реферат по ветеринарной гигиене. СРС гигиена. Предельно допустимые концентрации токсических веществ в животноводческих помещениях, его влияние на организм здоровья животных, включая птиц
 Скачать 38.1 Kb.
|
|
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН НАО «КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ АГРАРНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ» ФАКУЛЬТЕТ «ВЕТЕРИНАРИЯ» КАФЕДРА «ВЕТЕРИНАРНАЯ САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА И ГИГИЕНА» РЕФЕРАТ на тему: « Предельно допустимые концентрации токсических веществ в животноводческих помещениях, его влияние на организм здоровья животных, включая птиц » Выполнил (а): студент 22- 14 (Р) группы 6В09101 - «Ветеринарная медицина» Яковенко А.Д. Проверил: профессор Алимов А.А. АЛМАТЫ 2022 Содержание : 1. Введение ……………………………………………………………………. 3 2. Список используемой литературы ..……………………………………… 5 2.1Определение газового состава воздуха животноводческих помещений..6 2.2 Методы определения вредных ядовитых газов………………………….10 2.3Лабораторные методы …………………………………………………….12 3.Заключение …………………………………………………………………..13 1.Введение Благополучие сельскохозяйственных животных, увеличение производства животноводческой продукции и насыщение отечественного рынка мясом, молоком, яйцами, а также сырьем высокого качества возможно при условии укрепления кормовой базы, оптимизации технологических процессов и строгого соблюдения зоогигиенических правил ведения животноводства. Важно иметь добротные, высокомеханизированные животноводческие помещения с оптимальным микроклиматом и соответствующей плотностью размещения поголовья. Микроклимат – это совокупность физико-химических параметров воздушной среды и светового режима помещения, в различном сочетании и с различной силой воздействующих на организм животного (на обмен веществ, теплообмен, газообмен, физико-химические свойства крови, температуру тела и др.). Организм животного может приспосабливаться к любым изменениям воздушной среды, но лишь до определенных пределов. Физиологическое равновесие сохраняется до тех пор, пока действие взвешенных раздражителей не превышает возможностей организма. Воздействие сильных или необычных по качеству факторов ослабляет резистентность организма, угнетает воспроизводительную функцию, способствует развитию заболеваний инфекционного и иного характера. Поэтому зооветспециалисты должны иметь прочные знания по гигиене сельскохозяйственных животных.[1] При санитарно-гигиенической оценке микроклимата в животноводческих помещениях определяют комплекс параметров физических свойств воздуха (температура, влажность, подвижность, охлаждающая способность, атмосферное давление, освещенность, ионизация и т. д.), его газовый состав (диоксид углерода, оксид углерода, аммиак, сероводород и др.), акустический фон, запыленность и насыщенность микроорганизмами. Температура, влажность, другие физические и химические свойства воздуха в животноводческих и птицеводческих помещениях в различные сезоны года, месяцы и даже время суток подвержены влиянию различных факторов: изменение метеорологических условий, эффективность работы вентиляционно-отопительного оборудования, время суток и др. Микроклимат оказывает прямое и косвенное влияние на животных, но и животные могут в значительной степени изменять свойства и состав воздушной среды. [3] В связи с этим разработаны нормативы физического состояния воздуха в животноводческих помещениях и предельно допустимые концентрации в нем вредно действующих газов, пыли и микроорганизмов. Необходимо постоянно или периодически контролировать эти основные параметры.[3] 2.Список используемой литературы Кочиш И.И. Зоогигиена: учеб. / И.И. Кочиш, Н.С. Калюжный, Л.А. Волчкова, В.В. Нестеров / под ред. И.И. Кочиша. – СПб.: Лань, 2008. 2. Кочиш И.И. Практикум по зоогигиене: учеб. пособие / И.И. Кочиш, П.Н. Виноградов, Л.А. Волчкова, В.В. Нестеров. – СПб.: Лань, 2012. 3. Кузнецов А.Ф. Практикум по зоогигиене с основами проектирования животноводческих объектов: учеб. пособие / А.Ф. Кузнецов, В.М. Кожурин. – М., 2006. 4. https://www.referat911.ru/Selskoe-hozyaistvo/gazovyj-sostav-vozduha-zhivotnovodcheskih-pomeshhenij/77813-1648603-place1.html 5. Источник: https://www.bibliofond.ru/view.aspx?id=559218 6. https://ozlib.com/934180/agro/gazovyy_sostav_vozduha 7. Кузнецов М. Ю., Гусева Ю.А./ Учебно-методическое пособие по гигиене сельскохозяйственных животных. Для студентов 2-3 курса специальности «Ветеринария» и направления подготовки «Зоотехния» 8. Санитарно-гигиеническая оценка микроклимата животноводческих и птицеводческих помещений: учеб. пособие / Новосиб. гос. аграр. ун-т. Биолого-технолог. фак.; сост.: А.А. Пермяков, А.Г. Незавитин, Л.А. Литвина. – 4-е изд., перераб. и доп. – Новосибирск: ИЦ «Золотой колос», 2016. 