Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
«Средняя общеобразовательная школа №106» г. Грозного
Рассмотрено Согласовано Утверждена
на заседании Заместитель директора Директор школы _________
педагогического совета по УВР_________ _______М.М-Х. Арсанукаева
Протокол №1 от 25.08.2021 г. ______М.А. Ибрагимова 01.09.2021г.
Руководитель ШМО 30.08.2021г.
_______С.С-А. Саидова
Рабочая программа По предмету: Технология
Класс: 5-7 классы
УМК Казакевич В.М. 5-7 классы 35 ч.
Составитель программы
Учитель технологии
Габаева М.З.
2020-2021 учебный год
Тематическое планирование по технологии 5 класс
№
| Кол-во занятий
| Темы, входящие в разделы программы
| Тематическое планирование
| Характеристика видов деятельности учащихся
| Дата
| 1
| 2
| 1. Методы и средства творческой и проектной деятельности
| Проектная деятельность. Что такое творчество
Практическое занятие
Выводы
| Понимать значимость творчества в жизни и деятельности человека и проекта как формы представления результатов творчества. Определять особенности рекламы новых товаров. Осуществлять самооценку интересов и склонностей к какому-либо виду деятельности
| 5а 5б 5в
| 2
| 3
| 2. Производство
| Что такое техносфера.
Что такое потребительские блага. Производство потребительских благ.
Общая характеристика производства. Выводы
| Осваивать новые понятия: техносфера и потребительские блага. Знакомиться с производствами потребительских благ и их характеристикой.
Различать объекты природы и техносферы.
Собирать и анализировать дополнительную информацию о материальных благах. Наблюдать и составлять перечень необходимых потребительских благ для современного человека. Разделять потребительские блага на материальные и нематериальные. Различать виды производств материальных и нематериальных благ. Участвовать в экскурсии на предприятие, производящее потребительские блага. Проанализировать собственные наблюдения и создать реферат о техносфере и производствах потребительских благ
| 5а
5б 5в
| 3
| 2
| 3. Технология
| Что такое технология.
Классификация производств и технологий
| Осознавать роль технологии в производстве потребительских благ. Знакомиться с видами технологий в разных сферах производства. Определять, что является технологией в той или иной созидательной деятельности.
Собирать и анализировать дополнительную информацию о видах технологий. Участвовать в экскурсии на производство и делать обзор своих наблюдений
| 5а
5б
5в
| 4
| 2
| 4. Техника
| Что такое техника.
Инструменты, механизмы и технические устройства. Практическое занятие. Выводы
| Осознавать и понимать роль техники. Знакомиться с разновидностями техники и её классификацией. Пользоваться простыми ручными инструментами. Управлять простыми механизмами и машинами. Составлять иллюстрированные проектные обзоры техники по отдельным отраслям производства
| 5а 5б
5в
| 5
| 5
| 5. Технологии получения, обработки, преобразования и использования материалов
| 1. Виды материалов. Натуральные, искусственные и синтетические материалы. Конструкционные материалы. Текстильные материалы.
2. Механические свойства конструкционных материалов. Механические, физические и технологические свойства тканей из натуральных волокон.
3. Технология механической обработки материалов.
4. Графическое отображение формы предмета.
5. Практическое занятие. Выводы
| Знакомиться с разновидностями производственного сырья и материалов. Формировать представление о получении различных видов сырья и материалов.
Знакомиться с понятием «конструкционные материалы». Формировать представление о технологии получения конструкционных материалов, их механических свойствах. Анализировать свойства и предназначение конструкционных и текстильных материалов. Выполнять некоторые операции по обработке конструкционных материалов.
Овладевать средствами и формами графического отображения объектов. Знакомиться с особенностями технологий обработки текстильных материалов.
Проводить лабораторные исследования свойств различных материалов. Составлять коллекции сырья и материалов. Осваивать умение читать и выполнять технические рисунки и эскизы деталей.
Изготавливать простые изделия из конструкционных материалов.
