Главная страница
Навигация по странице:

  • Теплотехнический расчет наружной стены

  • 6.Технологическая часть

    		•

    Жука. Описание природноклиматических условий г. Тараза


    Скачать 105.21 Kb.
    НазваниеОписание природноклиматических условий г. Тараза
    Дата16.08.2018
    Размер105.21 Kb.
    Формат файлаdocx
    Имя файлаЖука.docx
    ТипРеферат
    #49171
    страница3 из 4
    1   2   3   4








    5.Теплотехнический расчет ограждающих конструкций


    Теплотехнический расчет ограждающих конструкций производится для определения требуемого теплоизоляционного материала и его оптимальной толщины, для обеспечения нужного термоизоляционного эффекта. Ограждающая конструкция - это сверхлегкая теплоизоляционная конструкция, которая размещается внутри или с наружи стен для обеспечения надежной термоизоляции помещений. Ограждающие конструкции изготавливаются из множества различных утеплителей, среди которых минеральная вата и пенопласт.

    Теплотехнический расчет наружной стены

    Теплотехнический расчет наружной стены - это определение минимально допустимых размеров ее толщины для предотвращения промерзания и перегрева помещений. Основным параметром для проведения расчетов служит климатическая зона, в которой будет расположено здание. Учитывается технологический тип помещения (жилое, производственное, лечебное). Вторым, по значимости, параметром является целостность стены (будет ли она цельной или иметь проемы). Далее учитывается теплопроводность основного материала изготовления стены. Проводя теплотехнический расчет наружной стены необходимо учитывать разности внутренних и наружных температур, длительность отопительного периода. При расчетах необходимо предусматривать варианты применения теплоизоляционных материалов. Важную роль при производстве расчета играет требуемая внутренняя влажность помещения. Перед проведением расчетов необходимо учесть параметры архитекторского проекта (этажность, перекрытия и т.д.)

    Теплотехнический расчет ограждающих конструкции (стены) производят по методике изложенной СНиП П-3-79. Строительная теплотехника. Наружную и внутреннюю отделку здания описывают подробно путем самостоятельного выбора строительных материалов[11].

    Исходные данные:

    Район строительства – г. Тараз.

    Зона влажности – нормальная.

    Расчетная зимняя температура наиболее холодной пятидневки: tн = -23С.

    Расчетная температура внутреннего воздуха: tв = 18С.

    Относительная влажность воздуха: 60%.

    Влажностный режим помещения – нормальный.

    Уровень эксплуатации в нормальной зоне влажности: Б.

    Коэффициент теплоотдачи для внутренних стен: αв = 8,7 Вт/м²*С.

    Коэффициент теплоотдачи для наружных стен в зимних условиях:

    αн = 23 Вт/м²*С.

    Коэффициент, зависящии от положения наружной поверхности ограждающих конструкции по отношению воздуха : П = 1.

    Нормативный температурный перепад между температурой внутреннего воздуха и температурой внутренней поверхности ограждающих конструкции  Δtн= 6С.

    Стена состоит из слоев:

    1. Цементно-песчаная штукатурка: P=1800 кг/м³; λ=0,93; S=11,0,91.

    2. Пемзобетон: P=800 кг/м³; λ=0,19.

    3. Цементно-песчаная штукатурка: P=1800 кг/м³; λ=0,93; S=11,0,91.

    Расчеты:

    Определяем требуемое сопротивление теплопередачи по формуле:

    *П
    =0,7854

    Определяем толщину слоя кладки из пемзобетона






    Принимаем толщину слоя кладки из пемзобетона равной =0,125м.

    Проверим ее по формуле:

    , где

    =0,0161;=0,658; =0,0215.
    D=0.0161*11.091+0.658*10,92+0,0215*11,091=7,602
    Что удовлетворяет условию P>7

    Отсюда толщина стены будет:

    0,015+0,125+0,02=0,16 м.

    Окончательно принимаемтолщину кирпичной кладки равной,160 мм;







    6.Технологическая часть

    Проектирование начинается с выбора технологической схемы, способов приготовления хлеба, степени механизации и автоматизации производства; здесь производиться выбор типа печей и расчет их количества в зависимости от мощности предприятия и заданного ассортимента изделий; расчет выхода хлеба, количества сырья, оборудования, площадей помещений; выявляется компоновка производственных отделений и т.д. [3].

    6.1. Описание ассортимента изделий

    Таблица 1 – Характеристика ассортимента изделий

    №
    Ассортимент изделий
    Номер ГОСТа
    Норма выхода, %
    Физико-химические показатели

    влажность
    кислотность
    пористось
    Массовая доля в пересчете на сухое вещество, %

    сахара
    жира

    1
    Хлеб Столичный из смеси муки ржаной обдирной и пшеничной первого сорта массой 0,9 кг.
    ГОСТ 26984-86
    146,5
    47,0
    8,0
    65,0
    -
    -

    2
    Хлеб Подмосковный из смеси муки ржаной обдирной и пшеничной второго сорта массой 0,85 кг.
    ГОСТ 2077-84
    150,0
    48,0
    9,0
    88,0
    -
    -

    3
    Хлеб Пшеничный из муки первого сорта, массой 0,7 кг.
    ГОСТ 27842-88
    137,5
    45,0
    3,0
    68,0
    -
    -

    4
    Хлеб Горчичный из муки высшего сорта, массой 0,5 кг.
    ГОСТ 27842-88
    139,0
    43,0
    3,0
    68,0
    5,9
    5,9


    Таблица 2 – Рецептура на хлебобулочные изделия из ржаной и пшеничной муки (в кг. на 100 кг. муки)

    Наименование сырья
    Хлеб Столичный, массой 0,9 кг.
    Хлеб Подмосковный, массой 0,7 кг.
    Хлеб Пшеничный, массой 0,7 кг.
    Хлеб Горчичный, массой 0,5 кг.

    Мука пшеничная высшего сорта
    -
    -
    -
    100,0

    Мука пшеничная первого сорта
    50,0
    -
    100,0
    -

    Мука пшеничная второго сорта
    -
    30
    -
    -

    Мука ржаная обдирная
    50
    70
    -
    -

    Соль поваренная пищевая
    1,5
    1,5
    1,3
    1,5

    Дрожжи хлебопекарные, прессованные
    0,5
    0,1
    1,0
    2,0

    Сахар-песок
    3,0
    3,0
    -
    6,0

    Масло горчичное
    -
    -
    -
    6,0

    Масло растительное
    -
    -
    0,15
    -

    Итого
    105,0
    104,6
    102,45
    115,5



    1   2   3   4

    написать администратору сайта