Преддипломная практика. 19.02.10 Преддип. практика - 2019г. Рабочая программа преддипломной практики специальность 19. 02. 10
 Скачать 89.45 Kb.
|
Критерии оценки отчета по преддипломной практике
ОФОРМЛЕНИЕ ОТЧЕТА ПО ПРАКТИКЕ Оптимальный объем Отчета по производственной практике (преддипломной) – 25-30 страниц машинописного текста. Текст Отчета по практике печатается на стандартных листах формата А4 с одной стороны шрифтом Times New Roman размером 14 кеглей (через 1,5 интервала) с оставлением полей: слева – 30 мм, сверху – 25 мм, справа – 10 мм, снизу – 25 мм. Расстановка переносов – автоматически, абзац – 1,25. В работе используется сквозная нумерация страниц. На первой странице (титульном листе) и на оглавлении (содержании) работы номер не ставится. Номер страницы проставляется арабскими цифрами в центре внизу страницы. Каждая глава, а также введение, заключение, приложения начинаются с новой страницы. Отчет о практике должен содержать ответы на все вопросы программы практики и быть составленным в строгом соответствии с ней. В отчете излагаются конкретные вопросы организации учета на конкретном предприятии (организации) с отражением особенностей организации учета именно на этом предприятии (организации), а не в целом по отрасли. Приложением к отчету являются документы, составленные обучающимся, на которые даются ссылки в текстовой части отчета и которые должны отражать особенности организации учета на предприятии (организации), текстовая часть не должна содержать выписки из учебников и нормативно-законодательных актов. Структура отчета: титульный лист (Приложение ) содержание с нумерацией страниц основная часть приложения (документы организации, таблицы, схемы, расчеты и т.п.) отчету должны быть приложены подписанные и заверенные печатью организации следующие шаблоны: - дневник практики (Приложение) - характеристика (Приложение) - аттестационный лист по производственной практике (Приложение) Отчет вместе с договором, заданием, заполненными шаблонами (с подписью и печатью организации-базы практики) должен быть сдан в последний день прохождения практики. Результат защиты оценивается дифференцированным зачетом. Приложение 1 МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Брянский филиал федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования Российский экономический университет имени Г.В.Плеханова Среднее профессиональное образование Цикловая комиссия технологических дисциплин ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ на производственную (преддипломную) практику студента _________________________________________ (фамилия, имя, отчество) Группы , специальности 19.02.10 «Технология продукции общественного питания» ТЕМА ЗАДАНИЯ Выполнение обязанностей техника - технолога по специальности 19.02.10 «Технология продукции общественного питания». Разработка технико-технологической карты фирменного блюда (изделия) по теме выпускной квалификационной работы. Выполнение работ 1. Характеристика предприятия. Организация работы производства. 3. Организация процесса обслуживания потребителей на предприятии. 4. Управление предприятием. Отчет должен содержать собранные в ходе практики материалы в соответствии с пунктом 1-4, а также выводы и предложения по совершенствованию работы на предприятии (подразделении). Руководитель практики от филиала _____________ ______________________ (подпись) Ф.И.О.) « » 201_г. Приложение 2 ХАРАКТЕРИСТИКА на студента (ку) Брянского филиала «РЭУ имени Г.В. Плеханова»  (фамилия, имя, отчество)Очной формы обучения, группы От _______________________________________________________________ (наименование предприятия) За время практики с по была выполнена следующая работа ________________________________________________________________________ При прохождении практики обучающийся__________________________________ зарекомендовал себя Оценка работы обучающегося за практику__________ (_______________) цифрой оценка прописью Руководитель практики от предприятия _____________ (Ф,, И., О.) М.П Печать предприятия (организации) Приложение 3 МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Брянский филиал федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова Среднее профессиональное образование Цикловая комиссия технологических дисциплин ОТЧЕТ о прохождении преддипломной практики студентки ____________________________________ ______________ курса (Ф.И.О.) специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания Место прохождения практики __________________________________________________ Срок практики с ___________20__ г. по ______________ 20___г. Руководитель практики от предприятия (организации) ______________________________________ ___________________ (Ф.И.О., должность) (подпись) М.П. Руководитель практики от БФ «РЭУ им. Г.В. Плеханова» Преподаватель предметно цикловой комиссии технологических дисциплин _________________________________________________ (Ф.И.О., должность) (подпись) Брянск, 2020 г. Приложение 4 МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Брянский филиал Федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова» Среднее профессиональное образование АТТЕСТАЦИОННЫЙ ЛИСТ (характеристика профессиональной деятельности обучающегося во время практики) Аксеновой Натальи Александровны (фамилия, имя, отчество) Обучающийся на 4 курсе по специальности СПО 19.02.10 Технология продукции общественного питания Группа Т-46 ( код и наименование специальности) успешно прошел (ла) производственную (преддипломную) практику ПДП. 00 Преддипломная практика (индекс и наименование практики) в объеме 144 часов с «__» ________ 2020г. по « ___ » мая 2020 г. Виды и объём работ, выполненные обучающимся во время практики
2. Качество выполнения работ в соответствии с требованиями программы практики: _______________ (______________________________) (оценка) (прописью) 3. База прохождения практики Предприятие (организация): Наименование ___________________________________________________ __________________________________________________ Руководитель практики от предприятия (организации) Должность ___________________________________________________ Ф.И.О,. ___________________________________________________ МП Подпись ___________________________________________________ Руководитель практики от Должность ____________________________________________ БФ «РЭУ им. Г.В. Плеханова» ФИО ____________________________________________ Подпись ____________________________________________ Дата «_____» _____________ 2020 г. Приложение 5 МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Брянский филиал федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова» Дневник производственной (преддипломной) практики ПДП.00 Обучающийся 4 курса Специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания Группа_______ Фамилия______________ Имя ______________ Отчество_______________ Период проведения практики: с__________2020г. по___________2020г. Брянск Дневник практики заполняется по следующей форме:
Студент – практикант: ________ / _____________________ / Подпись расшифровка подписи Руководитель от базы практики __________ / _____________________ / Подпись расшифровка подписи МП |