Выполнять некоторые операции по обработке текстильных мате-риалов из натуральных волокон растительного происхождения с помощью ручных инструментов, приспособлений, машин. Создавать проекты изделий из текстильных материалов.
| 5а
5б
5в
| 6
| 4
| 6. Технологии обработки пищевых продуктов
| 1. Кулинария. Основы рационального питания. Витамины и их значение в питании. Правила санитарии, гигиены и безопасности труда на кухне.
2. Овощи в питании человека. Технологии механической кулинарной обработки овощей.
3. Украшение блюд. Фигурная нарезка овощей.
4. Технологии тепловой обработки овощей.
| Осваивать новые понятия: рациональное питание, пищевой рацион, режим питания.
Знакомиться с особенностями механической кулинарной обработки овощей и видами их нарезки. Получать представление об основных и вспомогательных видах тепловой обработки продуктов (варка, жарка, тушение, запекание, припускание; пассерование, бланширование). Составлять меню, отвечающее здоровому образу жизни. Пользоваться пирамидой питания при составлении рациона питания. Проводить опыты и анализировать способы определение качества мытья столовой посуды экспресс-методом химического анализа. Осваивать способы определения
Доброкачественности пищевых продуктов органолептическим методом и экспресс-методом химического анализа. Приготавливать и украшать блюда из овощей.
Заготавливать зелень, овощи и фрукты с помощью сушки и замораживания. Соблюдать правила санитарии и гигиены при
Обработке и хранении пищевых продуктов
| 5а 5б
5в
| 7
| 3
| 7. Технологии получения, преобразования и использования энергии
| 1.Что такое энергия. Виды энергии.
2. Накопление механической энергии.
3. Выводы
| Осваивать новые понятия: работа, энергия, виды энергии. Получать представление о механической энергии, методах и средствах её получения, взаимном преобразовании потенциальной и кинетической энергии, аккумуляторах механической энергии.
Знакомиться с применением кинетической и потенциальной энергии на практике. Проводить опыты по преобразованию механической энергии.
Собирать дополнительную информацию об областях получения и применения механической энергии. Знакомиться с устройствами, использующими кинетическую и потенциальную энергию. Изготавливать игрушку йо-йо
| 5а
5б
5в
| 8
| 2
| 8. Технологии получения, обработки и использования информации
| 1. Информация. Каналы восприятия информации человеком.
2. Способы материального представления и записи визуальной информации.
| Осознавать и понимать значение информации и её видов. Усваивать понятия объективной и субъективной информации. Получать представление о зависимости видов информации от органов чувств. Сравнивать скорость и качество восприятия информации различными органами чувств. Оценивать эффективность восприятия и усвоения информации по разным каналам её получения
| 5а
5б
5в
| 9
| 3
| 9. Технологии растениеводства
| 1. Растения как объект технологии. Значение культурных растений в жизнедеятельности человека.
2.Общая характеристика и классификация культурных растений.
3. Исследования культурных растений или опыты с ними. Выводы
| Осваивать новые понятия: культурные растения, растениеводство и агротехнология. Получать представление об основных агротехнологических приёмах выращивания культурных растений. Осознавать значение культурных растений в жизнедеятельности человека. Знакомиться с классификацией культурных растений и видами исследований культурных растений.
Проводить описание основных агротехнологических приёмов выращивания культурных растений. Выполнять классифицирование культурных растений по группам. Проводить исследования культурных растений.
Выполнять основные агротехнологические приёмы выращивания культурных растений с помощью ручных орудий труда на пришкольном участке. Определять полезные свойства культурных растений, выращенных на пришкольном участке
| 5а
5б
5в
| 10
| 3
| 10. Технологии животноводства
| 1. Животные и технологии XXI века. Животные и материальные потребности человека.
2. Сельскохозяйственные животные и животноводство. Животные — помощники человека.
3. Животные на службе безопасности жизни человека. Животные для спорта, охоты, цирка и науки.
| Получать представление о животных как об объектах технологий и о классификации животных. Определять, в чём заключаются потребности человека, которые удовлетворяют животные.
Собирать дополнительную информацию о животных организмах. Описывать примеры использования животных на службе безопасности жизни человека. Собирать информацию и проводить описание основных видов сельскохозяйственных животных своего села и соответствующих направлений животноводства
| 5а 5б
5в
| 11
| 3
| 11. Социальные технологии
| 1. Человек как объект технологии.