2.1 Определение газового состава воздуха животноводческих помещений. Вредные ядовитые газы и их влияние на организм животных . Концентрацию вредно действующих газов в воздухе выражают в миллиграммах на литр (мг/л) или в миллиграммах на кубический метр (мг/м 3 ). Встречаются и другие обозначения концентрации газов: в объемных процентах (об.%), т. е. число объемов в 100 объемах воздуха (например, 1 мл в 100 мл), в промиллях (‰), т. е. число 88 объемов в 1000 объемах воздуха (например, 1 мл в 1 л). Эти единицы находятся между собой в следующем соотношении: 1 об.% = 10‰. В воздухе помещений для животных и птицы могут скапливаться диоксид углерода, аммиак, сероводород, а также оксид углерода. Условия образования этих газов в помещениях и влияние их на организм животных и птицы целесообразно рассмотреть для каждого газа в отдельности. Диоксид углерода (СО2 ). Содержится в атмосферном воздухе в незначительном количестве – 0,03–0,04% (объемных). В воздухе помещений при скученном содержании животных, неудовлетворительной работе вентиляционной и канализационной систем, несистематической уборке навоза концентрация диоксида углерода может возрастать в 20–30 раз, т. е. достигать 0,6–1,0%. Как правило, концентрация диоксида углерода в животноводческих и птицеводческих помещениях, несмотря на высокую плотность, имеет тенденцию возрастать от пола к потолку. Это объясняется влиянием подъемных конвекционных течений нагретого воздуха. Однако в крупных свинарниках , откормочниках и других животноводческих помещениях промышленного типа при недостаточном воздухообмене более высокое содержание диоксида углерода наблюдается в зоне нахождения животных. Это связано с температурой воздуха, уровнем вентиляционного обмена и расположением вентиляционных устройств. В помещениях для животных диоксид углерода практически не содержится в концентрациях, вызывающих острое токсическое действие на организм, тем не менее длительное воздействие его в концентрации выше 1% может вызвать хроническое отравление животных, в результате чего снижаются их устойчивость к болезням и продуктивность. Содержание диоксида углерода в воздухе помещений имеет и косвенное гигиеническое значение, так как параллельно с его накоплением повышаются температура и влажность воздуха, увеличивается содержания в нем продуктов жизнедеятельности животных и птицы, изменяется ионный состав. Следовательно, по содержанию диоксида углерода можно судить о качестве воздуха животноводческих и птицеводческих помещений в целом, т. е. об их санитарном состоянии. Аммиак (NH3 ). Газ очень ядовит. Продолжительное вдыхание нетоксичных доз аммиака (1–1,5 мг/м 3 ) ослабляет сопротивляемость организма к действию вредных факторов, подготавливая почву для возникновения различных болезней. Аммиак оказывает отрицательное влияние и на людей, обслуживающих животных и птицу. Поступая через легкие в кровь, он превращает гемоглобин эритроцитов в щелочной гематин, вследствие чего содержание гемоглобина и число эритроцитов снижаются и возникает анемия, а также повышается свертываемость крови. Кроме того, всосавшийся в кровь аммиак вызывает возбуждение центральной нервной системы, проявляющееся в виде судорог во всем теле, коматозного состояния, повышения кровяного давления и в параличе дыхательного центра, вследствие чего может наступать гибель животных. Вред для здоровья животных от аммиака значительно больше, чем от диоксида углерода, поэтому его следует считать прямым показателем чистоты воздуха помещения. В воздухе животноводческих и птицеводческих помещений аммиак может содержаться в довольно высокой концентрации и вызывать токсическое действие на организм животных и птицы. Он образуется в результате разложения органических веществ, содержащих азот (моча, кал). Аммиак может накапливаться в больших концентрациях в грязных, плохо вентилируемых помещениях. Наиболее высокая концентрация газа наблюдается обычно около пола и, в первую очередь, в зоне расположения каналов для сбора навоза и лотков для стока навозной жижи. При низкой температуре воздуха и высокой его влажности аммиак скапливается у пола, частично поглощается подстилкой и влагой стен, пола и оборудования. При высокой температуре воздуха и пониженном атмосферном давлении аммиак выделяется в воздух. Сероводород (H2 S). Крайне ядовитый газ со специфическим запахом. Отравление сероводородом возникает вследствие всасывания через слизистые оболочки дыхательных путей. Механизм действия на организм животных заключается в том, что газ, соприкасаясь с влажными поверхностями дыхательных путей, соединяется с тканевыми щелочами, образуя сульфид натрия (Na2 S) или калия (K2 S). Сульфид натрия, всосавшись в кровь, присоединяет гидроксильную группу (–OH). При этом выделяется сероводород, который действует на нервную систему и вызывает общее отравление организма. Смерть животного наступает в результате паралича сосудодвигательного и дыхательного центров. Сероводород связывает