Методичка ФЧЖ. Практикум по физиологии человека барнаул 2008 удк 612591. 1 Ббк 28. 903я735 л 125 Лабораторный практику по физиологии человека. Учеб пособие В. Д. Киселев, И. Н. Томилова, Н. В. Плешкова. Барнаул Издво АлтГУ, 2008. 210с
 Скачать 4.96 Mb.
|
Мясокопчено-сти | | |||||||||||||
| колбаса любительская | 17,3 | 39,0 | - | 11 | 22 | 214 | 3,0 | - | - | - | - | - | 420 | 1757 |
| колбаса краковская | 16,2 | 44,6 | - | 9 | 25 | 204 | 2,3 | - | - | - | - | - | 466 | 1950 |
| колбаса украинская | 16,5 | 34,4 | - | 10 | 27 | 226 | 2,7 | - | 0,19 | 0,20 | 2,25 | - | 376 | 1573 |
| колбаса московская | 24,8 | 41,5 | - | 14 | 30 | 284 | 3,9 | - | - | - | - | - | 473 | 1979 |
| грудинка сырокопченая | 7,6 | 66,8 | - | 7 | 19 | 143 | 1,4 | - | - | - | - | - | 632 | 2644 |
| корейка сырокопченая | 10,5 | 47,2 | - | 8 | 23 | 182 | 1,8 | - | - | - | - | - | 467 | 1954 |
| окорок тамбовский варенный | 19,3 | 20,5 | - | 10 | 30 | 225 | 2,2 | - | - | - | - | - | 262 | 1096 |
| Консервы мясные: | | |||||||||||||
| баранина тушеная | 17,3 | 19,8 | - | 9 | 17 | 139 | 1,8 | - | - | - | - | - | 247 | 1033 |