484691 Анализ развития категорийного менеджмента. Оглавление 2 Введение
 Скачать 98 Kb.
|
|
ОГЛАВЛЕНИЕ ОГЛАВЛЕНИЕ 2 Введение … ……………………………………………………………… .......3 1.Теоретические аспекты категорийного менеджмента 5 1.1 Возникновение и развитие концепции категорийного менеджмента 5 1.2 Категорийный менеджмент как методика управления ассортиментом предприятия 13 1.3 АВС – анализ как эффективный иснструмент категорийного менеджмента 21 2.Управление ассортиментом в компании ООО «Интраст» 27 2.1 Организационно-экономическая характеристика ООО «Интраст» 27 2.2 Анализ ассортимента и ассортиментной политики ООО «Интраст» 30 2.3 Совершенствование товарного ассортимента ООО «Интраст» посредством применения АВС-анализа 33 Заключение………… ………………………………………………… ……… 40 Список использованной литературы 43 ВВЕДЕНИЕ Актуальность темы исследования. Главной тенденцией развития торговли на современном этапе стал рост интеграционных образований. Особенно динамично развиваются интеграции горизонтального уровня - торговые сети, число которых за последние три года в России увеличилось более чем в 1,5 раза. Во многом на этот процесс повлиял приход на российский рынок международных сетей, владеющих современными технологиями торгового менеджмента. Для противостояния международной экспансии и завоевания конкурентоспособных позиций на внутреннем рынке российские торговые сети используют стратегию капитализации, увеличивая количество магазинов в сети. Однако применение только данной стратегии уже не может обеспечить конкурентных позиций на рынке. Торговый менеджмент сетевых предприятий находится в поиске новых, более результативных стратегических решений, способных решить сложные управленческие задачи. Одним из путей повышения конкурентоспособности крупных сетевых предприятий является реструктуризация бизнес-процессов на основе катего-рийного менеджмента. Как показали проведенные нами исследования, ряд российских торговых сетей уже приступил к реализации новой технологии. Ключевым моментом категорийного менеджмента является дифференциация ассортимента на принципиально новые образования - товарные категории или бизнес-единицы. Такой подход позволяет управлять товарной категорией как самостоятельным бизнесом, направленным на максимальное удовлетворение потребностей покупателя. Структурирование ассортимента на товарные категории и их формирование представляет одну из главных задач торгового менеджмента. Отсутствие необходимых теоретических разработок и практического опыта сводит эту работу к управлению традиционными товарными группами, что не может обеспечить эффективность работы торговых сетей. Высокая практическая значимость и недостаточная теоретическая проработанность указанных вопросов предопределили актуальность и важность выбранной темы исследования. Цель исследования: изучить развития категорийного менеджмента на примере одной из организаций. Объект исследования: розничные торговые сети России. Предмет исследования: условия экономического развития торговых отношений. Задачи исследования: Изучить историю развития концепции категорийного менеджмента Рассмотреть категорийный менеджмент как методику управления ассортиментом предприятия Изучить АВС-анализ как эффективный инструмент категорийного менеджмента Изучить систему управления ассортиментом в компании ООО «ИНТРАСТ» Определить условия совершенствования товарного ассортимента ООО «ИНТРАСТ» посредством. ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ КАТЕГОРИЙНОГО МЕНЕДЖМЕНТА 1.1. Возникновение и развитие концепции категорийного менеджмента Категорийный менеджмент как модель управления ассортиментом был замечен относительно не так давно - в 80х годах двадцатого века. Разглядим короткую ситуацию его зарождения и становления. В 1985 году розничная сеть Schnucks из Сент-Луиса (США), состоявшая из 60 магазинов, стала сдавать позиции в конкурентной борьбе. За это время институтский доктор Брайен Харрис внес предложение обладателям сети любопытную идею. Харрис продвигал компьютерную программку «Аполлон», рассчитывавшую подходящий величина полочного места для всякого продукта в конкретной категории. Это было новацией: как правило менеджеры гипермаркетов распределяли приоритетные пространства на полках, оперируя собственными личностными предпочтениями или же под воздействием поставщиков. Действуя сообразно указаниям «Аполлона», сеть Schnucks отвела более пространства хитам в секциях детского питания. В итоге реализации в данных секциях подпрыгнули на 20%. В скором времени Schnucks начала применить программку «Аполлон» для всех собственных категорий, и к 1987 году ее ведущей соперник покинул Сент-Луис. Все это привело к развитию воистину революционной идеи: лавка имеет возможность увеличивать реализации, подходя к ассортименту не как к собранным воедино отдельным товарам, а как к совокупы