железо, входящее в соединение с гемоглобином, переводя его в сернистое железо. Лишенный железа гемоглобин не поглощает кислород, из-за чего наступает кислородное голодание тканей и тормозятся окислительные процессы. Токсичность сероводорода усиливается в присутствии других клоачных газов и во влажном воздухе, так как влага способствует фиксации его на слизистых оболочках дыхательных путей. В животноводческих помещениях сероводород образуется при гниении серосодержащих белковых веществ, а также поступает из кишечных выделений животных, особенно при кормлении богатым белком кормом, или расстройстве пищеварения. Кроме того, в воздух помещений газ может поступать из жижесборников при отсутствии в системе канализации гидравлических затворов, навозных траншей под щелевым полом и т. п. Скапливается сероводород у пола. Накопление его в воздухе животноводческих помещений в концентрациях, близких к предельно допустимым, наблюдается редко. Тем не менее при отсутствии вентиляции, несвоевременной, не тщательной уборке навоза и скученном содержании животных количество сероводорода может достигать предельно допустимой концентрации. При высоких концентрациях газа возникают воспаление и отек легких. При содержании сероводорода в воздухе свыше 1000 мг/м 3 наступает смерть от паралича дыхания. Сероводород в концентрации свыше 15 мг/м 3 воздуха представляет опасность для здоровья людей, работающих на животноводческой ферме. Оксид углерода (СО). В животноводческих помещениях источником загрязнения воздуха оксидом углерода являются газовые горелки, выхлопные газы тракторов при мобильной раздаче кормов и при уборке навоза (в выхлопных газах машин в зависимости от вида топлива, системы и режима работы двигателя внутреннего сгорания от 1 до 14% оксида углерода). Газ ядовит для людей и животных. Механизм действия оксида углерода на организм животных заключается в том, что, вытесняя кислород гемоглобина, оксид углерода образует карбоксигемоглобин (Hb CO). В результате этого снижаются окислительные процессы, и в организме накапливаются недоокисленные продукты обмена. Отравление клинически характеризуется нервными расстройствами, учащенным дыханием, рвотой, коматозным состоянием. Из организма оксид углерода выделяется с выдыхаемым воздухом в неизменном виде. Поэтому при отравлении животных оксидом углерода их следует немедленно вывести на свежий воздух. Оксид углерода легче воздуха, поэтому он быстро перемещается в верхние слои воздушной среды помещения. Однако в зоне нахождения животных и работы обслуживающего персонала могут создаваться сравнительно высокие концентрации газа. Вдыхание оксида углерода в концентрации 0,4% через 5–10 мин вызывает смерть животных.[4],[6] Замеры проводят в трех зонах по горизонтали. В середине помещения в трех точках – в центре и на расстоянии 0,8 м от продольных стен (в помещениях для крупного рогатого скота), все измерения в средней части здания проводят на расстоянии 2 м от центра помещения по продольной оси здания. В торцах помещения в трех точках – на расстоянии 0,8 и 3 м от продольных стен и на линии продольной оси здания. Расстояние точек от торцовых стен – 1 м. Измерение в помещениях проводят два раза в сутки – утром и днем, до начала работ обслуживающего персонала, в одно и то же время. Оксид углерода, кроме того, определяют в зонах расположения газовых горелок и двигателей внутреннего сгорания.[8] 2.2 Методы определения вредных ядовитых газов Методы качественного и количественного определения вредных газов. Методы качественного определения вредных газов просты, но крайне субъективны. Поэтому при их применении не всегда можно получить достаточно полное представление о газовом состоянии воздуха помещения. Качественное определение аммиака. Наличие аммиака в воздухе помещений можно определять следующими методами: органолептическим, при помощи индикаторной бумаги и на основе взаимодействия соляной кислоты с аммиаком. Органолептический. По запаху аммиак ощущается в воздухе при концентрации его примерно 1,5–2,0 мг/м 3 . При помощи индикаторной бумаги. Розовую лакмусовую бумажку смачивают дистиллированной водой и держат в помещении. При наличии аммиака бумажка будет слегка синеть. Качественное определение сероводорода. Наличие сероводорода в воздухе помещений можно определять органолептическим методом и при помощи индикаторной бумаги. Органолептический. Сероводород по запаху напоминает запах испорченных яиц и ощущается при концентрации 0,0012–0,03 мг/м 3 воздуха. При помощи индикаторной бумаги. При определении сероводорода с помощью индикаторной бумаги пользуются одним из следующих способов: 1.Полоски фильтровальной бумаги пропитывают 5–10%-м раствором нитропруссида натрия. Окраска бумаги при наличии сероводорода в воздухе станет красно-фиолетовой. 2.