2. Потребности людей.
3. Содержание социальных технологий.
| Получать представление о сущности социальных технологий, о человеке как об объекте социальных технологий, об основных свойствах личности человека. Выполнять тест по оценке свойств личности. Разбираться в том, как свойства личности влияют на поступки человека
| 5а 5б 5в
| 12
| 2
| Итоговое занятие
| Обобщающие беседы по изученному курсу
|
|
| 13
| 1
|
|
|
|
|
| 35
|
|
|
|
|
Тематическое планирование по технологии 6 класс
№
| Кол-во занятий
| Темы, входящие в разделы программы
| Тематическое планирование
| Характеристика видов деятельности учащихся
| Дата
| 1
| 3
| 1. Методы и средства творческой и проектной деятельности
| Введение в творческий проект.
Подготовительный этап. Конструкторский этап. Технологический этап. Этап изготовления изделия.
Заключительный этап
| Осваивать основные этапы проектной деятельности и их характеристики.
Составлять перечень и краткую характеристику этапов проектирования конкретного продукта труда
| 6а
6б 6в
6г
| 2
| 5
| 2. Производство
| 1. Труд как основа производства.
2. Предметы труда. Сырьё как предмет труда.
3. Промышленное сырьё. Сельскохозяйственное и растительное сырьё. Вторичное сырьё и полуфабрикаты.
4. Энергия как предмет труда. Информация как предмет труда.
5. Объекты сельскохозяйственных технологий как предмет труда. Объекты социальных технологий.
| Получать представление о труде как основе производства. Знакомиться с различными видами предметов труда.
Наблюдать и собирать дополнительную информацию о предметах труда. Участвовать в экскурсии. Выбирать темы и выполнять рефераты
| 6а 6б 6в,
6г
| 3
| 2
| 3. Технология
| 1. Основные признаки технологии. Технологическая, трудовая и производственная дисциплина.
2. Техническая и технологическая документация
| Получать представление об основных признаках технологии. Осваивать новые понятия: технологическая дисциплина; техническая и технологическая документация.
Собирать дополнительную информацию о технологической документации. Осваивать чтение графических объектов и составление технологических карт
| 6а
6б
6в 6г
| 4
| 2
| 4. Техника
| 1. Понятие о технической системе. Рабочие органы технических систем (машин). Двигатели технических систем (машин).
2. Механическая трансмиссия в технических системах.
Электрическая, гидравлическая и пневматическая трансмиссия в технических системах
| Получать представление об основных конструктивных элементах техники. Осваивать новое понятие: рабочий орган машин. Ознакомиться с разновидностями рабочих органов в зависимости от их назначения. Разбираться в видах и предназначении двигателей.
Ознакомиться с устройством и назначением ручных электрифицированных инструментов. Выполнять упражнения по пользованию инструментами
| 6а 6б
6в 6г
| 5
| 6
| 5. Технологии получения, обработки, преобразования и использования материалов
| 1. Технологии резания. Технологии пластического формования материалов.
Основные технологии обработки древесных материалов ручными инструментами.
2. Основные технологии обработки металлов и пластмасс ручными инструментами.
Основные технологии механической обработки строительных материалов ручными инструментами.
3. Технологии механического соединения деталей из древесных материалов и металлов. Технологии соединения деталей с помощью клея. Технологии соединения деталей и элементов конструкций из строительных материалов.
4. Особенности технологий соединения деталей из текстильных материалов и кожи. Технологии влажно-тепловых операций при изготовлении изделий из ткани и кожи.
5. Технологии наклеивания покрытий. Технологии окрашивания и лакирования.
6. Технологии нанесения покрытий на детали и конструкции из строительных материалов.
| Осваивать разновидности технологий механической обработки материалов. Анализировать свойства материалов, пригодных к пластическому формованию. Получать представление о многообразии ручных инструментов для ручной обработки материалов.
Сформировать представление о способах соединения деталей из разных материалов. Познакомиться с методами и средствами отделки изделий.
