петрозаводский государственный университет

• Название: петрозаводский государственный университет
• Дата: 07.11.2022
• Размер: 133.39 Kb.
• Имя файла: Rudnev_Diplom_1.docx
• Тип: Реферат; #775572
• страница: 3 из 8

1.3. Характеристика основных этапов получения посадочного материала радужной форели

Методы выращивания посадочного материала и используемые при этом рыбоводные сооружения зависят от направления деятельности рыбоводного хозяйства. Выращивание посадочного материала форели начинается с момента выклева личинок, которые в основном размещаются без пересадок в инкубационно-выростных пластиковых аппаратах.Диаметр таких аппаратов 80-90 см, глубина 30-40 см. Реже для этих целей используются прямоугольные пластиковые бассейны (длина 120-150 см, ширина 35-45 см и глубина 25-35 см). Обычно в первые двое суток личинки выклевываются единично. Затем, на третьи-четвертые сутки, количество выклевывающихся личинок достигает максимума и на шестые сутки при благоприятных температурных условиях выклев обычно завершается. При повышении температуры воды (в пределах нормы) выклев личинок ускоряется, а при ее понижении, наоборот, замедляется. Размеры выклюнувшихся личинок зависят от величины икринок и могут быть в переделах: длина 12—19 мм, масса 60—100 мг. Плотность размещения личинок в рыбоводных аппаратах для дальнейшего выдерживания и выращивания должна составлять не более 10 тыс. шт./м² при уровне воды 0,2 м.

Расход воды поддерживают на уровне 0,7—0,9 л/мин. на 1000 особей. Температура воды должна быть не ниже, чем во время инкубации икры (оптимально от +8 до 10 ºС), а содержание растворенного кислорода — не менее 7 мг/л. Выращивать личинок лучше всего в сумеречных условиях при освещении 200—600 люкс. Нельзя допускать попадания на личинок прямых солнечных лучей. Подкормку личинок внешним кормом следует начинать при рассасывании желточного мешка наполовину. В качестве корма используются специализированные стартовые корма в виде крупки. Режим кормления в первые дни — до 24 раз в сутки, с последующим сокращением до 8 и даже до 4 раз в сутки. При переходе личинок на внешний корм начинается мальковый период развития. О его начале можно судить по образованию первой настоящей чешуи на хвостовом стебле молоди. Оптимальная температура в период смешанного питания находится в пределах от +10 до 14 ºС, в период перехода на активное питание должна быть+13...15 ºС. Мальков размещают в рыбоводных сооружениях больших размеров: в круглых бассейнах диаметром 1,5—2,0 м, в квадратных 1,5 х 1,5 м или 2,0 х 2,0 м.

Толщина водного слоя 0,3—0,4 м (к концу выращивания). Принцип водоподачи и водоотведения сохраняется прежним (как у личинок). К началу малькового периода средняя масса тела мальков колеблется в пределах 0,3—0,5 г. Плотность посадки молоди массой тела до 1 г сохраняется на уровне 8—10 тыс. особей/м². По мере роста мальков плотность посадки сокращается: для молоди массой тела 3-5 г — 3,0-3,5 тыс. особей/м², при массе тела 5-10 г —1,5-2,0 тыс. особей/м², 10-20 г — 600-800 особей/м², 30-50 г —300-400 особей/м² и так далее. Водоподача:3-5 л/мин. на 1000 особей. Благоприятное содержание кислорода:7-9 мг/л. Выживаемость: не менее 85 %.При выращивании более крупного посадочного материала обычно используются бассейны больших размеров (круглые— диаметром до 4 м, квадратные — 3 х 3 м). Температура воды летом от+14 до 17 ºС, зимой от +7до -10 ºС). Содержание кислорода — не менее 7 мг/л. Водоподача: до 4 л/мин. на 1000 особей. Плотность посадки для молоди массой тела 100—150 г — до 350 особей/м², при массе тела 150—250 г плотность посадки сокращается до 300 особей/м² .Наряду с выращиванием в бассейнах молодь форели массой тела более 5 г целесообразно выращивать в садках. Это более экономично, так как отсутствуют расходы на водоподачу, водоотведение и очистку сточных вод. Выращивать в садках молодь меньшей массы тела (1—3 г) в принципе возможно. Однако это потребует использовать дель очень мелкой ячеи, что опасно для водообмена.

