Практикум по систематике. Министерство образования и науки российской федерации
 Скачать 23.75 Mb.
|
|
Маковые – Papaveraceae Оборудование и материалы: гербарные образцы мака самосейки, чистотела, дымянки, хохлатки. Паспорт семейства Родов – 45 (6), видов 250 (91). Цветок - * Са2Со2+2А∞G(2) – (∞). Опыление – насекомыми Плод – ценокарпий: коробочка, вскрывающаяся створками или порами. ЖФР – травы. Распространение – умеренные и субтропические области северного полушария Важнейшие роды - мак (Papaver), чистотел (Chelido-nium), маклея (Macleaya), мачок (Glaucium), эшшольция (Eschscholzia), дымянка (Fumaria), хохлатка (Corydalis) и др. Характерной особенностью семейства является присутствие в тканях стеблей и листьев млечных сосудов, в которых содержится сок белого или оранжевого цвета. Андроцей и гинецей характеризуются большим и неопределенным числом частей. Задание
2. Составить формулу и зарисовать диаграмму цветков. Мак самосейка (Papaverrhoeas) (рис. 50) – однолетнее растение, раньше широко распространенное в посевах, в настоящее время из-за распространяющейся наркомании, посевы вместе с маком снотворным уничтожаются. Рассматривают гербарный образец мака, отмечают, что растение покрыто горизонтально оттопыренными, жестковатыми волосками, что листья у него очередные, рассеченные, а прямой стебель на вершине кончается цветком, обычно розовым или белым. Затем приступают к изучению бутона – цветка мака. Цветок имеет два чашелистика, которые в бутоне плотно налегают друг на друга краями и вместе образуют колпачок. Чашелистики отделяются снизу и постепенно отваливаются по мере развертывания лепестков. Если препаровальными иголками нажать на верхушку бутона, слегка оттягивая чашелистики, они оторвутся. Осторожно разворачивают лепестки. Они смяты в бутоне, отмечают, что лепестки расположены в двух кругах по два лепестка в каждом. У основания лепестка имеются темные пятна. Андроцей состоит из большого количества тычинок, нити которых тонкие, красноватого цвета, а на верхушке располагаются темно-серые пыльники. В центре цветка находится бочонкообразный пестик. На верхушке его помещается звездчатое рыльце. В бутоне, лопасти рыльца прижаты к завязи и краями налегают друг на друга. Рыльце образуется в результате срастания отдельных лопастей, об этом свидетельствует швы – рубцы, сходящиеся на его верхушке. На верхней стороне каждой лопасти рыльца находятся два ряда воспринимающие поверхности в виде сближенных волосовидных сосочков. На зрелых коробочках эти волосовидные выросты разрастаются до размеров чешуек.  Рис. 50. Мак-самосейка: а – цветоносный побег; б – плод – коробочка; в – г – цветок (общий вид и продольный разрез); е – семя (общий вид и продольный разрез); д – диаграмма цветка Удалив лепестки и тычинки, рассматривают завязь. Разрезают ее поперек чуть выше середины, выясняют, что завязь одногнездная, потому что перегородки не смыкаются между собой в центре. На перегородках располагаются большое количество семязачатков. Пересчитывают число перегородок завязи и число лопастей рыльца и отмечают, что они равны друг другу. Плод у мака – коробочка. При рассмотрении зрелой коробочки отмечают, что она открывается дырочками, которые находятся на верхушке ее под лопастями рыльца. Семена образуются в огромном количестве, они мелкие. В эндосперме их содержится масло, которое употребляются для кондитерских и технических целей. Различают масличные и опийные сорта мака. Масличные отличаются сравнительно небольшими коробочками и почти черными семенами, опийные – крупными коробочками и светлыми семенами. Мак снотворный в диком виде не встречается. Решениями международных организаций его культура запрещена повсеместно, кроме Юго-Западного Китая, Бирмы и Таиланда. Все части растения содержат белый млечный сок, его больше всего в незрелых коробочках. В млечном соке мака (незрелого) содержится большое число алкалоидов, из которых морфин и кодеин имеют большое значение для медицины. Мак снотворный и опийный служат сырьем для изготовления морфинсодержащих препаратов. Чистотел большой (Chelidoniummajus) (рис.51) травянистое многолетнее растение, произрастающее на богатых почвах в тенистых местах, часто встречается садах и парках вдоль заборов, кустарниковых зарослях. По внешнему строению плода чистотел похож на семейство крестоцветные. Изучая гербарные образцы, цветки и плоды, отмечают:
 Рис. 51. Чистотел большой: а – общий вид растения; б – плоды; в – цветок (продольный разрез)
Формула цветка: *Ca2Co2+2A∞G(2).
