петрозаводский государственный университет

Название	петрозаводский государственный университет
Дата	07.11.2022
Размер	133.39 Kb.
Формат файла
Имя файла	Rudnev_Diplom_1.docx
Тип	Реферат #775572
страница	8 из 8

1 2 3 4 5 6 7 8

2.6 Экологическая оценка деятельности предприятия

Рыбоводы на хозяйстве проверяют параметры воды согласно расписанию. В их обязанности входит проверка работы узлов (проверка толщины биопленки в биофильтре, работы перфорированного бассейна, генератора кислорода, оксигенаторов, флотаторов, насосов, состояния трубопроводов и т. П.), контроль за поведением рыб, поедаемостью корма. Схема проведения гидрохимического контроля в рыбоводных бассейнах и водоисточниках включает в себя следующие виды контроля:

Оперативный (полевой). Ежедневно, 2 раза в день; при отклонении показателей от нормы – 3 раза в день: утром, днем и после 16.00. Определяют показатели температуры, содержание растворенного кислорода, pH водной среды, прозрачность

Текущий (лабораторный). Раз в 7–10 суток; при отклонении показателей от технологической нормы – раз в 3–5 сут. Определяют БПК5, двуокись углерода (СО2), минеральный азот (аммиак, аммонийный, нитритный, нитратный), фосфаты, железо общее

Полный (общий). Раз в месяц. Перманганатная окисляемость, бихроматная окисляемость (ХПК), железо общее и закисное, основной солевой состав (гидрокарбонаты, карбонаты, хлориды, сульфаты, кальций, магний), щелочность, жесткость, минерализация общая

На Кедроозерском рыбоводном заводе проводятся все виды контроля параметров воды. Гидрохимические показатели воды представлены в таблице 8.
Таблица 8

Таблица гидрохимические показатели

Показатели	Единицы измерения	Значения
Показатели	Единицы измерения	ПДК	РБО
рН	мг/л	7-8	7,12±0,20
О₂	мгО₂/л	8-9,11	9
БПК₅	мгО₂/л	-	0,58±0,08/дм³
СО₂	мг/л	Не более 10	-
Аммонийный азот	мг/л	До 0,1	0,066±0,024 дм³
Нитриты	мг/л	До 0,04 дм³	<0,02/дм³
Нитраты	мг/л	До 0,1 дм³	<0,1/дм³
Железо общее	мг/л	Менее 0,5	<0,05/дм³
Фосфаты	мг/л	Менее 0,005	<0,05/дм³
Кальций	мг/л	0,018	<0,025/дм³
Магний	мг/л	40
Сульфаты	мг/л	100	30±0,4/дм³
Хлориды	мг/л	30 дм³	3,2±0,5/дм³
Сумма ионов	мг/л	-	-
Жесткость	мг-экв./л	4-8	-
Взвешенные вещества	мг/л		1,8±0,3 мг/дм³
Прозрачность	м	Не менее 1	-
Цветность	град.	40	-
Общая минерализация (сухой остаток)	мг/л	0,4	-

Гидрохимические показатели параметров воды на Кедроозерском рыбоводном заводе оптимально подходят для выращивания радужной форели. Способствует этому регулярная оценка и контроль показателей воды. Параметры рН,О2 БПК5, СО2, Перманганатной окисляемости, Аммонийного азота, Нитритов, Нитратов, Железо общее, Фосфатов и других показателей совпадают с показателями ПДК, или находятся в меньшей концетрации, чем положено с показателями ПДК.

Источником заражения могут стать мертвые или погибающие рыбы, поэтому их необходимо утилизировать. Вылов таких рыб должен происходить постоянно. Орудия лова и емкости, применяемые при вылове мертвых рыб, следует мыть и дезинфицировать надлежащим образом. Утилизация рыбы проводится в соответствии с действующим законодательством по согласованию с органами ветеринарного надзора.

Рациональное кормление форели на Кедроозерском рыбоводном заводе полноценными кормами является основным условием успешной деятельности хозяйства. Форель должна своевременно получает корм, включающий все необходимые питательные вещества: белки, с набором незаменимых аминокислот, жиры, углеводы, витамины, минеральные соли и др. Потребность в тех или иных веществах у радужной форели меняется с возрастом, половым созреванием и изменением абиотических факторов внешней среды.

Глава 3. Техника безопасности и охрана труда

К работе в качестве рыбовода допускаются лица, прошедшие в установленном порядке обучение профессии и получившее свидетельство установленного образца, прошедшие медицинский осмотр, вводный и первичный на рабочем месте инструктажи по охране труда, обученные безопасным методам и приемам ведения работ, прошедшие стажировку на рабочем месте и проверку знаний требований охраны труда. Каждый работник должен проходить обучение, инструктаж, стажировку и проверку знаний по вопросам охраны труда в соответствии с требованиями правовых актов по охране труда и исполнять требования по охране труда и пожарной безопасности, знать порядок действий при пожаре, уметь применять первичные средства пожаротушения. К работам на водоемах глубиной свыше 1 м допускаются лица, умеющие плавать.

При разведении и выращивании рыбы, использовать орудия лова, плавательные средства, инвентарь и другие рыболовные и рыбоводные принадлежности закрепленные за рыболовецкой бригадой. При работе на льду работники, осуществляющие подледный лов рыбы или другие работы на льду, обязаны: до начала работы проверить исправность орудий рыболовства, используемого оборудования и механизмов; иметь при себе средства спасения на воде (веревка с узлами, багор и другие); после окончания работы оградить запускную и вытяжную майны сигнальным ограждением.

