Управление ассортиментом оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров. Управление ассортиментом оценка качества и обеспечение сохраняем. Отчет содержит практические занятия по видам профессиональных компетенций участие в формировании ассортимента, определение номенклатуры показателей качества,
 Скачать 317.29 Kb.
|
3. Классификация как метод товароведенияПонятие о классификаторах литературы по содержанию и индексах (цифровых, буквенных и смешанных). Общее представление об основных системах классификации литературы, применяемых в России: «Библиотечно-библиографическая классификация» (ББК), «Универсальная десятичная классификация» (УДК), «Торгово-библиографическая классификация» (ТБК), «Книготорговая классификация» (КТК). Характеристика классификаций: разделы, рубрики, система индексов, алфавитно-предметный указатель «ключ». Основные принципы классификации. Методика определения индексов. Авторский знак. Шифр книги Классификация находит широкое применение в товароведении, так как огромное количество объектов - товаров, их свойств и показателей, условий и сроков хранения - требует подразделения множества на подмножества по определенным признакам. Классификация ассортимента, свойств и показателей качества является неотъемлемой частью товароведной характеристики любого товара. Для рационального применения этого метода требуется знание его основ: определения терминов, структурных элементов, разновидностей. Классификация- это распределение книг по отраслям знаний в соответствии с их содержанием Основные понятия, термины и определения установлены ГОСТ 6.01.1-87 «Единая система классификации и кодирования технико-экономической информации. Основные положения», в соответствии с которыми ниже приводятся все термины классификации и кодирования. Классификация товаров - это разделение множества товаров на подмножества по их сходству или различию в соответствии с принятыми методами. Объект классификации - элемент классифицируемого множества. В товароведении таким множеством выступает товар. Из множества всех товаров по признаку назначения для индивидуальных потребителей выделяются потребительские товары, а для производителей продукции и/или исполнителей услуг - товары промышленного назначения и товары для управленческой деятельности. Признак классификации - свойство или характеристика объекта, по которому производится классификация (назначение, сырье, материал изготовления, способ производства, отделки, обработки, конструкция, вид, размер, сорт). Целью классификации являются систематизация, а также идентификация и прогнозирование свойств товаров. Источник: Николаева Теоретические основы товароведения гл.2 с.77,61 Кодирование товаров Кодирование - образование и присвоение кода классификационной группировке и/или объекту классификации. Код - знак или совокупность знаков, применяемых для обозначения классификационной группировки и/или объекта классификации. КЛАССИФИКАЦИОННЫЕ ИНДЕКСЫ- условное обозначение деления классификации, элемент библиотечного шифра К. и. УДК и ББК ГОСТ 7.4-95 отнес к осн. элементам выходных сведений книжных (кроме нотных), периодич. и продолжающихся изданий, т. е. к обязательным для простановки в каждом таком издании. К. и. состоят из аббревиатуры, обозначающей систему классификации (УДК, ББК), и обозначения классификационного деления соотв. системы, определенного по ее таблицам. Место К. и. - в верхнем левом углу оборота тит. л.: сначала отд. строкой индекс УДК, под ним - индекс ББК. Напр.:  В периодичных и продолжающихся изданиях стандарт допускает индекс УДК относить ко всему изданию в целом. Для автоматизированного учета товаров и объектов применяется система штрихового кодирования. Штриховой код разработан Европейской ассоциацией товарной нумерации EAN. Существуют 8- и 13-разрядные коды, представляющие сочетание штрихов и пробелов разной ширины. Штриховое кодирование позволяет отказаться от многочисленных документов, отражающих различные характеристики товара, и учетной документации. С помощью штрихового кодирования осуществляется контроль за состоянием хранения товаров на складах, учет и выдача товара со склада. В российских штрихкодах код страны присваивается ассоциацией EAN, следующие пять цифр, т.е. код изготовителя, присваиваются национальным органом Внешнеэкономической ассоциацией автоматической идентификации (ЮНИСКАН) централизованно по каждому предприятию, следующие пять цифр присваиваются самим предприятием - изготовителем продукции. Контрольная цифра служит для проверки правильности штрихкода при считывании сканером с помощью специального алгоритма, а также для определения подлинности товара. Длина кода составляет 74,6 мм, а ширина 52,5 мм. Классификаторы Классификатор - это официальный нормативный документ, представляющий систематизированный свод наименований и кодов классификационных группировок и/или объектов классификации. |