Главная страница

Методика расчетов по курсовой МДК 06. МЕТОДИКА РАСЧЕТОВ ПО КР МДК06.01 (3). Методика расчетов и анализа по курсовой работе


Скачать 0.53 Mb.
НазваниеМетодика расчетов и анализа по курсовой работе
АнкорМетодика расчетов по курсовой МДК 06.01
Дата13.05.2022
Размер0.53 Mb.
Формат файлаdoc
Имя файлаМЕТОДИКА РАСЧЕТОВ ПО КР МДК06.01 (3).doc
ТипДокументы
#527184
страница6 из 6
1   2   3   4   5   6




отварные с маслом и сыром в томате

0,6

с мясным фаршем

0,5

по-флотски

0,7

Пудинги крупяные, сухарные

0,5

Тефтели рисовые

1,0

Мучные изделия




Блины

1,0

Блинчики




с творогом, вареньем

1,4

с мясом

1,7

с яблоками

1,7

Блинчатый пирог с различными начинками

1,7

Кулебяки из кислого теста




с капустой

0,8

с прочим фаршем

0,7

Открытые пироги из кислого теста

0,6

Оладьи

0,8

Пельмени




промышленного производства

0,2

собственного приготовления

2,4

Пироги слоеные (100 г)

1,0

Штучные ватрушки из кислого теста

0,5

Блюда из яиц и творога




Галушки с сырковой массой

1,0

Запеканка творожная

0,4

Молоко с хлопьями

0,2

Омлет




из меланжа

0,3

натуральный

0,4

паровой

0,6

Пудинги творожные

0,5

Сырники

0,9

Сырковая масса со сметаной

0,2

Творог




со сметаной и сахаром

0,4

с молоком

0,4

протертый со сметаной (диетический)

0,8

Яичница натуральная

0,4

Мучные кондитерские изделия




Булочки




школьные (100 г)

0,4

школьные марципановые

1,0

Коврижки разные

0,5

Пончики без начинки и пышки с сахарной пудрой

0,5

Пирожки




из кислого теста




с повидлом

0,5

с капустой

0,6

с прочим фаршем

0,6

слоеные с капустой

0,7

с прочим фаршем

0,8

Расстегаи с разным фаршем

0,8

Сдоба венская и фигурная

0,6

Языки и рожки слоеные

0,6

Сладкие блюда и горячие напитки




Апельсины с сахаром

0,2

Арбуз порциями




с сахаром

0,4

без сахара

0,2

Виноград порциями

0,2

Дыня порциями

0,2

Кисель




из лимона

0,4

из сухофруктов

0,5

молочный

0,3

Компот




из консервированных фруктов (ассорти)

0,3

из сухофруктов

0,3

из свежих фруктов

0,3

Коктейли разные

3,0

Клубника с сахаром или молоком

0,4

Желе




из концентратов и молока

0,3

клюквенное

0,6

фруктовое и лимонное

0,7

Самбук из яблок

2,0

Суфле яблочное

2,0

Яблоки




печеные

0,5

в сиропе

0,6

в тесте

1,2

Чай




с лимоном

0,2

с вареньем, медом

0,2

Шоколад с молоком

0,2

Кофе




черный

0,1

с лимоном

0,2

с молоком

0,2

с ликером

0,3

на настое шиповника

0,3

Крем из сметаны

2,0

Кукурузные хлопья с сахаром

0,2

Квас из сухарей собственного приготовления (1 л)

0,5

Лимоны порциями

0,2



1   2   3   4   5   6


написать администратору сайта