Методичка ФЧЖ. Практикум по физиологии человека барнаул 2008 удк 612591. 1 Ббк 28. 903я735 л 125 Лабораторный практику по физиологии человека. Учеб пособие В. Д. Киселев, И. Н. Томилова, Н. В. Плешкова. Барнаул Издво АлтГУ, 2008. 210с
 Скачать 4.96 Mb.
|
|
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ ГОУ ВПО «Алтайский государственный университет» ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ ПО ФИЗИОЛОГИИ ЧЕЛОВЕКА Барнаул 2008 УДК 612+591.1 ББК 28.903я73-5 Л 125 Лабораторный практику по физиологии человека. Учеб. пособие / В.Д. Киселев, И.Н. Томилова, Н.В. Плешкова. — Барнаул: Изд-во АлтГУ, 2008. — 210с. В учебном пособии представлены лабораторные работы, контрольные вопросы и определения основных терминов по курсу «Физиология человека и животных», сгруппированные по разделам в соответствии со структурой курса. Лабораторные работы включают теоретическое обоснование, в них сформулированы цели, на достижение которых направлено выполнение эксперимента, приведены схемы оформления отчетов. Предлагаемое пособие облегчит студентам выполнение лабораторных работ, оформление отчетов, позволит грамотно проанализировать результаты исследования и обеспечит глубокое понимание изучаемых физиологических процессов. Учебное пособие предназначено для студентов биологических факультетов университетов, изучающих общий годовой курс «Физиология человека и животных». Рекомендовано к печати учебно-методической комиссией биологического факультета Авторы: доктор медицинских наук, профессор В.Д. Киселев; кандидат биологических наук, доцент И.Н. Томилова; кандидат биологических наук, доцент Н.В. Плешкова. Рецензенты: доктор биологических наук, профессор Н.А. Вечернина; кандидат биологических наук, доцент Ю.Г. Поморова. СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ...................................................................................................................................7 ОФОРМЛЕНИЕ ОТЧЕТОВ ПО ПРАКТИЧЕСКИМ РАБОТАМ……………………….8I. ФИЗИОЛОГИЯ КРОВИ…………………………………………………………………...11 Лабораторная работа № 1. ВЗЯТИЕ КРОВИ…………………………………………………11 Лабораторная работа № 2. ОПРЕДЕЛЕНИЕ СКОРОСТИ ОСЕДАНИЯ ЭРИТРОЦИТОВ (СОЭ) ПО ПАНЧЕНКОВУ…………………………………………………………………….12 Лабораторная работа № 3. ОПРЕДЕЛЕНИЕ КОЛИЧЕСТВА ЭРИТРОЦИТОВ…………..13 Лабораторная работа № 4. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЧИСЛА ЛЕЙКОЦИТОВ…………………….16 Лабораторная работа № 5. ОПРЕДЕЛЕНИЕ КОЛИЧЕСТВА ГЕМОГЛОБИНА В КРОВИ………………………………………………………………………………………….17 Лабораторная работа № 6. ВЫЧИСЛЕНИЕ ЦВЕТОВОГО ПОКАЗАТЕЛЯ……………….19 Лабораторная работа № 7. ИЗУЧЕНИЕ РАЗЛИЧНЫХ ВИДОВ ГЕМОЛИЗА…………….20 Лабораторная работа № 8. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ГРУПП КРОВИ……………………………...22 Лабораторная работа № 9. ОПРЕДЕЛЕНИЕ СКОРОСТИ СВЕРТЫВАНИЯ КРОВИ (ПО АЛЬТГАУЗЕНУ)………………………………………………………………………………24 II. ФИЗИОЛОГИЯ КРОВООБРАЩЕНИЯ………………………………………………..27 Лабораторная работа № 10. ЭЛЕКТРОКАРДИОГРАФИЯ…………………………………27 Лабораторная работа № 11. ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОБЫ ДЛЯ ИЗУЧЕНИЯ СОСТОЯНИЯ СЕРДЦА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЭЛЕКТРОКАРДИОГРАММЫ……….34 Лабораторная работа № 12. ТОНЫ СЕРДЦА………………………………………………...37 Лабораторная работа № 13. ИЗМЕРЕНИЕ АРТЕРИАЛЬНОГО ПУЛЬСА И ЕГО КЛАССИФИКАЦИЯ…………………………………………………………………………..39 Лабораторная работа № 14. ЗАПИСЬ ПУЛЬСА НА ЦЕНТРАЛЬНЫХ И ПЕРИФЕРИЧЕСКИХ АРТЕРИЯХ…………………………………………………………..42 Лабораторная работа № 15. ИЗМЕРЕНИЕ КРОВЯНОГО ДАВЛЕНИЯ В АРТЕРИЯХ ЧЕЛОВЕКА……………………………………………………………………………………44 Лабораторная работа № 16. ИЗМЕРЕНИЕ ВЕНОЗНОГО ДАВЛЕНИЯ…………………..46 III. ФИЗИОЛОГИЯ ДЫХАНИЯ И ОБМЕН ВЕЩЕСТВ ………………………………50 Лабораторная работа № 17. ОПРЕДЕЛЕНИЕ «НОРМАЛЬНЫХ» ПАРАМЕТРОВ РЕСПИРАТОРНОЙ ФУНКЦИИ. ФОРМУЛЫ И НОМОГРАММЫ………………………50 Лабораторная работа № 18. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ТРЕНИРОВАННОСТИ ДЫХАТЕЛЬНОЙ МУСКУЛАТУРЫ……………………………………………………………………………..52 Лабораторная работа № 19. ПНЕВМОГРАФИЯ……………………………………………53 Лабораторная работа № 20. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ТИПА ДЫХАНИЯ………………………...54 Лабораторная работа № 21. ВЛИЯНИЕ НАПОЛНЕНИЯ ЛЕГКИХ НА ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ЗАДЕРЖКИ ДЫХАНИЯ……………………………………….55 Лабораторная работа № 22. ИССЛЕДОВАНИЕ УСЛОВНЫХ ДЫХАТЕЛЬНЫХ РЕФЛЕКСОВ…………………………………………………………………………………...57 Лабораторная работа № 23. СПИРОМЕТРИЯ. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЖЕЛ И СОСТАВЛЯЮЩИХ ЕЕ ОБЪЕМОВ………………………………………………………….60 Лабораторная работа № 24. ОБЪЕМ ФОРСИРОВАННОГО ВЫДОХА (ТЕСТ ТИФФНО)……………………………………………………………………………………....63 IV. ФИЗИОЛОГИЯ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ. ПИЩЕВАРЕНИЯ И ПИТАНИЯ……………………………………………………………………………………...66 Лабораторная работа № 25. ПЕРЕВАРИВАНИЕ КРАХМАЛА ФЕРМЕНТАМИ СЛЮНЫ ЧЕЛОВЕКА……………………………………………………………………………………..67 Лабораторная работа № 26. ВЛИЯНИЕ ЖЕЛЧИ НА ЖИРЫ……………………………….69 Лабораторная работа № 27. ФИЗИОЛОГО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПИТАНИЯ. СОСТАВЛЕНИЕ ПИЩЕВОГО РАЦИОНА…………………………………………………71 V. ФИЗИОЛОГИЯ ВОЗБУДИМЫХ ТКАНЕЙ……………………………………………81 Лабораторная работа № 28. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОРОГОВ РАЗДРАЖЕНИЯ НЕРВА И МЫШЦЫ……………………………………………………………………………………….82 Лабораторная работа № 29. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ДВИГАТЕЛЬНОЙ ХРОНАКСИИ ЧЕЛОВЕКА (ХРОНАКСИМЕТРИЯ)…………………………………………………………84 Лабораторная работа № 30. ЗАВИСИМОСТЬ ХАРАКТЕРА МЫШЕЧНОГО СОКРАЩЕНИЯ ОТ ЧАСТОТЫ РАЗДРАЖЕНИЯ. ЗУБЧАТЫЙ И ГЛАДКИЙ ТЕТАНУС………………………………………………………………………………………87 Лабораторная работа № 31. РЕГИСТРАЦИЯ ЭЛЕКТРОМИОГРАММЫ………………....89 Лабораторная работа № 32. ЭРГОГРАФИЯ …………………………………………………90 Лабораторная работа № 33. ДИНАМОМЕТРИЯ. ИССЛЕДОВАНИЕ МАКСИМАЛЬНОГО МЫШЕЧНОГО УСИЛИЯ И СИЛОВОЙ ВЫНОСЛИВОСТИ МЫШЦ КИСТИ………….92 VI. ФИЗИОЛОГИЯ ЦЕНТРАЛЬНОЙ НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ………………………..96 Лабораторная работа № 34. ИССЛЕДОВАНИЕ БЕЗУСЛОВНЫХ РЕФЛЕКСОВ ЧЕЛОВЕКА…………………………………………………………………………………….96 Лабораторная работа № 35. МОДУЛИРУЮЩЕЕ ВЛИЯНИЕ РАЗЛИЧНЫХ ОТДЕЛОВ ЦНС НА КОЛЕННЫЙ РЕФЛЕКС……………………………………………………………99 Лабораторная работа № 36. ИЗМЕНЕНИЕ АРТЕРИАЛЬНОГО ДАВЛЕНИЯ ПОД ДЕЙСТВИЕМ ХОЛОДА……………………………………………………………………...100 Лабораторная работа № 37. ОЦЕНКА ВЕГЕТАТИВНОГО ТОНУСА ОРГАНИЗМА ПО СУММЕ ИНТЕГРАТИВНЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ РАЗЛИЧНЫХ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ СИСТЕМ………………………………………………………………………………………101 VII. ФИЗИОЛОГИЯ СЕНСОРНЫХ СИСТЕМ…………………………………………107 Лабораторная работа № 38. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОСТРОТЫ ЗРЕНИЯ……………………...107 Лабораторная работа № 39. ОБНАРУЖЕНИЕ СЛЕПОГО ПЯТНА (ОПЫТ МАРИОТТА)…………………………………………………………………………………108 Лабораторная работа № 40. ФОРМИРОВАНИЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ НА СЕТЧАТКЕ……110 Лабораторная работа № 41. СТЕРЕОСКОПИЧЕСКОЕ ЗРЕНИЕ…………………………112 Лабораторная работа № 42. ЦВЕТОВОЕ ЗРЕНИЕ………………………………………...115 Лабораторная работа № 43. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОСТРОТЫ СЛУХА ПО В.И. ВОЯЧЕКУ (ШЕПОТНАЯ РЕЧЬ)…………………………………………………………………………117 Лабораторная работа № 44. БИНАУРАЛЬНЫЙ СЛУХ…………………………………..119 Лабораторная работа № 45. ИССЛЕДОВАНИЕ КОСТНОЙ И ВОЗДУШНОЙ ПРОВОДИМОСТИ ЗВУКА…………………………………………………………………120 Лабораторная работа № 46. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОРОГОВ РАЗЛИЧЕНИЯ………………121 Лабораторная работа № 47. ИССЛЕДОВАНИЕ ВКУСОВОГО АНАЛИЗАТОРА……...123 Лабораторная работа № 48. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТИ ОБОНЯТЕЛЬНОГО АНАЛИЗАТОРА (ОЛЬФАКТОМЕТРИЯ)…………………………………………………..125 Лабораторная работа № 49. ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ ВКУСОВОГО И ОБОНЯТЕЛЬНОГО АНАЛИЗАТОРОВ……………………………………………………………………………127 Лабораторная работа № 50. ЭСТЕЗИОМЕТРИЯ КОЖИ………………………………….128 Лабораторная работа № 51. ТЕМПЕРАТУРНАЯ РЕЦЕПЦИЯ……………………………129 VIII. ФИЗИОЛОГИЯ ВЫСШЕЙ НЕРВНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ…………………….133 Лабораторная работа № 51. ВЫРАБОТКА И УГАСАНИЕ УСЛОВНОГО ВЕГЕТАТИВНОГО ЗРАЧКОВОГО РЕФЛЕКСА НА ЗВОНОК У ЧЕЛОВЕКА………..133 Лабораторная работа № 52. СВЯЗЬ РЕАКТИВНОСТИ С ЛИЧНОСТНЫМИ ЧЕРТАМИ - ЭКСТРАВЕРСИЕЙ, ИНТРАВЕРСИЕЙ И НЕЙРОТИЗМОМ……………………………141 Лабораторная работа № 53. ДЕТЕКЦИЯ ЛЖИ……………………………………………145 Лабораторная работа № 54. Оценка функциональной асимметрии мозга………………………………………………………………………………………..148 Лабораторная работа № 55. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОБЪЕМА КРАТКОВРЕМЕННОЙ ПАМЯТИ У ЧЕЛОВЕКА………………………………………………………………………………..153 Лабораторная работа № 56. ФУНКЦИОНАЛЬНАЯ СТРУКТУРА ПОВЕДЕНЧЕСКОГО АКТА…………………………………………………………………………………………156 КРАТКИЙ ТЕРМИНОЛОГИЧЕСКИЙ СЛОВАРЬ……………………………………163 ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ЗАКОНЫ……………………………………………………….175 ОСНОВНЫЕ ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОРГАНИЗМА ВЗРОСЛОГО ЧЕЛОВЕКА ……………………………………………………………………………...177 ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ТЕОРИИ…………………………………………………….181 ПРИЛОЖЕНИЕ 1………………………………………………………………………..182 ПРИЛОЖЕНИЕ 2………………………………………………………………………..186 ПРИЛОЖЕНИЕ 3………………………………………………………………………..207 ПРИЛОЖЕНИЕ 4………………………………………………………………………..208 ЛИТЕРАТУРА……………………………………………………………..210 ВВЕДЕНИЕ Физиология – это наука о функциях (проявлениях жизнедеятельности) живого организма. Курс «Физиологии человека