Управление ассортиментом оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров. Управление ассортиментом оценка качества и обеспечение сохраняем. Отчет содержит практические занятия по видам профессиональных компетенций участие в формировании ассортимента, определение номенклатуры показателей качества,

• Название: Отчет содержит практические занятия по видам профессиональных компетенций участие в формировании ассортимента, определение номенклатуры показателей качества,
• Анкор: Управление ассортиментом оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров
• Дата: 25.09.2021
• Размер: 317.29 Kb.
• Имя файла: Управление ассортиментом оценка качества и обеспечение сохраняем.rtf
• Тип: Отчет; #236715
• страница: 10 из 11

.4 Расчет приемочного числа партий товара

Задание 1: Рассчитать приемочное число партии товара поступившего от издательства или посредника в книжный магазин.
Таблица 1. Анализ качества товарной партии

Наименование	Объем выборки, экз		Q, партия экземпляр		Вид брака разновидность		% брака			Q бракованных товаров, экземпляр
Акунин Б. Азазель: Детектив. - М.: Захаров, 2010. - 257 с.	10		90		Типографский Марашки Явный		3,3			3
Островский В.П., Уткин А.И. История России.- М.: Дрофа.- 2001.	20		180		Типографский Марашка Полошение Критический Скрытый		15,5			28
Кушнаренко Н.Н. Документоведение.- Киев: Знания.- 2001.	5		50		Торговый Загнуты углы переплета дефект- не критический Явный		30			15
Трофимова, Т. И. Курс физики : учеб. пособие для техн. спец. вузов / Т. И. Трофимова. - 7-е изд., стер. - М. : Высш. школа, 2003. - 542 с. : ил.	7		20		Полошение		20			4
Итого:				340					50

Вывод: Браковочное число товарной партии составляет 50/340= 14,что не соответствует нормам стандарта, поскольку объем поставки составил 340 экз., объем выборки 50 экз., при этих значениях браковочное число не должно превышать 3. Итог- партия бракуется или решается вопрос по сбытовой политике, урегулированием вопросов поставки с поставщиками.

Приемочное число АС	Браковочное число RE
2	3

4.5 Соблюдение санитарно-эпидемиологических требований

Задание 1: Провести санитарно-эпидемиологическую оценку одного издания по показателю длина строки.

. Информация, необходимая для гигиенической оценки по п. 4.2, может быть представлена в выходных сведениях издания, оформленных по государственному стандарту, или в специальных документах.

. Вид бумаги по п. 3.3.3 определяют по информации в выходных сведениях издания или по представленным сведениям о материалах по п. 4.1.

. Оптическую плотность фона измеряют денситометром отражения за фильтром видности в пяти местах изображения на контролируемой странице.

Результат считают отрицательным по странице, если значения 3 из 5 измерений не соответствуют норме по п. 3.1.4.

Результат экспертизы одного экземпляра считают отрицательным, если на 4 из 10 контролируемых страниц экземпляра выявлено несоответствие норме.

Если несоответствие норме выявлено хотя бы в одном из 3 контролируемых экземпляров, то результат оценки считается отрицательным.

. Интервал оптических плотностей элементов изображения текста и бумаги по п. 3.1.5 определяется денситометром отражения за фильтром видности.

Под контролируемую страницу подкладывают лист чистой белой бумаги.

За ноль денситометра принимают оптическую плотность печатной бумаги.

Затем измеряют оптическую плотность контрольной плашки на контролируемой странице и принимают ее за интервал оптических плотностей элементов изображения текста и бумаги.

Результат считают отрицательным для одного экземпляра издания при значении оптической плотности менее 0,7:

для издания объемом не более двух тетрадей в случае нарушения требований хотя бы на одной из контролируемых страниц;

для изданий объемом более двух тетрадей в случае нарушения требований на 30% контролируемых страниц.

Если несоответствие норме выявлено хотя бы в одном из трех контролируемых экземпляров, то результат оценки считается отрицательным.

. Дефекты в издании по п. 3.1.9 определяют визуально на 10 характерных страницах в каждом из 3 экземпляров.

Результат экспертизы одного экземпляра считают отрицательным, если на 4 из 10 контролируемых страниц экземпляра обнаружен хотя бы один дефект.

Если дефекты выявлены в 2 из 3 контролируемых экземпляров, то результат оценки считается отрицательным.

. Начертание шрифта определяют по государственному стандарту на шрифты типографские на 10 характерных страницах.

Результат считают отрицательным, если на 4 из 10 контролируемых страниц выявлено несоответствие норме.

. Кегль шрифта текста издания измеряют издательским прозрачным шаблоном в пунктах в системе Дидо, лупой или микроскопом в мм с точностью до 0,01 мм. Кегли шрифта в пунктах в системе Дидо и системе СИ и размер прописной буквы в миллиметрах приведены в таблице (справочной).

Для определения кегля шрифта лупой или микроскопом измеряют высоту очка одной произвольно выбранной прописной буквы на каждой из 10 контролируемых страниц.

Определение кегля шрифта издательским прозрачным шаблоном проводят по прописным буквам (Н, П, К) на контролируемой странице наложением шаблона до совмещения контролируемой буквы по высоте с контрольной буквой на шаблоне либо с границами контрольного "окошка".

Результат считают отрицательным, если значения 4 из 10 полученных измерений кегля меньше минимально допустимого.