Условия выращивания целесообразно сохранять на уровне благоприятных (tº:от +13до16 ºC; О₂ не ниже 7 мг/л). Плотность посадки10—15 кг/м³. Выживаемость должна быть не менее 90 %. Частота кормления постепенно сокращается от 6 до 2 раз в сутки в зависимости от возраста, размеров молоди.[10].

1.4. Индустриальные методы выращивания сеголеток радужной форели

На этой сеголеток форель можно выращивать в бассейнах, прудах и садках. Наиболее целесообразен интенсивный метод выращивания в бассейнах. В зависимости от водного режима допустима плотность посадки форели массой 1 г от 2 до 5 тыс. экз/м³. Расход воды составляет 35–50 л/мин на 1 тыс. рыб. При выращивании сеголетков в прудах следует учитывать, что расход воды в них значительно меньше, чем в бассейнах, поэтому меньше и плотность посадки рыб. При 2—3-кратной смене воды в час плотность посадки возможна до 600–750 шт/м³. При выращивании рыбы в садках, изготовленных из синтетической дели или металлической сетки, размер ячеек зависит от массы рыбы, а плотность посадки не должна превышать 800 шт/м3. В процессе выращивания сеголетков нужно 2–3 раза за сезон их сортировать и по необходимости обрабатывать в профилактических ваннах. За 120–150 сут выращивания сеголетки достигают в среднем массы около 20 г. Отход за этот период составляет 20–25 %. Осенью сеголетков помещают в пруды, садки и бассейны на теплых водах ГРЭС на зимовку. [11]

Технология разведения и выращивания форели в полносистемном индустриальном форелевом хозяйстве включает следующие производственные процессы:

1. Формирование, выращивание и содержание ремонтно- маточного стада.

2. Преднерестовое содержание маточного стада.

3. Сбор половых продуктов, осеменение и оплодотворение икры

4. Инкубация икры.

5. Выдерживание свободных эмбрионов (предличинок).

6. Подращивание личинок.

7. Выращивание мальков и сеголетков.

8. Выращивание годовиков.

9. Выращивание двухлетков и товарной рыбы.

10. Кормление форели разного возраста.

11. Лечебно-профилактические мероприятия

12. Реализация готовой продукции и перевозка рыб разного возраста.

Перед посадкой мальков в бассейны и выростные пруды последние тщательно подготавливают: дезинфицируют, промывают, сушат, проверяют систему подачи и сброса воды, устанавливают решетки для предупреждения ухода молоди из бассейна. Площадь бассейнов составляет от 4 до 30 м. Соотношение сторон в прямоугольном бассейне — от 1: 4 до 1: 10. Глубина бассейнов доходит до 1 м при уровне воды 0,8 м. Размер квадратных бассейнов —2×2 м, диаметр бассейнов силосного типа — до 3,2 м, высота 4—6 м. Площадь прудов не должна превышать 300 м. Глубина их равна 1,5 м при среднем уровне воды 0,8-1,3 м. Плотность посадки мальков в бассейны составляет 1,5 тыс. шт/м (2,0 тыс. шт/м) при уровне воды 0,8 м. Расход воды можно устанавливать в пределах 35—50 л/мин на 1000 сеголетков. Расход воды можно создавать с учетом смены воды в емкости за 10-15 мин.