Составляют формулу и зарисовывают диаграмму цветка. Трава чистотела большого, собранная в период цветения используют в качестве лекарственного средства. Из семейства маковых в качестве лекарственного сырья используют высушенную траву мачка желтого (Glauciumflavum), маклеи сердцевидной (Macleayacordata), маклеи мелкоплодной (Macleayamicrocarpa), культивируемых в Краснодарском крае. Вопросы для самоконтроля
III.1.3.Подкласс Кариофиллиды – Caryophyllidae Подкласс объединяет 3 порядка, 19 семейств, около 650 родов, примерно 11500 видов. Доминируют травы, полукустарники, кустарники и небольшие деревья с хорошо развитой проводящей системой. Цветки обоеполые или однополые, циклические, большей частью безлепестные. Гинецей большей частью образован сросшимися плодолистиками, только у архаичных форм плодолистики свободные. Большинство представителей подкласса приспособленны к аридным условиям, немало видов лесных, луговых и высокогорных родов. III. 1.3.1. Семейство Маревые – Chenopodiaceae Оборудование и материалы: гербарные образцы родов сем. маревых: свеклы, мари, лебеды, саксаула, анабазиса, микроскоп. Паспорт семейства Родов 115(35), видов – 1500(190). Цветок - * Р2-5А2-5G(2-5). Опыление – ветром, некоторые насекомыми. Плод – псевдомонокарпий: орешки или семянки, окруженные чашечкой. ЖФР – от однолетних трав до небольших деревьев Распространение – по всему мирну, но преимущественно субтропики с засушливым климатом и засоленными почвами. Важнейшие роды – Atriplex, Chenopodium, Haloxylon, Salicornia, Salsola, Suaeda. Культурные растения – Beta vulgaris, Spinacia oleracea. Задание 1. Изучить характерные особенности растений семейства маревых на примере свеклы обыкновенной и мари белой. Проанализировать их вегетативные и генеративные органы.
Свекла обыкновенная (Betavulgaris) (рис. 52) – двулетнее травянистое короткопушенное растение с темно-пурпурным или желтоватым оттенком. Корень толстый, мясистый корнеплод. Свекла имеет массу разновидностей, отличающихся формой и окраской корней – белых, розовых, красных, желтых и листьев – гладких, курчавых, зеленых или красных. Стебли второго года ветвистые. Цветки собраны в метельчатые соцветия и соплодия – клубочки. Берут размоченный клубочек цветков свеклы и изучают его строение под стереоскопическим микроскопом. Посчитают число цветков, их в одном клубочке от одного до восьми. Все цветки в основании срастаются вместе. Отделяют один из цветков и исследуют его. Околоцветник простой, чашечковидный. Листочков околоцветника пять, они срастаются у основания, на спинке килеватые, а кончики их загнуты внутрь цветка. Под этими шлемовидными кончиками прячутся пыльники тычинок, расположенных против листочков околоцветника. Обращают внимание на то, что основания тычиночных нитей срастаются и образуют валик – подпестичный диск, который покрыт нектаровыделяющими сосочками. Делают продольный срез цветка и увидят, что завязь погружена в цветоложе и свободной оказывается только верхняя ее часть. На верхушке завязи имеется короткий столбик, несущий широкие рыльца. Завязь одногнездная и с одним семязачатком. Формула цветка: *P(5)A5G(2). В заключение с помощью стереокопического микроскопа рассматривают плоды свеклы и отмечают, что они образуют соплодия, состоят из очень плотно сросшихся плодов всего соцветия, окруженных одревесневшими при созревании листочками околоцветников. С помощью скальпеля, препаровальных игл и пинцета вскрывают клубочек и извлекают семена из его плодиков. Семена темно-бурые, подкововидноизогнутые.  