Анализировать особенности
Соединения деталей из текстильных материалов и кожи при изготовлении одежды. Выполнять практические работы по резанию, пластическому формованию различных материалов при изготовлении и сборке деталей для простых изделий из бумаги, картона, пластмасс, древесины и древесных материалов, текстильных материалов, чёрного и цветного металлов
| 6а
6б
6в
6г
| 6
| 3
| 6. Технологии обработки пищевых продуктов
| 1. Основы рационального (здорового) питания. Технология производства молока и приготовления продуктов и блюд из него. Технология производства кисломолочных продуктов и приготовления блюд из них.
2. Технология производства кулинарных изделий из круп, бобовых культур. Технология приготовления блюд из круп и бобовых культур.
3. Технология производства макаронных изделий и приготовления кулинарных блюд из них.
| Получать представление о технологии обработки молока, получения кисломолочных продуктов и их переработки.
Осваивать технологии кулинарной обработки круп, бобовых и макаронных изделий.
Определять количество и состав продуктов, обеспечивающих суточную потребность человека минеральными веществами.
Исследовать и определять доброкачественность молочных продуктов органолептическим методом и экспресс-методом химического анализа.
Готовить кулинарные блюда из молочных и кисломолочных продуктов, из круп, бобовых и макаронных изделий
| 6а
6б 6в
| 7
| 2
| 7. Технологии получения, преобразования и использования энергии
| 1. Что такое тепловая энергия. Методы и средства получения тепловой энергии.
2. Преобразование тепловой энергии в другие виды энергии и работу. Передача тепловой энергии. Аккумулирование тепловой энергии
| Получать представление о тепловой энергии, методах и средствах её получения, о преобразовании тепловой энергии в другие виды энергии и работу, об аккумулировании тепловой энергии.
Собирать дополнительную информацию о получении и применении тепловой энергии. Ознакомиться с бытовыми техническими средствами получения тепловой энергии и их испытанием
| 6а 6б 6в
| 8
| 2
| 8. Технологии получения, обработки и использования информации
| 1. Восприятие информации. Кодирование информации при передаче сведений.
2. Сигналы и знаки при кодировании информации. Символы как средство кодирования информации
| Осваивать способы отображения информации. Получать представление о многообразии знаков, символов, образов, пригодных для отображения информации.
Выполнить задания по записыванию кратких текстов с помощью различных средств отображения информации
| 6а
6б
6в
6г
| 9
| 3
| 9. Технологии растениеводства
| 1. Дикорастущие растения, используемые человеком. Заготовка сырья дикорастущих растений.
2. Переработка и применение сырья дикорастущих растений.
3. Влияние экологических факторов на урожайность дикорастущих растений.
Условия и методы сохранения природной среды
| Получать представление об основных группах используемых человеком дикорастущих растений и способах их применения. Знакомиться с особенностями технологий сбора, заготовки, хранения и переработки дикорастущих растений и условиями их произрастания. Анализировать влияние экологических факторов на урожайность дикорастущих растений, а также условия и методы сохранения природной среды. Выполнять технологии подготовки и закладки сырья дикорастущих растений на хранение. Овладевать основными методами переработки сырья дикорастущих растений (при изготовлении чая, настоев, отваров и др.)
| 6а
6б 6в
| 10
| 2
| 10. Технологии животноводства
| 1. Технологии получения животноводческой продукции и их основные элементы.
2. Содержание животных — элемент технологии производства животноводческой продукции
| Получать представление о технологиях преобразования животных организмов в интересах человека и их основных элементах.
Выполнять рефераты, посвящённые технологии разведения домашних животных, на примере наблюдений за животными своего подсобного хозяйства, подсобного хозяйства друзей, животными зоопарка
| 6а 6б 6в
| 11
| 3
| 11. Социальные технологии
| Виды социальных технологий.
Технологии коммуникации.
Структура процесса коммуникации.Выводы
| Анализировать виды социальных технологий. Разрабатывать варианты технологии общения
| 6а 6б 6в
| 12
| 1
| 12. Итоговое занятие
| Обобщающие беседы по изученному курсу
|
| 6а,
6б,
6в -
| 13
| 1
| Закрепление
|
|
| 6а
б,
6в
|
Тематическое планирование по технологии 8 класс
№
| Кол-во занятий
| Темы, входящие в разделы программы
| Тематическое планирование
| Характеристика видов деятельности учащихся
| Дата
| 1
| 3
| 1. Методы и средства творческой и проектной деятельности
| Дизайн в процессе проектирования продукта труда.
