Дипломная работа Цыцорина Вера (копия) (копия). Опущен к защите ученая степень, звание Директор института, Новожилова О. А. Недоступа А. А. 2022 г. 2022 г. Анализ промысловой деятельности в куршском заливе и повышение показателей эффективности рыбодобыващих предприятий
 Скачать 1.16 Mb.
|
|
2. Анализ промысловой деятельности в Куршском заливе 2.1. Понятие рыбодобывающего предприятия. Виды юридических лиц, ведущих добычу в Куршском заливе. Под рыбодобывающиеми предприятиями в данной бакалаврской работе понимаются юридические лица (общества с ограниченной ответственностью и сельскохозяйственные производственные кооперативы) и индивидуальные предприниматели, осуществляющие в соответствии с Общероссийским классификатором видов экономической деятельности вид деятельности: 03.1 Рыболовство, в том числе 03.11 Рыболовство морское и 03.12 Рыболовство пресноводное. Сельскохозяйственные производственные кооперативы - добровольное объединение граждан на основе членства для совместной производственной или иной хозяйственной деятельности (производство, переработка, сбыт промышленной, сельскохозяйственной и иной продукции, выполнение работ, торговля, бытовое обслуживание, оказание других услуг), основанной на их личном трудовом и ином участии и объединении его членами (участниками) имущественных паевых взносов. [7] В соответствии со ст. 3 Федерального закона N 193 от 8.12.1995 (ред. 6.12.2021) «О сельскохозяйственной кооперации». Сельскохозяйственным производственным кооперативом признается сельскохозяйственный кооператив, созданный гражданами для совместной деятельности по производству, переработке и сбыту сельскохозяйственной продукции, а также для выполнения иной не запрещенной законом деятельности, основанной на личном трудовом участии членов кооператива. Производственный кооператив является коммерческой организацией. Видами производственных кооперативов являются сельскохозяйственная артель (колхоз), рыболовецкая артель (колхоз) и кооперативное хозяйство (далее - коопхоз), а также иные кооперативы, созданные в соответствии с требованиями, предусмотренными п. 1 ст. 3 Федерального закона от 08.12.1995 N 193-ФЗ (ред. от 06.12.2021) «О сельскохозяйственной кооперации». С  ельскохозяйственной или рыболовецкой артелью (колхозом) признаётся сельскохозяйственный кооператив, созданный гражданами на основе добровольного членства для совместной деятельности по производству, переработке, сбыту сельскохозяйственной продукции, в том числе рыбной продукции, а также для иной не запрещенной законом деятельности путем добровольного объединения имущественных паевых взносов в виде денежных средств, земельных участков, земельных и имущественных долей и другого имущества граждан и передачи их в паевой фонд кооператива. Для членов сельскохозяйственной и рыболовецкой артелей (колхозов) обязательно личное трудовое участие в их деятельности, при этом их члены являются сельскохозяйственными товаропроизводителями независимо от выполняемых ими функций. Фирменное наименование сельскохозяйственной либо рыболовецкой артели (колхоза) должно содержать ее наименование и слова «сельскохозяйственная артель» или «колхоз» либо «рыболовецкая артель» или «рыболовецкий колхоз». Иные требования к фирменному наименованию сельскохозяйственной либо рыболовецкой артели (колхоза) устанавливаются Гражданским кодексом Российской Федерации (п. 3 ст. 3 Федеральный закон от 08.12.1995 N 193-ФЗ (ред. от 06.12.2021) «О сельскохозяйственной кооперации»). [7]Коопхозом признается сельскохозяйственный кооператив, созданный главами крестьянских (фермерских) хозяйств и (или) гражданами, ведущими личные подсобные хозяйства, на основе добровольного членства для совместной деятельности по обработке земли, производству животноводческой продукции или для выполнения иной деятельности, связанной с производством сельскохозяйственной продукции и основанной на личном трудовом участии членов коопхоза и объединении их имущественных паевых взносов в размере и порядке, установленных настоящим Федеральным законом