Рис. 52. Свекла обыкновенная: а – прикорневая розетка и верхушка корня; б – цветущий побег; в – «клубочки»; г – семя; д – цветок (вид сверху); е – цветок в продольном разрезе Делают вывод, что плоды свеклы являются соплодиями-клубочками. Поэтому всходы свеклы на грядках всегда появляются кучками и их надо прореживать. Зарисовывают цветок, его продольный срез, диаграмму цветка. Марь белая (Chenopodiumalbum) (рис. 53) – широко распространенный однолетний злостный травянистый сорняк высотой 10 – 50 см и более. Стебли у мари пятигранные, ветвистые.  Срединные листья очередные, ромбовидные, неправильно зубчатые, длинночерешковые, овально-дельтовидные, до продолговато-дельтовидных, у основания клиновидные или закругленно-стянутые. Характерной особенностью мари белой является мучнистый налет, покрывающий все части растения. Рассматривают в стереоскопический микроскоп лист мари. Вся поверхность его покрыта белыми пузырьками – пузырчатыми волосками, которые создают впечатление мучнистого налета. Они имеют широкую пузырчатую основную клетку, а на вершине ее часто еще тонкую остевидную клеточку. По краю листа такие же пузыревидные волоски сбоку.Цветочные клубочки мари собраны в колосовидные соцветия, сложенные в богато разветвленную, олиственную метелку или пазушные и конечные, почти безлистные соцветие. Рассматривают размоченный клубочек в стереоскопический микроскоп и отмечают, что он состоит из мелких цветков. При анализе отдельного цветка, делают вывод, что околоцветник его простой, чашечковидный и состоит из пяти килеватых листочков, отороченных по краям белой пленкой. Листочки у основания немного срослись, а по килю снабжены пузырчатыми волосками. Расправив листочки околоцветника, находят пять тычинок, супротивных им, а в центре пестик с двумя рыльцами. Пестик состоит из двух сросшихся плодолистиков. Вскрывают пестик и увидят единственный его семязачаток. Завязь верхняя. Рассматривая зрелые плодики в стереоскопический микроскоп, отмечают, что околоцветник остается при плодах и его листочки загибаются внутрь и закрывают их. Плод – семянка. Околоплодник очень тонкий, пленчатый и легко снимается, обнажая плоское, покрытое темной блестящей кожурой семя. Осторожно снимают семенную кожуру и, сняв ее, рассматривают в стереоскопический микроскоп ее поверхности. Освобождают и рассматривают зародыш, согнутый в виде подковы и имеющий две большие семядоли. Составляют формулу цветка и зарисовывают его диаграмму. III.6.1.3.2. Семейство Гречишные – Polygonaceae Оборудование и материалы: гербарные образцы родов: щавель, ревень, горец, гречиха посевная, микроскоп. Паспорт семейства Родов – 50(20), видов – 800(190). Цветок - * Р6-3А3+3G(3) или (1). Опыление – насекомыми, ветром Плод – псевдомонокарпий: орешки или семянки, часто крылатые. Распространяются ветром, реже водой и животными (прилипают к ногам). ЖФР – одно- и многолетние травы, реже деревья, кустарники и лианы. Распространение – по всему миру, но основное разнообразие в умеренных областях. Важнейшие роды – Bistorta, Polygonum, Rhumex Культурные растения - Fagopyrum, Rheum. Характерные признаки гречишных показаны на рис. 54, ссылки на обозначения даны по тексту. Листья очередные, простые, черешковые или сидячие. Пленчатые прилистники срастаются в раструб (1), охватывающий стебель.  Рис. 54. Характерные признаки гречишных Цветки мелкие, иногда однополые, в цимозных колосо- видных, кистевидных, метельчатых соцветиях или собраны в пазушные пучки (2). Плод – трехгранный орешек (3), небольших размеров. Семена с обильным, мучнистым эндоспермом. Устьица аномоцитные (4), характерны секреторные железки (5), секреторные схизогенные вместилища (6), в паренхиме откладываются кристаллы оксалата кальция звездчатой формы – друзы (7), на эпидерме – опушение из волосков, сросшихся пучками (8). Задание