В прудах плотность посадки мальков форели может колебаться от 100 до 600 шт/м в зависимости от температуры воды, уровня водобмена и конечной массы сеголетков. Сроки пересадки мальков для выращивания определяются температурным режимом. Обычно они приходятся на апрель-май при температуре воды не менее 10-12°С. Мальков из инкубационного цеха или питомного участка перевозят или переносят в емкостях с водой. Для питомного участка перевозят или переносят в емкостях с водой. Для транспортирования удобны контейнеры или чаны с подачей в них кислорода. При перевозке молоди в живорыбных машинах рекомендуется загружать мальков в садочки (цилиндрические, квадратные), обтянутые делью, и помещать в машину. Это позволяет перевозить разноразмерную молодь с предварительным точным ее просчетом и взвешиванием. В конечном пункте транспортирования молодь удобно выгружать из живорыбной машины, осуществлять выравнивание температуры и очень быстро выпускать молодь в емкости для выращивания, исключая промежуточные операции по вылову молоди из живорыбного транспорта, просчету, взвешиванию и др. После зарыбления садков и бассейнов мальками устанавливают постоянное дежурство и контроль за регулярным кормлением, гидрохимическим режимом, темпом роста, проведением профилактических и лечебных мероприятий, поддержанием чистоты в бассейнах и прудах. Контроль за ростом молоди осуществляют один раз в декаду. По результатам контрольного облова и взвешивания производят корректировку суточного рациона корма. Во время контрольных обловов проверяют состояние молоди. Рыбоводные бассейны ежедневно очищают от погибших рыб. По мере загрязнения бассейны моют. Обычно эту операцию приурочивают к сортировке форели. Ежедневно удаляют накопившуюся грязь у вытока. Кроме того, оберегают молодь от хищников (птиц, норок, крыс, змей). В целях предотвращения каннибализма сортировку молоди осу -ществляют один раз в месяц с помощью различных сортировальных устройств и не менее чем на две размерные группы.[11]

По способу установки выделяют стационарные и плавучие садки. Стационарные садки – применяются на озерно-речных системах и прудах при постоянном уровне воды. Секции по 3 – 5 садков крепятся на специальной дорожке, которая приподнята над водой на свайных креплениях. Данная конструкция позволяет механизировать процесс кормления рыб с помощью кормораздатчика. Плавающие садки – устанавливаются в водоемах как с постоянным, так и с переменным уровнем воды, в том числе в прибрежной зоне морей. Они независимы от колебаний уровня воды, не обсыхают, могут легко перемещаться. Но доступ к ним возможен только с помощью плавсредств. Плавающие садки отличаются по форме: круглые, квадратные, прямоугольные и полигональные; по объему: от 100 до 25 тыс. м³; по назначению: выростные, нагульные, зимовальные и т.д.. В современной практике рыбоводства широкое распространение получили надводные (морские и пресноводные) и подводные (морские и зимовальные) делевые садки. Садки небольших размеров (квадратные и прямоугольные) чаще всего объединяются в садковые линии, а большие садки устанавливаются индивидуально. В пресноводных хозяйствах для выращивания порционной рыбы и содержания производителей при глубине водоема до 5 м чаще всего применяются квадратные (3×3 м, 4×4 м, 6×6 м) или прямоугольные (3×4, 3×5 м) садки, объемом от 50 до 200 м³. Выращивание товарной рыбы при глубине водоема не менее 8 м, а также в морских хозяйствах осуществляется в круглых и многоугольных садках диаметром 500 - 700 м³ или полигональных морских садках объемом до 25000 м³ и диаметром до 40м Для выращивания рыбы в водоемах, не защищенных от штормового и ветрового воздействия, используются «ныряющие» садки, которые могут погружаться на глубину до 3 м, а также волноустойчивые подводные садки, которые устанавливаются на глубине от 5 до 50 м. Объем этих садков от 800 до 3000 м³. Садки комплектуются системой автоматики, позволяющей проводить кормораздачу и контролировать процесс выращивания. Крепление садков осуществляется с помощью якорей и якорных связей. Для подъема, опускания и установления садков на заданной глубине используется специальная система. Для зимовки посадочного материала, маточного и ремонтного стада или товарной рыбы используются специальные зимовальные садки размером 4х4х1 м (объемом до 20 м³), которые после загрузки рыбы погружаются под воду.

Для обеспечения рыбе доступа к поверхности воды в них устраивают «горловину», которая через специально оборудованную прорубь выводится на поверхность ледяного покрова. Необходимо предупреждение замерзания проруби и вмерзания в лед «горловины». Садки, используемые для выращивания молоди – квадратные, круглые, прямоугольные, небольших размеров (3×3, 3×4 м). Садки могут быть оборудованы приспособлениями для проведения профилактических ванн. Выбор садков зависит также от вида выращиваемой рыбы. Для товарного выращивания лососевых рыб применяются круглые или полигональные морские садки[12].