практика сан гиг. Программа практики по профилю специальности пм. 06. Проведение лабораторных
 Скачать 96.58 Kb.
|
|
6.Отчётная документация по производственной (преддипломной) практике К дифференцированному зачету (зачёту) по практике (последний день преддипломной практики по расписанию) студент предоставляет документацию: Дневник (приложение 1); Характеристику (приложение 4); Отчёт (приложение № 5) Аттестационный лист (приложение 6). При подготовке к зачёту (дифференцированному зачету) необходимо ознакомиться с перечнем манипуляций и вопросов. 7.Критерии оценки за работу на практике. Теоретическая подготовка. Владение практическими умениями в рамках профессиональной компетенции. Активность и интерес к выполняемой работе. Соблюдение этических требований. Коммуникативные умения. Внешний вид. Соблюдение внутреннего распорядка и графика работы. 8. Перечень вопросов и практических умений к зачёту (дифференцированному зачету) 7.1. Перечень теоретических вопросов Устройство санитарно-гигиенической лаборатории. Понятие о стандартизации и метрологическом обеспечении. Нормативно-технические документы, необходимые при работе в лаборатории. Ведение документации по регистрации материала, поступившего в лабораторию и выдача результатов исследования Прием, маркировка исследуемого материала. Приборы, используемые при санитарной оценке объектов. Работа на современных приборах: ФЭКах, центрифуге, термостате, сухожаровом шкафу и т.д. Физические свойства воздуха. Влажность. Движение воздуха. Атмосферное давление. Электрическое состояние воздушной среды. Естественные и искусственные источники загрязнения воздуха. Концентрация. ПДК. Микрофлора воздуха. Аэрогенные инфекции Состав, свойства и эпидемическое значение почв Загрязнение и самоочищение почв. Очистка населённых мест. Характеристика органолептических свойств воды. Гигиеническое значение. Характеристика химических показателей экспертизы воды. Гигиеническое значение. Источники водоснабжения. Очистка и обеззараживание воды. Микроклимат помещений. Рациональное питание. Значение пищи. Категории качества продуктов питания. Общая характеристика хлебобулочных изделий. Общая характеристика состава молока. Физико-химическое исследование молока Оценка качества молока. Физический и умственный труд. Утомление и переутомление. Предупреждение травматизма на предприятиях. Производственные вредности. Пыль. Шум. Вибрация. Микроклимат производственных помещений. 7.2..Перечень практических заданий Определение температуры воздуха и атмосферного давления. Определение скорости движения воздуха в помещении. Определение влажности. Естественное освещение. Гигиеническое значение. Показатели естественного освещения. Определение КЕО. СК. УП. УО. Искусственное освещение Гигиеническое значение. Определение показателей искусственного освещения. Метод ВАТТ. Забор воздуха аспирационным методом. Электроаспиратор. Забор воздуха водяными аспираторами. Забор воздуха в сосуды. Забор воды на физико-химическое и бактериологическое исследование. Гигиеническое значение. Алгоритмы определения органолептических свойств воды. Алгоритмы определения химических показателей экспертизы воды. Методы очистки и обеззараживания воды. Гигиеническое значение. Экспресс-методы определения ядовитых веществ в воздухе. Гигиеническое значение. Алгоритм отбора проб почвы для физико-химического анализа. Алгоритм определения механического состава почвы. Алгоритм определения показателей органолептического загрязнения Алгоритм определения присутствия экскрементов и мочи в почве. Отбор проб продуктов и готовых блюд на анализ. Гигиеническая оценка полноценного питания. Забор проб воздуха на пыль. Качественная и количественная оценка пылевых частиц. Алгоритм измерения интенсивности шума. Гигиеническое значение. Алгоритм измерения интенсивности вибрации. Гигиеническое значение. Алгоритм определения пористости хлеба. Алгоритм определения кислотности хлеба. Алгоритм отбора проб хлеба Алгоритмы определения органолептических свойств хлебобулочных продуктов. Алгоритм определения влажности хлеба. Алгоритм отбора проб молочных продуктов. Алгоритмы определения органолептической оценки молока. Алгоритмы определения фальсификации молока. Алгоритмы определения пастеризации молока. Алгоритмы определения физико-химических показателей молока. 9.Тематика курсовых работ ПМ. 06. Проведение лабораторных санитарно-гигиенических исследований МДК. 06.01.«Теория и практика санитарно-гигиенических исследований» Определение нитратов в овощах(качественное и количественное определение) Определение хлорорганических пестицидов в овощах и фруктах. Техника отбора проб сельскохозяйственной продукции и продуктов питания. Определение витамина С в продуктах. Отбор проб и подготовка их к анализу. Определение с краской Тильманса. Определение иодатным методом. Исследование блюд.