фуыпквярпрол. Методические указания по выполнению контрольной работы предназначены для студентов очной и заочной форм обучения по направлениям подготовки
 Скачать 1.06 Mb.
|
ФГБОУ ВО Новосибирский ГАУКафедра механизации животноводства и переработки сельскохозяйственной продукции ТЕПЛОТЕХНИКАзадания и методические указания по выполнению самостоятельной и контрольной работы  Новосибирск 2017 Кафедра механизации животноводства и переработки сельскохозяйственной продукции УДК 621.1 ББК 31.3 Теплотехника: задания и методические указания по выполнению контрольной работы / Новосиб. гос. аграр. ун-т. Инженер. ин-т; сост. Е.А. Пшенов – Новосибирск, 2017. – 41 с. Рецензент: канд. тех. наук, доцент Е.А. Булаев задания и методические указания по выполнению контрольной работы предназначены для студентов очной и заочной форм обучения по направлениям подготовки: Агроинженерия; Продукты питания животного происхождения; Технология продукции и организация общественного питания. Утверждено и рекомендовано к изданию методическим советом Инженерного института (протокол № 7 от 28 февраля 2017 г.). © Новосибирский ГАУ, 2017 СОДЕРЖАНИЕ Введение………………………………………………………………….4 1.МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО САМОСТОЯТЕЛЬНОМУ ИЗУЧЕНИЮ ТЕМ И РАЗДЕЛОВ КУРСА………………….…………5 Цель и задачи курса………………………………………………...........5 Содержание отдельных разделов с тестами для самостоятельной подготовки………………………………………………………….……..7 Техническая термодинамика…………………………………………….7 Теория тепломассообмена……………………………………………...12 Теплоэнергетические установки и промышленная теплоэнергетика…………………………………………………………17 2. ТРЕБОВАНИЯ К ВЫПОЛНЕНИЮ И ОФОРМЛЕНИЮ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ………………………………………….....24 МЕТОДИКА РАСЧЕТА ТРУБЧАТОГО ТЕПЛООБМЕННИКА …..24 1. Гидродинамический расчёт……………………………………...25 Тепловой расчет аппарата………………………………………..25 Конструкторский расчет аппарата………………………………28 Изоляционный расчёт……………………………………….……29 Расчёт теплопотерь…………………………………………….…31 ВОПРОСЫ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ЭКЗАМЕНУ………………........32 ПРИЛОЖЕНИЯ…………………………………………………………35 Библиографический список ……………………………………………40 Введение Значительную роль в развитии отраслей промышленности играют инженерные расчеты, способствующие глубокому пониманию изучаемых процессов, представляющие основу проектирования машин и аппаратов. Базовые знания по расчету процессов и аппаратов будущий бакалавр должен получать в вузе. Важное место в подготовке высококвалифицированных кадров пищевой промышленности занимает дисциплина «Теплотехника». На ее базе заложены основные принципы расчета тепло-массообменных процессов на основе термодинамики и тепломассообмена. Цель дисциплины – формирование представлений, знаний, умений и практических навыков в области рационального получения, преобразования и использования теплоты. Расчет теплообменного аппарата является комплексной проверкой знаний и навыков полученных в ходе изучения дисциплины. При выполнении данной контрольной работы у студентов формируется творческое осмысление полученных результатов, анализ и оценка происходящего теплового процесса и работоспособность проектируемого аппарата. Для проведения расчета необходимо предварительно найти по справочникам физико-химические свойства перерабатываемых веществ (плотность вязкость и т. п.), составить материальные и тепловые балансы. К расчётам следует приступить только после тщательного изучения теоретического материала по разделам дисциплины. В противном случае, расчёты будут носить формальный алгебраический характер без физического, инженерного понимания их сущности. Кроме того, в таком случае неизбежны многочисленные ошибки. Пособие предназначено для студентов очной и заочной форм обучения направления подготовки Агроинженерия, Продукты питания животного происхождения, Технология продукции и организация общественного питания. Рекомендуемый список литературы охватывает все разделы программной дисциплины как по процессу теплопередачи, так и по устройству, принципу действия теплообменных аппаратов и проектированию трубчатых и пластинчатых аппаратов. 1.МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО САМОСТОЯТЕЛЬНОМУ ИЗУЧЕНИЮ ТЕМ И РАЗДЕЛОВ КУРСА |