Щавель конский (Rumexconfertus) (рис. 55) - травянистый многолетник высотой до 150 см. Стебель прямостоячий, бороздчатый, вверху ветвистый. Корневище короткое многоглавое с мощным, слабо разветвленным стержневым корнем. Листья прикорневые и нижнестеблевые, длинночерешковые, очередные, широкие, треугольно-яйцевидные с сердцевидным основанием, длиной до 25 см. Верхние стеблевые – яйцевидно-ланцетные с короткими черешками. Все листья черешковые, с пленчатыми раструбами, по краю волнистые, снизу опушенные. Наличие раструба характерный признак семейства гречишных.  Рис. 55. Щавель конский: а – нижняя часть побега с корнем; б – семена; в – соцветие Соцветие узкоцилиндрическое, метельчатое, густое и почти безлистное. Рассматривают отдельный цветок и отмечают, что околоцветник простой чашечковидный. Листочки околоцветника зеленые, расположены в два круга. Внутренние листочки при плодах округло-сердцевидные, сетчатые, с зазубренными краями. На одной из них развивается крупное вздутие – желвачок, на двух других – более мелкие. Листочки наружного круга мелкие и со спинки килеватые. Андроцей состоит из шести тычинок, расположенных против листочков наружного круга околоцветника. Тычинки эти есть результат раздвоения наружных трех, что видно из попарного расположения. Тычинки внутреннего круга не развились совсем. В центре цветка помещается пестик с трегранной завязью и тремя кистевидными рыльцами. Кистевидные рыльца – родовой признак щавеля и является приспособлением к опылению ветром. Плод – трехгранный светло-коричневый орешек, заключенный в разросшийся околоцветник. При рассмотрении старых цветков, в которых уже созрели плодики, выясняют, что внутренние листочки разрослись при плоде, охватывая его. Эти листочки-крылышки служат для полета, так как плоды многих видов щавеля разносятся ветром. Зарисовывают части растения согласно заданию Собранные осенью или весной, отмытые и высушенные корни дикорастущего щавеля конского используют в качестве лекарственного средства. Не допускается заготовка других видов щавеля. Они отличаются нижними листьями, соцветиями и количеством вздутий – желвачков на листочках околоцветника. Щавель курчавый (R. crispus) имеет листья клиновидные при основании, по краю волнистые. Соцветие не густое, облиственное. Желвачков 1 – 3. Щавель пирамидальный (R. thyrsiflorus) имеет листья стреловидные при основании. Соцветие пирамидальное. Желвачки отсутствуют. Щавель водный (R. aquaticus) имеет листья продолговато-яйцевидные, при основании слабосердцевидные, снизу голые. Соцветие узкометельчатое, с несколькими листьями при основании. Желвачки отсутствуют. Щавель прибрежный (R. hydrolapathum) имеет широколанцетные клиновидные при основании листья. Соцветие раскидистое, облиственное. Желвачков 3. Щавель туполистный (R. obtusifolius) имеет широколанцетные при основании клиновидные. Соцветиекистевидные, ветвистые. Желвачков три. Горец птичий (спорыш) (Polygonumaviculare) (рис. 56) однолетнее голое и гладкое травянистое растение, развивающиеся от корня пучок ветвистых стеблей с пленчатыми влагалищами. Корень стержневой, маловетвистый. Стебли слабые, распростертые или восходящие, часто ветвистые от основания, длиной 10 – 40 см. Листья мелкие, от эллиптической ло линейно-ланцетовидной формы, туповатые или коротко заостренные, у основания суженные в короткий черешок, серовато- или сизо-зеленые. Раструбы длиннозаостренные, почти до основания