конкретных категорий или же товарных групп. Собственно что происходило до такого, как фирма Schnucks дала на откуп системе «Апполон» управление товарными категориями в зале? Любой менеджер закупал продукт и выставлял его на полках, оперируя личными представлениями о том, собственно что отлично, а собственно что дурно. Значимее всего в их работе было закупить продукт как возможно прибыльнее. Как он отвечает необходимостям клиентов, было не имеет большого значения, например как не принималось во забота то, собственно что лавка для клиентов считается единственным цельным, единственным образом. Так как клиенту идентично принципиально, дабы в магазине было и новое говядина, и приправы и специи к нему. На эти «тонкости» закупщики Schnucks интереса не направляли, работая любой по собственным представлениям (или по представлениям поставщиков, которые имели возможность выражаться временами в валютном эквиваленте, просто в «откате»). Система же оценивала все товарные категории как совокупность предложения для покупателя и выделяла советы по применению полочного места, исходя из совместной идеи магазина как гармонически заходит в общий ассортимент тот или иной продукт. В данном и была сущность перемен, приведших фирму к удаче, управление ассортиментом как единственным целом и ориентация закупочной работы на покупателя, а не на поставщика. В начале мнения категорийного менеджмента не было - было понятие мерчандайзинга как управления полочным местом. Категорийный менеджмент зародился как одно из направлений мерчандайзинга: оптимизируя выкладку и представление продукта в зале, знатоки приехали к выделению ведущей единицы управления ассортиментом - категории. Возникновение именно категорийного менеджмента связывают с фирмой Procter&Gamble, которая в начале 90-х годов в первый раз совместила продукты в категории не по принципу изготовления, а по их совокупным для покупателя свойствам. Говоря символически, зубная щетка и зубная паста, хоть и имеют различные качества и методы изготовления, обязаны быть отданы в управление 1 менеджеру как раз по основанию такого, собственно что клиент сводит эти предметы в собственном сознании как предметы для гигиены полости рта. Их реализации связаны и воздействуют приятель на приятеля. И по что же основаниям гель для мытья посуды и гель для тела имеют все шансы быть отданы для управления различным менеджерам. В начале 2000 годов категорийный менеджмент дошел и до РФ. В 2001 году был замечен 1-ый навык общей работы производителя и торговца (Рамстор и Gilette). C 2005 года большущее распространение возымели планы управления товарными категориями в сети Мосмарт, Лента, Перекресток, Магнит и иные. Новая организационная конструкция – раз из самых весомых качеств внедрения категорийного менеджмента. Основная масса торговых фирм имеют традиционную централизованную активную структуру, доставшуюся по наследию ещё с русских лет. При данном почти все фирмы нарисовать ее имеют все шансы с трудом, собственно что уже болтать о ее производительности, прозрачности и понятности. Минусы активной структуры явны, и самый ключевой из их – недоступность единственного центра ответственности за итог. Товароведы или же закупщики, торговцы, бухгалтерия и экономисты все делают самая собственную неширокую функцию, при данном иные отряда их заинтересовывают не достаточно. Но несмотря на все вышесказанное, в случае если захотите задать вопрос: «кто виноват?», гарантирую – виноватый всякий раз в ином отряде. А о том, собственно что достижение совместной цели вполне вероятно лишь только сложив все функции совместно, задумываются вообщем вдали не все. Категорийный менеджмент подразумевает принципно иной расклад и, в соответствии с этим, иную структуру. Центральным в практике категорийного менеджмента считается выделение единых центров управления категориями. При данном используются, как правило, структуры с веществами матричных. Управление в их исполняется не лишь только по вертикали, но и по горизонтали. Категорийный менеджмент (горизонталь), не становясь генеральным директором (веритикаль) или же в том числе и боссом отдела (вертикаль), воздействует на работа иных отрядов, перечень возможностей коих, например или же по другому, связан с главным делом фирмы. Кое-какие информаторы, не абсолютно тактично подчиняют при данном всех служащих менеджерам категорий, так, как в случае если бы они были вертикальными управляющими. Закрепляют за любым – бухгалтера, экономиста... Предположить категорийного менеджера, ведающего и управляющего вопросами бухгалтерского учета, мягко говоря – непросто. Устроить это ещё трудней. На самом деле речь идет о активной координации работы иных отрядов. В случае если поделить все функции на бизнесовые и организационно-административные, то категорийный менеджер управляет как раз бизнесовыми. Он