и животных» призван формировать представления о функциях организма таким образом, чтобы физиологические сведения оказались полезными и необходимыми будущему зоологу, ихтиологу, энтомологу, ботанику, цитологу, биохимику, биофизику, генетику, экологу и всем тем, кто специализируется в области биологии, а также развивать общую культуру понимания закономерностей функционирования организма, в том числе и человека. Предлагаемое вашему вниманию учебное пособие к лабораторным занятиям по курсу «Физиология человека и животных» написано преподавателями и сотрудниками кафедры физиологии человека и животных биологического факультета. Изучение физиологии человека и животных предполагает усвоение студентами, как теоретических знаний, так и овладение навыками экспериментальной работы. Однако существующие практикумы не учитывают современные тенденции «биологической» биоэтики и особенности программы и специфику конкретных приборов. В связи с чем, перед авторами стояла задача не только разработать новые лабораторные работы, выполняемые с использованием современной техники, но и адаптировать классические работы. Расположение материала в практикуме соответствует структуре современных программ курса «Физиологии человека и животных». При обсуждении структуры практикума и подборе материала авторы руководствовались мнением, что понимание принципов функционирования организма должно предшествовать ознакомлению с методическими задачами. Все лабораторные работы построены по единому принципу, что способствует формированию у студентов навыка правильного представления данных, полученных в ходе выполнения работы. Каждая лабораторная работа начинается с теоретического обоснования, в котором представлены необходимые сведения по исследуемому вопросу. Далее определена цель предлагаемой работы, приведен перечень оборудования и материалов, необходимых для выполнения исследования, затем детально описан ход работы. В заключении следуют разделы: результаты и выводы. Авторы надеются, что степень детализации методических вопросов позволит студентам справиться с выполнением каждой работы при минимальной помощи со стороны преподавателя. Проведение практических занятий включает три важных этапа. Во-первых, изучение теоретического материала, связанного с выполнением конкретной лабораторной работы. Во-вторых, само выполнение работы, результаты которой проверяет преподаватель, и ее дальнейшее оформление. В-третьих, защита выполненной лабораторной работы, которая проводится в форме собеседования. Защита позволяет установить, насколько успешно студент овладел соответствующими знаниями и навыками. В предлагаемом учебном пособии много внимания уделено наблюдениям, объект которых – человек. Такой подход к подбору задач существенно расширяет сферу применения пособия. Студенты, решившие избрать своей будущей специальностью физиологию, могут рассматривать освоение материала как начальную ступень сложной исследовательской работы. Целью лабораторного практикума явилось ознакомление студентов с принципами функционирования организма человека и животных и множеством методических приемов их иллюстрирующих. |