В конце работы привести в порядок и убрать приспособления, орудия лова, инвентарь в установленные места хранения , а также привести в порядок рабочее место и территорию вокруг него.

В помещениях на хозяйстве имеется раздевалка , места для питания(имеется кухня ) и отдыха , место для личной гигиены. Обязательно наличие аптечки для оказания первой медицинской помощи. В хозяйстве применяется вахтовый метод труда, 7дней работы и 7 дней отдыха. Рабочий день дневной смены начинается в 08:00 , заканчивается в 20:00 . Время работы ночной смены с 20:00 до 08:00.

Выводы

В результате проведенной работы можно сделать выводы:

1.Изучена рыбоводно-биологическая характеристика и технология выращивания сеголеток радужной форели , отмечено что она является оптимальным объектом аквакультуры для северных регионов. Были разобраны вопросы биологии и индустриальных методов выращивания и радужной форели .

2. Дана характеристика Кедрозерского рыбоводного завода и его технологическому оснащению. Показано, что предприятие имеет все необходимое оборудование для индустриального выращивания радужной форели.

3. Проанализированы результаты выращивания сеголеток сеголеток радужной форели. Изучены рыбоводно-биологические показатели которые были в пределах допустимых нормативов. Показатели отхода и выживаемости находятся в рамках нормативных показателей(повышение отхода связано с техническими проблемами в начале мая , из за чего отход гораздо выше в промежуток с 02.05 по 10.05 по сравнению с остальными периодами указанных в таблице 1) ), благодаря хорошим температурным условиям и качественному кормлению прирост форели находится на хорошем уровне (пример: среднесуточный прирост составил в среднем 0,045г. в сутки, а абсолютный прирост 0,2 г в среднем) ,кормовой коэффициент находя в приемлемых рамках.

В результате этих исследований можно сделать вывод условия на данном заводе подходят для эффективного выращивания посадочного материала радужной форели . Однозначно можно сказать что Кедрозерский рыбоводный завод благодаря удачному местоположению ,имеющемуся качественному оборудованию на нем и квалифицированным работникам является одним из наиболее перспективных и высококачественных заводов по выращиванию посадочного материала на территории Республики Карелии .

Литература

1.Молчанова К.А., Хрусталев Е.И., Курапова Т.М. Возможности раскрытия ростовой потенции у радужной форели в УЗВ и открытых рыбоводных системах // Воронеж: Научно-теоретический журнал "Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК – продукты здорового питания", 2016. № 5(13). С. 43 – 47.
2. Цуладзе В.Л. Бассейновый метод выращивания лососевых рыб: на примере радужной форели. М.: Агропромиздат. 1990. 156 с.
3. Новоженин Н.П., Линник А.В. Технология формирования и эксплуатации маточного стада радужной форели в прудовых форелевых хозяйствах. М.:
4. Привольнев Т.И. Регулирование роста и обмена веществ лососевых рыб путем изменения рационов кормления // Тезисы докл. Учен. Совета, посвящ. 50- летию ГосНИОРХ. Л.: ГосНИОРХ, 1965. С. 25-27.

5.Рекомендации по разведению и выращиванию форели Дональдсона / Н.П. Новоженин, Е.Ф. Титарев, Э.Г. Мгеладзе, П.Т. Галасун, М.А. Булатович, Н.А. Борбат, Л.А. Осипова, А.А. Аси, Х.Э. Херем, П.Ф. Рельве // М.: ВНИИПРХ, 1986. 15 с.
6.ВНИИПРХ, 1986. 21 с. 4. http://fish-industry.ru/forelevodstvo/653-sistematika-foreli-chast-1.html

7. http://www.fao.org/3/a-i2125r.pdf

8. Montgomery and Bernstein, 2008

9. Кучко Т. Ю. Методы получения половых продуктов от производителей рыб : учебное пособие для студентов эколого-биологического и агротехнического факультетов / Т. Ю. Кучко ; М-во науки и образования Рос. Федерации, федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования Петрозавод. гос. ун-т. − Петрозаводск :Издательство ПетрГУ, 2015. − 63 с

10. Рыжков Л. П. Нормирование выращивания посадочного материала радужной форели в садках : учебное пособие для студентов вузов / Л. П. Рыжков [и др.]; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования Петрозав. гос. ун-т. — Петрозаводск : Издательство ПетрГУ. — 2014. — 41

11. http://aquacultura.org/technology/industrialnaya-akvakultura/forelevye-khozyaystva/

12. Рыжков Л. П., Кучко Т. Ю., Кучко Я. А. Выращивание форели в садках. / Метод. рекомендации. — Петрозаводск : Изд-во ПетрГУ, 2000. — 58 с

13. Зиновьев Е. А., Мандрица С. А. Методы исследования пресноводных рыб. — Пермь : Б. и., 2003. — 113 с

14. Хрусталев, Е.И. Индустриальное рыбоводство [Текст]/ Е.И. Хрусталев, К.Б. Хайновский.- Калининград: Изд-во КГТУ, 2006.- 340 с.

1 2 3 4 5 6 7 8