прозрачно-серебристые. При рассматривани листа с поверхности под микроскопом видны клетки эпидермиса с утолщенными стенками. Устьица анизоцитные, т. е. окружены тремя околоустиьичными клетками. Для спорыша характерным является наличие большого количества друз кальция оксалата и механических волокон с извилистым контуром и толстыми стенками, расположенными над жилками и вдоль края пластики листа. Цветки расположены в пазухах листьев по 2 – 5. Околоцветник глубоко, почти на 2/3 рассеченный, простой, Пятичленный, в нижней части зеленый, в верхней – белый или розовый. Андроцей состоит из 8 тычинок. Завязь верхняя с одним семязачатком, образовано тремя плодолистиками.  Рис. 56. Горец птичий: а – общий вид растения; б – цветок (вид сверху и в продольном разрезе; в - семя Плод – псевдомонокарпий – орешек, не выдающийся или слегка выдающийся из околоцветника, узко-трехгранный, почти черный или матовый. Цветет и плодоносит с начала мая до глубокой осени. Зарисовать лист с раструбом, составить формулу и зарисовать диаграмму цветка. Трава дикорастущего горца птичьего, собранная в фазу цветения и высушенная используется в качестве лекарственного средства. Горец перечный (водяной перец) (Polygonumhydro-piper) (рис. 57, I) – однолетнее голое травянистое растение с прямостоячим, красноватым стеблем высотой 30 – 80 см.   I II Рис. 57. Гречишные: горец перечный (I): а – цветок с прицветником; б – околоцветник в развернутом виде; в – верхняя часть побега с соцветиями; г – пестик; горец почечуйный (II): а – корень; б – часть стебля; в – верхняя часть побега с соцветиями; г – листья с верхней и нижней сторон; д – цветок; ж – околоцветни; з – пестик; е – семя Листья очередные, ланцетовидные, или продолговато-ланцетные, заостренные, слегка туповатые, длиной 3 – 10 см, с узкоклиновидным основанием, нижние - короткочерешковые, верхние – почти сидячие, по краю коротко-жесткореснитчатые, со стеблеобъемлющими раструбами. Раструбы цилиндрические, пленчатые, красноватые, или буроватые, на поверхности голые, по краю с короткими ресничками. На поверхности листа располагаются мелкие сидячие железки из 2 – 4 клеток (рис. 58). По краю листа и по жилке расположены редкие, очень грубые «пучковые» волоски, сросшиеся по длине из нескольких одноклеточных волосков.  Рис. 58. Эпидермис листа горца перечного: а – эпидермис верхней стороны листа с поверхности: 1 – клетка эпидермиса; 2 – устьице; 3 – железка; 4 – вместилище; б – внутреннее строение листа (вид с поверхности, эпидермис удален): 1 – жилка; 2 – клетка палисадной ткани; 3 – вместилище; 4 – друза кальция оксалата; в – пучковый волосок по краю листа Наиболее важным признаком, позволяющим отличить в сырье горец перечный от близких видов, является наличие погруженных вместилищ в паренхиме листьев, стебля, околоцветника и раструба. Цветки сидят на концах побегов по 1 – 3 в пазухах раструбов, образуя негустые, длинные, тонкие, нередко прерывистые, с поникающей верхушкой кисти. Цветки почти сидячие. Околоцветник длиной 3 – 4 мм, четырехраздельный, зеленоватый или розоватый, снаружи густо усеянный золотисто-желтыми точечными железками. Андроцей состоит из шести тычинок. Плоды – яйцевидные, тупотрехгранные орешки, немного короче околоцветника, с одной стороны плоские, с другой – выпуклые, с тусклой, мелкозернистой поверхностью. Все растение (листья и стебли) имеют острый, перечный вкус. Цветет и плодоносит с июля по октябрь. Зарисовать лист с раструбом, составить формулу и зарисовать диаграмму цветка. Трава дикорастущего горца перечного (водяного перца), собранного в фазу цветения и высушенная используют в качестве лекарственного сырья и лекарственного средства. По морфлогическим признакам к горцу перечному близки: горец мягкий – Polygonummite, горец малый – P. minus, горец шереховатый – P. scabrum, горец щавелелистный – P. lapathifolium, горец почечуйный – P. persicaria, в европейской части России нередко растущие вместе с ним. Сбор сырья всех перечисленных видов вместо горца перечного не допускается, описаны в табл. 3. Таблица 3. Диагностические признаки горца перечного и возможных примесей к нему
