Организация птичника. Птичник на 36,8 тыс курнесушек
 Скачать 359.5 Kb.
|
|
1.3 Мероприятия по защите окружающей среды Существует ряд ветеринарно-санитарных мероприятий направленных на сохранения почвы и водных источников. В первую очередь необходимо вести учет неблагополучных птицеводческих предприятий по части хронических инфекционных болезней, и в первую очередь зооантропонозным. Независимо от размера птицеводческих ферм выделяют места для биотермического обезвреживания помета, утилизации или временного хранения трупов птицы. На крупных комплексах организуют очистные сооружения (поля орошения и фильтрации). При этом важно знать способность почвы, где выбран участок, к самоочищению от органических загрязнений. С учетом существующих ветеринарно-санитарных требований подбирают площадки под строительство птицеводческих и ветеринарных объектов, производственных предприятий по переработке продуктов животного происхождения. Территория птицеводческого предприятия должна быть удалена от открытых водоисточников (река, озеро) на расстояние не менее 500 м. В каждом конкретном случае при проявлении болезней животных выбирают требуемый способ дезинфекции почвы и воды. В санитарные мероприятия, предотвращающие загрязнения почвы, включают уборку и уничтожения трупов. Запрещается вскрывать трупы в помещениях фермы в целях предотвращения распространения инфекционных болезней. Для вредных веществ, содержащихся в вентиляционных выбросах зданий и сооружений птицеводческого предприятия, должно предусматриваться их рассеивание в атмосферном воздухе, обоснованное расчетом так, чтобы концентрация этих веществ не превышала: -в атмосферном воздухе населенных мест - максимальных разовых, а при их отсутствии - среднесуточных предельно допустимых концентраций; -в воздухе, поступающем внутрь производственных и вспомогательных зданий и сооружений через приемные отверстия системы вентиляции с естественным побуждением, - 30% предельно допустимых концентраций вредных веществ в рабочей зоне производственных помещений. 1.4 Защита действующих и близлежащих животноводческих объектов от инфекционных заболеваний На животноводческих фермах проводят комплекс организационно-хозяйственных, зоогигиенических и ветеринарно-санитарных мероприятий, направленных на предупреждение возникновения заразных и незаразных болезней животных, охрану населения от болезней, опасных для человека и животных. Необходимо организовывать карантин завозимых животных со строгим соблюдением всех ветеринарно-санитарных требований, предотвращать занос инфекционных болезней транспортом и обслуживающим персоналом (обеспечивать контроль безупречной работы дезбарьеров и ветсанпропускника, постоянное обеззараживание спецодежды). Так же нужно лишать доступа диких животных на территорию производственной зоны с помощью соответствующего ограждения (сплошной забор высотой 1,8 м с заглублением в землю на 30 см). Важно вести борьбу с грызунами, насекомыми, накожными паразитами как вероятными переносчиками инфекции ипринимать меры по предупреждению появления и размножения грызунов в кормокухнях, утеплителях строительных конструкций. Периодически нужно проводить медицинское обследование обслуживающего персонала для выявления у них туберкулеза, бруцеллеза, сальмонеллеза и инвазионных болезней. Обязательной дезинфекции 2 раза в год подлежат помещения для птиц, оборудование, инвентарь и предметы ухода за птицами, воздух, территорию ферм (выгульные площадки и т. п.), разгрузочно-погрузочные площадки, ветеринарно-санитарные объекты, транспорт, спецодежду, помет и сточные воды. Особое внимание следует обращать на очистку кормушек, поилок, нижних частей стен. 2 Изучение зоогигиенических требований для кур-несушек при проектировании и строительстве птицеводческих предприятий 2.1 Требования к участку и размещению на нем птицеводческого предприятия Для выбора земельного участка под строительство птицеводческих предприятий, зданий и сооружений создают комиссию, в которую входят представители заказчика проекта, проектной организации, территориальных и местных органов государственного надзора. В ее состав обязательно включают специалистов зооветеринарной и санитарно-эпидемиологической служб. Комиссия составляет акт о выборе площадки для строительства. Выбор участка подтверждают технико-экономическими расчетами. Участок должен быть сухим, несколько возвышенным, незатопляемым паводками и ливневыми водами, относительно ровным, с уклоном не более 5° на юг в северных или на юго-восток в южных районах, защищен от господствующих в данной местности ветров, заносов песка и снега по возможности лесными полосами, с однородным грунтом в пределах всей