не отвечает за баланс фирмы и корректность установления тарифов с фискальной точки зрения. Его задачки бизнес. Он уточняет стоимость, а оформлять ее имеют все шансы абсолютно иные знатоки. Он уточняет нормативы пополнения полок, а пополняют их раскладчики. Вопрос обязательств и возможностей категорийного менеджера разумно выливается из организационной структуры. В случае если подойти к нему недальновидно или же без подабающего интереса, то сюжет о менеджере, командующим бухгалтерами, имеет возможность замерзнуть реальностью. При данном принципиально, собственно что он станет не раз, например как численность категорийных менеджеров ориентируется численностью выделенных категорий. Для такого, дабы компетентно приготовить должностные памятке менеджера категории и квалифицировать его возможности, чем какого-либо другого всего применить более передовой навык фирм, уже действенно применяющих систему категорийного менеджера. В случае если устроить это нельзя, за это время надо припоминать о принципном условии – децентрализации, передачи части управленческих функций и возможностей в части принятия заключений, сосредоточении функций связанных с управлением ассортиментом, маркетингом, ценообразованием и другими бизнесовыми функциями в одних руках. Уровень квалификации персонала и соотношение вероятных претендентов в категорийные менеджеры широкому перечню притязаний - это вопрос, который беспокоит безусловно все фирмы, желающие перебежать на систему управления категориями. На самом деле, готовых категорийных менеджеров, буквально нет, за исключением фирм, где данная система уже благополучно трудится. Впрочем, поверьте, возможно отыскать или же отметить из уже работающего персонала людей, которые в меру светлости собственной головы, амбиций и трудолюбия уже сквозь 3-6 месяцев станут благополучно трудиться. Ключевое качество категорийного менеджера – это мыслить как клиент. А клиенты это мы все. Естественно же, необходимы своеобразные познания, и тут принципиально не сберегать на обучении. Но обучить, на мой взор, возможно всякого, было бы вожделение. Исходя из личного навыка, могу заявить, собственно что чем более амбиций и целеустремленности в вероятном претенденте, что более шансов на триумф. В практике из обычных учащихся 5-ого курса выходили отличные категорийные менеджеры. А случаи, когда грузчик становился директором магазина – вообщем сплошь и вблизи. Главной задачей категорийного менеджмента является максимальное удовлетворение всех мотивированных групп покупателей при одновременном увеличении производительности и взаимодействия между изготовителем (поставщиком) и розничным торговцем. Задача управления дифференцируется и конкретизируется в облике функций и задач, выполнение коих содействует оптимизации структуры ассортимента и здравой организации всего торгово-технологического процесса. К количеству задач категорийного менеджмента относятся: • управление развитием торгового ассортимента; • составление товарных категорий в структуре ассортимента; • оптимизация структуры товарной категории; • составление управленческих бизнес-моделей, надлежащих стратегии категорийного менеджмента; • создание автоматической системы управления торговым ассортиментом. Товарный ассортимент в системе категорийного менеджмента дает собой совокупа видов продуктов, соединенных по конкретному принципу в товарные категории с сохранением ведущих данных ассортимента, этих как ширина, глубина, сбалансированность, рациональность, стабильность, новизна и др. Большущее забота уделяется структуре ассортимента, которая ориентирована на достижение соотношения меж структурно- ассортиментным предложением продуктов фирмы и спросом на них. Конструкция ассортимента подразумевает его подходящее многообразие и соотношение конкретным симптомам (типы компов, наборы посуды целесообразные градации тарифов и т.д.) с расчетом на конкретные группы (сегменты) покупателей. Неувязка выбора определенных продуктов, их отдельных серий, определения пропорций меж старенькой и свежей продукцией, продуктами одиночного и серийного изготовления принимается решение в процессе формирования ассортимента. При формировании ассортимента еще появляются трудности, связанные с тарифами, качеством, гарантиями, обслуживанием, а еще с позиционированием определенных продуктов на предоставленном разделе рынка. Планирование и составление ассортимента – обязательная доля маркетинга. В том числе и отлично обдуманные намерения реализована и рекламы не сумеют нейтрализовать результаты промахов, допущенных на данных стадиях. В следствие этого действенное управление ассортиментом считается одним из критерий удачной работы. Ведущими чертами категорийною менеджмента считаются: • децентрализованная (полицентрическая) система управления, допускающая создание нескольких центров