Горец почечуйный (Polygonumpersicaria) (рис. 57, II) – однолетнее травянистое растение с восходящим или прямостоячим ветвистым стеблем высотой 20 – 80 см. Листья ланцетовидные или линейно-ланцетные, длиннозаостренные, у основания клиновидные, на коротких черешках. Нижние – с более развитыми черешками, гладкие или редкими волосками, на верхней стороне с бурым пятном посредине пластинки, реже без него. Длина листьев 3 – 10 см, ширина 0,5 – 2 см, часто с красно-бурым пятном, реже без него. Раструбы плотно охватывают стебель, на поверхности коротко-прижатоволосистые, по краю с довольно длинными ресничками. При рассмотрении листа под микроскопом видно, что на поверхности листьев располагаются железки на 2 – 4-клеточной ножке с головкой из 8 (12 – 16) клеток, реже с 2 – 4-клеточной головкой и с бурым содержимым. По всей пластинке листа и по краю встречаются пучковые волоски, образованные 2 – 5 сросшимися клетками. В мезофилле листа присутствуют крупные друзы кальция оксалата (рис. 59) Цветки на концах стебля и ветвей в густых, сравнительно толстых (5 – 8 мм), прямых и недлинных (2 – 3 см) кистях. Околоцветник розовый, реже беловатый, у основания зеленый, как и цветоножки – без железок, длиной 2,5 – 3,5 мм, глубоко (на 2/3 или ¾) рассеченный на 5 долей. Тычинок 6. Пестик с двумя (реже тремя) сросшимися у основания столбиками. Орешки широкояйцевидные, изредка трехгранные, короче околоцветника, длиной 2 – 2,5 мм, шириной 1,5 – 2 мм, с обеих сторон плоские (или же одна сторона выпуклая), черные, лоснящиеся. Зарисовать лист с раструбом, составить формулу и зарисовать диаграмму цветка.  Рис. 59. Эпидермис листа горца почечуйного: эпидермис нижней (а) и верхней (б) стороны листа с поверхности: 1 – клетка эпидермиса; 2 – устьице; 3 – железка; 4 – пучковый волосок; 5 – друза в мезофилле листа; в - пучковый волосок по краю листа Собранная и высушенная трава горца почечуйного в период цветения используется в качестве лекарственного средства. Горец почечуйный растет на сырых низинных лугах, по берегам водоемов, заболоченным местам, сырым лесным дорогам, часто на приусадебных участках и посевах. Широко распространенный сорняк. По морфологическим признакам к горцу почечуйному близки горец шереховатый (Polygonumscabrum) и г. щавелевидный (P. lapathifolium). Эти оба вида иногда ошибочно могут собрать вместе с горцем почечуйным, их заготовка не допускается (табл. 4). Таблица 4. Диагностические внешние признаки горца почечуйного и возможных примесей к нему
Горец змеиный (раковые шейки, змеевик большой) (Bistortaofficinalis) (рис. 60) – многолетнее травянистое растение с толстым, несколько сплюснутым, змеевидно-изогнутым, одревесневающим корневищем, от которого отходят многочисленные тонкие корни. Корневище темно-красное с бурым оттенком, на свежем изломе буро-розовое, в верхней части с многочисленными рубцами, представляющими собой остатки листьев и стеблей.  