и уставом коопхоза. При этом в паевой фонд коопхоза не передаются земельные участки, находящиеся в собственности членов крестьянских (фермерских) хозяйств или ведущих личные подсобные хозяйства граждан, и право аренды земельных участков, используемых ими на основании договора аренды, за исключением земель, предназначенных для общекооперативных нужд. Фирменное наименование коопхоза должно содержать его наименование и слово "коопхоз". Иные требования к фирменному наименованию коопхоза устанавливаются Гражданским кодексом Российской Федерации (п. 4 ст. 3 Федеральный закон от 08.12.1995 N 193-ФЗ (ред. от 06.12.2021) «О сельскохозяйственной кооперации»). [7] И  ндивидуальный предприниматель – это гражданин, осуществляющий предпринимательскую деятельность без оформления юридического лица (Гражданский Кодекс РФ, Статья 23). [7]В соответствии со ст. 48 Гражданского кодекса Российской Федерации юридическим лицом признается организация, которая имеет обособленное имущество и отвечает им по своим обязательствам, может от своего имени приобретать и осуществлять гражданские права и нести гражданские обязанности, быть истцом и ответчиком в суде. В рыночной экономике существуют другие формы производственных кооперативов: картель, синдикат и трест. Картель – это соглашение между предприятиями одной отрасли о ценах, рынках сбыта, доле каждого участника в общем объеме производства, обмене патентами и т. д. Участники картеля функционируют на основе договора или письменного картельного соглашения, не теряют производственной и коммерческой самостоятельности, свобода их действий ограничивается только областью договора. Синдикат – это форма объединения однородных предприятий, предполагающая централизацию их снабжения и сбыта производимой ими продукции. Создание синдиката позволяет устранить конкуренцию между участниками в области сбыта и закупок сырья. Для осуществления этих функций создается специальный орган, который осуществляет сбыт произведенной продукции и закупку сырья в соответствии с квотами, оговоренными в договоре. Коммерческая самостоятельность членов синдиката утрачивается полностью, производственная – частично. Предприятия синдиката юридически самостоятельны. Трест - объединение, в котором предприятия, ранее принадлежавшие разным предпринимателям, сливаются в единый производственный комплекс, теряя при этом юридическую и хозяйственную самостоятельность. В тресте объединяются все функции хозяйственной деятельности предприятий, а не одна. Форма треста удобна для организации комбинированного производства, т. е. объединения в одной компании предприятий разных отраслей промышленности, либо представляющих собой последовательные стадии обработки сырья, либо играющих вспомогательную роль по отношению друг к другу. Различают два способа объединения разнородных предприятий в тресты: непосред-ственное слияние активов отдельных компаний с активами материнской компании или приобретение головной компанией треста контрольного пакета акций предприятий. В результате в состав треста могут входить как предприятия, полностью принадлежащие головной компании, так и те, которыми трест управляет через систему участия. 2  .2. Рыбодобывающие предприятия, осуществляющие рыболовство в Куршском заливе. По данным Федерального агентства по рыболовству от 2016 года улов рыбы осуществляют 14 организаций, в том числе 11 индивидуальных предпринимателей (ИП), 1 общество с ограниченной ответственностью (ООО), 2 сельскохозяйственных кооператива (СПК). [7] В настоящее время только два микропредприятия являются ликвидироваными. По данным Росрыболовства https://fish.gov.ru/news/2016/06/20/rosrybolovstvo-rybaki-rf-v-2016-g-vozobnovyat-dobychu-seldi-ivasi-i-vylovyat-do-150-tys-t-2/ от 20 июня 2016 г. эти организации выловили 111,6 тонн леща, 39,7 т – чехони, 34,1 – атлантической финты и прочую рыбу. Самыми крупными и известными из них являются сельскохозяйственные производственные кооперативы «Рыболовецкий колхоз им. Матросова» Полесского района и «Рыболовецкий колхоз «Рыбак