Методы дизайнерской деятельности.
Метод мозгового штурма при создании инноваций
| Знакомиться с возможностями дизайна продукта труда. Осваивать методы творчества в проектной деятельности.
Участвовать в деловой игре «Мозговой штурм». Разрабатывать конструкции изделия на основе морфологического анализа
| 8а
8б
8в
| 2
| 3
| 2. Производство
| Продукт труда. Стандарты производства продуктов труда.
Эталоны контроля качества продуктов труда. Измерительные приборы и контроль стандартизированных характеристик продуктов труда
| Получать представление о продуктах труда и необходимости использования стандартов для их производства.
Усваивать влияние частоты проведения контрольных измерений с помощью различных инструментов и эталонов на качество продуктов труда.
Собирать дополнительную информацию о современных измерительных приборах, их отличиях от ранее существовавших моделей. Участвовать в экскурсии на промышленное предприятие. Подготовить реферат о качестве современных продуктов труда разных производств
| 8а
8б
8в
| 3
| 4
| 3. Технология
| Классификация технологий.
Технологии материального производства.
Технологии сельскохозяйственного производства и земледелия.
Классификация информационных технологий
| Получать более полное представление о различных видах технологий разных производств. Собирать дополнительную информацию о видах отраслевых технологий
| 8а
8б
8в
| 4
| 5
| 4. Техника
| Органы управления технологическими машинами.
Системы управления. Автоматическое управление устройствами и машинами.
Основные элементы автоматики.
Автоматизация производства
| Получать представление об органах управления техникой, о системе управления, об особенностях автоматизированной техники, автоматических устройств и машин, станков с ЧПУ.
Знакомиться с конструкцией и принципами работы устройств и систем управления техникой, автоматических устройств бытовой техники. Выполнить сборку простых автоматических устройств из деталей специального конструктора
| 8а
8б
8в
| 5
| 7
| 5. Технологии получения, обработки, преобразования и использования материалов
| Плавление материалов и отливка изделий.
Пайка металлов. Сварка материалов.
Закалка материалов. Электроискровая обработка материалов.
Электрохимическая обработка металлов.
Ультразвуковая обработка материалов.
Лучевые методы обработки материалов.
Особенности технологий обработки жидкостей и газов
| Получать представление о технологиях термической обработки материалов, плавления материалов и литье, закалке, пайке, сварке.
Выполнять практические работы по изготовлению проектных изделий посредством технологий плавления и литья (новогодние свечи из парафина или воска) и др.
| 8а
8б
8в
| 6
| 2
| 6. Технологии обработки пищевых продуктов
| Мясо птицы.
Мясо животных
| Знакомиться с видами птиц и животных, мясо которых используется в кулинарии. Осваивать правила механической кулинарной обработки мяса птиц и животных. Получать представление о влиянии на здоровье человека полезных веществ и витаминов, содержащихся в мясе птиц и животных. Осваивать органолептический способ оценки качества мяса птиц и животных
| 8а
8б
8в
| 7
| 2
| 7. Технологии получения, преобразования и использования энергии
| Выделение энергии при химических реакциях. Химическая обработка материалов и получение новых веществ
| Знакомиться с новым понятием: химическая энергия. Получать представление о превращении химической энергии в тепловую: выделение тепла, поглощение тепла. Собирать дополнительную информацию об областях получения и применения химической энергии, анализировать полученные сведения. Подготовить реферат
| 8а
8б
8в
| 8
| 3
| 8. Технологии получения, обработки и использования информации
| Материальные формы представления информации для хранения.
Средства записи информации.
Современные технологии записи и хранения информации
| Ознакомиться с формами хранения информации. Получать представление о характеристиках средств записи и хранения информации и анализировать полученные сведения. Анализировать представление о компьютере как средстве получения, обработки и записи информации.