ответственности; • объектом управления считаются товарные категории, абсолютный процесс управления от определения ассортимента, планирования закупок до контроля и анализа продаж и производительности категории; • ценообразование основано на расходах, соперниках и покупательском спросе, намечается и анализируется прибыльность отдельных продуктов и товарных групп; • категорийный менеджер отвечает за категорию полностью: от планирования закупок до контроля остатков; достижение плановых характеристик производительности (финансовых и качественных). Социальное соображение связывает возникновение именно категорийного менеджмента с фирмой Procter&Gamble, которая в начале 1990-х гг. в первый раз совместила продукты в категории не по принципу изготовления, а по их совокупным для покупателя свойствам. Для наглядности приведем образчик: не обращая внимания на различные свойства и методы изготовления, зубная щетка и зубная паста относятся к одной категории продуктов, например как клиент сводит эти предметы в собственном сознании как предназначенные для гигиены полости рта, за это время как, к примеру, гель для душа и гель для мытья посуды, напротив, станут разнесены по различным категориям. Данный расклад лежит в базе программки ECR – Efficient Consumer Response (эффективное реагирование на требования потребителей), которая стала исходный точкой для становления концепции категорийного менеджмента. Вступление программы ECR – удачное заключение ведущих задач. Целью программки действенного реагирования на требования покупателей было определение стезей сотворения соответственного окружения и инструментов, которые создали бы общую работу изготовителей и продавцов больше действенной и важной в проекте наделения добавочной ценностью тех продуктов и предложений, которые предлагаются клиенту. Этим образом, ожидалось использование ECR в 2-ух областях: с одной стороны, в области предложения (для оптимизации общей работы в области логистики и цепочки поставок), а с иной – в целях увеличения спроса (как вспомогательные общие рекламные старания в сфере стимулирования продаж). Ведущими принципами сотрудничества производителя и ретейлера в рамках ECR считаются надлежащие: • принцип организационных вероятностей (выравнивание торговых и производственных организационных структур методом сотворения мультифункциональных команд, соединенных совместной целью); • принцип анализа выполнения (совместный тест надлежащих данных для оценки имеющегося и вероятного значений реализации программы); • принцип партнерства (партнерство в реализации установленных целей в согласовании с принятой взаимовыгодной стратегией); • принцип информационных технологий (развитие и использование общих способов и процедур для облегчения информационного обмена). Для поддержания интенсивного взаимодействия в обеих областях, а еще в целях оптимизации трудных бизнес-процессов ожидалось внедрение конкретных инструментов и технологий, которые отражены в совместной системе отношений ECR как 2 добавочных блока: ассистенты и интеграторы. Как видать из предоставленной схемы, работа в области поставок ориентирована, в первую очередь, на компанию логистического и информационного-технологического сотрудничества меж изготовителем и торговлей. Финансовая эффективность достигается за счет стандартизации грузовых единиц, актуального пополнения припасов, двустороннего отслеживания процесса обеспечения, за это время как работа в области спроса напротив фокусируется на кооперации при закупках, продажах и проведении всевозможных рекламных событий. Категорийный менеджмент считается одним из составляющих системы ECR и дает собой необходимой свежий расклад к управлению. Инновационность идеи заключалась в том, собственно что составление как всего ассортимента, например и ассортимента отдельных категорий продуктов подчинено стратегии фирмы и базируется на запросах и необходимостях клиентов. Категория считается отдельной единицей управления ассортиментом. Процесс закупки не ограничивается составлением ассортимента и контролем остатков. Затрагиваются все бизнес-процессы управления продуктом: от разработки концепции магазина до намерения событий по стимулированию продаж в торговом зале. Категорийный менеджмент – управление автономным делом изнутри фирмы, построенное на оптимизации всех операций, имеющих отношение к конкретной товарной группе. В следствие этого в современном представлении категорийный менеджер быстрее делец, чем активный управленец. Сообразно концепции ECR система категорийного менеджмента относится к области управления спросом, в следствие этого более действенно станет рассматривать используемые в нем расклады и способы на случае работы розничного торгового фирмы. Процесс управления товарным ассортиментом в рамках категорийного менеджмента возможно поделить на некоторое количество рубежей. |