Балтики»» Славского района. Как показывают отчёты первый и второй за первое полугодие 2016 года было выловлено 52,7 и 55 т леща, 69 и 84,6 т европейской корюшки. [8] И  П Альфимов Андрей Лаврентьевич является микропредприятием, был включён в Реестр малого и среднего предпринимательства от 10.02.2022 г. Компания зарегистрирована по адресу: Калининградская область, город Светлый. ИП Балябин Владимир Александрович зарегистрирован в городе Калининграде и состоит в Реестре малого и среднего предпринимательства. ИП Дмитриева Игоря Леонидовича было ликвидировано 26 декабря 2019 года. ИП Журов Игорь Евгеньевич зарегистрирован по адресу: Зеленоградский район, посёлок Рыбачий и от 10.06.2021 включен в Реестр малого и среднего предпринимательства как микропредприятие. Помимо рыболовного промысла данный индивидуальный предприниматель осуществляет деятельность оптовой и розничной торговли, переработки и консервирования рыбы и моллюсков, а также снабжение морепродуктами гостиниц, железнодорожных ресторанов и ресторанов самообслуживания. ИП Коваляускас Виталий Альбинович зарегистрирован по адресу: Калининградская область, Славский район, поселок Мысовка и внесен в Реестр малого и среднего предпринимательства как микропредприятие от 10.07.2021 г. И  П Лысанский Николай Алексеевич зарегистрирован по адресу: Калининградская область, город Советск и внесен в Реестр малого и среднего предпринимательства как микропредприятие от 1.08.2016 г. Также ИП Лысанский Николай Алексеевич осуществляет деятельность оптовой и розничной торговли рыбой и морепродуктами в специализированных магазинах. ИП Орлов Вадим Владимирович зарегистрирован по адресу: Калининградская обл, г. Советск с 4.07.2013 и внесен в Реестр малого и среднего предпринимательства как микропредприятие от 01.08.2016 г. ИП Русаков Владимир Васильевич зарегистрирован по адресу: Зеленоградски й район, пос. Морское и исключен из реестра малого и среднего предпринимательства от 9.07.2021 г. ИП Теплыгин Анатолий Николаевич зарегистрирован по адресу: Полесский р-н, поселок Заливино и включен в Реестр малого и среднего предпринимательства как микропредприятие от 10.08.2021 г. ИП Шеперис Антонас Иозо был ликвидирован 24 июля 2019 года. ИП Шилько Евгений Александрович зарегистрирован по адресу: Район Славский, Поселок Тимирязево и включен в Реестр малого и среднего предпринимательства как микропредприятие от 1.08.2016 года. Общества с ограниченной ответственностью, осуществляющие добычу (вылов) водных биоресурсов в Куршском заливе: Общество с ограниченной ответственностью «Евробалт-Тур» зарегистрировано по адресу: Зеленоградский район, п. Рыбачий, Лесная ул., д. 13, кафе 1. Генеральный директор – Бульбов Александр Арсеньевич от 2 ноября 2015 года. В 2016 году ООО «Евробалт-Тур» добыл 0,548 тонн судака, 0,245 тонн окуня, 0,081 тонн налима, 0,059 тонн ерша, 0,008 тонн финта. С  ельскохозяйственные производственные кооперативы, осуществляющие добычу (вылов) водных биоресурсов:СПК «Рыболовецкий колхоз им. Матросова» зарегестрирован по адресу: Полесский район, п. Головкино, ул. Молодежная, 1. Председатель колхоза – Корчик София Гарифовна от 24 октября 2002 года. В 2016 году СПК «Рыболовецкий колхоз им. Матросова» добыл 52,758 тонн леща, 5,533 тонн судака, 11,149 тонн чехоня, 69,027 тонн корюшки, 2,983 тонн окуня, 0,521 тонн налима, 0,278 тонн финта. СПК «Рыболовецкий колхоз «Рыбак Балтики» зарегистрирован по адресу: Славский район, п. Мысовка, Сиреневая ул., д. 15. Председатель колхоза – Рамейка Петрас Повилович от 10 ноября 2002 года. В 2016 году СПК «Рыболовецкий колхоз «Рыбак Балтики» добыл 55,139 тонн леща, 18 тонн судака, 24,503 тонн чехоня, 84,658 тонн корюшки, 35,645 тонн окуня, 0,541 тонн налима, 2,781 тонн ерша, 3,308 тонн рыбца, 10,930 тонн финта. По данным западно-балтийского территориального управления Росрыболовства на период 30.09.2020 года объём добычи пресноводного окуня в Куршском заливе составил 203,3 тонн, когда объём добычи рыбца в 2019 году составил всего 22,9 тонн. Данные цифры превысили