Подготовить и снять фильм о своём классе с применением различных технологий записи и хранения информации
| 8а
8б
8в
| 9
| 2
| 9. Технологии растениеводства
| Микроорганизмы, их строение и значение для человека. Бактерии и вирусы в биотехнологиях.
Культивирование одноклеточных зелёных водорослей. Использование одноклеточных грибов в биотехнологиях
| Получать представление об особенностях строения микроорганизмов (бактерий, вирусов, одноклеточных водорослей и одноклеточных грибов). Получать информацию об использовании микроорганизмов в биотехнологических процессах и биотехнологиях. Узнавать технологии искусственного выращивания одноклеточных зелёных водорослей. Собирать дополнительную информацию об использовании кисломолочных бактерий для получения кисломолочной продукции (творога, кефира и др.)
| 8а
8б
8в
| 10
| 2
| 10. Технологии животноводства
| Получение продукции животноводства.
Разведение животных, их породы и продуктивность
| Узнавать о получении продукции животноводства в птицеводстве, овцеводстве, скотоводстве. Ознакомиться с необходимостью постоянного обновления и пополнения стада. Усвоить представления об основных качествах сельскохозяйственных животных: породе, продуктивности, хозяйственно полезных признаках, экстерьере. Анализировать правила разведения животных с учётом того, что все породы животных были созданы и совершенствуются путём отбора и подбора. Выполнять практические работы по ознакомлению с породами животных (кошек, собак и др.) и оценке их экстерьера
| 8а
8б
8в
| 11
| 2
| 11. Социальные технологии
| Основные категории рыночной экономики. Что такое рынок.
Маркетинг как технология управления рынком.
Методы стимулирования сбыта. Методы исследования рынка
| Получать представление о рынке и рыночной экономике, методах и средствах стимулирования сбыта. Осваивать характеристики и особенности маркетинга. Ознакомиться с понятиями: потребительная стоимость и цена товара, деньги. Получать представление о качестве и характеристиках рекламы. Подготовить рекламу изделия или услуги творческого проекта
| 8а
8б
8в
|
Тематическое планирование по технологии 7 класс
№
| Кол-во занятий
| Темы, входящие в разделы программы
| Тематическое планирование
| Характеристика видов деятельности учащихся
| Дата
| 1
| 2
| 1. Методы и средства творческой и проектной деятельности
| 1. Создание новых идей при помощи метода фокальных объектов.
2. Техническая документация в проекте. Конструкторская документация. Технологическая документация в проекте
| Получать представление о методе фокальных объектов при создании инновации. Знакомиться с видами технической, конструкторской и технологической документации.
Проектировать изделия при помощи метода фокальных объектов
| 7а
7б
7в 7г
| 2
| 2
| 2. Производство
| 1. Современные средства ручного труда. Средства труда современного производства.
2. Агрегаты и производственные линии.
| Получать представление о современных средствах труда, агрегатах и производственных линиях.
Наблюдать за средствами труда, собирать о них дополнительную информацию и выполнять реферат по соответствующей теме. Участвовать в экскурсии на предприятие
| 7а
7б
7в 7г
| 3
| 3
| 3. Технология
| 1. Культура производства.
2. Технологическая культура производства.
3. Культура труда.
Выводы
| Осваивать новые понятия: культура производства, технологическая культура и культура труда. Делать выводы о необходимости применения культуры труда, культуры производства и технологической культуры на производстве и в общеобразовательном учреждении.
Собирать дополнительную информацию о технологической культуре работника производства
| 7а
7б
7в 7г
| 4
| 4
| 4. Техника
| 1. Двигатели. Воздушные двигатели.
2. Гидравлические двигатели. Паровые двигатели.
3. Тепловые машины внутреннего сгорания.
4. Реактивные и ракетные двигатели. Электрические двигатели.
| Получать представление о двигателях и их видах.
Ознакомиться с различиями конструкций двигателей. Выполнять работы на станках
| 7а 7б 7в 7г
| 5
| 5
| 5. Технологии получения, обработки, преобразования и использования материалов
| 1. Производство металлов.
Производство древесных материалов. Производство синтетических материалов и пластмасс. 2. Особенности производства искусственных волокон в текстильном производстве. Свойства искусственных волокон.