площадки. Почвы должны быть крупнозернистыми, с хорошей водо- и воздухопроницаемостью, низкой капиллярной способностью, пригодными для посадки деревьев и кустарников. Грунтовые воды должны залегать на глубине не менее 0,5 м ниже подошвы фундамента, водоносные слои — на глубине не более 5 м, а напорные — более 12 м. Участок должен быть обеспечен питьевой водой, отвечающей санитарным нормам. При выборе участка учитывают природно-климатические условия хозяйства. Его размер определяют в зависимости от поголовья, с учетом расширения фермы и наличия собственной кормовой базы из расчета на одну голову животного: птицеводческие с поголовьем до 300 000 — 1 и свыше 300 000 - 0,4...0,5 м2. Птицеводческие предприятия располагают по рельефу ниже жилого сектора и с подветренной стороны от него. Главное требование к участку для строительства — незагрязненность почвенными инфекциями. Не рекомендуют для строительства участки, на которых раньше размещались животноводческие и птицеводческие фермы, на месте бывших скотомогильников, навозохранилищ, кожевенно-сырьевых предприятий. Непригодными считают участки с оврагами и оползнями; в котловинах, у подножия гор, а также на землях, загрязненных органическими и радиоактивными отбросами. Птицеводческое предприятие должно быть отделено от ближайшего жилого района санитарно-защитной зоной. Размер санитарно-защитной зоны должен быть не менее: -птицеводческие предприятия - 1000 м; -птицеводческие фермы - 300 м; -отдельные птичники - 100 м. 2.2 Зооветеринарные и санитарные разрывы Зооветеринарным разрывом следует считать расстояние между наружными стенами соответствующих зданий и сооружений или ограждениями выгулов для скота, птицы, зверей. Земли санитарно-защитных зон и зооветеринарных разрывов из землепользования не изымаются. Минимальные зооветеринарные разрывы между птицеводческими предприятиями и другими производственными предприятиями и отдельными объектами приведены в таблице 2. Зооветеринарные разрывы между животноводческими фермами и птицеводческими предприятиями в густонаселенных районах могут быть сокращены по согласованию с местными государственными органами ветеринарно-санитарной службы и экологического контроля. Таблица 2
Ветеринарные объекты, предназначенные для одного птицеводческого предприятия, размещают на территории предприятия, связывая их удобными коммуникациями. Зооветеринарные расстояния от ветеринарных объектов до птицеводческих предприятий и объектов подсобно-производственного назначения приведены в таблице 3. Таблица 3
2.3 Требования к планировке территории птицеводческого предприятия (размещение и взаимная связь зданий и сооружений на территории, включая необходимые ветеринарные объекты) При проектировании птицеводческого предприятия с целью повышения компактности застройки, сокращения протяженности инженерных сетей и коммуникаций, площади ограждения зданий и сооружений предусматривают целесообразную блокировку зданий и сооружений подсобно-производственного и вспомогательного назначения. Территорию предприятия разделяют на зоны: основного производства, административно-хозяйственную, хранения и приготовления кормов, инкубаторий, убойный цех, хранения и переработки отходов производства. Зона основного производства может делиться на подзоны в зависимости от мощности предприятия и его производственной направленности. Для обеспечения ветеринарно-санитарных требований производства в одной зоне (площадке) должна содержаться птица одной категории (ремонтный молодняк, промышленные куры-несушки, взрослая племенная птица, молодняк на мясо). Зоны (площадки) могут быть самостоятельными единицами производства или быть в составе предприятия, объединения. Зоны (площадки) должны быть разделены на подзоны (микроплощадки) с размещением в них не более нижеуказанного количества среднегодового поголовья (тыс. голов): -кур промышленного стада 250 -кур родительского стада 35 Зооветеринарные расстояния между зонами принимаются не менее 300 м, а подзонами - не менее 60 м. Разница в возрасте птицы в подзоне должна быть для молодняка не более 1 недели, для взрослой птицы - 3 недели. Зону убоя и переработки птицы допускается размещать на расстоянии не менее 60 м от административно-хозяйственной зоны. Расстояния между зданиями предприятия следует принимать равными противопожарным разрывам, если не возникает необходимость увеличения их в связи с технологическими и планировочными требованиями (рельеф участка, размещение в разрывах выгулов, сохранение естественных ветрозащитных полос и др.). Зона пометохранилищ или площадки для компостирования, цех сушки помета размещаются на расстоянии не менее 300 м от птицеводческих помещений