контрольные квоты, что привело к уведомлению рыбодобывающих компаний от западно-балтийского территориального управления Росрыболовства расторгнуть договора пользования водными биоресурсами, заключенных на 2020 год, в добровольном порядке. Хотя на начало 2020 года было выдано 180 разрешений для добычи рыбы на Куршском заливе. [8] 3  . Анализ деятельности рыбодобывающего предприятияООО «Артемида» 3.1. Характеристика деятельности ООО «Артемида». ООО «Артемида» зарегистрировано по адресу: Калининградская область, город Светлый, улица Горького, дом 13, офис 8. Генеральный директор – Жорник Андрей Николаевич от 28 января 2015 года. Дата регистрации предприятия – 19.03.2009 г. Статус в ЕГРЮЛ – Действующее предприятие (13.03.2022). Основной вид деятельности ООО «Артемида»: 46.38.1 - Торговля оптовая рыбой, ракообразными и моллюсками, консервами и пресервами из рыбы и морепродуктов; 03.1 – Рыболовство; 10.20 - Переработка и консервирование рыбы, ракообразных и моллюсков; 50.30 - Деятельность внутреннего водного пассажирского транспорта; 47.23.1 - Торговля розничная рыбой и морепродуктами в специализированных магазинах; 52.10 - Деятельность по складированию и хранению; 49.4 - Деятельность автомобильного грузового транспорта и услуги по перевозкам; 56.10.3 - Деятельность ресторанов и баров по обеспечению питанием в железнодорожных вагонах-ресторанах и на судах. В составе организации одно дочернее предприятие. Среди контрагентов, для которых производится поставки рыбной продукции ООО «Артемида», числится 6 организаций: три ИП, два ООО, одна государственная организация. ООО «IT» и «Агент» занимаются оптовой торговлей замороженной продукции и сельскохозяйственного сырья. Также ООО «Агент» занимается воспроизводством водных биологических ресурсов в искусственной среде. Работают по упрощённой системе налогообложения. В компании с 31.12.2019 числится три человека. Организация делают взносы в ПФР (161 073 руб. за 2020 г.), ФОМС (37 486 руб. за 2020 г.) и ФСС (21 315 р. За 2020 г.). Основные направления деятельности турфирмы «Артемида»: 1  . Однодневные выезды и туры выходного дня в близлежащие государства - Финляндию и страны Балтии.2. Регулярные туры 3. Летние и зимние лагеря, в т.ч. языковые. 4. Корпоративный отдых. 5. Экскурсионные туры по Санкт-Петербургу и окрестностям. 6. Паспортно-визовая поддержка. Постоянно развиваются новые направления деятельности. В частности, в 2014 году турфирма «Артемида» активно продвигает новый туристический продукт - групповые туры в Германию, Австрию и Швейцарию с отправной точкой в городе Мюнхене. Туры данной категории имеют общую экскурсионную направленность и предоставляют клиентам фирмы отдохнуть в экологически чистых альпийских регионах Европы с соответствующим уровнем комфорта. Предприятие располагает следующей организационной структурой. В штате насчитывается 6 должностей: · Генеральный директор. · Менеджер по планированию туров - 2 штатных единицы. · Менеджер по бронированию билетов. · Менеджер по информационным технологиям и инженерному обеспечению. · Секретарь. Организационная структура предприятия приведена на Рис. 2.1.  Рис. 2.1 Организационная структура предприятия В  функции менеджеров по планированию туров, выделяемых в специальный отдел, входит непосредственное общение с клиентами турфирмы, индивидуальный подбор туров в соответствии с пожеланиями заказчика. Также данные менеджеры составляют готовые туристические продукты по популярным направлениям и осуществляют их продвижение.