петрозаводский государственный университет
 Скачать 133.39 Kb.
|
|
Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «ПЕТРОЗАВОДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» (ПетрГУ) Институт биологии, экологии и агротехнологий Кафедра зоотехнии, рыбоводства, агрономии и землеустройства Руднев Вадим Юрьевич Группа 41403 Направление подготовки «Водные биоресурсы и аквакультура» Технология получения посадочного материала радужной форели в условиях в ООО «Карельские рыбные заводы – ПМ». Выпускная квалификационная работа Научный руководитель: Доцент, кандидат биологических наук Волкова А.Ю Петрозаводск 2021 г. Содержание Введение 3 Глава 1. Обзор литературы 4 1.1. Систематическое положение радужной форели 4 1.2. Биологическая характеристика радужной форели 4 1.3. Характеристика основных этапов получения посадочного материала радужной форели 6 1.4. Индустриальные методы выращивания сеголеток радужной форели 7 Глава 2. Собственные исследования 11 2.1 Характеристика Кедрозерского рыбоводного завода 11 2.2 Материал и методы исследования 14 2.3. Результаты исследования 15 2.3.1 Рыбоводно-биологическая характеристика посадочного материала 15 2.3.2. Оценка выживаемости сеголеток радужной форели 16 2.3.3 Оценка скорости роста сеголеток радужной форели 17 2.3.4 Анализ кормления и затраты кормов при выращивании радужной форели 18 2.5Финансово-экономическая характеристика 19 2.6 Экологическая оценка деятельности предприятия 22 Глава 3. Техника безопасности и охрана труда 23 Выводы 25 Литература 26 ВведениеАктуальность темы исследования. Радужная форель является самым популярным объектом пресноводного лососеводства благодаря высокой лабильности к абиотическим и биотическим условиям выращивания, быстрому росту, высокой степени доместикации и, наконец, деликатесным и диетическим свойствам мяса. Радужную форель выращивают в основном в открытых рыбоводных системах (прудовых, бассейновых и садковых хозяйствах), в которых температурный режим определяется воздействием природно-климатических факторов. В условиях проявления общемировой тенденции потепления климата, особенно, в летний период температура воды может повышаться до 21 – 24 °С. [1] Формирование и эксплуатация маточного стада – один из самых ответственных процессов в рыбоводстве, так как успех работы хозяйства во многом определяется качеством производителей [2]. Но при эксплуатации ремонтно-маточных стад форели часто возникает дефицит посадочного материала, образующийся, в частности, из-за повышенных отходов икры и молоди форели. Во многих хозяйствах формированию ремонтно-маточного стада не уделяется должного внимания, а условия его содержания практически не отличаются от условий выращивания товарной форели [3]. Цель работы: Изучить основные этапы получения посадочного материала (сеголеток) радужной форели в индустриальных условиях. Задачи: 1. Изучить рыбоводно-билогические показатели посадочного материала 2. Исследовать выживаемость сеголеток радужной форели 3.Оценить скорость роста сеголеток радужной форели 4.Произвести анализ кормления и рассчитать затраты кормов 5.Произвести экологическую оценку деятельности предприятия Глава 1. Обзор литературы1.1. Систематическое положение радужной форелиВ общей системе рыб место семейства лососевых (Salmonidae) из-за огромной изменчивости представителей окончательно не установлено. Это одна из наиболее трудных задач современной ихтиологии. Существует только один вид - радужная форель Salmo gairdneri Rich., включающий, однако, много подвидов и форм. В американской и канадской ихтиологической литературе радужную форель называют S. gairneri Rich, а в европейской и нашей отечественной литературе единого названия нет. В. Шеперклаус, Т.Н. Привольнев, Т.У. Линдберг, А.С. Герд и большинство других отечественных авторов дают название S. irideus Gib.[4]. В то же время Хьют и Л.А. Тимошина используют S. gairdneri Rich. Холчик и Михалик, П.Т. Галасун и ряд других исследователей приводят комбинированное название Salmo gairdneri irideus Gib.[5] В системе животного мира радужная форель занимает положение: - тип хордовые - Chozdata - подтип черепные - Vertebrata - надкласс челюстные - Gnathostornata - класс рыбы - Pisces - ветвь костные рыбы - Osteichthyes - группа совершенноротые рыбы - Teleostomi - подкласс лучеперые - Actynорterygii - надотряд костистые рыбы - Teleostei - отряд сельдеобразные - Сlupeifoxmen - подотряд лососе видные -Salmonoidei - семейство лососевые - Salmoniodae - род настоящие лососи - Salmo - вид радужная форель - Salmo gairdneri Richardson, 1836 - форма радужная форель - Salmo irideus Gibbons, 1855 Первым радужную форель в 1936 г. описал Джон Ричардсон, хирург-естествоиспытатель из экспедиции Франклина. Форель была выловлена в реке Колумбии вблизи форта Ванкувер и в честь Мередита Гайрднера, естествоиспытателя компании "Gudson Bay", названа Salmo gaizdneri. Cпустя 19 лет радужная форель из ручья Сан-Леандро возле Окленда описал Гиббонс, назвавший ее Salmo iridia ( iriideus)[6]. |