с подветренной стороны. В цехе сушки помета предусматривается устройство для очистки и дезодорации воздуха, отводимое от сушильного оборудования. Территория пометохранилища по периметру обустраивается сточными лотками с направлением стоков в приемный резервуар. Утилизация указанных стоков осуществляется по согласованию с государственной ветеринарной службой и службой экологического контроля. Дороги для вывоза помета располагают таким образом, чтобы они не пересекались с дорогами для подвоза кормов и вывоза яиц, доставки цыплят. Дороги должны иметь прочное покрытие, которое можно промывать водой и дезинфицировать. На товарных и племенных птицеводческих предприятиях яичного и мясного направления ветеринарно-санитарные объекты размещают: а) ветеринарную лабораторию - в административно-хозяйственной зоне; б) дезинфекционный блок для тары и транспорта - на главном въезде на территорию птицеводческого предприятия или отдельных зон; г) въездной дезбарьер с подогревом раствора - при основном въезде в зоны содержания птицы, инкубатория и цеха убоя птицы; дезинфекционные ванны (коврики) для обработки обуви обслуживающего персонала - при входе в птичники, инкубаторий, яйцесклад, кормосклад и др.; д) убойно-санитарный пункт (санитарная бойня) - в административно-хозяйственной зоне на расстоянии не менее 60 м от других зданий, при наличии цеха убоя - в его зоне на расстоянии, равном противопожарному разрыву. Помещение для патологоанатомического вскрытия павшей птицы допускается предусматривать в отделении для утилизации отходов производства или цехе убоя. Ориентацию зданий для содержания птицы определяют в зависимости от местных условий, преобладающего направления зимних ветров, рельефа площадки. Здания для ремонтного молодняка и инкубаторий следует располагать с наветренной стороны по отношению к другим зданиям для птицы, а здания для промышленных стад - с подветренной стороны по отношению к зданиям для родительских стад. 2.4 Требования к объемнопланировочным и конструктивным решениям птицеводческого предприятия Здания и сооружения для содержания птицы по своим габаритам должны отвечать требованиям технологического процесса. Строительные решения этих зданий и их инженерное оборудование должны обеспечивать поддержание в них микроклимата и освещенности в соответствии с нормами. Птичники должны быть павильонного типа шириной, как правило, 12 или 18 м. При необходимости блокирования в одном здании помещений различного назначения их следует изолировать друг от друга глухими стенами или перегородками с устройством самостоятельных выходов наружу. Полы в помещениях для содержания птицы должны обладать достаточной прочностью, стойкостью к стокам и дезинфицирующим веществам, отвечать санитарно-гигиеническим требованиям и обеспечивать возможность механизации процессов при уборке помета и подстилки. Уровень чистого пола должен быть не менее чем на 0,15 м выше планировочной отметки примыкающей к зданию площадки. Сетчатые полы следует устраивать на высоте 0,4 м от пола птичника. Высота пометного короба уточняется в зависимости от типа оборудования, вида птицы и срока ее содержания в птичнике. Ширина ворот и дверей, их число и размеры определяются с учетом технологических требований, габаритов машин, оборудования и строительных параметров, но они должны быть не менее противопожарных норм. Во всех производственных зданиях необходимо предусматривать эвакуационные выходы (минимальное количество 2). Ворота и двери в помещениях для содержания птицы и на путях эвакуации должны открываться в сторону выхода из помещений. Внутренняя минимальная высота производственных помещений от уровня чистого пола до низа выступающих конструкций покрытия (перекрытия) должна быть: -в помещениях для напольного содержания птицы (в зависимости от габаритов механизмов, применяемых для удаления подстилки) - не менее 3,0 м; -в залах для клеточного содержания птицы, в инкубаторных и выводных залах инкубаториев, кормоприготовительных, лабораториях, на яйцескладах - не менее 3,0 м; -в служебных и других производственных помещениях в зависимости от габаритов оборудования - не менее 2,5 м. Для защиты строительных конструкций внутренние поверхности помещений для содержания птицы должны быть окрашены известковым составом. Поверхности стен помещений и ограждающих конструкций должны легко подвергаться очистке, мойке и дезинфекции. Полы в остальных помещениях, отделка вспомогательных помещений здания принимаются в зависимости от их назначения. Стены в залах убоя птицы и сушки яичного порошка облицовываются глазурованной облицовочной плиткой на всю высоту. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||