Рис. 60. Горец змеиный: б – нижняя часть стебля с корневищем; б – цветок в продольном разрезе; в – семя; г – верхняя часть побега с соцветием; д – внешний вид цветка Стебли многочисленные или одиночные, простые, шестиузловые, прямостоячие, высотой до 1 м, раструбы сросшиеся, прилистники охватывают нижнюю часть междоузлий. Листья очередные, продолговатые или продолговато-ланцетные, со слегка волнистым краем, в основании клиновидные или слегка сердцевидные, снизу сизые, котороткоопушённые, сверху голые или слегка опушенные курчавыми волосками. При изучении поперечного среза видно, что корневище горца змеиного имеет пучковый тип строения. Проводящие пучки открытого коллатерального типа расположены кольцом и окружены со стороны флоэмы и ксилемы слабо утолщенными, слегка оджревесневшими склеренхимными волокнами. Основная парехима состоит из округлых клеток, содержащих мелкие простые крахмальные зерна и очень крупные друзы кальция оксалата, часть сердцевины занята паренхимой (рис. 61)  Рис. 61. Поперечный срез корневища горца змеиного: а – детальный рисунок проводящего пучка в поперечном срезе: 1 – волокна; 2 – флоэма; 3 – камбий; 4 – ксилема; 5 – друза; б – схема поперечного среза корневища: 1 – пробка; 2 – проводящий пучок; 3 – сердцевина Соцветие – густой, плотный, цилиндрический колос. Цветки правильные, бледно-розовые с пленчатыми, резко заостренными прицветниками, околоцветник почти до основания пятираздельный, сохраняющийся при плодах. Плод – яйцевидный или овальный, трехгранный, блестящий, темно-бурый или зеленовато-коричневый орешек. Зарисовать лист с раструбом, составить формулу и зарисовать диаграмму цветка. Собранные после отцветания, очищенные, отмытые от земли, высушенные корневища горца змеиного используют в качестве лекарственного средства. Гречиха посевная (Fagopyrumsagittatum) (рис. 62) – широко известное культурное однолетнее растение, семена которого используются для изготовления крупы и муки. Стебель прямой, в верхней части ветвистый, голый, красноватый или зеленый высотой от 15 до 70 см.  Рис. 62. Ггречиха посевная: 1 – часть цветущего побега; 2 – цветок в разрезе; 3 – длинностолбчатый цветок; 4 – короткостолбчатый цветок; 5 – диаграмма цветка; 6 – плод; 7 – плод в поперечном разрезе; 8 – тычинки Листья очередные, сердцевидные, со стреловидным основанием и клетчатым раструбом у основания черешков нижних листьев. Верхние листья сидячие. Цветки мелкие, душистые, бледно-розовые, пахучие в пазушных кистях, которые образуют раскидистую метелку. Рассматривают цветок гречихи в стереоскопический микроскоп. Околоцветник из пяти листочков. Андроцей состоит из 8 тычинок, расположенных в двух кругах. У гречихи наружный круг тычинок состоит из пяти, из них две пары сближенные по две – результат раздвоения, а пятая тычинка нормальная. Внутренний круг состоит из трех тычинок. У основания тычиночных нитей имеется нектарник в виде дисковидного расширения цветоложа. Гречиха опыляется пчелами. Цветки издают сильный медовый запах. Гречиха является медоносным растением. Завязь трехгранная, как у всех гречишных, рыльца головчатые. Плод – трехгранный орешек, при котором околоцветник остается, но не разрастается. Освобождают зародыш семени гречихи и увидят, что он прямой, с поперек сложенными семядолями и окружен белком. Этим гречиха отличается от всех остальных членов семейства, у которых, как мы видели на примере щавеля конского, зародыш изогнут и занимает периферическую часть семени, а в центре семени находится белок. Сравнивая отношение длины столбиков к длине тычинок в разных цветках, отмечают, что у гречихи явление гетеростилии. Зарисовывают цветок в поперечном разрезе, диаграмму и составляют формулу цветка. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||