Организация работы грильбара на 85 посадочных мест
 Скачать 276.09 Kb.
|
|
2.1.2 Расчёт площадей для посетителей Площадь для посетителей определяется по формуле: Sпос=S1*N, м2 (2) Где S1 - площадь помещений для посетителей на 1 место в зале, м2 N - вместимость зала (85)  (S1)Sпр=1,5215*85=129,3275 м2 2.1.3 Расчёт складских площадей Площадь складских помещений определяется по формуле: Sскл=S1*N, м2 (3) где S1 - площадь помещений для посетителей на 1 место в зале, м2 N - вместимость зала (85)  (S1)Sпр=0,5525*85=46,9625 м2 2.1.4 Расчёт административных и бытовых площадей Площадь административных и бытовых помещений определяется по формуле: Sадм=S1*N, м2 (4) где S1 - площадь помещений для посетителей на 1 место в зале, м2 N - вместимость зала (85)  (S1)Sпр=0,4335*85=36,8475 м2 2.1.5 Расчёт технических площадей Площадь технических помещений определяется по формуле: Sтех=S1*N, м2 (5) где S1 - площадь помещений для посетителей на 1 место в зале, м2 N - вместимость зала (85)  (S1)Sпр=0,306*85=26,01 м2 Площадь помещений на 1 место в зале рекомендуется принимать: Теплового пункта - 0,1 м2 Электрощитовая - 0,08 м2 Приточной вентиляционной камеры - 0,15 м2 Вытяжной вентиляционной камеры - 0,1 м2 Машинное отделение - 0,18 м2 Sт.п.= 0,1*85=8,5 м2 Sэ.щ.=0,8*85=6,8 м2 Sп.в.к.=0,15*85=12,75 м2 Sв.в.к.=0,1*85=8,5 м2 Sм.о.=0,18*85=15,3 м2 2.1.6 Определение общей площади предприятия Общая площадь определяется по формуле: Sобщ=ΣS*n (6) где n - коэффициент, учитывающий площади на коридоры (n=1,2) Sобщ=(35,4025+129,3275+46,9625+36,8475+26,01+8,5+6,8+12,75+8,5+15,3)*2= 391,68 Таблица 1 - Состав и площади помещений предприятия на 85 посадочных мест
|