3. Производственные технологии обработки конструкционных материалов резанием.
4. Производственные технологии пластического формования материалов.
5. Физико-химические и термические технологии обработки материалов.
Выводы
| Получать представление о производстве различных материалов и их свойствах. Знакомиться с видами машинной обработки конструкционных и текстильных материалов, делать выводы об их сходстве и различиях.
Выполнить практические работы по изготовлению проектных изделий на основе обработки конструкционных и текстильных материалов с помощью ручных инструментов, приспособлений, станков, машин
| 7а
7б
7в
7г
| 6
| 5
| 6. Технологии обработки пищевых продуктов
| 1. Характеристики основных пищевых продуктов, используемых в процессе приготовления изделий из теста.
2. Хлеб и продукты хлебопекарной промышленности. Мучные кондитерские изделия и тесто для их приготовления.
3. Переработка рыбного сырья. Пищевая ценность рыбы.
4. Механическая и тепловая кулинарная обработка рыбы. Нерыбные пищевые продукты моря.
5. Рыбные консервы и пресервы.
| Получать представление о технологиях приготовления мучных кондитерских изделий и освоить их.
Знакомиться с технологиями обработки рыбы, морепродуктов и их кулинарным использованием.
Получать представление, анализировать полученную информацию и делать выводы о сходстве и различиях изготовления
рыбных консервов и пресервов. Осваивать методы определения доброкачественности мучных и рыбных продуктов.
Готовить кулинарные блюда из теста, рыбы и морепродуктов
| 7а
7б
7в
7г
| 7
| 3
| 7. Технологии получения, преобразования и использования энергии
| Энергия магнитного поля. Энергия электрического поля.
Энергия электрического
тока. Энергия электромагнитного поля.
| Получать представление о новых понятиях: энергия магнитного поля, энергия электрического тока, энергия электромагнитного поля.
Собирать дополнительную информацию об областях получения и применения магнитной, электрической и электромагнитной энергии. Анализировать полученные знания и выполнять реферат. Выполнить опыты
| 7а 7б
7в 7г
| 8
| 2
| 8. Технологии получения, обработки и использования информации
| 1. Источники и каналы получения информации. Метод наблюдения в получении новой информации.
2. Технические средства проведения наблюдений.
Опыты или эксперименты для получения новой информации
| Знакомиться, анализировать и осваивать технологии получения информации, методы и средства наблюдений. Проводить исследования о методах и средствах наблюдений за реальными процессами и формировать представление о них
| 7а 7б 7в 7г
| 9
| 2
| 9. Технологии растениеводства
| 1. Грибы. Их значение в природе и жизни человека. Характеристика искусственно выращиваемых съедобных грибов.
Требования к среде и условиям выращивания культивируемых грибов.
2. Технологии ухода за грибницами и получение урожая шампиньонов и вещенок. Безопасные технологии сбора и заготовки грибов
| Ознакомиться с особенностями строения одноклеточных и многоклеточных грибов, с использованием одноклеточных и многоклеточных грибов в технологических процессах и технологиях, с технологиями искусственного выращивания грибов. Усваивать особенности внешнего строения съедобных и ядовитых грибов. Осваивать без-опасные технологии сбора грибов. Собирать дополнительную информацию о технологиях заготовки и хранения грибов
| 7а
7б
7в
7г
| 10
| 2
| 10. Технологии животноводства
| 1. Корма для животных. Состав кормов и их питательность.
2. Составление рационов кормления. Подготовка кормов к скармливанию и раздача их животным
| Получать представление о содержании животных как элементе технологии преобразования животных организмов в интересах человека. Знакомиться с технологиями составления рационов кормления различных животных и правилами раздачи кормов
| 7а 7б 7в 7г
| 11
| 2
| 11. Социально-экономические технологии
| Назначение социологических исследований.
Технология опроса: анкетирование.
Технология опроса: интервью
| Осваивать методы и средства применения социальных технологий для получения информации.
Составлять вопросники, анкеты и тесты для учебных предметов. Проводить анкетирование и обработку результатов
| 7а 7б
7в 7г
| 12
| 2
| Итоговое занятие
|
|
| 7а,
б –
7в
г
| |