(рационов питания). Органолептическая оценка. Подготовка проб к анализу. Определение сухих веществ, золы, белка, жира (метод Гербера, метод Сокслета) . Исследование безалкогольных напитков. Отбор проб. Органолептическая оценка. Физико-химические исследования. Определение общей кислотности,стойкости, плотности. Исследование баночных консервов. Отбор проб. Определение внешнего вида тары, герметичности. Органолептическая оценка. Физико-химические исследования (определение кислотности, сухих веществ, поваренной соли. Исследование муки. Органолептическая оценка. Определение запаха,вкуса и хруста,цвета, заражённости амбарными вредителями, металлопримесей. Физико-химические исследования. Определение влаги, сырой клейковины, кислотности, минеральных веществ, Исследование пищевых жиров. Масло коровье. Органолептическая оценка. Физико-химические исследования. Определение влаги, сухого обезжиренного остатка, поваренной соли, жира, степени окислительной порчи. Исследование пищевых жиров. Растительное масло. Отбор проб. Органолептическая оценка. Определение запаха, цвета, прозрачности отстоя объёмным методом, показателя преломления, кислотного числа. Исследование молочных продуктов. Отбор проб творога, творожной массы, домашнего сыра и плавленных сыров. Подготовка проб. Определение жира в простокваше, ацидофиле, кефире, ряженке, сливках, сметане, твороге и творожных изделиях. Определение килотности сметаны, творога и творожных изделий. Минеральные воды. Органолептическая оценка. Физико-химические исследования. Почва. Органолептическая оценка. Физико-химические исследования ГМО. Гигиена полости рта. Исследование мясных продуктов питания. Органолептическая оценка. Физико-химические исследования. 10.Права и обязанности студентов в период прохождения производственной практики Студент имеет право: Выбирать объект своих наблюдений для выполнения заданий по практике, форму проведения внеурочной деятельности. Обращаться за методической помощью к руководителям практики. Присутствовать на планерных совещаниях медицинских учреждений, выступать с результатами на студенческих научных конференциях по итогам преддипломной практики. Собирать практические материалы, проводить исследования для написания ВКР. В случае необходимости обращаться в отдел практики колледжа по всем интересующим вопросам. Вносить предложения о совершенствовании организации практики в образовательном учреждении. Студент обязан: Выполнять все виды деятельности, предусмотренные программой практики. Подчиняться внутреннему распорядку медицинского (фармацевтического) учреждения, требованиям администрации и руководителей практики. Следить за строгим соблюдением правил техники безопасности и охраны труда. Соблюдать нормы медицинской этики. Вести ежедневно дневник практики. Соблюдать контрольные сроки выполнения задания по программе практики, своевременно отчитываться по итогам, принимать активное участие в конференциях. Студенту запрещено: Курить в помещениях ЛПУ и на её территории. Появляться на производственной (преддипломной) практике в состоянии алкогольного, наркотического или токсического опьянения. 11.Памятка студенту, допущенному к производственной практике Вы должны прибыть в медицинскую (фармацевтическую) организацию в день практики в 8.00 час. При себе иметь сменную обувь и медицинскую форму. Продолжительность Вашего рабочего дня составит 6 часов (в неделю 36 часов). Познакомьтесь с администрацией медицинского (фармацевтического) учреждения: общим руководителем (главная медицинская сестра, акушерка, заведующая аптекой) и непосредственным (старшая медицинская сестра отделения, фармацевт). Изучите инструкции по технике безопасности, противопожарной и инфекционной безопасности и распишитесь в журнале по ТБ ЛПУ. Составьте график прохождения практики совместно с непосредственным или общим руководителем практики (приложение 1). В течение всех дней практики наблюдайте за работой, оказывайте помощь на посту, в процедурном кабинете, ведите записи в дневнике по производственной (преддипломной) практике (приложение 2). За каждый рабочий день выставляется оценка с подписью непосредственного руководителя. Выполняйте все виды работ согласно протоколам ведения пациентов, алгоритмам манипуляций, приказам и инструкциям МЗ РФ, Занимайтесь самовоспитанием и самообразованием, совершенствуйте умения профессионального мастерства, развивайте культуру общения с потребителями услуг, соблюдайте требования, предъявляемые к внешнему виду среднего медицинского работника. Будьте всегда вежливыми, тактичными, скромными, коммуникабельными. Неукоснительно выполняйте поручения и распоряжения общего и непосредственного руководителей практики. Неукоснительно соблюдайте трудовую дисциплину. Постарайтесь быть хорошим примером для подражания. Познакомьте с данной памяткой среднего медицинского работника (фармацевта), который станет вашим добрым советчиком и наставником. Пример оформления дневника Приложение № 1 ГАУ АО ПОО «Амурский медицинский колледж» ДНЕВНИК производственной практики (преддипломной практики) по ПМ Студента группы_____ курса ____ специальности ______________ _________________________________________________________________ (ФИО) Место прохождения практики _______________________________________ ________________________________________________________________ (организация, отделение): Сроки прохождения практики с «___» ____________по «____»_______20__г Руководители производственной практики: Общий руководитель практики: _______________________________________ (должность и ф.и.о. полностью) Непосредственный руководитель практики: ______________________________ (должность и Ф.И.О. полностью) Методический руководитель ПП:__________________________________________ (должность и Ф.И.О. полностью 2 лист -ИНСТРУКТАЖ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ В ЛПУДата проведения инструктажа:________________________________ Подпись студента:__________________________________________ Должность и подпись лица, проводившего инструктаж: _________________________________________________________ Место печати медицинской организации 3 лист – Манипуляционный лист Ф.И.О. студента (№ группы)_________________________________________________________________________
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||