Менеджер по бронированию билетов является ассистентом менеджеров по планированию туров, осуществляет поиск и бронирование авиа и железнодорожных билетов для клиентов, подбирает удобные стыковки и пересадки для разрабатываемых фирмой готовых туристических продуктов. Менеджер по информационным технологиям и инженерному обеспечению заведует сайтом организации, осуществляет продвижение туристических продуктов фирмы в сети Интернет, а также решает текущие хозяйственные вопросы предприятия. Секретарь организации занимается делопроизводством турфирмы, ассистирует менеджерам предприятия по роду их деятельности и выполняет обязанности офис-менеджера. Генеральный директор фирмы осуществляет стратегическое руководство фирмой и выполняет представительские функции на различных отраслевых мероприятиях. Исследование технико-экономических показателей предприятия за 2012-2013 гг. показало следующие результаты. В указанный период исследуемое предприятие активно развивалось, разрабатывало и продвигало новые услуги и туристические продукты. Общие выводы о работе предприятия можно составить на основе анализа базовых технико-экономических показателей турфирмы, которые приведены в Табл. 2.1. Таблица 2.1 Технико-экономические показатели предприятия
Все показатели приводятся по состоянию на конец исследуемого периода. И  з Табл. 2.1 видно, что рентабельность деятельности турфирмы в целом соответствует средней величине по отрасли и демонстрирует устойчивую положительную динамику. Среднегодовая заработная плата сотрудников представляется адекватной производительности труда и имеет тенденцию к повышению. Одной из своих основных целей руководство предприятия полагает увеличение заработной платы до 120% от средней зарплаты по отрасли для улучшения климата в коллективе и создания кадровой базы для дальнейшего расширения бизнеса.Также в целях поддержания и развития положительных тенденций, диагностируемых по основным показателям предприятия, представляется целесообразным продолжить разработку новых туристических продуктов в занимаемой предприятием нише рынка для привлечения новых клиентов и сохранения имеющейся клиентской базы. Важнейшим документом, регламентирующим взаимоотношения сторон, является договор на туристское обслуживание, заключаемый между потребителем и туроператором. По заключении такого договора туристу выдаются на руки различные информационно-методические материалы. В том случае, если турист выезжает в страну с неблагоприятной эпидемиологической ситуацией, он должен пройти соответствующий инструктаж. Турфирма осуществляет бронирование тура только по факту заключения с клиентом договора на туристское обслуживание. При оплате услуг составляется приходный кассовый ордер, клиент получает путевку, подписанную генеральным директором или ответственным менеджером турфирмы, на руки после полной оплаты услуг. На путевке должна присутствовать печать организации. При отказе клиента от тура он получает право на возврат оплаченной стоимости услуг, однако с него удерживается сумма, равная фактическим затратам организаторов тура на день обращения с заявлением об отказе от туристских услуг. Такие затраты определяются на основе финансовых документов, копия которых предоставляется клиенту по его требованию. Данная процедура должна быть подробно описана в договоре на туристское обслуживание во избежание возможных конфликтных ситуаций при решении спорных вопросов. Р  ассмотрим структуру предложения ООО «Артемида».Структура предложения туристической фирмы «Артемида» может быть разделена по географическому признаку, продолжительности туров, а также по категории клиентов. Ниже приведены все варианты классификации туристических продуктов предприятия. Как уже упоминалось выше, основным направлением деятельности фирмы являются Ленинградская область и ближнее зарубежье. На Рисунке 2.2. приведена географическая структура реализованного в 2013 г. туристического продукта. Как видно, наиболее продаваемым направлением является Финляндия. Каждый пятый клиент турфирмы «Артемида» посетил именно эту страну. Второе место по популярности с достаточно существенным отставанием от лидера занимает Ленинградская область, третье место принадлежит одному из наиболее востребованных направлений «пляжного» отдыха - курортам Турции.  Рис. 2.2 Географическая структура реализованных туристических продуктов В целом вышеприведенная диаграмма иллюстрирует тот факт, что турфирма «Артемида» в основном занимается турами в прилегающие регионы, а также, в соответствии с наличием стабильного спроса, реализует ряд туристических продуктов на классическом южном «пляжном» направлении. Р  азделение туров по продолжительности является весьма условным, однако имеет весомое значение в контексте разрабатываемой темы. В Таблице 2.3 показана структура предложения по данному критерию за 2013 год.туристский корпоративный инсентив тур Таблица 2.3 Доля туров разной продолжительности в общем объеме продаж турфирмы
