятся к следующего: - определение способов получения научных знаний, которые отображают динамические процессы и явления; - определение определенного пути, на котором достигается научно-исследовательская цель; - обеспечение всестороннего получения информации относительно процесса или явления, которое изучается; - введение новой информации к фонду теории науки; - уточнение, обогащение, систематизация сроков и понятий в науке; - создание системы научной информации, которая базируется на объективных фактах, и логико-аналитического инструмента научного познания. Методология - это наука о структуре, логическую организацию, средства и методы деятельности вообще. Обычно под методологией понимают прежде всего методологию научного познания, которая представляет собой совокупность теоретических положений о принципах построения, формы и способы научно-познавательной деятельности. Методологию можно рассматривать и как определенную систему основоположных идей. Совокупность методов, которые применяются при проведении научных исследований в границах той или другой науки, составляют ее методологию. Это понятие имеет два значения: во-первых, методология - это совокупность средств, методов, приемов, которые применяют в определенной науке, во-вторых, это область знаний, которая изучает средства, принципы организации познавательной и практически-преобразующей деятельности человека. Итак, методология - философское учение о методах познания и преобразование действительности, использование принципов мировоззрения в процессе познания и практики. Развитие методологии - одна с сторон развития науки в целом. Любое научное открытие имеет не только предметный, а и методологическое содержание, поскольку это связан с критическим переосмыслением существующего аппарата понятий, предпосылок и подходов к интерпретации объекта, явления, которое изучается. Методология - это совокупность правил определения понятий, вывод одних знаний из других, методов, приемов, операций научного исследования во всех областях науки и на всех этапах исследования. Ныне методология выступает как отдельная научная дисциплина, которая изучает технологию проведения научных исследований; описание и анализ этапов исследований и ряд других проблем. Методология - это учения о системе научных принципов и способов исследовательской деятельности. Она включает фундаментальные, общенаучные принципы, которые служит ее основой, конкретно научные принципы, которые лежат в основе теории той или другой дисциплины или научной области, и систему конкретных методов и техник, которые применяются для решения специальных исследовательских задач. Главная цель методологии науки - изучение и анализ методов, средств, приемов, с помощью которых получают новые знания в науке как на эмпирическому, так и теоретическому уровнях познание. Методология - это схема, план решения поставленных задач научного исследования. Методология научного исследования рассматривает наиболее существенные особенности и признаки исследовательских приемов, раскрывает их за общностью и глубиной анализа. Например, изучая конкретные способы проведения эксперимента, наблюдений, измерение, методология науки выделяет те признаки, которые присущий любому эксперименту. Наиболее важным для методологии науки является определение проблемы, построение предмета исследования и научной теории, проверки истинности результатов. Осмыслением методов научного познания, разработкой его методологии занимались выдающиеся ученые как минувшего, так и настоящего времени: Аристотель, Ф. Бекон, Г. Галилей, И. Ньютон, Г. Лейбниц, М. Ломоносов, Ч. Дарвин, Д. Менделеев, И. Павлов, А. Эйнштейн, Н. Бор, Ю. Дрогобыч и прочие. В период античной культуры появились первые ростки методологии получение новых знаний. Так, старинные греки наиболее целесообразным способом открытия новых истин признавали дискуссии, в результате которых обнаруживались противоречие о предмете обсуждения, противоречивость трактований, которые разрешало отстаивать ненадежные и маловероятные догадки. Формирование основных идей методологии науки началось в эпоху Возрождения, чему в значительной мере оказывали содействие успехи в природоведении и начало размежевания философии и специальных наук - как фундаментальных и прикладных. В связи с этим особого значения приобрели исследовательские приемы, которые являются составной частью познавательного процесса и сыграют важную роль в науке. В структуре науки все научные дисциплины, которые образовывают систему наук, делятся натры основные группы: естественные, гуманитарные и технические науки. Разные научные дисциплины отличаются одна от одной не только характером и содержанием объекта изучения, а и специфическими, так называемыми конкретными научными методами. В науке от категории, исследовательских приемов и обобщения часто зависят конечные результаты исследования в целом. Сложность, многогранность и междисциплинарный статус любой научной проблемы требует определенной методики исследования. Методика - это учения об особенностях применения отдельного метода или системы методов. Методика является системной совокупностью приемов исследования, это система правил использования методов, приемов и техники исследования. Если эта совокупность строго последовательная от начала исследования и к получению результатов, то это называется алгоритмом. Выбор конкретных исследовательских приемов диктуется характером материала, условиями и целью конкретного исследования. Методы - это благоустроенная система, в которой определяется их место соответственно конкретному этапу исследования, использование технических приемов и проведения операций с теоретическим и практическим материалом в определенной последовательности. Создание научной методологии и методики исследований является большой победой человеческого ума. Лекция №3 |