Полоски фильтровальной бумаги пропитывают щелочным раствором уксусно-кислого свинца (к 4%-му раствору уксусно-кислого свинца прибавляют 30%-й раствор щелочи до растворения выпавшего гидрата оксида свинца) и смачивают водой. При малых концентрациях сероводорода в воздухе фильтровальная бумага приобретает светло-коричневый цвет, а при больших – буро-черный с металлическим блеском. Количественное определение вредных газов в воздухе помещений. Для определения вредных газов в воздухе помещений рекомендуется линейно-колористический метод. Общая характеристика метода. Линейно-колористический метод определения в воздухе помещений вредных газов основан на получении окрашенного столбика индикаторного порошка, заключенного в стеклянную трубку, длина которого пропорциональна концентрации исследуемого газа в воздухе. Этот метод осуществляется при помощи портативного универсального газоанализатора типа УГ-2 или аспиратора сильфонного АМ-5М , принцип работы которого основан на просасывании воздуха, содержащего вредные газы, через стеклянную трубку, заполненную индикаторным порошком. Универсальный газоанализатор предназначен для определения в воздухе помещений вредных газов (паров): диоксида углерода, аммиака, сероводорода, окиси углерода, хлора и др. Термохимический, оптикоабсорбционный и электрохимический методы определения. Газоанализаторы АНКАТ-7664Микро (рис. 53) предназначены для непрерывного автоматического измерения объёмной доли вредных ядовитых веществ и их довзрывоопасных концентраций в смесях в воздухе рабочей зоны, а также выдачи сигнализации о достижении содержания определяемых компонентов установленных пороговых значений. Газоанализаторы представляют собой носимые приборы непрерывного действия. Принцип их действия: – термохимический по измерительному каналу довзрывоопасных концентраций метана, горючих газов и паров, их смесей; –оптико-абсорбционный по измерительным каналам довзрывоопасных концентраций суммы предельных углеводородов, объёмной доли диоксида углерода, пропана и метана; – электрохимический по измерительным каналам объёмной доли кислорода, массовой концентрации оксида углерода, сероводорода, диоксида азота, диоксида серы, хлора, хлороводорода и аммиака. Способ отбора пробы диффузионный или принудительный.[8] 2.3 Лабораторные методы Для определения содержания вредных газов в воздухе помещений можно использовать и лабораторные методы. Например, для определения наличия диоксида углерода в воздухе животноводческих помещений применяют два метода – титрометрический и метод Прохорова. Титрометрический метод основан на поглощении диоксида углерода раствором бария гидроксида с последующим оттитровыванием его избытка раствором щавелевой кислоты. По изменению титра бария гидроксида вычисляют концентрацию диоксида углерода во взятом объеме исследуемого воздуха. Метод Прохорова является простым и доступным в производственных условиях. Его принцип заключается в том, что водный раствор нашатырного спирта с фенолфталеином в присутствии диоксида углерода обесцвечивается. Порядок и принцип определения содержания газов в воздухе помещений. Определение концентрации вредных газов в воздухе животноводческих и птицеводческих помещений проводится в таком же порядке и по такому же принципу, что и при измерении температуры и влажности воздуха. Оксид углерода, кроме того, определяют в зонах расположения газовых горелок и двигателей внутреннего сгорания.[5] 3.Заключение При систематической оценке химического состава воздуха особое внимание уделяется таким вредным газообразным веществам, как: 1 Аммиак. Предельно допустимая концентрация аммиака в воздухе помещений для животных в зависимости от их вида и возраста составляет 10-20 мг/м3 . 2 Сероводород(H2S). Предельно допустимое количество сероводорода в воздухе помещений для животных должно быть не более 10 мг/м3. 3 Диоксид углерода (углекислый газ).Максимальное содержание углекислого газа допускается не более 0,25% 4 окись углерода, или угарный газ (СО). Предельно допустимая концентрация окиси углерода в воздухе животноводческих помещений составляет 2 мг/м3. Решить проблему загазованности атмосферы промышленных животноводческих помещений возможно благодаря эксплуатации качественных детекторов газа (особенно важен показатель углекислого газа, для него применяются отдельные газоанализаторы CO2) и модернизированных систем климат-контроля. Эксплуатация газоанализирующего оборудования дает возможность оперативно проводить мониторинг газовых сред, анализировать их значения и концентрации. Для работы детекторов газа в условиях животноводческих хозяйств предпочтительно выбирать устройство универсального типа, способного контролировать концентрацию сразу нескольких веществ. Применение контрольно-измерительных приборов на сельскохозяйственных предприятиях позволяет содержать хозяйство в рамках санитарно-гигиенических норм, повысить качество производимой продукции, свести к минимуму возникновение неблагоприятных факторов. [5],[7] |