После проведения учета массовых долей туристских продуктов в каждой из представленных категорий было получено распределение туров каждого типа в процентах от общего числа туров. Результат представлен в Таблице 2.4. Таким образом, можно заключить, что 35% времени, проведенного в поездках, организованных турфирмой, клиенты ООО «Артемида» провели в турах выходного дня. При этом доля туров выходного дня среди всей реализованной продукции турфирмы приближается к 46%. Можно заключить, что данный вид туров наиболее востребован среди клиентов предприятия. Таблица 2.4 М  ассовая доля туров разной продолжительности в общем объеме продаж турфирмы
В рамках анализа сильных и слабых сторон турфирмы отмечалось, что доля корпоративных туров в общем объеме продаж ООО «Артемида» сравнительно невысока. На основе проведенного исследования было установлено, что из общего объема продаж на корпоративный сегмент приходится всего 16%. Ввиду того, что в рамках SWOT-анализа уже отмечалось недостаточное развитие предложения в корпоративном сегменте как потенциальное слабое место турфирмы, представляется целесообразным расширение сферы деятельности именно в данном направлении. При рассмотрении направлений корпоративного отдыха учитывались уже имеющиеся в активе турфирмы программы туров. Для разработки нового туристического продукта в корпоративном сегменте за основу была взята Ленинградская область из соображений снижения транспортных издержек и отсутствия необходимости оформления большого количества документов. При разработке внутреннего туристического продукта необходимо учитывать действующие государственные программы и законодательство. Стратегия развития туризма в Российской Федерации на период до 2015 года, утвержденная приказом Федерального агентства по туризму от 06.05.2008 г. №51[6], учитывает современные мировые тенденции в сфере туризма и текущий этап развития российской туристской индустрии. Главной целью федеральных программ, разрабатываемых Федеральным агентством по туризму, является создание в России современного, высокоэффективного и конкурентоспособного туристского комплекса [7]. Для решения таких отраслевых проблем, как высокие издержки на строительство объектов инженерной инфраструктуры для создаваемых туристско-рекреационных комплексов, отсутствие доступных инвесторам долгосрочных кредитных инструментов, невысокое качество подготовки отраслевых кадров, и, соответственно, предоставляемых услуг. С целью преодоления вышеуказанных проблем была разработана федеральная целевая программа (ФЦП) «Развитие внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации (на 2011-2016 годы)», концепция которой была утверждена Распоряжением Правительства Российской Федерации от 19.07.2010 г. №1230-р. О  бщегосударственные негативные факторы, влияющие на невысокий уровень внутреннего и въездного туризма многих регионов, могут быть отнесены и к Ленинградской области. При этом нельзя не отметить специфические аспекты регионального туризма:1. Высочайшая концентрация привлекательных для туризма мест в областном центре и его окрестностях. 2. Слабое развитие туристической отрасли на периферии региона. 3. Отсутствие внятных программ регионального правительства по поддержке туризма в периферийных районах области. Эти и другие факторы вынуждают с особой тщательностью подходить к выбору географического направления для реализации нового туристического продукта. Исходя из данных соображений, выбор такого микрорегиона, как город Выборг, представляется наиболее разумным с точки зрения баланса уровня развития инфраструктуры, конкуренции и востребованности со стороны клиентов.  |
ца измерения